1. Резюме
Предприятие ООО «БелМинерал», организованно в 1997 году и как производитель в настоящее время занимает достойную позицию на рынке г. Ренак. С целью расширения собственного бизнеса и в результате исследований руководство предприятия приняло решение о производстве и продаже минеральной воды высокого качества.
Стратегической целью ООО «БелМинерал» является исследование химического состава и целебных свойств минеральных вод из источников принадлежащих этому ООО и данный бизнес-план является только начальной частью этой программы. Продукция ориентирована на локальный рынок. В результате проведенных исследований рынка было выяснено, что этот рынок является совершенно свободным и достаточно перспективным, о чем говорит зарубежный опыт и опыт стран СНГ. В городе массовым производством этой продукции занимается только один участник этого рынка. Но очевидно, практически отсутствующая конкуренция отражается на качестве, выпускаемых этим субъектом рынка, продуктов не лучшим образом. Несмотря на это обстоятельство, существует повышающийся устойчивый спрос, обусловленный большой емкостью этого рынка, на эти продукты.
В связи с этим было принято решение сделать упор на создание производства высококачественной минеральной воды с разными фруктовыми привкусами, которому потребители будут отдавать свое предпочтение. Для реализации этого проекта необходимо финансирование в объеме 125000 $. сроком на 3 года для закупки основных средств — установки по производству фруктовой минеральной воды VS-200 (ProPurc, Германия). Гарантией возврата инвестиций служит уставный фонд предприятия, который составляет 98000 грн.
В настоящее время ООО «БелМинерал» производит обычную кристально чистую минеральную воду, и уже располагает производственными площадями, оборудованием и инженерными коммуникациями. VS-200 будет установлена на производстве ООО «БелМинерал» и будет соединена технологическим циклом с уже имеющимся автоматом расфасовки воды для производства фасованного в пластиковые бутылки минеральной воды с разными фруктовыми привкусами. Емкость бутылки 1 литр, оптовая отпускная цена — 0,94 $. Объем выпуска в первый год работы — 430000 бутылок. Предприятие нацелено на создание торговой марки, которая в свою очередь поможет в реализации дальнейших планов предприятия на этом рынке.
2.2. Общая характеристика предприятия и анализ отрасли
Предприятие «БелМинерал» представляет собой общество с ограниченной ответственностью. Общество является юридическим лицом и действует на основе Устава, имеет собственное имущество, самостоятельный баланс и расчетный счет. Предприятие зарегистрировано 20 января 1997 администрацией Буренского района г. Ренак по юридическому адресу: 335008, г. Ренак, ул. Гоголя 36/18. Номер регистрационного удостоверения — 22256455. ООО «БелМинерал» имеет расчетный счет в Ренакском филиале Агропромбанка «Украина» № 26070351020480.
ООО «БелМинерал» создано на основе коллективной собственности. Размер уставного фонда в настоящее время — 98 000 $.Руководство деятельности предприятия ведет директор Гейков А.В., 1964 г. рождения, окончил в 1989 году Севастопольский приборостроительный институт, радиоинженер, с 1989 г. по 1994 г. -инженер КБ «Радиосвязи», с 1995 по 1997 г. — начальник коммерческого отдела внешнеэкономической ассоциации «СЕАС». Он самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право первой подписи, распоряжается имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников.
Главный бухгалтер — Беляева О.И. — ведет деятельность по составлению документальных отчетов предприятия, имеет право второй подписи. Беляева О. И., 1970 г. рождения, окончила в 1992 году. Белгородский университет потребительской кооперации, бухгалтер-экономист. С 1992 г. по 1994 г. бухгалтер внешнеэкономической ассоциации «СЕАС», с 1994 — 1997 гг. — главный бухгалтер этой ассоциации. В штате предприятия состоит 46 человек, включая управление из 5 человек.
Основной вид деятельности — производство минеральной воды. Предприятие имеет производственный участок в пригороде «Пороке». На производственном участке предприятие установило собственный универсальный автомат расфасовки минеральной воды модели ЖАРМ-1, производства ОАО «Верстатуниверсалмаш» (г. Житомир). Автомат позволяет расфасовывать минеральную воду в бутылки.
Предприятие производит около 4000 бутылок в день. Количество производимых бутылок ограничено только емкостью имеющегося рынка, в то время как производительность автомата позволяет выпускать 1200 бутылок в час.
Потребителями произведенной продукции являются малые и большие предприятия, детские дошкольные учреждения, городские больницы, а также розничная сеть г. Ренак. Основными конкурентами являются «ПКФ Севминералпром». ОАО «Крымвод»), но предприятие уверенно занимает свою нишу на рынке города благодаря оптимальному соотношению цены и качества своего продукта. Свою продукцию предприятие доставляет потребителям на арендованном автотранспорте самостоятельно. Спрос на продукцию предприятия носит сезонный характер. Но, тем не менее, запасов готовой продукции предприятие не имеет.
С самого начала работы на предприятии осуществляется жесткий контроль за качеством продукта на входе и выходе производственного цикла. В штате предприятия имеется 2 лаборанта осуществляющих этот контроль на соответствие ГОСТам.
Стоимость произведенного предприятием 1 л. минеральной воды в розничной сети достигает 1,25 $., в то время как, стоимость 1 л минеральной воды основных конкурентов минимум 1,80 $. Этот показатель является существенным в предпочтении потребителя.
Оценивая возможности своего развития, предприятие решило параллельно освоить производство нового вида продукции, высококачественной минеральной воды с разными фруктовыми привкусами. Первоочередными причинами для такого решения явилось, то что:
— рынок является очень перспективным и быстрорастущим, увеличивается популярность здорового питания;
— на этом рынке слабо развита конкуренция или она вообще не существует;
— технология производства достаточно проста и универсальна в производстве других видов подобной продукции;
— выбор технологического оборудования достаточно большой, на рынке существует как отечественное, так и оборудование зарубежного производства.
2.4 Маркетинг и продажи
В настоящее время в Ренаке существуют два более или менее успешных и на первый взгляд реальных конкурента выпускающих минеральную воду и другую подобную продукцию. Это ЧП «ПКФ Севминералпром» и предприятие «Cristal».
Проанализируем эти предприятия и их продукцию.
ЧП «ПКФ Севминералпром» является новым предприятием, созданным на базе Севастопольского завода. Очевидно, что в результате исследований в развитии своей деятельности руководство предприятия решило освоить новый вид продукции. По некоторым данным, предприятие получило кредит под осуществление своего нового бизнес проекта, т.е. производство других газированных и негазированных напитков
На эти средства предприятие приобрело промышленную установку Агролактор (Актини Интернасиональ, Франция) для производства этой продукции. Производительность установки — 250 литров в час.
Начиная с января 2000 года, предприятие освоило выпуск новых продуктов. Параллельно с этим моментом, в местной печати и по радио началась рекламная кампания этой продукции. В настоящее время интенсивность этой кампании снизилась. Этот шаг предприятия можно оценить как успешный. Потому что была достигнута главная цель, потребители узнали, что представляет собой это предприятие и было положено начало популяризации новых газированных и негазированных напитков среди потребителей.
Предприятие реализует свою продукцию через свою розничную сеть и через мелких оптовиков в г. Севастополе.
В результате дегустации этих продуктов ЧП «ПКФ Севминералпром» было выяснено, что все продукты обладают четким и неприятным привкусом химических продуктов изготовленных из вредных для здоровья веществ. Позже было выяснено, что очевидно в целях экономии предприятие нарушает технологию производства газированных и негазированных продуктов. Эти нарушения дискредитируют эту продукцию перед потенциальными потребителями. Очевидно, предприятие уже столкнулось со спадом спроса на свою продукцию, несмотря на продолжающуюся рекламную кампанию.
Поэтому можно сказать, что, начав успешную кампанию по продвижению своей продукции на рынок, предприятие столкнулось с нехваткой специальных знаний в области производства и очевидно, уже испытывает трудности с реализацией своего бизнес проекта по массовому производству газированных и негазированных напитков. Предприятие может рассматриваться как прямой конкурент, но только на входе в рынок нового продукта.
Второй основной конкурент предприятие «Crystal» работает на этом рынке только 4 месяца. Предприятие воспользовалось рекламной кампанией ЧП «ПКФ Севмолпром» и осуществило свою маркетинговую стратегию, направленную на создание предприятий общественного питания (кафе) основанных на мелкомасштабном производстве газированных и негазированных освежающих напитков, и продаже (употреблении) этих продуктов в этих кафе. Эта идея заслуживает внимания, потому что помогает проследить тенденции и предпочтения потребителей, не осуществляя больших затрат. Пока в городе действует только одно предприятие такого типа. На предприятии установлен аппарат по приготовлению напитков СК-20 (MIN, Краснодар) производительностью 20 литров в час. Стратегию предприятия можно назвать успешной. Продукция предприятия пользуется большим успехом у населения города. Вся продукция предприятия не упакована и продается в разлив. Вкусовые качества продукции вполне приемлемы, но опять же, как и в первом случае, предприятие не обладает знаниями в технологии производства, и продукция немного не дотягивает до оценки «отлично». Предприятие не может рассматриваться как прямой и сильный конкурент, так как работает в другой нише потребительского рынка.
Рассмотрение различных вариантов бизнес-стратегий показывает, что в условиях ограниченных инвестиционных возможностей, неподготовленности большинства реальных потребителей к восприятию новых продуктов питания, практическому отсутствию информационной составляющей о пользе и необходимости этих новых продуктов, наиболее целесообразным вариантом освоения этого сегмента рынка является использование производственных установок небольшого объема для маркетинга конкретных продуктов наиболее перспективных для данного региона и подготовки конкретного регионального потребителя. Итогом этого начального этапа работы является определение конкретной тактики освоения регионального рынка в рамках долгосрочной стратегии его освоения. Именно в результате этого предварительного этапа может быть сделан правильный выбор о необходимых производственных мощностях необходимых для успешного освоения этой новой ниши предпринимательской деятельности.
Анализ будущего рынка сбыта — это один из важнейших этапов подготовки бизнес-планов, и на такую работу нельзя жалеть ни средств, ни сил, ни времени.
Опыт показывает, что неудача большинства провалившихся со временем коммерческих проектов была связана именно со слабым изучением рынка и переоценкой его емкости.
Самыми первыми сведениями, которые могут потребоваться при анализе рынка, является информация о:
— потенциальных потребителях;
— положении на рынке и его конъюнктуры.
Нет ничего ошибочней, чем полагать, что достоинства вашего товара столь очевидны, что его захотят купить все.
При анализе рынка и основных конкурентов определяются размеры (емкость) рынка, степень насыщенности рынка, тенденции изменения этих параметров на ближайшую перспективу, выявляются наиболее перспективные рынки сбыта и обосновываются причины предпочтения, производится анализ и оценка основных конкурентов.
Уровень конкуренции в предполагаемых рынках очень низкий.
Анализ и оценка конкурентов производится на основании данных табл. 1.
|
Таблица 1. Анализ и оценка конкурентов |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Исходя из представленных в табл. 3.1. данных и учитывая, что ООО «БелМинерал» планирует работать именно в сегменте массового выпуска своей продукции, основным конкурентом ООО «БелМинерал» является первый конкурент, т.к. он занимает большую долю на рынке. Но как предполагалось выше из-за низкого качества продукции первого конкурента, предприятие может столкнуться с трудностями только на входе в этот сегмент рынка. У второго конкурента продукция более конкурентоспособна по цене. Но он не может быть прямым конкурентом, так как он ориентирован на другого потребителя и обслуживает другой сегмент этого рынка. Одним из факторов, определяющих основного конкурента является время деятельности его на рынке. С этой точки зрения предпочтение отдается также первому конкуренту, так как он на рынке уже 45 лет против 4 месяцев работы второго конкурента.
Освоив один вид продукции, и получив планируемую долю рынка, предприятие может начать увеличивать ассортиментный перечень выпускаемых продуктов. Предприятие ставит себе цель завоевать определенную долю этого рынка и завоевание лидерства по качеству продукции.
Продукция будет распространяться оптом через уже имеющихся на предприятии клиентов. Создание собственной торговой сети пока не планируется.
Для транспортировки продукции предприятие будет использовать арендованный автотранспорт. Доля транспортных расходов в себестоимости продукции составляет 0,5 %.
Цена на продукцию рассчитывается по методу «издержки +». Привязывая цену к издержкам, упрощается проблема ценообразования, так как не приходится корректировать цену в зависимости от колебаний спроса.
3. Производство и распределение
В настоящее время фирма ООО «БелМинерал» имеет значительный потенциал увеличения производства и расширения ассортимента продукции: развита производственная инфраструктура, имеется опыт работы в данной области и наработаны технологии производства, имеются квалифицированные кадры специалистов.
Исходя из потенциалов фирмы, предлагается закупить установку типа VS 200 для производства новых продуктов. Установка закупается у фирмы «РОСС», г. Харьков, по цене 125 тыс. $. Спецификация установки VS 200 дана в табл. 2.2. Фирма является представителем производителя установок немецкой компании ProPure и поставляет установки этой компании в г. Ренак и соседние города. Фирма поставщик расположена по адресу: Харьков, ул. Ивана Камышева, 9, телефон (0572) 266128. Предприятие планирует осуществить этот проект за счет собственных средств.
Для работы установки требуется сырье. Их можно закупать у предприятия «Макон» (г. Симферополь) по цене 1200 $, за тонну.
|
Таблица 2. Спецификация установки VS 200 компании ProPure |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
Данная автоматическая установка позволяет:
— стерилизовать воду,
— добавлять сироп и ароматизаторы;
— делать воду газированной.
Установка состоит из: бака запуска и промывки, расходомера, стерилизатора воды ультрафиолетовым излучением, теплообменника-рекуператора, секции пастеризации, теплообменника-охладителя. электронагрева и регулятора воды, холодильного компрессора и циркуляционных насосов.
Для обслуживания установки требуется 2 человека (должны иметь санитарные книжки) постоянно и 1 человек для проведения технического обслуживания периодически. Требования к обслуживающему персоналу — обычные, специальных знаний не требуется. В первое время на этом участке предприятия планируется односменный режим работы.
Предприятие планирует начать работу и выпустить в 2001 г. 430 тонн минеральной воды, и в после дующие 2 года производительность увеличиваться не будет.
Рассчитаем потребность в персонале и заработной плате табл. 2.3. Размер заработной платы возьмем средний по предприятию для такого вида работ. Начисления на заработную плату складываются из отчислений в пенсионный фонд (32 %), социальное страхование (4 %), отчислений в фонд занятости (1,5 %) и составляют всего 37.5 % от затрат на заработную плату за весь период.
|
Таблица 3. Потребность в персонале и заработной плате |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Для начала производственной деятельности необходимо рассчитать общую потребность в сырье и материалах. При расчете массы необходимого сырья (табл. 2.4) необходимо использовать планируемые объемы производства, данные о производительности установки (табл. 3.2) и количества необходимого сырья на единицу готового продукта.
Стоимость электроэнергии на технологические цели рассчитывается исходя из количества потребляемой энергии в 2001 г. — 12902 кВт и тарифной ставки за 1 кВт — 0.15 $, итого стоимость электроэнергии за год — 1935 $.
На продвижение продукции предполагается выделить рекламный бюджет в сумме 20000 $. за первый год выпуска продукции.
Расчет суммы амортизационных отчислений проведем без поправочных коэффициентов (табл. 3.5). Установка по изготовлению мин. воды VS 200 стоит 125000 $.
|
Таблица 4. Расчет суммы амортизационных отчислений |
||||||||||||||||||||||||
|
Себестоимость продукции является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления.
Себестоимость продукции представляет собой совокупность затрат на производство и реализацию продукции. Расчет среднегодовой себестоимости 1-го года работы предприятия отражен в табл. 5.
|
Таблица 5. Расчет среднегодовой себестоимости |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||