Перспективы для начинания бизнеса
Сельское хозяйство дает возможность начать прибыльный бизнес, приносящий хороший доход, при правильной его организации. Ягодный бизнес в последнее время стал очень популярным из-за своей прибыльности.
Польза ягод
Кроме ягод смородины будут использоваться и ее листья для заготовления смородиновых веников. Во всех наименованиях ягод присутствуют полезные минералы и витамины, которые помогают предотвратить заболевания сердца, варикоза, рака, ревматизма и полиартрита.
Результаты опроса
Пример анкеты и результаты опроса приведены в Приложении 1. В опросе приняли участие 40 респондентов в возрасте от 18 до 59 лет. В результате опроса было выявлено, что самая любимая ягода — клубника, а виды ягод, употребляемые в свежем виде, — клубника, малина, земляника.
Цели предприятия
Цели предприятия: получение прибыли, развитие сельского хозяйства Уренского района, удовлетворение потребителей и привлечение новых клиентов, повышение имиджа сельского хозяйства, расширение ассортимента ягодных культур. Внедрение нового вида сельскохозяйственной продукции в Уренском районе.
Источник финансирования
Источник финансирования проекта — кредит в банке. Мы выбрали банк ВТБ, который предлагает хорошие условия кредитования для малого бизнеса.
Кредитные условия
Кредиты в рамках Программы стимулирования кредитования субъектов малого и среднего предпринимательства (Программа) предоставляются на цели приобретения основных средств, модернизации и реконструкции производства, запуска новых проектов по нескольким отраслям, в список которых входит сельское хозяйство и предоставление услуг в этой области.
Плюсы бизнеса
Плюсы данного бизнеса:
- Небольшой начальный вклад в бизнес
- Не сложная работа, не требующая специального образования
- Прибыльный бизнес
- Маленькая конкуренция
- Подходящий климат для выращивания ягод
- Возможность получения прибыли уже в первый год работы
- Реализация продукции круглый год (с весны по осень — свежие ягоды, зимой — переработанные)
- Возможность расширения бизнеса
Сумма необходимая для реализации проекта
Сумма, которая необходима для реализации проекта, по нашим подсчетам, составляет 765 098 рублей.
Российский рынок ягод в текущем тысячелетии претерпел значительные изменения и теперь в значительной степени ориентирован на натуральное земледелие. россияне выращивают землянику, малину, смородину и крыжовник непосредственно на своих дачных участках и личных хозяйствах. Интересно то, что лишь 2% российских ягод производятся агропредприятиями.
Интересно, что каждая пятая ягода в рационе россиян импортирована из-за границы: от Греции до Турции и Нидерландов. В последние годы наблюдается тенденция к увеличению самодостаточности, и россияне все чаще полагаются на собственные силы для выращивания ягод, а не на промышленное производство.
Доступность свежих ягод в розничной торговле напрямую зависит от работы местных производителей. В январе 2017 года исследовательское агентство DISCOVERY Research Group представило исследование российского рынка ягод.
Объем рынка ягод в России в 2015 году составил 782 840 тонн, что на 4% меньше, чем в 2014 году. Валовые сборы ягод в 2014 году составили 763 тысячи тонн, а в 2013 году были примерно такими же. В 2015 году уровень валового сбора ягод оставался неизменным по сравнению с предыдущим годом.
Самой популярной ягодой во всем мире является клубника, или, скорее, садовая земляника. На ее долю, по оценкам аналитиков консалтинговой компании «Технологии Роста», приходится 68% мирового производства.
Второе место занимает смородина, а третье — малина.
Хозяйство «Ягодный рай» будет расположено в городе Урень Уренского района Нижегородской области. Мы возьмем в аренду поля у местного колхозного объединения «им. Горького», всего 1 га по цене 1000 рублей в месяц.
Фотографии земельных участков представлены в Приложении 2.
Партнерские отношения:
- ГБПОУ «Уренский индустриально-энергетический техникум».
- Колхоз «им. Горького».
- Администрация Уренского муниципального района.
- ООО «Прожектор» Уренского района.
- ООО им. Б.П. Абрамова.
- ООО «Свердлова».
- ИП Красильников.
- ООО «Молочный мир».
- ООО «Межхозяйственный лесхоз».
- Биохимический холдинг «Оргхим».
Структура управления:
- Председатель хозяйства
- Главный агроном
- Бухгалтер (по совместительству)
Бригада растениеводства:
Таблица 1. Кадровый состав
| № п/п | Должность | Количество человек |
|---|---|---|
| 1. | Председатель хозяйства | 1 |
| 2. | Главный агроном | 1 |
| 3. | Бухгалтер (по совместительству) | 1 |
| 4. | Бригада растениеводства | 3 |
| ИТОГО: | 6 |
- Описание продукции:
Хозяйство специализируется на выращивании следующих видов ягод: крыжовник, смородина (черная, красная, белая, желтая), ежевика, малина и жимолость. Дополнительным источником дохода будет разведение с последующей продажей декоративных кустарниковых пород, черенкование и реализация различных сортов ягодных кустарников, а также переработка ягод.
Бизнес на смородине включает в себя еще несколько вариантов. Листья смородины не менее полезны, чем ягоды, и часто используются для производства лекарственных растений. Любители бани также ценят смородиновые веники. Заготавливают веточки для них по тому же принципу, что и листья.
Выбор сортов ягод является одним из наиболее важных аспектов организации данного бизнеса.
В хозяйстве «Ягодный рай» будут выращиваться следующие сорта ягод:
- Наиболее выгодный комбинированный вариант — разведение летних (ранних) сортов и ремонтантных сортов осеннего урожая.
Сорта малины:
- Красная малина: Алый парус, Бригантина, Гусар, Спутница.
- Желтая малина: Беглянка.
- Фиолетовая малина: Роялти.
Ремонтантные сорта: Полана, Августовское чудо, Геракл, Шапка Маномаха.
Эти сорта ягод отличаются плотной ягодой, которая не мнется, не осыпается при созревании и не рассыпается при сборе, что имеет большое значение для последующей транспортировки и хранения.
Ремонтантные сорта также менее трудоемки: их можно выкашивать зимой, они требуют меньших затрат на подготовку к зимовке, меньше подвержены болезням и вредителям, что сокращает расходы на защиту растений.
Смородина:
- Смородина цветная
- Смородина черная
- Смородина золотистая
Ежевика:
- Агавам, Силван, Логанберри, Нельсон (Nelson), Тейберри.
Крыжовник:
- Берилл, Колобок, Командор, Ленинградец, Медовый, Русский, Черный негус.
Новинки сезона 2016 года:
-
Жимолость
-
Амфора, Берилл, Избранница, Изюминка, Кулон, Лазурная, Нимфа, Радость.
Жимолость из Бакчара:
- Бачкарский великан, Восторг, Дочь великана.
Жимолость из Канады: Blue Bell.
- Маркетинг и сбыта продукции
Реализация продукции может осуществляться круглый год: свежие фрукты и овощи с начала весны до конца осени, а зимой можно предлагать переработанные и замороженные продукты.
В городе Урень и Уренском районе существует много небольших кафе и два ресторана, которые производят свою выпечку и предлагают разнообразные десерты.
Уренский хлебозавод известен в округе своим разнообразием выпечки. Более 50 лет ООО «Уренский пищекомбинат» поставляет хлебобулочные изделия на рынок: здесь готовят несколько видов солода, слоеные пироги, кондитерские изделия, включая кексы, мармелад и помадку. Предприятие постоянно расширяет ассортимент, внедряя новые продукты в соответствии со спросом покупателей.
На заводе также производят газированные напитки, такие как «Аромат груши», и безалкогольный квас «Уренский». Эти напитки готовятся вручную, без использования химических подсластителей, поэтому имеют уникальный вкус и аромат. Уренский хлебозавот предлагает широкий ассортимент безалкогольных напитков.
Учитывая это, можно предложить следующие варианты сотрудничества:
- Договор на поставку свежих ягод для выпечки в ООО «Уренский пищекомбинат».
- Производство безалкогольного газированного натурального напитка на основе свежих ягод.
ООО «Молочный мир», расположенный в городе Урень, является производителем молока и молочных продуктов. Их йогурты пользуются большим спросом среди местных жителей. Однако ООО «Молочный мир» предлагает только два вида йогурта с персиковым и клубничным вкусом. Поэтому выгодно было бы предложить им сотрудничество с «Ягодным миром», чтобы расширить ассортимент йогуртов с различными ягодными добавками, изготовленными из свежих ингредиентов.
Кроме того, кафе города и района могут предлагать выпечку со свежими ягодами, что сделает их продукцию более привлекательной для клиентов.
Потенциальные потребители:
— супермаркеты
— производители натуральной косметики
— мелкие торговцы на рынке
— местные кафе и рестораны
- Кафе «Ксеаль», адрес: Россия, Нижегородская область, город Урень, улица Брагина, д. 2Г
- Кафе «София», адрес: Россия, Нижегородской области, город Урень, улица Механизаторов, д. 33
- Кафе «Лагуна», адрес: Россия, Нижегородская область, город Урень, улица Центральная, д. 46А
- Кафе «Вечерний блюз», адрес: Россия, Нижний Новгородская область, город Урень, улица Ленина, д. 220Б
- Кафе «Аквамарин», адрес: Россия, Нижегородская область, город Урень, улица Ленин
- Кафе «5 тарелок», адрес: Россия, Нижегородской области, город Урень, улица Коммунистическая, д. 2
- Кафе «Империя», адрес: Россия, Нижний Новгородская область, город Урень, улица Коммунистическая, д. 38
- Кафе «Мацури», адрес: Россия, Нижегородская область, город Урень, улица Ленина, д. 72
- Кафе «Паритет», адрес: Россия, Нижегородской области, город Урень, улица Брагина, д. 15
Кроме того, целесообразно сотрудничать с следующими организациями:
— ООО «Уренский пищекомбинат»
— ООО «Молочный мир»
— салоны красоты, предлагающие косметологические услуги
— розничные и оптовые торговцы
Целевая возрастная группа потребителей