Введение
Бизнес-план по разведению перепелов предусматривает не только высокую рентабельность этого малого бизнеса. Вложения в этот проект очень быстро окупаются.
Преимущества
Преимущество перепелиной фермы и в том, что она под силу персоналу из двух человек. У этого вида бизнеса очень высокая оборачиваемость. Требуется всего месяц, максимум 40 дней, чтобы перепелка достигла продуктивного возраста.
Продуктивность
В год одна птица приносит около 300 яиц. При первоначальных вложениях в 1-2 тысячи долларов и закупки 500 голов птицы, через несколько месяцев их удастся полностью вернуть. Уже после года функционирования предприятия количество перепелов можно будет увеличить в 10 раз.
Площадь
Перепелиная птицефабрика не требует больших площадей. Для разведения перепелов птицу держат в так называемых батареях, которые сконструированы из нескольких клеток, в основе которой металлическая сетка. Такая конструкция позволяет разместить на площади в 0,5 м² около 100 птиц, а на 1 м² — до 300 перепелок.
Кормление
Для этого используют следующий рецепт. На 100% продукта берут четверть объема кукурузы, около трети объема пшеницы и по 5% ячменя и молотой ракушки. Остальной объем составляют подсолнечный жмых с рыбной мукой.
Породы
Необходимо обратить внимание, что этот вид птицы бывает не только яйценосный, но и мясной. Первые весят не более 120 г, но дают 270-300 яиц в год, тогда как мясные породы весят в 2 раза больше, но яиц дают в 1,5 раза меньше — не более 200 штук в год.
Реализация
Еще один важный момент — мясные породы трудно реализовываются через рестораны. Одной такой тушки на порцию много, а на 2 части она неудобно делится. На мясо охотнее закупают японских перепелов-несушек, которые достигают 2-3 месяцев.
Помет
В возрасте 2 месяцев птица начинает нестись. Однако через год ее продуктивность снижается, что требует обновления поголовья. Побочный продукт, который дает птицефабрика, — это помет. Из приготовленного корма естественным образом выходит либо хорошее удобрение, либо источник биогаза, который идет на отопительные нужды фермы.
Организация бизнеса
Прежде чем перейти к организации самого бизнеса, нужно провести некоторые расчеты. Для этого следует обойти магазины и продовольственные рынки, торговые точки, обратить внимание, есть ли перепелиные яйца и тушки в продаже и по какой стоимости.
Каналы сбыта
Проводите переговоры с владельцами торговых точек, которые могут стать оптовыми покупателями продукции. Проведите анализ всех возможных каналов сбыта, среди которых обязательно должны быть не только рынки, но и магазины, рестораны и другие заведения общепита, больницы, санатории, дома отдыха и т.д.
Торговая точка
Стоит рассмотреть вопрос открытия собственной торговой точки. Просчитайте аренду киоска на рынке, но учтите, что торговать в нем одними перепелиными яйцами не получится, необходимо дополнять ассортимент другой продукцией. Это могут быть сопутствующие продукты питания, такие как куриные яйца, подсолнечное масло, специи и т.д.
Налаживание сбыта
Производство 500-1000 и более яиц в сутки потребует налаженного сбыта, иначе бизнес не будет окупаться. Ведите переговоры до тех пор, пока не заручитесь поддержкой нескольких торговых точек, через которые сможете реализовать 120-150% предполагаемой продукции.
Учёт
Учтите, что при поставках кто-то может отказаться от первоначальных обещаний по разным причинам. После того как получены заверения в сбыте продукции, можно переходить к организации самой фермы.
Оборудование и материалы для птицеферы
При создании птицыцеферы необходимо решить вопрос с оборудованием и материалами. Вы можете купить новое оборудование, которое производится на фабрике, сделать его самостоятельно или заказать у частных лиц-мастеров. Также можно приобрести подержанное оборудование. Для птицеферы вам понадобятся полки, инкубатор, кормушки с поилками и брудерные ящики. Некоторые выбирают путь самостоятельного изготовления всего необходимого, что позволяет снизить первоначальные затраты.
Управление пометом
Важным аспектом является решение вопроса с накапливаемым пометом. Помимо использования его в качестве удобрения и биотоплива, вы можете продавать его прямо с птицефермы, тем самым получая дополнительный источник дохода. Это безотходное производство, где отходы становятся источником прибыли. Если продажа помета не представляет собой проблему, то в случае трудностей можно переработать его в высокое удобрение. Такое удобрение намного эффективнее любых органических средств и может быть использовано либо на вашем поле, либо продано.
Закупка птицы
Для запуска птицеферы вы можете приобрести птицу на перепелиной ферме или через интернет-продавцов. При покупке через интернет обратите внимание на продавцов с длительным присутствием в сети, имеющих положительные отзывы. Это поможет избежать мошенников или случайных продавцов, которые могут попытаться продать низкокачественную птицу.
Юридические аспекты
Пока ваша птица растет, займитесь юридическими вопросами. Для начала бизнеса достаточно зарегистрироваться как частный предприниматель. Эта регистрация позволит вам заключать договоры с оптовыми покупателями, что придаст уверенности и облегчит планирование расширения вашего проекта. Вы можете вырастить до 5000 голов и более.
Финансовые расчеты
Рассчитаем потенциальную прибыль. В среднем стоимость одного перепелиного яйца составляет 1,5–2 рубля. Птицефerma из 500 голов в день откладывает 300 яиц. При ожидаемой вылупляемости птенцов в 80% мы можем рассчитывать на получение 600 яиц для достижения цели в 500 перепелов. Из них 150 будут петухами, а 350 – курками, которые будут откладывать яйца. Учитывая показатель яйценошения в 70%, вы получите около 245 яиц или 11–15 тысяч рублей в месяц.
Кроме того, вы сможете получать доход от продажи мяса петухов и помета. Мясо петухов можно продавать по цене 3,5–6 тыс. руб. за кг, а помет – по 3–4 тыс. руб. за тонну. Таким образом, общую ежемесячную прибыль можно оценить в 17,5–25 тыс. руб., а затраты на содержание фермы (в основном на корм) составят около 1–1,5 тыс. руб. Извлекаемая прибыль будет варьироваться от 16 до 23,5 тыс. руб. в месяц.
Однако эти расчеты основаны на 500 перепелах. Это достаточно для того, чтобы освоиться в бизнесе за 2–3 месяца. Если ваш проект успешный и вы справляетесь с реализацией продукции, вы можете увеличить поголовье в 4–6 раз (до 2–3 тыс. перепелов). Соответственно, прибыль также увеличится до 64–141 тыс. руб. в месяц – это около 2–5 средних зарплат по России.
Выбор продукции
Перепела не являются редкой птицей. Их мясо и яйца имеют диетические и лечебные свойства, что делает их очень привлекательной продукцией для торговли. Это обеспечивает успех вашего проекта с птицефермой.
Свежие комментарии