План глубокой переработки кукурузного сырья

Инновационные продукты с низкой себестоимостью

Глубокая переработка кукурузы позволяет получить инновационные продукты с низкой себестоимостью при массовом производстве. К новым продуктам относят патоку, крахмал, полиолы, сухие корма для животных, растительное масло.

Технология переработки

Переработка кукурузы — прерогатива предприятий с современными технологиями, на основе высокоавтоматизированного комплекса, инновационных разработок. Кукуруза попадает на предприятия для переработки в виде початков или зерна.

Получение продуктов

• Патока — бесцветная или желтоватая сиропообразная вязкая жидкость.
• Масло — жирное растительное вещество, используется в медицине и кулинарии.
• Крахмал — белый порошок из кукурузы, используется в производстве бумаги, упаковочных материалов, пищевой и текстильной промышленности, фармацевтике.
• Кукурузные зародыши — высушенные ростки, очищенные от посторонних примесей и шелухи.

Питательная добавка

Остаточная масса крахмального молока и переработанного жмыха кукурузы образует высушенную концентрированную биомассу – питательную добавку в корм птиц, сельскохозяйственного скота. Содержит богатый витаминный комплекс, протеин.

Полиолы

Полиолы зарегистрированы как пищевые добавки. В сухом и жидком виде выпускаются мальтит, ксилит, сорбит.

Использование в пищевой промышленности

Разрешено применение в пищевой промышленности в следующих направлениях:

• Пищевая промышленность
• Текстильная промышленность
• Фармацевтика

Лидеры по созданию новых продуктов глубокой переработки кукурузы в России

Ростовская область и Краснодарский край.

Выпуск некариесогенных продуктов для защиты здоровья зубов:

• Еда для диабетиков со сниженным гликемическим индексом;
• Снижение калорийности блюд для желающих похудеть;
• Товары здорового питания.

Переработка кукурузы снижает зависимость Российской Федерации от импорта, стимулирует развитие новых производственных отраслей, использующих крахмалопродукты в качестве ингредиентов, создает потенциал для развития животноводства круглогодичного кормления сельскохозяйственных животных и птиц.