Разведение страусов как вид сельского хозяйства
Обзор
Отечественные предприниматели все чаще обращают свое внимание на экзотические виды сельскохозяйственного бизнеса, такие как разведение страусов. Несмотря на то, что некоторые потребители в России уже знакомы со страусами благодаря зоопаркам, это не мешает птицеводам получать прибыль от их разведения. Фермеры могут выращивать страусов для различных целей: на продажу, для последующей переработки или для проведения экскурсий.
Особенности бизнеса
Разведение страусов в России имеет три основных направления:
1. Племенное разведение: птицеводы разводят страусов для продажи, обеспечивая необходимое количество птенцов для других ферм.
2. Товарное разведение: сосредоточено на выращивании птицы для последующей переработки и продажи мяса. Это наиболее прибыльный вид деятельности.
3. Экскурсионное разведение: страусов разводят для привлечения туристов и проведения экскурсий, что может быть интересно предпринимателям, желающим диверсифицировать свой бизнес.
Бизнес-план
Бизнес-план по разведению страусов включает в себя несколько этапов:
— Интенсивное разведение: птицы выращиваются в закрытых стойлах, а потомство выводится в инкубаторах. Этот метод требует создания отдельной кормовой базы.
— Экстенсивное разведение: питомник представляет собой большое открытое пространство с естественной кормовой базой. Страусы могут свободно перемещаться и искать пищу сами.
— Комбинированное разведение: сочетает в себе черты закрытого и открытого содержания. Птицам днем достаточно пространства для свободного передвижения, а ночью они укрываются в помещении.
Существует также два основных подхода к разведению страусов:
— Одноуровневый цикл: фермер покупает яйца или птенцов, выращивает их до мясной массы, затем забивает и продает. Этот процесс повторяется.
— Многоуровневый цикл: на ферме содержится племенное поголовье, которое обеспечивает новых птенцов для роста и развития. Это позволяет поддерживать непрерывный процесс разведения страусов на мясо.
Преимущества и недостатки
Преимущества
- Высокая рентабельность: бизнес-идея по разведению страусов очень прибыльна, особенно для небольших хозяйств.
- Сельскохозяйственная деятельность: предприниматели могут претендовать на государственные льготы, гранты и другие виды поддержки.
- Недостаток конкуренции: на рынке еще не достаточно страусовых ферм, что дает новичкам преимущество.
- Приспособляемость к различным климатическим условиям: страусы непритязательны в еде и хорошо переносят холодный климат.
- Быстрый рост: страусы достигают товарных размеров (12–14 месяцев) и приносят прибыль в несколько раз превышающую затраты на их содержание.
- Долголетие: отдельные породы страусов могут жить до 35–40 лет, что означает долгосрочность инвестиций.
Недостатки
- Высокие стартовые затраты: для создания успешной страусиной фермы требуются значительные первоначальные инвестиции.
- Требования к кормлению: необходимо обеспечить необходимое количество кормов для птиц, что может быть сложно в некоторых регионах.
- Отсутствие опыта: предприниматели должны иметь опыт работы с птицами и понимание их потребностей.
- Регулирование: необходимо соблюдать санитарные нормы и правила, регулирующие разведение страусов.
Вывод
Разведение страусов может стать прибыльным бизнесом для начинающих предпринимателей в России. Однако важно тщательно спланировать все этапы, учитывая как преимущества, так и недостатки этого вида деятельности. Страживая за изменениями на рынке и адаптируясь к потребностям потребителей, отечественные фермеры могут добиться успеха в разведении этих экзотических птиц.
Страусоводство — перспективное и прибыльное дело, но у предпринимателя могут возникнуть трудности из-за недостатка информации и практики в этой области.
Во-первых, в России недостаточно практиков по уходу за страусами, что может затруднить поиск знаний и помощи. Во-вторых, продукция страусоводства пока не пользуется высоким спросом, поэтому необходимо потратиться на создание системы сбыта. В-третьих, покупка страусов для разведения может быть сложной из-за необходимости импорта или поиска подходящих питомников.
Кроме того, создание фермы требует значительных капитальных вложений: необходимо обустройство помещения и закупка стада.
Зачем заниматься разведением страусов?
Страусы могут стать отличным бизнес-проектом благодаря разнообразию продуктов, которые можно получить от них. Эти птицы могут быть выгодно проданы, если найти целевую аудиторию для каждого продукта. Источники дохода включают:
- Яйца страусов: их диаметр может достигать 20 см, а вес — до 2 кг. Они стоят от 600 до 1000 рублей за штуку, даже пустые скорлупы оцениваются в 200-500 рублей.
- Инкубационные яйца: их приобретают люди, желающие выращивать страусов с нуля. Цена одного яйца составляет около 2500 рублей.
- Молодых птиц: суточного возраста страусёнка продают за 6000-8000 рублей, трехмесячного — за 20000-25000 рублей, годовалого — за 40000 рублей.
- Племенное поголовье: страусов отдают в семьи, состоящие из самца и двух самок. Цена на рынке варьируется от 200000 до 250000 рублей за семью.
- Мясо страуса: отличается нежным вкусом и ценится в медицине и косметологии. Выход мяса с годовалой птицы может достигать 40%. Стоимость составляет от 600 рублей за килограмм.
- Печень страуса: используется для приготовления экзотических блюд, имеет вес до 2-4 кг и продается по цене до 600 рублей за килограмм.
- Жир страуса: обладает антисептическими свойствами и ценится в медицине и косметологии. С взрослой птицы можно получить 7-12 кг жира стоимостью около 3000 рублей за килограмм.
- Кожа страуса: отличается прочностью и износостойкостью, используется для изготовления одежды и аксессуаров. Стоимость необработанной кожи составляет 6500 руб./м².
- Перья страуса: используются для украшений и набивки одеял. Взрослый страус даёт около 1,4 кг коротких и 0,6 кг длинных перьев по цене 5000 руб./кг.
- Когти страуса: применяются в изготовлении сувениров, аксессуаров и фурнитуры для одежды. Цена когтей составляет около 300 рублей за штуку.
- Отходы: остатки от разделки туш покупают производители кормов для животных по цене 20 рублей за килограмм. Помёт можно использовать в качестве удобрения.
- Экскурсии: на страусов захотят посмотреть как дети, так и взрослые. Средняя стоимость экскурсии составляет 200-300 рублей с человека.
Какая порода страусов лучше подходит для разведения?
В России хорошо подходят три породы страусов: африканский, намибийский и зимбабвийский. Выбор зависит от приоритетов предпринимателя:
- Африканский страус: это крупнейшая порода, устойчивая к низким температурам и быстро адаптирующаяся к отечественным кормам. Самка может откладывать до 80 яиц весом 1,6-2,0 кг за сезон.
- Намибийский страус: внешне похож на африканского, но имеет более скромные размеры. Яйценоскость ниже: около 45-50 яиц весом 1,2-1,5 кг за сезон.
- Зимбабвийский страус: отличается высоким ростом и весом (до 140 кг). Гибриды с чёрной породой имеют высокую продуктивность. Самка может откладывать до 50-60 яиц весом до 2,2 кг за лето.
Что делать, если хотите разводить эму или нанду?
Эму и нанду также являются страусами, но они имеют более скромные размеры и используются в основном для производства деликатесного мяса. Эму лучше подходит для разведения по экстенсивной схеме, а нанду используется преимущественно для скрещивания.
Где купить страусов?
Для формирования маточного стада есть несколько вариантов:
- Ищите местных фермеров или практиков, которые разводят страусов. Это может быть более дешевый и доступный вариант.
- Рассмотрите возможность импорта страусов из других стран, где они популярнее (например, Австралия, Новая Зеландия).
- Найдите специализированные питомники страусов, которые могут предоставить вам здоровое поголовье.
Страусы — это интересные и экзотические птицы, которые могут стать отличными домашними питомцами для тех, кто хочет развивать свой бизнес или просто увлеченно заниматься разведением птиц. В этом руководстве мы рассмотрим все нюансы приобретения страусов, их кормления, ухода и инкубации, чтобы помочь начинающим заводчикам успешно начать свое дело.
Приобретение страусов
Страусов можно приобрести на специализированных фермах по всей России. Важно обратить внимание на то, что доставка птиц из-за границы дорогостоящая и сложная, поэтому лучше доверить это опытным заводчикам, которые могут предоставить всю необходимую документацию и гарантировать здоровье и качество потомства.
Кормление страусов
Страусам требуется сбалансированное питание для обеспечения высокой продуктивности при разведении. Рацион взрослой птицы должен включать в себя следующие виды корма:
— Зелёные корма (сено, клевер, люцерна, солома пшеницы и ячменя), которые необходимо предварительно измельчить;
— Сочные корма (свекла, капуста, морковь, тыква, яблоки, огурцы и другие фрукты и овощи);
— Зерновые корма (пшеница, ячмень, овёс, кукуруза, бобовые и соя);
— Минеральные добавки (известняк, дроблённая ракушка и скорлупа яиц, костная мука);
— Гастролиты (мелкий гравий, камешки и песок), которые помогают нормализовать пищеварение.
Также важно обеспечить птиц комбикормом, который специально разработан для страусов. Дневная норма комбикорма зависит от возраста птицы:
| Возраст, месяцев | Вес тела, кг | Комбикорм, кг/сутки |
|---|---|---|
| 1–2 | 2–3 | 0,15 |
| 2–3 | 10–12 | 0,40 |
| 3–4 | 18–20 | 0,75 |
| 4–5 | 28–30 | 0,95 |
| 5–6 | 45–50 | 1,20 |
| 6–8 | 60–65 | 1,50 |
| 12 и старше | 100–120 | 2,50 |
Уход за страусами
Чтобы предотвратить распространение болезней среди птиц, важно поддерживать чистоту на ферме. Ежедневно нужно убирать помещения, менять воду в поилках и следить за тем, чтобы кормушки были пустыми. Кормушки и поилки следует дезинфицировать раз в месяц, а стены и полы помещений — через каждые 6 месяцев. Необходимо также обустроить карантинный загон для больных птиц и проводить ежемесячные медосмотры с вакцинацией и анализом помета на наличие паразитов.
Страусов нужно ежедневно выводить на прогулку, за исключением дождливой, снежной или очень холодной погоды. Полы фермы необходимо утеплять, а саму помещение отапивать, чтобы поддерживать температуру воздуха в диапазоне 12–16°C. Это поможет повысить продуктивность и здоровье птиц.
Инкубация и выращивание молодняка
Страусы достигают половой зрелости в возрасте 2–3 лет для самок и 3–4 лет для самцев. После спаривания самки могут откладывать яйца, которые необходимо вылупить в инкубаторе. Инкубационный период длится около 45 дней, после чего появляются птенцы.
Для успешного выращивания молодняка важно обеспечить правильную температуру и влажность в инкубаторе, а также следовать строгому режиму кормления. Взрослые страусы потребляют до 3 литров воды в день, поэтому необходимо обеспечивать их свежей водой без холода.
Соблюдая эти рекомендации, начинающие заводчики могут успешно разводить страусов и получать прибыль от продажи птенцов или яиц.
Страусы – интересные и экзотические птицы, которые привлекают все больше внимания любителей домашнего хозяйства. Разведение страусов может быть не только увлекательным занятием, но и прибыльным бизнесом. В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты ухода за страусами, их размножения и организации фермы.
Кладка яиц и инкубация:
Самки страусов начинают откладывать яйца к концу марта и заканчивают к октябрю. Они делают это каждые два дня, а после десятого яйца делают перерыв на неделю. В хороших условиях при полноценном питании одна самка может отложить до 80 яиц за сезон. Оплодотворенность яиц составляет около 85%.
Для успешной инкубации необходимо следовать следующим шагам:
- Хранение яйц в темном месте при температуре 15–16°C и влажности 40% не более недели.
- Дезинфекция яиц формальдегидом или перекисью водорода перед помещением в инкубатор.
- Поддержание постоянной температуры 36,2–36,5°C и влажности 25–30% в инкубаторе.
- Поворачивайте яйца 6–8 раз в день на угол 45 градусов.
- На 39-й день выкладывайте яйца горизонтально в выводном шкафу.
- Используйте овоскоп, чтобы проверить развитие эмбриона. Удалите яйца с неразвитым эмбрионом.
- Птенцы должны появиться на свет примерно через 42 дня. Обеспечьте их сухой и теплой средой в выводном шкафу, а затем перенесите под инфракрасную лампу для обогрева.
Температурные требования к птенцам:
Оптимальная температура для страусят-птенцов зависит от их возраста:
| Возраст (дней) | 0–7 | 7–10 | 10–20 | 20–30 | 30–40 | 40–50 | 50–90 |
|——————|——-|——-|———|——-|——-|——-|
| Температура (°C) | 30–32 | 28–30 | 26–28 | 24–26 | 22–24 | 20–22 | 18–20 |
Правильное кормление:
Страусята должны быть хорошо кормленными, чтобы обеспечить их рост и развитие. Следуйте этим рекомендациям по кормлению:
- В первые три дня птенцы не нуждаются в еде. Они используют запасы желчного мешка для питания.
- На четвёртый день введите тёплую воду и измельченную люцерну, смешанную с комбикормом. Добавьте протёртый творог и яйцо.
- С третьей недели установите в помещении ёмкости с гравием и песком для заполнения желудка страусят гастролитами.
- На пятой неделе перейдите на комбикорм для молодняка, добавляя измельчённую траву и корнеплоды, а также травяную муку.
Регистрация страусиной фермы:
Разведение страусов не требует обязательной регистрации, но если вы планируете разводить их в большом количестве (более 10 птиц), необходимо соблюдать определённые требования к организации и безопасности.
Вы можете зарегистрировать свой бизнес как индивидуальное предпринимательство или сельскохозяйственное производство. Это позволит вам официально продавать продукцию, а также избежать штрафных санкций.
Код ОКВЭД для страусиной фермы – 01.49 «Разведение полуодомашненных и прочих животных, таких как страусы, насекомые, кролики и пушные звери на фермах».
Выберите оптимальную систему налогообложения: если более 70% вашего дохода поступает от продажи сельскохозяйственной продукции, вы можете использовать усложненную систему налогообложения с ставкой НДС 6%.
Для работы страусиной фермы необходимо получить несколько разрешительных документов:
- Санитарное заключение о пригодности фермы к эксплуатации.
- Заключение Госпожнадзора об безопасности сооружения.
- Договор на оформление ветеринарного супровода (ВСД).
- Договор на утилизацию отходов.
- Ветеринарные паспорта для каждой птицы.
- Заключение комиссии по охране труда.
- Санитарные книжки работников, имеющих дело с мясом и яйцами.
Обустройство страусиной фермы:
Выберите подходящее место для фермы: ровный участок с небольшим уклоном на юг, защищённый от ветра лесополосой и удалённый от автотрассы. Убедитесь, что почва сухая, с глубиной грунтовых вод не менее 1,0–1,4 м, без затапчивания или подтопления.
На ферме необходимо обустроить:
- Инкубатор для хранения и инкубации яиц.
- Выводной шкаф для ухода за птенцами.
- Предприятие по переработке отходов.
- Ветеринарная клиника или место для содержания больных птиц.
- Жильё для работников, если оно требуется.
- Хранилище корма и оборудования.
- Водоснабжение и электричество на ферме.
Уход за страусами:
Страусы требуют регулярного ухода:
- Обеспечьте постоянный доступ к воде.
- Ежедневно чистите клетки и ёмкости с песком/гравием.
- Контролируйте состояние здоровья птиц, следя за их аппетитом, поведением и внешним видом.
- Регулярно высаживайте страусов на прогулку в безопасную зону.
- Обеспечьте достаточное количество корма, соответствующего возрасту и состоянию птиц.
Вывод:
Разведение страусов может быть прибыльным бизнесом при правильном подходе к организации фермы и уходу за птицами. Следуя приведённому выше руководству, вы сможете успешно разводить страусов и получать прибыль от продажи их мяса и яиц. Помните о требованиях к лицензированию, санитарии и ветеринарному надзору, чтобы обеспечить благополучие птиц и соответствие всем нормативам.
Утеплённое здание для молодняка и взрослых птиц;
Вольеры для раздельного выгула семей и птенцов;
Инкубационные камеры;
Кормовой цех;
Помещение для убоя и разделки птицы;
Котельное помещение;
Холодильная камера для мяса;
Административные помещения;
участок утилизации отходов.
После определения планировки фермы необходимо обозначить и огородить на территории участка места для выгула птиц. Для этого:
- На выделенной под вольеры земле должна быть растительность — луговые травы, кусты, небольшие деревья. Если их нет, придётся засеять участок самостоятельно;
- Вольеры огораживают прочным сетчатым или деревянным забором высотой 1,8–2,0 м. В заборе не должно быть отверстий, где могла бы застрять голова птицы;
- Для молодняка обустрают отдельные вольеры с забором высотой 1,5 м. Они должны непосредственно примыкать к помещению птичника;
- На выходе из помещения устанавливают большие емкости с песком. Песочные ванны необходимы страусам для избавления от паразитов.
При обустройстве вольеров следует помнить о том, что страус является крупной и подвижной птицей, поэтому для комфортного существования он нуждается в большом пространстве. Размеры выгульных площадок определяются следующим образом:
Нормы выгула страусов
| Возраст, месяцев | Площадь выгула на птицу, м² | Длина загона, м |
|---|---|---|
| 0–1 | 5 | 15 |
| 1–3 | 20 | 20 |
| 3–6 | 25 | 30 |
| 6–12 | 30 | 40 |
| 12–36 | 40 | 40 |
| Семья | 150 | 50 |
Само помещение птичника можно построить с нуля из утепленных сендвич-панелей или использовать для этих целей здание старой животноводческой фермы. Внутреннее пространство необходимо переоборудовать, создав комфортные условия для птиц:
- Молодняк до полугода держат в тёплом помещении с температурой не ниже 18–20°С. Пол на таких помещениях покрывают резиновыми ковриками;
- Если здание утеплено, то помещение для взрослых страусов можно не отапливать. Однако небольшой подогрев до 12°С повышает продуктивность птицы;
- Пространство фермы разделяют ячеистыми перегородками на загоны. В каждом загоне содержится одна семья или группа молодняка;
- В помещении обеспечивают подачу свежего воздуха в объёме 1,5–6 м³/ч на каждый килограмм живого веса поголовья;
- Уровень искусственного освещения принимают равным 25 люкс. Продолжительность дня даже зимой должна составлять 14–16 часов;
- На ферме не допускается резкое изменение уровня шума. Страусы нервно реагируют на включение или выключение вентиляторов, возгласы экскурсантов.
В помещении фермы птицы также должны избегать тесноты. Каждой особи нужно обеспечить определённую свободную площадь:
Нормы содержания страусов
| Возраст, месяцев | Птиц в группе, шт. | Площадь на птицу, м² |
|---|---|---|
| 0–1 | 15 | 0,75 |
| 1–3 | 20 | 1,50 |
| 3–6 | 60 | 2,00 |
| 6–12 | 60 | 7,00 |
| 12–36 | 60 | 10,00 |
| Семья | 3 | 10,00 |
Оборудование страусиной фермы
По сути, разведение страусов в домашних условиях как бизнес требует организации производственных процессов: кормления, поилки, обеспечения комфортных микроклиматических условий. Для этого фермер должен приобрести следующее оборудование:
Оснащение страусиной фермы
| Позиция | Цена, руб. | Кол-во, шт. | Сумма, руб. |
|---|---|---|---|
| Производственное оборудование | |||
| Инкубатор на 60 яиц | 77200 | 2 | 154400 |
| Овоскоп | 500 | 1 | 500 |
| Шкаф выводной | 75000 | 2 | 150000 |
| Укомплектованная мини бойня | 750000 | 1 | 750000 |
| Холодильная камера | 54800 | 1 | 54800 |
| Водозаборная скважина | 25000 | 1 | 25000 |
| Обвязка скважины | 82900 | 1 | 82900 |
| Бак для воды 5 м³ | 28700 | 1 | 28700 |
| Машина для вытопки жира | 110000 | 1 | 110000 |
| Котел отопительный 120 кВт | 149500 | 1 | 149500 |
| Система вентиляции | 72000 | 1 | 72000 |
| Забор из сетки | 450 | 400 м | 180000 |
| Внутренние перегородки | 450 | 100 м | 45000 |
| Кормушка | 500 | 20 | 10000 |
| Поилка | 400 | 20 | 8000 |
| Подогреваемый коврик | 1500 | 5 | 7500 |
| Лампа инфракрасная | 700 | 5 | 3500 |
| Зернодробилка | 3500 | 1 | 3500 |
| Сенорезка | 18600 | 1 | 18600 |
| Косилка ручная | 4900 | 1 | 4900 |
| Грузовой автомобиль | 460000 | 1 | 460000 |
| Прочий инструмент | 10000 | 1 | 10000 |
| Спецодежда | 1000 | 9 | 9000 |
| Оргтехника и мебель | |||
| Компьютер | 21500 | 2 | 43000 |
| Офисная мебель | 14000 | 1 | 14000 |
| Принтер | 6800 | 1 | 6800 |
| Телефон | 1000 | 1 | 1000 |
| Линия доступа в интернет | 1000 | 1 | 1000 |
| Итого: | 2403600 |
На ферме также должны быть работники, которые будут заниматься уходом за птицами, техническим обслуживанием оборудования и т. д.
Разведение страусов как бизнес: финансовый анализ
Доходность страусиной фермы
| Товар | Цена (руб.) | Количество (шт.) | Сумма (руб.) |
|---|---|---|---|
| Мясо, кг | 700 | 170 х 35 = 5950 | 4165000 |
| Печень, кг | 600 | 170 x 3 = 510 | 306000 |
| Жир, кг | 3000 | 170 х 7 = 11900 | 3570000 |
| Яйца, шт. | 900 | 570 | 513000 |
| Перья, кг | 5000 | 170 x 2 = 3400 | 1700000 |
| Кожа мокросоленая, м² | 6500 | 170 х 1,4 = 2380 | 1547000 |
| Когти, шт. | 300 | 170 x 4 = 680 | 204000 |
| Отходы бойни, кг | 20 | 170 х 40 = 6800 | 136000 |
| Молодняк на продажу, гол. | 25000 | 15 | 375000 |
| Экскурсия, чел. | 250 | 12 х 20 = 480 | 60000 |
| Итого | 12576000 |
Прибыльность страусиной фермы
| Наименование | Значение |
|---|---|
| Годовая выручка | 12576000 руб. |
| Годовые расходы | 7147400 руб. |
| Прибыль от продаж | 5428600 руб. |
| Налог на прибыль (6%) | 325700 руб. |
| Чистая прибыль | 5102900 руб. |
| Показатель рентабельности | 71,3% |
| Инвестиции | 7905200 руб. |
| Период окупаемости | 1,5 года |
Вывод: разумно ли рассматривать разведение страусов как бизнес?
Сложно дать однозначный ответ, так как вложение средств в создание фермы требует значительных инвестиций (около 8 миллионов рублей). Однако, если фермер умеет эффективно распоряжаться финансами и может обеспечить продажу всех произведенных товаров, то этот бизнес может быть прибыльным.
Например, при продаже всего мяса, жира, яиц и перьев со своей фермы за год страусина сможет получить более 12 миллионов рублей выручки. После вычета расходов (около 7 миллионов рублей) чистая прибыль составит более 5 миллионов рублей. Это означает, что инвестиции в размере 8 миллионов рублей могут быть возвращены всего за полтора года.
Кроме того, при разумном управлении финансами и возможности продавать все произведенные товары, страусина сможет получать годовую прибыль в размере более 5 миллионов рублей. При этом показатель рентабельности составляет почти 72%, что является хорошим результатом.
Таким образом, если фермер готов взять на себя риск и инвестировать значительные средства, разведение страусов может стать выгодным бизнесом с высоким потенциалом роста. С учетом положительных аспектов и рисков, решение о создании страусиной фермы должно приниматься после тщательного анализа рынка, спроса на продукцию и конкурентной среды.
Свежие комментарии