Содержание
Введение
1.Аналитическая часть
1.1Резюме
1.2 Описание предприятия
1.2.1Существующие виды гостиничных предприятий
1.2.2 Описание создаваемого предприятия
1.3 Описание услуг
1.3.1Описание существующих гостиничных услуг
1.3.2 Описание услуг создаваемого предприятия
2.Технологическая и практическая часть
2.1 План маркетинга
2.2 Производственный план
2.3 Организационный план
2.4 Финансовый план
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение
Одним из важнейших этапов создания нового предприятия является его бизнес-план будущей деятельности. Он является основой финансового менеджмента как для вновь создаваемой, так и уже функционирующей фирмы. Для вновь создаваемой фирмы важно оп ределить причину уверенности в успехе и показать опыт работы в этой сфере. Разработка бизнес-плана новой фирмы производится поэтапным методом, а конечной целью данной разработки является обоснование целесообразности создания данного предприятия или реализация его инвестиционных программ. Современная туристская индустрия является одной из самых высокодоходных отраслей экономики. Издавна гостиничное дело и туризм как две области общественной жизни были неразрывно связаны между собой. Постоянно мы становимся свидетелями того, как туризм влияет на развитие гостиничного дела и, наоборот, как от уровня гостиничного дела зависит развитие туризма. Сегодня индустрия гостеприимства — это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма. В экономике современной России туризм занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы туризма в Российской Федерации является становление в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Одной из функций управления, обеспечивающей предприятию гостиничного комплекса получение высокой и устойчивой прибыли, остается планирование. В нашей стране планирование и как наука, и как инструмент управления предприятиями гостиничного хозяйства на практике еще находится на стадии становления.
Вне зависимости от принятой идеологии планирования деятельности гостиничного предприятия, очевидно, что сам факт разработки планов оказывает существенную положительную роль в достижении конечных результатов. В этой связи является актуальной задача разработки адаптивного подхода к планированию деятельности предприятий гостиничного хозяйства. Задача, прежде всего, заключается в том, чтобы оснастить руководство российских гостиниц методикой планирования, которая бы, с одной стороны, использовала накопленный мировой опыт, а с другой — была бы применима в современных российских условиях.
В процессе управления бизнесом возникают задачи, успешно решить которые возможно только при наличии специально подготовленного бизнес-плана.
Под бизнес — планированием в отечественной бизнес — практике стали понимать процесс составления бизнес-плана под конкретные проекты, чаще всего инвестиционные.
Целью бизнес- планирования можно обозначить планирование предпринимательской деятельности компании на текущий и будущие периоды в соответствии с окружающей средой.
Бизнес-план — это документ, включающий основную информации о компании, маркетинговую, финансовую и прочую информацию о ее деятельности.
Бизнес-план — неотъемлемый элемент стратегического управления любой фирмой, независимо от формы собственности и направления деятельности, один из предъинвестиционных этапов деловых проектов. Без бизнес-плана вообще не следует браться за предпринимательскую деятельность, иначе возможность получения положительного результата окажется под вопросом.
На основе бизнес-плана в дальнейшем разрабатываются программы деятельности, принимаются бюджеты, оп ределяются требующиеся ресурсы.
Эффективность бизнес-проекта состоит в разработке комплексного плана действий, обеспечивающих достижение установленных с помощью маркетинговых исследований и стратегического анализа целей. При этом все запланированные мероприятия должны быть сбалансированы с финансовыми, временными и кадровыми ресурсами.
Актуальность проекта обусловлена тем, что доходность гостиничного бизнеса весьма интересна. Потребность во временной жилплощади очень велика, особенно в тех городах, где хорошо развит деловой и туристический бизнес.
Благодаря социальному, политическому и экономическому прогрессу за последние десятилетия туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристических поездок заметное развитие получила инфраструктура туризма и основной ее компонент — гостиничный сектор. Привлечение российских и иностранных клиентов на туристские объекты в Российской Федерации является важнейшим условием дальнейшего развития отечественной отрасли гостеприимства. Только в этом случае можно говорить о конкурентоспособности российского туристского продукта на международных рынках. Поэтому на ближайшую перспективу в Российской Федерации главную роль в развитии отрасли играет иностранный въездной туризм. Для лучшего использования туристского потенциала страны необходимо решить задачу формирования современной инфраструктуры и, прежде всего, сектора размещения, соответствующего международным стандартам. Создание новых рабочих мест, повышение квалификации кадров и разумное использование имеющихся ресурсов в целях обеспечения максимальных прибылей от продажи услуг являются важнейшими направлениями в деятельности гостиничных предприятий, оказывающих заметное воздействие на экономику Российской Федерации.
Кроме этого, актуальность моего проекта обусловлена тем, что я планирую создать и открыть гостиничное предприятие, которое будет расположено на Комсомольской трассе рядом с селом Елабуги для приезжих и гостей, горожан, туристов, иностранцев с той целью, чтобы было намного комфорт нее размещаться и не тратить силы и время на поиски ночлега, по доступным ценам.
Предприятие будет пользоваться спросом среди приезжих гостей города, прибывших в село, либо город с деловой целью, или просто с целью отдыха, так как проживание в моём мотеле будет осуществляться по выгодным ценам. Основываясь на актуальности темы исследования, можно оп ределить основную цель проекта, которая заключается в создании и разработке бизнес-плана мотеля«Milan».
Цель курсового проекта — создание нового предприятия и разработка бизнес-плана открытия мотеля ООО «Milan».
Задачи курсового проекта:
-Провести описания создаваемого предприятия и его услуг;
— разработать бизнес-план и план маркетинга;
-Проанализировать конкуренцию рынка.
-Разработать производственный и организационный план.
-Разработать финансовый план.
— провести оценку эффективности бизнес-плана проекта.
Объектом исследования является формирование бизнес-плана мотеля.
Предметом является анализ эффективности инвестиций при создании бизнес- плана мотеля ООО «Milan».
Для реализации проекта планируется использовать собственный капитал.
Целью деятельности мотеля ООО «Milan», является извлечение прибыли.
Практическая значимость данного проекта заключается в том, что осуществление бизнес- планирования позволит предприятию эффективно спланировать организацию деятельности мотеля.
Структура курсового проекта включает в себя введение, две главы, заключение, список литературы и приложения.
В первой главе рассматриваются теоретические и методологические основы бизнес-планирования мотеля.
Во второй главе анализируется план организации мотеля ООО «Milan», и дается оценка эффективности бизнес-плана.
1.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1Резюме
Настоящий проект представляет собой создание нового гостиничного предприятия, мотеля ООО «Milan», путем учреждения общества с ограниченной ответственностью, исходя из потребности в капитале и условий создания частных предприятий, с одним учредителем данного предприятия, собственником которого является Степко Валерия Владимировна. Доля уставного капитала-100%.Целью написания бизнес-плана является обоснование рентабельности проекта. Мотель «Milan» расположен на втором этаже двухэтажного здания, его занимаемая площадь составляет 750 кв.м.
Предприятие находится на Комсомольской трассе 80 км рядом с селом Елабуга. Размер уставного капитала составляет 7.500.000 рублей. Данное гостиничное предприятие зарегистрировано в Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Хабаровскому краю от 10.02.2015года. Общая стоимость проекта составляет 7.500.000 рублей. По итогам всех необходимых расчетов, срок окупаемости предприятия составил 2 года. Исходя из полученного срока окупаемости, высчитав все расходы и прибыль можно сделать вывод, что созданное мною предприятие будет пользоваться спросом на рынке гостиничных услуг, станет более рентабельным, чем наши основные конкуренты, а следовательно будет экономически выгодно. Разработка проекта предназначена для приезжих гостей с деловыми целями, либо с целью отдыха, так же иностранцев, туристов, горожан.
В настоящее время рынок гостиничных услуг развивается достаточно высокими темпами, следовательно, гостиницы, всегда будут пользоваться популярностью.
В мотеле «Milan», предоставляется следующие услуги:
Основные услуги:
Бронирование (осуществляется по телефону или на сайте мотеля), предоставление номера и проживание.
Перечень предоставления платных услуг: (бронирование гарантированное, взимается 10% от стоимости номера)
? Круглосуточное предоставление номера и проживание
? Услуги бара
? Услуги прачечной и глажение одежды
? Хранение вещей и ценностей
? транспортные услуги
? Бассейн (150 р/час с одного человека)
Перечень предоставления бесплатных услуг:
? бронирование номеров (негарантированное)
? вызов скорой помощи;
? пользование медицинской аптечкой;
? доставка в номер корреспонденции при её получении;
? побудка к оп ределённому времени
? предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов;
? Предоставление утюга и гладильной доски при необходимости.
? Wi-Fi
? Бильярд
1.2 Описание предприятия — содержит информацию о предприятии, которая предлагает данный инвестиционный проект, ее полные реквизиты, информацию о учредителях и их реквизиты, цели предприятия, сведения о руководстве, историю предприятия, достижения, организационную структуру, основные продукты, и место предприятия на рынке.
1.2.1 Описание существующих видов гостиничных предприятий.
В гостиничном сервисе существуют различные виды гостиниц:
Классификация средств размещения
Гостиница — сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
Характеризовать гостиницу как предприятие гостиничной индустрии можно с помощью следующих признаков:
Количество номеров (превышает минимальное количество или нет);
Виды предоставляемых гостиничных услуг;
Категория и класс, в зависимости от вида предоставляемых услуг в соответствии с принятой в стране системой стандартов.
Гостиницы различаются по вместимости, количеству номеров и количеству мест, предназначенных для проживания.
Выделяются две главные группы гостиниц: для постоянного и для временного проживания, которые в свою очередь подразделяются на: транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент в условиях кратковременной остановки; гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; гостиницы для отдыха, т.е. туристские, курортные и др.
В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой они делятся на коллективные и индивидуальные.
Коллективные средства размещения в свою очередь делятся на предприятия: Предприятия гостиничного типа — объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает оп ределённые минимум (7-10),сгруппиро……..
Список литературы
1.Буров В.А., Морошкин В.А., Новиков О.К. Бизнес-план. Методика составления/В.А. Буров, В.А.Морошкин, О.К.Новиков. — М.: ЦПИКК АП.- 2003. — 128 с.
2.Как рассчитать эффективность инвестиционного проекта. Расчет с комментариями. — М.: Информэлектро. — 2005 — 49 с.
3.Ковалев В.В. Финансовый анализ. Управление капиталом. Выбор инвестиций/ В.В.Ковалев. — М.: Финансы и статистика. — 2006 — 267 с.
4.Котлер Ф. Основы маркетинга/ Ф. Котлер. — М.: Прогресс. — 2008 — 596 с.
Липсиц И.В., Коссов В.В. Инвестиционный проект/ И.В. Липсиц, В.В. Кос сов. — М.: БЕК. — 1996 — 265с.
5.Пелих А. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. Анализ. Методика. Практикум./ А.Пелих. — М.: Ось-89. 1996. — 186с.
6.Прокофьев Ю.С. Экономическая оценка инвестиций: Учебное пособие. — Томск: Издательство ТПУ. — 2000 — 96с.
7.Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями/ под редакцией Попова В.М. Издание пятое, пере раб. и доп. — М.:КноРус. — 1999. — 302с.
Свежие комментарии