Характеристики грецкого ореха
- Хорошо плодоносит
- Пользуется спросом у населения
- Первый урожай вы соберете лишь спустя 3-7 лет
Места скупки грецкого ореха
- Сады, где люди отдают их за небольшую цену
Потенциальные покупатели грецкого ореха
- Владельцы кондитерских фабрик
- Эко-магазинов
- Обычных торговых точек
- Пунктов сбыта
- Маслодавилен
- Предприятий, производящих лекарства на основе такого сырья
Реклама и продажа грецкого ореха
- Продукт не нуждается в рекламе
- В сезон оптовые заказчики открывают точки по скупке орехов
- Можно найти покупателей в сети
Грецкий орех: пошаговое руководство по созданию сады
Введение
Создание сада грецкого ореха может стать отличным инвестированием времени и денег, но для успешного развития проекта необходимо учитывать множество факторов. Этот гид поможет вам разобраться в процессе от А до Я и принять все необходимые меры для выращивания вкусных и качественных плодов.
Выбор места
- Сад следует разбивать на хорошо освещенном участке не менее полгектара, где почва влажная, а климат достаточно теплый.
- В северных регионах грецкий орех не приживется, поэтому важно выбрать подходящий климатический пояс для выращивания.
- Лучше приобрести землю, чем брать в аренду, так как создание орехового сада – долгосрочный проект.
Подготовка почвы и дренаж
- Земля должна быть хорошо дренированной, чтобы избежать проблем с чрезмерным увлажнением. По всему участку протягиваются водопроводящие каналы, которые выводятся к каждому дереву.
- Пространство около ствола каждого дерева обносят земляными валамиками и регулярно поливают, обеспечивая необходимый уровень влаги для роста деревьев.
Саженцы и сорта
- Для обеспечения длительной плодоносности важно выбирать высококачественные саженцы. Грецкий орех – хорошо опыляемое растение, поэтому рекомендуется высаживать не менее 3 сортов.
- Сорта должны быть адаптированы к климатическим условиям вашего региона, так как полностью морозоустойчивых сортов нет.
- Саженцы необходимо приобретать в питомнике, чтобы избежать проблем с привитыванием и непригодностью к вашему региону.
Уход за деревьями
- Деревья любят тепло, но могут выдерживать кратковременные заморозки до -25 градусов.
- Они требуют значительного количества воды, особенно в жаркие периоды. В большинстве районов недостаточно осадков, поэтому необходим систематический полив растений.
- Уход за молодыми деревьями включает и удаление сорняков, которые конкурируют с орехами за питательные вещества и воду.
Собираем урожай
- Грецкий орех – отлично опыляемое растение, но для обеспечения максимальной плодоносности необходимо правильное опыление.
- Уборка урожая должна начаться как можно раньше, чтобы обеспечить свежесть и качество плода.
- Орехи собирают вручную или с помощью специального оборудования, которое позволяет быстро собрать плод от одного дерева.
Хранение орехов
- Грецкие орехи необходимо хранить в сухом и прохладном помещении, чтобы сохранить их качество и вкусовые характеристики.
- Срок хранения орехов может варьироваться в зависимости от условий хранения, но при правильном хранении они могут оставаться пригодными для употребления в течение нескольких месяцев.
Финансовые затраты
Создание орехового сада требует значительных инвестиций, но это долгосрочный проект с хорошей прибылью.
— Стартовый капитал включает покупку земли, саженцев, оборудования и удобрений.
— Ежемесячные расходы включают полив, уход за деревьями и хранение орехов.
Заключение
Создание сада грецкого ореха может быть сложным процессом, но при правильном подходе и внимательном планировании вы сможете получить вкусный и качественный урожай в течение длительного периода времени. Помните о важности выбора подходящих сортов, ухода за деревьями и обеспечения необходимых условий хранения для орехов. Успех в этом деле может принести хорошую прибыль и удовлетворение от выращивания полезных и вкусных плодов.
| Статья расходов | Сумма в рублях |
|---|---|
| Покупка земельного участка | От 200 000 рублей |
| Подготовка к посадке | От 50 000 рублей |
| Приобретение саженцев | От 100 000 рублей |
| Закупка удобрений и гербицидов | От 15 000 рублей |
| Выплаты садовникам (2 человека) и сторожу за первый месяц работы | От 30 000 рублей |
| Устройство дренажной системы | От 160 000 рублей |
| Оплата воды для полива и другие коммунальные нужды | От 5 000 рублей |
| Непредвиденные расходы | От 5 000 рублей |
| Итого: примерный стартовый капитал для создания сада грецких орехов составит 565 000 рублей. |
Ежемесячные расходы на содержание сада (на человека):
— Заработная плата, коммунальные услуги и непредвиденные расходы — 40 000 рублей в месяц. Однако, поскольку садовники будут работать по сдельной заработной плате, а полив осуществляется не каждый месяц, при расчетах среднегодовых расходов эту сумму можно сократить вдвое. Таким образом, ежегодные расходы на содержание сада составят 240 000 рублей.
Дополнительные расходы, которые необходимо учесть:
— Приобретение оборудования для сбора и очистки орехов (около 150 000 рублей)
— Аренда склада и транспортные расходы на доставку продукции (50 000 рублей)
Ожидаемый срок окупаемости инвестиций:
При прибыльности от садового бизнеса примерно через пять лет. За это время общие траты составят 1 965 000 рублей.
Потенциальная прибыль и сроки окупаемости:
— При продаже орехов оптовикам или за границу — около 800 000 рублей в год, а при продаже очищенных орехов — почти в три раза больше (2 400 000 рублей). Сроки окупаемости инвестиций составят примерно 6 лет.
— При продаже орехов небольшими партиями или скупщикам — прибыль будет ниже, около 500 000 рублей в год, а сроки окупаемости сократятся до 4 лет.
Код ОКВЭД для бизнеса по выращиванию орехов:
Для основного направления деятельности (выращивание орехов) предусмотрен код ОКВЭД 01.13.32. Однако необходимо выбрать соответствующие коды и для других направлений деятельности вашей фирмы, в зависимости от масштабов ее работы и сотрудничества с оптовиками или зарубежными партнерами.
Документы необходимые для открытия фирмы:
Перечень документов зависит от выбранной организационно-правовой формы бизнеса и его масштаба. Например, если вы планируете сотрудничать с оптовиками и супермаркетами, вам необходимо зарегистрировать ООО для проведения операций с НДС. Для продажи орехов за границу необходима соответствующая лицензия, а при продаже небольшими партиями или сдавании скупщикам — достаточно работать как индивидуальный предприниматель. Кроме того, необходимы разрешения от СЭС и пожарной инспекции, договоры с контрагентами и трудовые контракты с персоналом.
Система налогообложения для бизнеса по выращиванию орехов:
Предприниматели, продающие орехи оптовикам или зарубежным партнерам, должны работать и платить налоги на общих основаниях. Для крестьянско-фермерских хозяйств предусмотрен единый сельскохозяйственный налог (6% от разницы между валовой прибылью и расходами). Для остальных ИП и юридических лиц рекомендуется выбрать УСН (Упрощенная система налогообложения).
Необходимость лицензии:
Если ваша фирма будет сотрудничать с зарубежными компаниями, необходимо получить лицензию на внешнеэкономическую деятельность. Для выращивания и реализации орехов внутри страны лицензия не требуется.
Преимущества и возможные риски бизнеса по выращиванию орехов:
Преимущества:
— Орехи — неприхотливая культура, приносящая обильный урожай, устойчивая к морозам и менее подверженная атакам птиц.
— Высокий спрос на рынке.
— Простота хранения орехов.
Вероятные риски:
— Долгие сроки окупаемости инвестиций.
— Возможны резкие изменения погодных условий, влияющие на урожайность.
— Человеческий фактор — риск кражи урожая.
Для снижения рисков можно сажать между деревьями тенелюбивые культуры, такие как помидоры, огурцы или тыква, а также бобовые растения.
Выращивание орехов в промышленных масштабах — это практически пассивный источник дохода, который может быть передан по наследству детям и внукам. Деревья могут давать плодовый урожай до одного века.
Маркетинговая программа:
Орехи имеют положительное влияние на все системы организма человека и рассматриваются как лечение для различных заболеваний. Еще Авиценна в своих трудах писал о восстановительном питании, которое обеспечивают орехи, и их эффективности при лечении туберкулеза. Восточная медицина утверждает, что орех укрепляет такие органы, как мозг, сердце и печень. Таджикские медики также подтверждают полезность орехов для здоровья, утверждая, что совместное употребление орехового ядра и молока улучшает общее состояние организма и выводит вредные вещества из него. Он эффективно помогает при несварении желудка.
Таким образом, орех — бесценный продукт, и его реализация не должна вызывать проблем. Его можно легко найти в интернете для покупки, и если этого недостаточно, можно распечатать рекламные предложения и разослать их управляющим супермаркетов, магазинов и кондитерских фабрик. Размещение объявлений в газетах и общественных местах также может быть эффективным способом привлечения внимания к продукту.
Спрос на орехи:
Если взглянуть на потребление грецких орехов по всему миру, можно сделать вывод, что спрос на этот экспортный продукт постоянно растет, а его цена неуклонно увеличивается. Орехи являются важной статьей дохода для многих государств. Большинство стран-импортеров находятся в Европейском Союзе (их доля составляет 80% мирового экспорта), поэтому данный вид бизнеса может принести значительный доход. Таким образом, многие владельцы загородных участков заинтересованы в том, как правильно выращивать орехи, чтобы создать бизнес-план орехового сада и максимизировать прибыль в течение следующих лет.
Срок окупаемости:
Инвестиции в ореховый сад будут оправданы через 6 лет.
Стоимость:
Воплощением оптом 1 кг ореха в скорлупе составляет около 100 рублей, а одно дерево может давать до 40 кг урожая ежегодно. Простая арифметика показывает, что затраты будут полностью покрыты за два года сбора урожая, то есть через шесть лет после посадки деревьев.
Необходимое оборудование:
В промышленных садах сбор урожая вручную невыгоден. Рекомендуется приобрести универсальную уборочную машину, которая может собирать не только орехи, но и фрукты с плодовых деревьев. Машину можно взять в лизинг или арендовать на сезон.
Этот подход позволит сэкономить средства, что особенно важно в первые годы работы. Для больших плантаций потребуются дополнительные руки. Нанимать рабочих необязательно; достаточно нанимать их во время посадки и сбора урожая. Для упрощения полива можно установить автоматическую систему, а для прополки почвы использовать мульчирование опилками, шелухой подсолнечника, торфом или агроволокном.
Собранные орехи сортируют и сушат, после чего упаковывают и доставляют покупателям. Более выгодно самостоятельно фасовать орехи и продавать их непосредственно в торговые сети.
Начальные шаги по запуску бизнеса:
Для начала необходимо подготовить все необходимое оборудование и материалы.
Земельный участок: сколько деревьев посадить?
Опытные фермеры утверждают, что хорошую прибыль можно получить на участке не менее половины гектара, но каждый сам решает, какую площадь он готов обрабатывать.
Почва должна быть дерновой, суглинистой или супесчаной. Если почва не соответствует этим требованиям, ее необходимо подготовить. Ореховые деревья хорошо переносят условия центральной части России, но выращивать их в Сибири будет бессмысленно. Растения предпочитают солнечный свет, тепло и увлажненную почву.
Дренажная система:
Для упрощения ухода за таким крупным хозяйством можно организовать дренажную систему. Принцип ее работы заключается в проведении по всему участку специальных канав для отвода влаги. При этом площадь в 1,5 квадратных метра вокруг дерева ограждается земляными валиками и насыщается водой автоматически или вручную.
Удобрения:
Как известно, для получения урожая с любой культуры необходимо обеспечить ее достаточным количеством удобрений.
Орехи предпочитают родистые почвы, богатые солью и минералами. Чем чаще проводилась подкормка, тем лучше будет урожайность.
Специальная техника
По сравнению с рабочей силой, найм специальной машины для сбора орехов может быть гораздо выгоднее. Она встряхивает ствол дерева и собирает орехи, как пылесос, всасывая их.
Также необходимо подумать о транспортировке урожая после первого сбора. Вы можете приобрести грузовой автомобиль или арендовать транспорт для перевозки орехов.
Орехи без скорлупы стоят дороже
После сбора первого урожая его нужно будет хранить в подходящем месте. Можно арендовать или построить специальное сухое и прохладное помещение, которое будет защищать орехи от повреждений и сгнивания.
Саженцы
При выборе саженцев обратите внимание на следующие характеристики:
- лучше выбирать сорта, устойчивые к морозу, подходящие для условий средней полосы России;
- предпочтительны сорта со средней толщиной скорлупы, чтобы она не занимала большую часть ореха и одновременно защищала ядро от птиц;
- важно учитывать скорость роста: некоторые сорта дают плоды через 3 года, а другие — лишь через 7.
Выбирая сорт, можно оптимизировать количество урожая и качество орехов.
При получении первых плодов их можно продавать, и вы наконец-то получите долгожданную прибыль.
Оптимизация посадки
В зависимости от типа плодоношения выбранного сорта необходимо определить плотность посадки. Посадка деревьев с терминальным плодоношением может быть угнетенной при слишком плотной посадке. Эксперты рекомендуют посадку в схеме 8/6 или 8/8 метров, а для более поздних сортов можно расширить интервалы до 10/10, 12/12 или даже 16/16 метров. Более широкие междурядья могут быть использованы для других культур, облегчая уход за садом.
Безусловно, после посадки сада необходимо будет инвестировать в охрану, аренду земли, обработку деревьев и почвы. Но при этом 52% расходов приходится на стоимость саженцев.
Важно понимать, что не все саженцы будут приживаться. Поэтому еще 5% расходов можно рассматривать как «ремонтные» работы, а если все сложится идеально, то эти средства могут стать экономией для ваших инвестиций.
| Сорт ореха с терминальным плодоношением | Начальное угнетение деревьев при заданной схеме посадки (в метрах) |
|---|---|
| 8/6 | 10 лет |
| 8/8 | 12 лет |
| 10/8 | 14 лет |
| 10/10 | 18 лет |
| 12/10 | 20-25 лет |
| 12/12 | 30 лет |
| 14/10 | 40 лет |
| 14/12 | 50 лет |
| 16/16 | 80 лет |
| 18/18 | 100 лет |
Бюджет проекта
Ниже представлен примерный бюджет проекта по посадке сада грецкого ореха:
| Год проекта и технологические операции | Сумма, тыс. грн. | Доля в общей структуре, % |
|---|---|---|
| Предпосадочная подготовка грунта | 46,37 | 5,8 |
| Посадка сада | 432,6 | 54 |
| Уход за насаждениями, 1 год | 54,37 | 6,8 |
| Уход за насаждениями, 2 год | 85,3 | 10,6 |
| Уход за насаждением, 3 год | 86,8 | 10,8 |
| Уход за насаждениями, 4 год | 95,75 | 12 |
Когда начнут приносить плоды?
Первое плодоношение орехов происходит примерно через 5 лет после посадки. Это не может считаться полноценным и товарным урожаем, но вы уже сможете получить приличный урожай, который покроет ваши расходы. На 5-м году после посадки вы переходите на точку безубыточности и начинаете получать прибыль от реализации орехов.
Чистую прибыль от сада грецкого ореха можно начать получать с 8-го года после посадки или с 4-го года после вступления в плодоношение. Это означает, что уже через 8 лет после посадки при затратах 100 тыс. грн вы получите прибыль в размере 474 тыс. грн.
| Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов |
|---|
| Год внедрения проекта |
| 1 год |
| 2 год |
| 3 год |
| 4 год |
| 5 год |
| 6 год |
| 7 год |
| 8 год |
| 9 год |
| 10 год |
| 11 год |
Какие орехи выбрать для бизнеса
Грецкий орех:
-
Дерево южное и теплолюбивое. Выводятся сорта, способные плодоносить в Средней полосе России:
-
«Садко» – сорт хотя и карликовый (высотой до 5 метров), но вполне урожайный, плодоносит уже на 3-ий год.
- «Идеал» – очень популярный сорт. Урожайный и морозостойкий. Плодносить начинает на второй год, любит простор.
- «Подмосковье»
- «Астаховский»
Еще можно назвать сорта: «Урожайный», «Великан».
Посадка грецкого ореха: как выбрать правильное место
Вице-президент Ореховой ассоциации Украины, владелец сельхозпредприятия Геннадий Юдин:
Однако на успешность орехового сада сильно влияет микроклимат местности. В низинах, где собирается холодный воздух, орех растет трудно, а вот на холмах и склонах – значительно лучше. Играет роль даже экспозиция склона: на южном склоне дерево, которое раньше цветет, чаще страдает от возвратных заморозков.
«В нашей местности на северных склонах орех цветает в конце апреля, а на южных – уже 5-10 числа, имея гораздо больше шансов попасть под заморозки в наиболее уязвимой к ним фазе», – говорит фермер.
Еще большую роль играет роза ветров: орех должен быть защищен от холодных ветров весной. В крайнем случае прибегают к подвязке саженцев к доскам, даже если они сами по себе сильные: своей широкой стороной жердь защищает дерево от ветра. Шесты располагают так, чтобы он закрывал ствол от преобладающих ветров весной.
Важное значение имеют и тип, и структура, и механический состав почвы.
Посадка орехового сада: сеянец или саженец
Вторым шагом на пути создания орехового сада, по мнению И. Юкало, должен быть выбор селекции. Первым делом будущий ореховод должен определиться: покупать сортовые саженцы в питомнике или пойти по пути, которым сейчас идет большинство (около 70%) – найти в окрестности дерево солидного возраста с обильными и хорошими плодами, набрать с него орехи и посадить. Именно так в свое время поступил отец И.Юкала, объездив на велосипеде все κοντичные посадки и парки.
У каждого из вариантов есть свои преимущества и недостатки. В ореховодстве особенно ярко выражены преимущества использования аборигенного посадочного материала. В наших условиях критически важное значение имеет морозостойкость. Пионеры ореховодства уже имеют негативный опыт внедрения сортов из стран, являющихся мировыми лидерами в области (Франция, Италия, Испания): наши морозы стали губительными для них. А солидный возраст дерева (по крайней мере 30 лет) – верный признак того, что орех успешно пережил даже самые суровые зимы.
Также при отборе деревьев для использования орехов в качестве посадочного материала имеет значение латеральный тип плодоношения: неподалеку мужской почки должна образовываться женская. В таком случае дерево произрастает самоопыляющееся и гарантированно опыляется, независимо от влажности воздуха и превосходящих направлений ветра. Также важно обращать внимание на наличие кистевидного плодоношения: если формируется целая плеяда плодов, то урожайность обещает быть хорошей. Еще одна черта, на которую советуют обращать внимание при отборе сеянца – равномерность цветения: тогда дерево не будет перегружено плодами. К преимуществам ореха, выращенного из сеянца, относится также долговечность: плодоносит такое дерево до 150 лет.
В качестве орехов, выращенных из семян, имеют короткий период цветения, который длится от 3 до 12–15 дней. Если во время этого периода погодные условия не благоприятны для опыления — слишком низкая или высокая температура воздуха (более 27 °C) или высокая влажность, которая препятствует полету пыльцы на расстояние более 50–100 метров, то урожай может и вовсе не получиться.
Основным недостатком сортовых форм, выращенных из семян, является их разносортность и общее низкое качество орехов. Плоды, выраставшие из семян, могут продаваться только в наличных деньгах, так как они не имеют официальной документации, что создает проблемы при экспорте. В связи с этим, для выхода на внешний рынок фермеры часто используют молдавских посредников, которые добавляют местные орехи с необходимой документацией и экспортируют товар в ЕС.
Выбор сорта грецкого ореха
В настоящее время Ореховая ассоциация Украины налаживает сотрудничество с известным молдавским питомником Gospodarul-Rediu, которым руководит ведущий селекционер в СНГ Николай Киктенко, по импорту сертифицированных двухлетних привитых саженцев. Саженцы грецкого ореха дают продукцию однородного качества, что намного интереснее для иностранных покупателей, чем разносортная продукции. Кроме того, имея знание сорта, можно оформить соответствующие сопроводительные документы, которые требуются зарубежными покупателями.
Однако привитые саженцы из питомника не очень долговечны: урожайность начинает снижаться уже на 35-40-м году жизни дерева. К тому же они дороже: сортовой саженец нельзя вырастить из плодов первого попавшегося дерева, его необходимо покупать в питомнике, который должен платить роялти владельцу сорта.
В Украине зарегистрировано 31 сорт грецкого ореха. При этом в одном саду должны присутствовать разные сорта. Во-первых, для эффективного опыления важно правильно выбрать сорта-опылители и расположить их с учетом преобладающих направлений ветра в период цветения. Во-вторых, И. Юкало рекомендует выбирать сорта с разными сроками созревания — хотя бы чтобы избежать полной гибели урожая в случае заморозков во время цветения. Оптимальным соотношением, по его мнению, будет 30% ранних сортов, 50% средних и 20% поздних сортов. В идеале период опыления можно растянуть с 10 апреля до 1 июня. «Это спасет от заморозков хотя бы часть урожая, причем существенную. У меня в этом году деревья, которые цвели с 5 по 15 мая, пострадали от заморозков, а те, что цвели раньше или позже, нет», — объясняет И. Юкало.
Технологии и схемы посадки сада грецких орехов
В мире существует 4 технологии выращивания ореха: традиционная, полуинтенсивная, интенсивная и суперинтенсивная. Соответственно выбирают саженцы в зависимости от их силы роста (сильно-, средне-, слаборослые и карликовые) и схемы посадки. Необходимо учитывать глубину залегания грунтовых вод, обеспеченность поливной водой, размер земельного участка, используемую технику и т. д.
Традиционная технология предполагает посадку сильнорослых деревьев (высота в зрелом возрасте около 7-8 м) с верхушечным типом плодоношения по схеме посадки от 14х14 до 10х10 м. Полуинтенсивная технология, изобретенная в Канаде, предусматривает плотность посадки от 14х7 до 8х4 м (например, 12х6 или 10х5). При достижении садом возраста 25-30 лет половину деревьев срезают, уменьшая плотность вдвое и получая ценную древесину (2500-3000 $/м3). В таком саду уже необходима форма кроны. У деревьев, которые планируют спилить в возрасте 25-30 лет, формируют веретенообразную корону (как у тополя), а у других — шарообразную или расширенную в нижней части. Эта технология, по мнению И. Юкало, очень подходит для зоны рискованного земледелия (т.е. окраин естественного ареала грецкого ореха, к которой относится и значительная часть территории Украины) и для богарных земель.
Интенсивная технология предполагает посадку среднерослых деревьев (высотой в среднем 4 м в зрелом возрасте) по схеме 8х4 м и прореживание сада вдвое в возрасте 25-30 лет.
Наконец, суперинтенсивная технология предусматривает схему посадки 6х3 м. При такой технологии орех можно высаживать только карликовые (высотой в зрелом возрасте 2 м) сорта. К тому же срок созревания орехов при такой технологии длинный. Уже на 6-й год сад достигает полного плодоношения. Однако корневая система не может развиться достаточно, чтобы обеспечить дерево питательными веществами и морозостойкостью (деревья вымерзают при -12 … -15 °C). Поэтому деревьям необходима поддержка в виде системы капельного орошения, которая обеспечивает не только полив, но и фертигацию.
Регулирование внесения удобрений, дополненное листовой подкормкой, является ключом к раскрытию потенциала урожайности грецкого ореха. Эта технология требует участия опытного агронома, а также обработки инсектицидами и фунгицидами, использования подходящего размера сада, хорошего подвоя и расположения в защищенном от ветров месте.
Посадка, уход и сбор:
- Посадка: Грецкий орех требователен к подготовке перед посадкой, которая начинается уже осенью предыдущего года. Необходимо выкопать яму глубиной 60 см для плодородных почв и до 1 метра для неплодородных. В яму добавляют смесь торфа, перегноя, хлористого калия, суперфосфата и доломитовой муки.
- Весной саженец втыкают в центр ямы на шест длиной 3 метра, затем заполняют яму питательной смесью, поливают и ждут, пока вода впитается, прежде чем засыпать оставшуюся часть. Ряды должны быть расположены с севера на юг для оптимальной освещенности.
- Уход: Ореховые деревья требуют регулярного полива летом, весеннего внесения удобрений, а также вспашки осенью. Важно поддерживать плодородие, влажность и воздухопроницаемость почвы.
- Сбор: Для сбора орехов лучше использовать специальное оборудование, чтобы избежать травмирования деревьев. Орех готов к сбору, когда зеленая кожура начинает трескаться, открывая характерную морщинистую скорлупу.
Урожайность:
- Урожайность грецкого ореха с одного дерева может варьироваться от 25 до 35 килограммов.
- Урожайность с одного гектара может достигать от 1,6 до 2 тонн.
Топ-5 сортов грецких орехов по урожайности:
| Сорт | Урожай с 1 дерева (кг) | Урожай с 1 га (т) |
|---|---|---|
| Буковинский-2 | До 50 кг | До 5000 кг |
| Буковинский-1 | До 46 кг | До 4600 кг |
| Черновецкий-2 | До 45 кг | До 4500 кг |
| Фержан | До 40 кг | До 4000 кг |
| Лунгиеце | До 36 кг | До 3600 кг |
Эта информация позволяет бизнесменам выбирать подходящие сорта в зависимости от своих возможностей и целей.
Урожайность карликовых грецких орехов:
Первый урожай с карликовых деревьев можно ожидать через 2-3 года после посадки.
** Увеличение урожайности старых деревьев грецкого ореха:**
Вопрос об увеличении урожайности старых деревьев грецкого ореха на 1 гектар или с одного дерева является актуальным для крупных производителей и любителей домашнего садоводства. Ниже приведены способы повышения урожайности:
- В сухих регионах необходимо обработка почвы черным паром в сочетании с использованием сидератов.
- При недостатке влаги организуйте эффективное орошение, особенно для влаголюбивых сортов.
- Увеличьте плодоношение старых деревьев путем внесения калийно-фосфорных удобрений.
- Обрезка поврежденных ветвей со старых деревьев способствует увеличению урожайности.
- Регулярная профилактическая обработка, борьба с вредителями и заболеваниями улучшают состояние насаждений и повышают урожайность.
Как увеличить урожайность при посадке саженца? Некоторые садоводы для этого используют особенный метод: выкопывают яму под саженец, уложить в нее черепицу и камни. Это помогает ограничить рост корней, направить жизненные соки на формирование завязи и получить больше плодов.
Маньчжурский орех — отличная альтернатива грецкому. Он более устойчив к холоду и менее капризный в уходе. Плоды маньчжурского ореха меньше по размеру, имеют овальную форму с заостренным концом. Кора крепкая. Заплодоношение происходит на 4-5 году после посадки при выращивании из саженца. Если вырастить его из семени, то орех начнет давать плоды только через 7 лет.
Чтобы добиться успеха в выращивании маньчжурского ореха, необходимо соблюдать несколько простых правил:
- Орех не любит пересадки, поэтому лучше сразу сажать на постоянное место.
- Он предпочитает солнечные и открытые места.
- Грунт должен быть достаточно плодородным, но хорошо дренированным.
- Между деревьями оставляйте расстояние не менее 10 метров.
- Влажность почвы важна, поэтому регулярно поливайте орех, особенно в засушливые периоды.
- Молодые растения необходимо укрывать на зиму, чтобы они пережили холодный сезон.
Миндаль: основные правила выращивания
Миндаль часто называют орехом, хотя на самом деле это косточка, относящаяся к сливовой культуре. Миндаль отличается не только вкусом, но и полезными свойствами, а также красотой своего дерева. Ароматные цветы миндаля начинают цвести весной, а плоды созревают через 4-5 лет после посадки. Полноценный урожай миндаля можно собирать к 10-12 годам. Для выращивания в центральной полосе России лучше выбирать устойчивые к холоду сорта: «Десертный», «Никитский» и «Приморский».
Для получения хорошего урожая необходимо посадить несколько деревьев разных сортов, так как миндаль самоопыляемый. Единичные кусты дают очень мало плодов. Помните, что существует горький и сладкий миндаль: горький сорт не подходит для употребления в пищу.
Выбор саженцев
Для посадки выбирайте здоровые однолетние саженцы, сильные и без видимых дефектов. В этот период размер корневой системы еще недостаточно развит, поэтому можно посадить деревце или сформировать кустик.
Посадка
Миндаль лучше всего сажать осенью, после первых листопадов. Так растение успешно переживет зиму и весной даст новый рост. Весенняя посадка менее эффективна: миндаль будет медленно адаптироваться к новым условиям и не даст ожидаемого урожая.
Выкопайте яму глубиной 60 см, 70 см и 80 см соответственно, на дно уложите дренаж (8-10 см), затем слой песка (10 см) и удобрения (суперсульфат и перегной в соотношении 1:10). Расправьте корни саженца и закопайте их так, чтобы корневая шейка находилась на глубине 10-12 см. Полейте растение двумя ведрами воды. Затем почву мульчируйте. При необходимости установите кол для опоры и привяжите к нему молодой миндаль.
Полив
Миндальные деревья любят влагу. Обильный полив рекомендуется проводить каждые 1,5-2 недели. Как только земля вокруг дерева высохнет, нужно поливать снова. Раз в месяц рыхлите почву, чтобы растение получало воздух и доступ к питательным веществам.
Подкормка
В октябре, в приствольный круг, внесите суперфосфаты. Весной для удобрения лучше подойдут перегной и куриный помет.
Подготовка к зиме
Миндаль — теплолюбивое растение. Необходимо заранее подготовить деревья к зимовке. В конце лета удаляйте крайние почки, чтобы в течение осени растение нарастило древесные волокна. Первый год подкормку необходимо укрывать, чтобы избежать образования морозовых трещин.
Сбор урожая
В августе миндаль сбрасывает листья, направляя все силы на созревание плодов. Орехи с белым ядрышком, плотной текстурой и коричневой кожичкой считаются спелыми. Если ядро водянистое, значит, орех еще не готов. Урожай необходимо сразу очистить от скорлупы и просушить, иначе плоды могут прогореть.
Интересные факты
- Ежедневно употребление 60 грамм миндаля способствует очищению кровеносных сосудов от бляшек.
- Миндаль полезен после физических упражнений, помогая нарастить мышечную массу.
- Миндальное масло обладает омолаживающим действием и помогает уменьшить морщины на коже.
На дачном участке можно выращивать также фундук, арахис и другие виды орехов. Кешью лучше выращивать в домашних условиях или в теплицах.
Чёрный орех
В средней полосе России взрослое растение (40 лет и старше) может достигать высоты 18 метров. Орех светолюбивый, поэтому тень ему не подходит. В первые годы жизни он может подмёрзнуть, поэтому необходимо укрывать на зиму. Не любит кислую почву.
Орех – вкусный и ароматный плод, который обладает множеством полезных свойств. Он содержит 60% высококачественного масла и почти в два раза больше белка, чем грецкий орех. Сердцевидный орех имеет особую ценность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Это растение родом из Японии, но с помощью агротехники его можно успешно выращивать и в других регионах.
Сердцевидный орех: особенности выращивания
- Растение предпочитает защищённое место с восточной или западной стороны от постройки.
- Сердцевидный орех – декоративное растение, которое может украсить ваш сад.
- Для получения вкусных и полезных плодов необходимо изучить агротехнику и выбрать подходящее место для выращивания.
Хранение орехов
Орехи полностью созревают, когда зеленая кожура открывается и плоды падают на землю. Важно как можно скорее собрать их с земли, так как они быстро теряют качество.
Для хранения орехов необходимо:
— Сушить их в проветриваемом месте, часто переворачивая, в течение 2 недель, чтобы снизить содержание воды до 8-12% от веса плода. При таком содержании воды орехи легко крошатся.
— Хранить высушенные орехи в холодном помещении с относительной влажностью 65-70% и температурой 5-7 °C в течение года. В таких условиях они сохраняют свежесть до весеннего потепления, после чего их качество ухудшается.
Каналы сбыта продукции
При достижении ореховой плантации плодоношения необходимо подумать о каналах сбыта продукции. Можно продавать очищенный орех по более высокой цене, но для этого потребуется дополнительная техника или рабочая сила для ручной очистки семян.
Варианты продажи ореха:
— Кондитерская промышленность и пекарни – орех часто используется в выпечке и кондитерских изделиях, поэтому это может быть выгодный рынок сбыта.
— Точки приема продукции для экспорта за границу.
— Оптовая реализация в магазины и супермаркеты. В этом случае необходимо иметь сертификат качества и подумать о упаковочном материале.
Организация собственного интернет-магазина может быть хорошим дополнением, но не основным каналом сбыта.
Свежие комментарии