Бизнес план кафе баскин роббинс

Многие начинающие предприниматели, желая получить внушительную прибыль за небольшое время, открывают кафе мороженое. Поскольку от известности бренда напрямую зависит лояльность будущих клиентов, франшиза от Баскин Робинс пользуется стабильно-высоким спросом, несмотря на свою внушительную стоимость.

О франчайзере Баскин Роббинс

Одним из наиболее популярных и удобных методов ведения бизнеса, представляется приобретение соответствующей франшизы. Это позволяет предпринимателям избавиться от необходимости рекламировать свое заведение, а также от прочих проблем.

Франшиза Баскин Роббинс успешно функционирует в РФ и СНГ уже свыше 25 лет, а положительные отзывы сотрудников и предпринимателей делают подобное вложение средств надежным и оправданным.

Данная компания изначально появилась в США и на протяжении многих лет занимает лидирующие позиции на рынке по качеству производимой продукции. Одной из её характерных особенностей, представляется многоуровневый контроль качества, позволяющий мороженному этого бренда успешно проходить лабораторные тесты.

Для того чтобы клиенты и потенциальные покупатели франшизы могли убедиться в качестве изделий, корпорация регулярно организует экскурсии на фабрику мороженого Баскин Роббинс.

Другой отличительной чертой этой корпорации, представляются многочисленные виды мороженого. Всего их насчитывается около 1000 наименований, при этом на территории РФ в меню реализуется порядка 140 разновидностей. Ассортимент также включает продукцию, произведенную с заменителем сахара, что делает её подходящей для лиц, больных диабетом.

Компания начала свою деятельность в 1945 году, являясь одной из многих семейных организаций того времени. Несмотря на экономический кризис, конкуренцию со стороны супермаркетов, Баскин Роббинс удалось не только сохранить, но и расширить бизнес, став безусловным лидером отрасли.

Преимущества франшизы

У приобретения права работать под данным бренд есть внушительный перечень преимуществ, сделавших подобную франшизу одной из самых популярных, среди представленных в РФ вариантов. Среди них, прежде всего, следует упомянуть безупречную репутацию, которая позволяет гарантировать лояльное отношение клиентов.

Помимо прочего, данная корпорация оказывает предпринимателям поддержку по целому ряду аспектов ведения бизнеса:

• разрабатывает проектные документы, а также подготавливает бизнес план кафе мороженого под этим брендом;
• помогает при составлении разного рода смет и подобных документов;
• предоставляет все оборудование, подбирает материалы для отделки помещений, мебель, другие предметы, необходимые для работы предприятия;
• обучает персонал;
• завод Баскин Роббинс поставляет сырье, а сотрудники оказывают поддержку по рабочим вопросам.

Также предприниматель, решивший приобрести подобного рода франшизу, может рассчитывать на рекламную поддержку со стороны корпорации. Востребованность данного бренда среди потребителей, а также высокое качество продукции, в сочетании с предоставленным бизнес-планом, делают предложение очень популярным.

Концепция франшизы

Концепция подобного рода предложения предполагает, что предприниматель получает все необходимое для открытия кафе-мороженного в фирменной стилистике компании. При этом рекламные расходы на федеральном уровне корпорация берет на себя, что позволяет избежать дополнительных затрат.

При этом существует ряд особенностей, которые целесообразно учитывать, приобретая данную франшизу на территории РФ:

• отсутствие ежемесячных платежей, взимаемых за эксплуатацию бренда;
• возможность организовать кафе в различных форматах;
• спрос на продукцию будет значительно выше в летний период, что позволяет быстрее окупить вложения.

Тем не менее местная специфика рынка предполагает и ряд проблем, с которыми должен быть готов столкнуться предприниматель, приобретающий подобного рода франшизу. Прежде всего, следует помнить о резком падении спроса на мороженное зимой, что сокращает прибыль.

Также необходимо учитывать среднюю отпускную стоимость мороженного данной марки — 85 рублей, что может быть слишком дорого для небольших, удаленных от столицы населенных пунктов.

Требования к предпринимателю

Для того чтобы иметь возможность заключить соглашение с данной корпорацией об открытии кафе-мороженного по франшизе, кандидату потребуется соответствовать ряду требований. Корпорация допускает возможность приобретения франшизы юридическими лицами и ИП, что значительно расширяет круг потенциальных покупателей.

Среди требований, предъявляемых к кандидатам на получение франшизы, целесообразно упомянуть:

• наличие у предпринимателя помещения, подходящего под санитарные, пожарные нормы;
• наличие суммы для приобретения франшизы, взносов, а также выполнения прочих манипуляций, необходимых для ведения бизнеса;
• желание воспользоваться предложением, выполнять описанные в соглашении обязательства, условия.

Следует помнить, что корпорация отличается крайне лояльной политикой по отношению к лицам, желающим приобрести франшизу. Тем не менее для каждого отдельного заведения потребуется заключать отдельное соглашение с обязательной уплатой взносов, выполнением всех прочих требований, предусмотренных условиями.

Требования к помещению , На данный момент, компания предлагает следующие варианты:

• отдельное заведение площадью 50-120 м2;
• киоск 6-10м2;
• «остров» в ТЦ, размером 6-10м2;
• секция фуд-корта размером 15-30м2.

Для каждого варианта предусмотрена различная стоимость оборудования, необходимого для ведения бизнеса, а также сроки окупаемости. Самые большие затраты потребуются на оснащение отдельного заведения — порядка 30-50 тыс.$. При этом вложенные средства полностью окупятся лишь за 2 года.

Значительно лучшие показатели демонстрируют киоски и «островки» в ТЦ: для оснащения потребуется 15тыс.$, а затраты будут компенсированы за срок от 9 месяцев до года. Необходимо отметить, что подобные сведения являются ориентировочными, поскольку реальные показатели зависят от множества факторов.

Поддержка

Корпорация Баскин Роббинс успешно развивается за счет расширения списка партнеров, а её предложения пользуются популярностью из-за существенной поддержки, которую она оказывает начинающим предпринимателям. Прежде всего, специалисты компании оказывают помощь в подборе подходящего помещения, что значительно упрощает задачу.

Кроме того, покупателей франшизы ожидают другие разновидности поддержки:

1. Активное содействие в планировании, развитии предприятия, повышении прибыли;
2. Обучение персонала, позволяющее сотрудникам эффективно выполнять поставленные перед ними задачи;
3. Привлечение клиентов с помощью марктенговых, рекламных инструментов. Ярким примером являются купоны Баскин Роббинс.

Франчайзер также берет на себя все вопросы, касающиеся заказа, подбора, поставки необходимого технического оснащения, декоративных и иных объектов, которые потребуются для функционирования кафе. Кроме того, предпринимателя в любое время могут проконсультировать по всем вопросам, касающимся ведения бизнеса.

Например, перед открытием нового кафе корпорация уведомляет потенциальных клиентов о подобном событии с помощью различных СМИ, а также отправляет своего сотрудника для проверки и содействия в подготовке заведения к принятию клиентов.

Условия и цены

Цена франшизы, которую потребуется уплатить для того, чтобы воспользоваться подобного рода предложением, складывается сразу из нескольких составляющих. Прежде всего, это расходы на аренду/покупку помещения, где будет располагаться будущее кафе. Они напрямую зависят от выбранного предпринимателем варианта.

Также следует учитывать другие затраты:

• регистрационный взнос, после уплаты которого, предприниматель может открыть кафе под брендом данной корпорации – 15 тыс.$;
• ежемесячные выплаты — 0%;
• затраты на приобретение необходимого технического оснащения, материалов для отделки, другие расходы — 30-50 тыс.$;
• плата за лицензию — 4%.

Таким образом, для реализации плана по открытию кафе-мороженного международной сети Баскин Роббинс потребуется не менее 3 млн рублей, что обусловлено обязательными платежами, а также высокими стандартами компании.

Заключение

Франшиза от данной корпорации по праву считается одним из наиболее успешных, надежных вариантов, позволяющих сравнительно быстро вернуть вложенные денежные средства. При этом предпринимателю потребуется потратить довольно крупную сумму денег для того, чтобы воспользоваться предложением компании. Однако, несмотря на это, предложение Баскин Роббинс пользуется высочайшим спросом.