Дмитрий Лапицкий занимается кролиководством уже 19 лет. Он рассказал о тонкостях организации бизнеса, о том, с чего лучше начинать и сколько можно заработать на кроликах.
Ошибки начинающих фермеров
Весной многие люди звонят в хозяйство и говорят: «Нужны „великаны“ для разведения». Но Дмитрий считает, что это большая ошибка. Бельгийский великан — порода для разведения в небольших подсобных хозяйствах, для ведения селекционной работы и участия в выставках.
Мясные породы кроликов
Мясные породы — это кролики небольших размеров, например, «бургундцы», «калифорнийцы», советская шиншилла, «серебро». Живая масса взрослых особей этих пород — от 4-5 кг.
Организация хозяйства
Для организации небольшого хозяйства нужно четыре-пять самцов и десять самок мясной породы. За год сможете получить минимум 300 голов кроликов от этих производителей.
Уход за кроликами
Плодятся животные хорошо, главное — уход, своевременная вакцинация. Условия, при которых кролики будут быстро расти, — нормальное помещение, хорошая вентиляция, правильные корма.
Кормление кроликов
Конечно, для начала можно корма покупать, более того, это правильный путь для тех, кто только начинает разводить кроликов. Это уже потом, когда хозяйство разрастется и кроликовод наберется опыта, можно покупать специальное оборудование — гранулятор.
Оборудование
Гранулятор для приготовления комбикорма также будет стоить порядка 300 тыс. тенге. В целом — с учетом всех затрат — в создание небольшого хозяйства первоначальные инвестиции могут составить в пределах 1 млн тенге.
Окупаемость
Минимальный срок, за который можно окупить эти вложения, — год.
Затраты на строительство большой кроличьей фермы будут значительными, и для ее реализации необходимы значительные инвестиции. Для строительства забойного цеха и достижения экономии за счет масштаба потребуются многомиллионные вложения от инвесторов, а также можно воспользоваться государственной поддержкой. Однако преимущество такой фермы заключается в том, что один человек может управлять 1–2 тысячами кроликов, минимизируя тем самым затраты на труд. Основными расходами будут корма и ветеринария.
Что выгоднее продавать: мясо или племенной материал? В оптовую торговлю поступает тушка весом 1,5–1,8 кг (большие тушки в 3,5–4,5 кг редко покупаются, а кролика весом более 10 тысяч тенге сложно реализовать). Оптовикам отдают мясо по 1,5 тысячи тенге за килограмм, ресторанам — до 2 тысяч тенге, а на рынках цена может достигать 3 тысяч тенге за килограмм.
Торговля племенным материалом кроликов намного выгоднее. Четырехмесячного кролика можно продать минимум за 15 тысяч тенге (если вы реализуете его как мясо, то получите максимум 4–5 тысяч). Конечно, цена зависит от породы и качества материала: чемпион коллекции может стоить от 200 до 500 долларов.
Мы пришли к пониманию селекционной работы благодаря собственному опыту кролиководства, который у нас с партнером длится уже 19 лет. Это интересный процесс, и в нем есть свои преимущества: вы можете развивать собственную линию и продавать кроликов подворьям. Кроме того, вы не будете переносить болезни на свое хозяйство, а также легче управлять кроликами определенного типа. Экономия затрат будет достигаться за счет привоза одного-двух кроликов для обновления стада.
Где найти покупателей? Проблемы с реализацией мяса кролика в Казахстане нет. Существует высокий спрос на мясо, и есть примеры успешной реализации тушеной крольчатины. Говоря с коллегами, я обнаружил, что мясо кроликов уже распределяют, и не нужно создавать отдельное производство для его поставки в гипермаркеты.
Конкуренция в отрасли кролиководства в Казахстане пока слабая, но потенциал для роста есть. На рынке преимущественно представлены мелкие производители, которые больше похожи на подворные хозяйства, но их количество не так велико, как может показаться.
Начинать бизнес по разведению кроликов лучше с малого и постепенно развиваться, чтобы получить представление о процессе. Кролики требуют более пристального внимания и ухода, чем птицы. Рекомендуется изучить информацию о кролиководстве, болезнях кроликов и своевременно проводить вакцинацию. Бизнес по разведению кроликов подходит только ответственным и дисциплинированным людям.
Свежие комментарии