Стратегия роста для ИП «Восточные Сладости»

Центр экономической деятельности

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники и технологии.

Планирование и финансовая устойчивость

На предприятиях всех видов основным обобщающим показателем финансовых результатов является планирование. Но не менее важной целью является обеспечение стабильной финансовой устойчивости в его работе. Предприятия могут достигать эти цели только тогда, когда в своей работе будут придерживаться определенных принципов:

• 1) определенный результат при наименьших затратах – принцип минимизации;
• 2) наибольший результат при заданном объеме затрат – принцип максимизации.

Показатели финансового состояния

Важное значение имеют показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия. Для оценки результативности финансовой деятельности также используется система показателей, причем, с одной стороны, дается оценка показателей состояния финансового предприятия, а с другой – успешного их применения.

Экономический эффект и экономическая эффективность

Понятия «экономический эффект» и «экономическая эффективность» относиться к числу важнейших категорий рыночной экономики. Эти понятия тесно связаны между собой. Экономический эффект предполагает какой-либо положительный результат, выраженный в стоимостной оценке.

Экономическая эффективность – это соотношение между результатами хозяйственной деятельности и затратами живого и осуществленного труда, ресурсами. Зависит от экономического эффекта, а также от затрат и ресурсов, которые вызвали данный эффект.

Оценка деятельности предприятия

Обычно анализируются оба показателя, характеризующие успешность экономической деятельности предприятия, так как по отдельности они не могут дать полной и всеобъемлющей оценки деятельности предприятия. Оценку деятельности предприятия и его экономической эффективности невозможно произвести одним каким-либо показателем.

Показатели в условиях рынка

Если в условиях плановой системы хозяйствования важную роль играла выполнение плана, объем товарной продукции, объем валовой продукции, то в условиях рынка на первое место выдвигаются показатели:

• Объем продаж
• Прибыль
• Рентабельность
• Целый ряд оптимизационных показателей

Важность качества продукции или услуг

В условиях рынка важное значение имеют показатели качества продукции или оказанных услуг, так как на повышение конкурентоспособности товаров, так и на повышение продажной цены.

Формирование системы взаимосвязанных показателей

Для того, чтобы развиваться в условиях острой конкуренции, руководитель должен видеть, чувствовать результаты всех видов деятельности, а это значит, что необходимо формирование системы взаимосвязанных показателей, отражающих степень достижения целей, период и тип организации.

Конкретные результаты работы предприятий в условиях рынка подразумевают поиск и разработку каждым из них собственного пути развития. Иными словами, чтобы не только выжить, но и развиваться на рынке, предприятие должно улучшать свое экономическое положение: поддерживать оптимальное соотношение между затратами и результатами производства; находить новые формы вложений капитала, изобретать более эффективные способы доставки продукции до покупателя и проводить соответствующую политику товаропродажи.

Резюме:

ИП «Восточные Сладости» по производству кондитерских изделий нового пирожного «Жемчужина Востока», расположенное по адресу: г. Чита, ул. Кетевичкова 55, начавшее новое производство 1 марта 2005 года, уже успешно реализовало несколько партий своей продукции и получило прибыль в размере 264 000 рублей. Для запуска проекта необходимо взять долгосрочный заем в банке на сумму 933 050 рублей. Эти средства были направлены на приобретение современного немецкого оборудования, необходимых транспортных средств, строительство цеха, передаточных устройств и т.д. Каждый месяц будет выплачиваться 5% от полученной прибыли для погашения кредита.

Мы считаем, что появление нашего предприятия принесет пользу как населению, так и самим работникам, создавая новые рабочие места и предоставляя возможность попробовать что-то новое и улучшенное. Рентабельность производства составила 37,4%, а срок окупаемости — 3,5 года, что позволяет надеяться на дальнейший процветание и расширение бизнеса.

Характеристики продукции:

В современном мире рынок товаров и услуг быстро развивается, и удивить потребителя чем-то новым становится все труднее, но появление нового товара привлекает покупателей, а его высокое качество способствует увеличению спроса. Исходя из этого, мы решили начать производство нового кондитерского изделия — пирожного «Жемчужина Востока». Это изделие понравится всем, кто его попробует, так как ассортимент пирожных разнообразен:

• Сферическая форма подражает настоящим жемчужинам.
• Главное качество нашей продукции — незабываемый нежный вкус. Пирожное «Жемчужина Востока» готовится из высочайших сортов муки, используются только натуральные добавки, применяется запатентованный рецепт, и продукция соответствует всем стандартам качества.

Мы уверены, что наша продукция будет успешно конкурировать на рынке потребительских товаров благодаря сочетанию доступной цены, привлекательной упаковки (в каждой коробке 10 упаковок, объем продаж составляет 1000 коробок в месяц или 10 000 упаковок), а также высокому качеству. Традиция чаепития пришла к нам именно с востока, и мы предлагаем вам окунуться в этот таинственный, очаровательный мир и насладиться изысканным вкусом пирожного «Жемчужина Востока».

Анализ рынка сбыта:

Первоначально, выведя товар на рынок, мы не были удивлены скромным спросом. Продукция была новой и неизвестной. Однако через два месяца продажи резко возросли. Мы считаем, что покупатели высоко оценили вкусовые качества нашей продукции, что привело к созданию стабильной клиентской базы и постоянной прибыли.

Пирожное «Жемчужина Востока» упаковывается в коробки по 10 упаковок. Объем продаж составляет 1000 коробок ежемесячно или 10 000 упаковок. Высокий объем продаж объясняется не только поставкой продукции в город, но и ее распространением по всей области.

Поскольку продукция ИП «Восточные Сладости» уже известна далеко за пределами нашей области, мы планируем расширить рынок сбыта нового товара. Это позволит нам достичь стабильной прибыли, удовлетворить растущий спрос и укрепить репутацию предприятия.

Оценка конкурентов:

На основе небольшого социального опроса мы обнаружили, что новый товар пользуется популярностью среди всех слоев населения независимо от возраста и пола. Покупатели ценят уникальный дизайн упаковки, удобную фасовку пирожного, вкусовые качества и умеренную цену. Кроме того, покупатели делятся, что наша продукция часто приходит им на помощь:

• «Я всегда беру с собой «Жемчужину Востока», когда еду в гости».
• «Мой ребенок обожает это пирожное, и я знаю, что оно безопасно и вкусно».
• «Это пирожное — мой секретный ингредиент в десертах для гостей».

Опрос также показал, что спрос на товар эластичен. Увеличение цены на 10% привело к снижению спроса, но не на такой степени, чтобы это негативно повлияло на прибыль. Снижение цены привело к росту продаж. Из этого следует, что спрос на пирожное «Жемчужина Востока» является эластичным.

С недавнего времени мы успешно конкурируем с многочисленными кондитерскими фирмами города и удерживаем свою нишу на рынке. Мы заключаем новые договоры на поставку продукции оптовыми фирмами, а также организациями общественного питания.

Одно из наших главных преимуществ перед конкурентами — высокое качество производимого товара, наличие современного оборудования и квалифицированных работников. Конкурирующие с нами фирмы, в отличие от нас, работают на устаревшем оборудовании, что не позволяет им улучшить как качество продукции, так и прибыльность. Из-за этого они вынуждены повышать цены, в то время как мы можем предлагать товар по конкурентоспособным ценам и укреплять свои позиции на рынке.

Мы рассматриваем привлечение подрядчиков для распространения нашей продукции как перспективное направление. Существует множество способов продвижения нового товара: через самостоятельное распространение, транспортные компании или рекламные кампании. Самостоятельное распространение может быть затратным из-за необходимости в дополнительном транспорте и влияет на ценообразование, но оно эффективно, так как позволяет быстро реагировать на спрос и заключать договоры.

Реклама является важной частью маркетинговой стратегии. Мы рекламируем пирожное «Жемчужина Востока» через телекомпанию «Альтес», газеты «Ваша Реклама» и «Эффект», а также рекламные щиты на улицах города. Иногда мы проводим дегустационные акции, чтобы познакомить покупателей с новым продуктом.

Для производства пирожного «Жемчужина Востока» мы построим специализированный кондитерский цех с современным оборудованием из Германии. Также будет построен склад для хранения готовой продукции и гараж для транспортных средств в соответствии со стандартами безопасности.

Мы сотрудничаем с оптовыми фирмами по поставке сырья, и у нас есть контракты на один год для конкретных видов сырья. Наш товар проходит строгий контроль качества и сертификацию, что гарантирует его высокое качество.

Схема распространения пирожного «Жемчужина Востока» разнообразна: от оптовых фирм до сетей универсамов и магазинов.

Что касается оценки рисков, мы учитываем возможные изменения рыночной ситуации. Сниження покупательной способности населения и инфляция являются неизбежными факторами, с которыми мы можем лишь попытаться минимизировать влияние на наш бизнес. Появление конкурентов с более низкими ценами также может повлиять на нашу прибыльность, но мы сосредоточены на поддержании качества продукции.

Расчет общего объема капитальных вложений включает строительство цеха, стоимость передаточных устройств, сооружений и оборудования. Мы оцениваем эти затраты и планируем соответствующим образом.

Тестомешалка, шт. 2

Электропечка, шт. 4

Печь для обжарки, шт. 3

Упаковочная машина, шт. 2

Фасовочная машина, шт. 2

Итого: 10 единиц оборудования

Монтаж: 10% от балансовой стоимости = 8,2% от общей стоимости проекта

Сумма амортизации: 8,2% от общей стоимости проекта = 23 770 тыс. рублей

Смета на приобретение и монтаж транспортных средств

№ п/п Наименование транспортного средства Единица измерения Количество Цена за единицу, тыс. руб. Балансовая стоимость, тыс. руб. Амортизация На год, % Сумма, тыс. руб. 1 Мини-грузовик «MAZDA» шт. 1 150,0 150,0 9,0 13,5 Итого: 150,0 9,0 13,5 2 Транспортные средства Шт. Количество Цена за единицу, тыс. руб. Балансовая стоимость, тыс. руб. Амортизация На год, % Сумма, тыс. руб.

Стоимость инструментов и приспособлений:

• Принимаем на одного списочного рабочего 1 200 рублей. Синстр. = 9 * 1200 = 10,8 тыс. рублей

• Принимаем 1250 рублей на одного списочного рабочего для расчета стоимости хозяйственного инвентаря: Синвент. = 9 * 1250 = 11,25 тыс. рублей

Прочие основные фонды:

• Принимаем 10% от стоимости основных фондов по семи предыдущим статьям: Спроч.ОФ = 683 550 тыс. рублей

Сводная таблица стоимости основных фондов и суммы амортизационных отчислений

№ п/п Вид основных фондов Балансовая стоимость, тыс. руб. Амортизационные отчисления Структура, % На год, % Сумма, тыс. руб. 1 Здание цеха 120,0 3,0 3,6 6,65% 2 Передаточные устройства 6,0 8,0 0,48 0,89% 3 Сооружения 18,0 2,5 0,45 0,83% 4 Оборудование 290 400 8,2 23,80% 5 Транспортные средства 165 000 8,2 13,53% 6 Инструменты 10 800 30,0 3,24 5,99% 7 Хозяйственный инвентарь 11 250 25,0 2,80 5,17% 8 Прочие основные фонды 62 100 10,0 6,21 11,48% Итого: 683 550 7,9 54,11 100,00%

Затраты на проектно-изыскательные работы:

Принимаем 5% от основных фондов: Спроектн. = 683 550 * 5% = 34 177,5 тыс. рублей

Вспомогательно хозяйственные расходы:

Принимам 30% от девяти статей затрат: Свспом. = (683 550 + 34 177,5) * 30% = 215 322,5 тыс. рублей

Общий объем капитальных вложений:

КВ = 683 550 + 34 177,5 + 215 322,5 = 933 050 тыс. рублей

Расчет численности и фонда оплаты труда рабочих

Баланс рабочего времени одного списочного рабочего в год:

№ п/п Показатели Единица измерения План на 2005 г. 1 Календарный фонд времени дн. 365 2 Выходные и праздничные дни дн. 116 3 Номинальный фонд времени дн. 249 4 Невыходы на работу: % а) Отпуска (7% от номинального фонда) дн. 17 б) По болезни (2% от номинального фонда) дн. 5 в) Отпуска по связям с родами (7% от номинального фонда) дн. 17 г) Учебный отпуск (5% от номинального фонда) дн. 13 Итого не выходы: дн. 52 5 Полезный фонд времени одного рабочего дн. 197 6 Полезный фонд времени одного рабочего час 1576 Расчет прямой заработной платы рабочих повременников: № п/п Профессия Тарифный разряд Число рабочих, чел. Тарифная ставка Фонд времени одного рабочего, час Прямая зар. плата, тыс. руб. 1 Дежурный слесарь 4 1 15 1576 23,64 ЗП = Тс * Фврем Расчет прямой заработной платы рабочих сдельщиков: № п/п Наименование изделия Количество изделий в год, шт. Расценка за одно изделие, руб. Прямая зар. плата, тыс. руб. 1 Пирожное «Жемчужина Востока» 120000 2.04 244,8 ЗП = Расц. * Vпр. Общая прямая заработная плата сдельщиков и повременников = 268,07 тыс. руб. Премия:

Принимаем 40% от прямой заработной платы: П = 268,07 * 40% = 107,23 тыс. рублей

Доплата за работу в ночное время:

Принимаем 20% от прямой заработной платы: Д = 268,07 * 20% = 53,62 тыс. рублей

Прочие доплаты и надбавки:

Принимаем 20% от прямой заработной платы: Дпроч. = 268,07 * 20% = 53,62 тыс. рублей

Основная заработная плата:

ОЗП = ПЗП + П + Д + Дпроч. ОЗП = 482,5

Дополнительная заработная плата:

Принимаем 10% от ПЗП: ДЗП = 268,07 * 10% = 26,83 тыс. руб.

Общий фонд оплаты труда основных производственных рабочих:

Общ. ФОТ = ОЗП + ДЗП Общ. ФОТ = 509,3 + 26,83 = 536,13

Общий фонд оп

Расчет заработной платы и социальных отчислений для цехового персонала

Данные:

• Среднемесячная заработная плата рабочего = 5 710 рублей
• Численность рабочих = 9 человек
• Количество инженерно-технических работников (ИТР) = 1 человек
• Количество младшего обслуживающего персонала (МОП) = 1 человек
• Единый социальный налог (ЕСН) = 26%
• Планируемый фонд оплаты труда (ФОТ) = 509,3 тысячи рублей + 107,2 тысячи рублей районный коэффициент = 616,5 тысяч рублей

Расчет:

• Единый социальный налог = 616,5 тысяч рублей * 26% = 160,3 рубля
• Среднемесячная заработная плата ИТР = 9 700 рублей (509,3 тысячи рублей + 160,3 Рубля) / 9 человек = 5 845,6 рублей
• Среднемесячная заработная плата МОП = 6 000 рублей (дополнительно к ЗП ИТР)
• Общий фонд оплаты труда цехового персонала:
• Мастер-технолог (ИТР) = 5 845,6 рубля + 1 500 рублей премия = 7 345,6 рублей
• Младший обслуживающий персонал (МОП) = 6 000 рублей
• Общий фонд оплаты труда с учетом районных коэффициентов:
• 7 345,6 рубля * 1,4 = 102 898,4 рубля
• Единый социальный налог на общий ФОТ = 102 898,4 рубля * 26% = 26 933,56 рубля
• Сводная ведомость:
• Выработка продукции: 120 000 единиц (натуральная величина) или 1 920 000 рублей (стоимостное выражение)
• Численность работающих:
  • Рабочих = 9 человек
  • Цехового персонала (ИТР + МОП) = 2 человека
• Общий фонд оплаты труда:
  • Рабочих = 615 500 рублей
  • Цехового персонала = 160 870 рублей
• Среднемесячная заработная плата:
  • Рабочих = 5 710 рублей
  • Работающих = 5 880 рублей
• Выработка в натуральном выражении:
• На одного рабочего = 133 333 единиц
• На одного работающего = 109 091 единица