Успешный бизнес-план цветочного магазина с финансовыми прогнозами

Сегодня особой популярностью пользуются следующие форматы цветочных магазинов:

• Небольшие павильоны, расположенные в переходах и на остановках
• Магазины, располагающиеся в торговых центрах и других местах с высокой проходимостью
• Цветочные салоны и бутики, относящиеся к премиум-сегменту
• Интернет-магазины

Последний формат сегодня отлично сочетается со вторым и третьим, увеличивая товарооборот и не требуя особых затрат. Именно поэтому мы будем рассматривать магазин, созданный для потребителей среднего ценового сегмента.

SWOT-анализ

Внутренние факторы предприниматель может изменять, подстраивать под себя:

• Высокая наценка на продукцию
• Высокая квалификация персонала
• Большой ассортимент
• Доступность услуг
• Предложение качественной услуги своим клиентам
• Наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции

Внешние факторы предприниматель не может изменить, но может подстроиться под ситуацию или извлечь из нее собственную выгоду.

Оценка возможностей

Особое внимание необходимо будет уделить выбору местоположения будущего магазина. Лучше не экономить на аренде. Оживленные транспортные развязки способны принести немалую прибыль, а затраты на аренду окупятся сполна. Лучше выбрать отлично просматриваемое место.

Формат	Описание
Небольшие павильоны	Расположенные в переходах и на остановках
Магазины в торговых центрах	Располагающиеся в местах с высокой проходимостью
Цветочные салоны и бутики	Относящиеся к премиум-сегменту
Интернет-магазины	Обслуживающий посетителей вне торговой точки

Сегодня особой популярностью пользуются следующие форматы цветочных магазинов:

Цветочные магазины в современном мире сталкиваются с растущей конкуренцией со стороны онлайн-продавцов. В связи с этим многие цветочные предприятия расширяют свой бизнес, предлагая не только свежие цветы, но и сопутствующие товары, такие как корзины с шоколадом, вином и подарками, оформленными в стиле цветов. Пиковым периодом для продаж цветов является конец декабря — середина марта, когда праздник за праздником: от Нового года до Дня святого Валентина, Пасхи и 8 Марта. Именно в это время цветочные магазины могут получать прибыль, сравнимую с ежемесячной.

Чтобы обеспечить бесперебойную работу цветочного магазина, необходимо разработать четкий график работы сотрудников:

День недели	Время работы
Понедельник	10:00 — 22:00
Вторник	10:00 — 22:00
Среда	10:00 — 22:00
Четверг	10:00 — 22:00
Пятница	10:00 — 22:00
Суббота	10:00 — 22:00
Воскресенье	10:00 — 22:00

В целом, магазин будет работать 84 часа в неделю.

Для эффективной работы магазина необходимо нанять двух флористов и организовать доставку цветов через службу доставки, так как на первоначальном этапе найм собственных курьеров может быть неэффективным с точки зрения затрат. Очень важно найти надежных поставщиков, которые будут предоставлять качественную продукцию вовремя. Это требует тщательного поиска: чтения тематических форумов, изучения сайтов конкурентов, сравнения цен и условий.

По мере развития бизнеса можно рассмотреть возможность самостоятельной доставки цветов из других стран или регионов, налаживая прямые отношения с производителями. Это позволит улучшить качество продукции и увеличить прибыль.

Инвестиции в создание собственного интернет-магазина также являются обязательными на начальном этапе. Не стоит экономить на этом направлении: сайт должен быть привлекательным, удобным для пользователей и содержать всю необходимую информацию, включая обратную связь, контактные данные и фотографии букетов с ценами. Регулярное обновление ассортимента, информирование клиентов о специальных предложениях и скидках поможет создать лояльную клиентскую базу.

Что касается организационно-правовых аспектов, то при открытии цветочного магазина необходимо учитывать несколько важных моментов:

1. Правовая форма бизнеса — ООО. Необходимо указать соответствующие коды по ОКВЭД, включая:

2. 52.48.32 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями

3. 52.48.34 Розничная торговля сувенирами, изделиями народных художественных промыслов и т.д.
4. 64.12 Курьерская деятельность
5. 74.87.4 Дизайн-услуги
6. 74.87.5 Организация мероприятий
7. 74.82 Упаковка
8. 52.61.2 Розничная торговля через телевидение, радио, телефон и Интернет

Важно помнить, что в долгосрочной перспективе необходимо указать все коды, которые могут понадобиться при расширении бизнеса, чтобы избежать проблем с документами в будущем.

1. Предприниматель может выбрать либо ЕНВД, либо УСН. В первом случае возможны два варианта — УСН «Доходы» по ставке 6% или УСН «Доходы минус расходы» от 6% до 15% (ставка зависит от региона).

2. Необходимо наличие программы санитарно-производственного контроля, которая выдается один раз после согласования в Роспотребнадзоре.

3. Обязательны договоры на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.

4. Системы вентиляции и кондиционирования также должны обслуживаться, а их дезинфекция обязательна.

5. Необходим договор на вывоз и утилизацию ТБО (твердых бытовых отходов).

6. В организации должны быть следующие документы: журнал по учету просроченной продукции, журнал учета дезинфицирующих средств, ассортиментный перечень реализуемой продукции.

7. На всю продукцию требуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.

8. Стоит изучить Таможенный кодекс и постановления Россельхознадзора, касающиеся растений.

9. Получать лицензию на продажу цветов не нужно, но разрешение на торговлю цветами необходимо получить.

10. Если вы принимаете оплату от клиентов через банковские карты, необходимо оформить:

Маркетинг-план:

Многие предприниматели игнорируют маркетинг на начальном этапе своего бизнеса, особенно в сфере розничной торговли цветами. Опытные бизнесмены советуют уделять внимание продвижению среди потенциальных покупателей. Ценевой сегмент нашего магазина — средний. Таким образом, наиболее эффективными методами продвижения будут:

• Уделите внимание выбору названия и брендингу. Необходимо создать запоминающийся ярлык, который будет ассоциироваться с вашим магазином, а не с персоналом или адресом. Это поможет развить доверие покупателей и их лояльность к вашему бренду.
• Используйте наружную рекламу, чтобы увеличить количество спонтанных покупок.
• Развешивайте рекламные листовки в близлежащих домах, чтобы люди знали о наличии магазина цветов неподалеку.
• Рекламируйтесь в интернете, создав собственную веб-страницу и продвигая ее в поисковых системах и социальных сетях.
• Выпускайте дисконтные и бонусные карты, подарочные сертификаты и проводите акции.

Ценовой сегмент:

Мы уже упоминали о целевом ценовом сегменте — средний рынок. Таким образом, цены должны быть среднерыночными. В праздничные дни и предпраздничное время можно увеличивать стоимость на 50-100%.

Расчет прогнозируемых доходов:

Прогнозирование дохода от цветочного магазина сложно. Мы используем средние рыночные показатели по отрасли в качестве примера. Эти данные являются условными, и их необходимо корректировать в зависимости от конкретного региона, конкурентов и других факторов.

Объем продаж в стационарном магазине	140 букетов в месяц
Объем онлайн-продаж (если применимо)	100 букетов в месяц
Общий объем продаж	240 букетов в месяц
Средняя стоимость одного букета	900 рублей
Ежемесячная выручка	216 000 рублей

Средняя наценка в данном ценовом сегменте составляет от 100% до 300%. Если вы продаете сопутствующие товары, например, подарочные наборы или цветочные горшки, ваша ежемесячная выручка будет выше.

Производственный план:

При выборе помещения определитесь с необходимым оборудованием и инструментами. В хорошо оснащенном цветочном магазине должны быть:

• Холодильник для цветов
• Цветочные стойки
• Рабочий стол
• Цветочные вазы разных размеров
• Стеллаж
• Опрыскиватель
• Лейка со στεрым носиком
• Секаторы
• Инструмент для срезания шипов
• Ножи
• Степлеры

Если вы также продаете цветы в горшках, вам понадобятся дополнительные инструменты.

Флористы будут получать фиксированную зарплату (включая налоги и страховые взносы). График работы: два дня через два. Оклад для каждого флориста — 30 000 рублей.

Регистрация ИП	800 рублей
Создание собственного сайта	45 000 рублей
Ремонт помещения	25 000 рублей
Покупка кассовой машины	7 500 рублей
Покупка необходимого оборудования	220 000 рублей
Покупка сырья (упаковки, нити, вазы)	10 000 рублей
Закупка первой партии цветов	50 000 рублей
Первоначальные расходы	372 500 рублей

Финансовый план

Аренда	25 000 рублей
Реклама	10 000 рублей
Оплата работы службы доставки	10 000 рублей
Заработная плата	60 000 рублей
Расходы на закупку необходимой продукции	55 000 рублей
Общие расходы:	160 000 рублей

• Прибыль до налогообложения: 216 000 – 160 000 = 56 000 рублей.
• Налог рассчитывается как 15% от разницы между доходами и расходами. В вашем случае может быть выбран другой способ расчета.
• Налог: 56 000 * 0,15 = 8 400 рублей.
• Чистая прибыль: 56 000 – 8 400 = 47 600 рублей.
• Рентабельность: 47 600/216 000 * 100% = 22,04%.
• Срок окупаемости: 358 300 / 47 600 = 7,53. Следовательно, цветочный магазин окупится не менее чем за 8 месяцев.

Риски

Прежде чем говорить о возможных рисках, хотелось бы выделить ряд преимуществ открытия собственного цветочного магазина:

• минимальные первоначальные затраты;
• высокие объемы прибыли в долгосрочной перспективе.

К возможным рискам можно отнести:

• Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, необходимо постоянно отслеживать рынок, прогнозировать спрос. Это требует больших знаний и времени.
• Возможность получения некачественного или бракованного товара. Причем не всегда удается его вернуть. Здесь важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнеров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
• Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно смягчить последствия, открывая дополнительные возможности для сегмента. Например, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.

Хочется отдельно сказать об оценке объемов спроса. Цветы могут храниться не более недели, зато заказы на их поставку оформляются намного раньше. При всем при этом, очень важно иметь широкий ассортимент продукции, чтобы покупатель мог сделать выбор. Да и в плане репутации большой ассортимент сказывается положительно.

В таком случае очень важен опыт работы. Чем больше павильон, тем сложнее спрогнозировать продажи. Так, маленькие магазинчики быстро адаптируются к формату работы за 1-2 месяца. Зато большие салоны требуют большего времени.

Неверная оценка спроса может привести к дальнейшей утилизации 60% всего товара, что для предпринимателя окажется катастрофой и сведет всю прибыль на нет. Именно поэтому многие магазины занимаются продажей сопутствующих товаров. Это помогает диверсифицировать бизнес и значительно снизить уровень риска.

Важно: Помните, что вы можете самостоятельно составить бизнес-план именно для вашего бизнеса. Для этого прочитайте статьи:

Просьба напоследок: