Планирование фермы для разведения коров мясных пород

Мясное животноводство интересно людям, проживающим в регионах со сравнительно низкой стоимостью земельных участков – в сёлах и деревнях.

Бизнес-план по откорму бычков на мясо

Суть проекта состоит в покупке телят в возрасте 5–6 месяцев и последующем откорме молодняка до достижения убойного веса.

Вес	Порода
700-900 кг	Бык
500-600 кг	Коровы

Инвестиции

Для открытия фермы по откорму бычков потребуется:

• Помещение – коровник
• Закупка телят
• Заготовка корма для скота на весь период выращивания бычков

Каналы сбыта готовой продукции

Говядину продают:

• Владельцам ресторанов
• На оптовые базы
• В супермаркеты
• Производителям полуфабрикатов

Средний показатель убойного выхода мяса у коров мясных пород

65%

Главное достоинство бизнес-идеи

Сравнительно небольшие стартовые вложения. Можно начать своё дело, купив всего 3–4 телёнка, а выручку от продажи мяса вложить в расширение.

Другие преимущества бизнеса по откорму бычков

• Регистрация деятельности
• Получение лицензии и сертификатов, подтверждающих качество мяса

Организация бизнеса

Организация бизнеса включает несколько этапов работы:

1. Выбор породы коров для выращивания
2. Обустройство фермы
3. Закупка молодняка и корма
4. Ухаживание за телятами
5. Получение прибыли от продажи мяса

Важные аспекты бизнеса

• Выбор породы коров для разведения, которая отличается стремительным приростом мышечной массы
• Постройка загона в холодных регионах
• Рассчёт площади загона исходя из количества голов скота (не менее 6 кв. м свободного пространства на одного взрослого животное)

Здоровое развитие бычков и эффективный уход за ними являются ключевыми аспектами успешного фермерского хозяйства. Вот некоторые рекомендации по содержанию молодняка:

Сарай для бычков:

• Материалы: лучше использовать натуральные материалы, такие как дерево или кирпич.
• Электричество: на этапе проектирования необходимо предусмотреть возможность подачи электричества для будущей установки систем освещения и отопления.
• Вентиляция: в сарае должна быть хорошая вентиляция для контроля уровня влажности и удаления вредных испарений.
• Крыша: сделать двускатную крышу, а под ней установить чердак для хранения сена и другого необходимого снаряжения.
• Утепление: в холодных регионах важно утеплить сарай, чтобы поддерживать комфортные условия для бычков.
• Вход: обеспечить наличие окон для проникновения дневного света, что положительно повлияет на настроение и активность животных.

Площадь стойла:

Площадь стойла для взрослого животного должна составлять не менее 3 квадратных метров. Это обеспечит достаточное пространство для комфортного передвижения и отдыха бычков.

Кормовые системы:

• Перегородки: в коровнике используются перегородки из металлических труб, которые можно оснащать поилками и кормушками.
• Автоматические системы: при наличии более 10 голов скота рекомендуется использовать автоматические системы подачи пищи и воды для повышения эффективности кормления.
• Пол: на пол укладывают подстилку из соломы или опилок, что улучшает комфорт и гигиену.

Рекомендации по покупке молодняка:

• Опыт: рекомендуется приобретать телят у опытных фермеров, специализирующихся на разведении КРС, а не у частных лиц, чтобы избежать возможных проблем с качеством и происхождением животных.
• Возраст: избегайте покупки телят младше пяти месяцев. Более зрелые бычки более устойчивы к болезням и имеют развитую пищеварительную систему.
• Здоровье: приобретайте молодняк, который уже привит и имеет необходимый медицинский осмотр, подтверждающий его здоровье.

Уход за бычками:

• Температура: поддержание комфортной температуры в коровнике выше нуля градусов Цельсия.
• Чистота: соблюдать чистоту в коровнике, регулярно убирать навоз, мыть и дезинфицировать поилки и кормушки.
• Профилактика болезней: своевременная вакцинация и регулярные осмотры ветеринаром помогут предотвратить распространение опасных заболеваний.

Выгул:

Летом рекомендуется выпускать бычков на пастбище, чтобы они могли наслаждаться солнцем и свежей травой. Это улучшит их здоровье и вкусовые качества мяса.

Использование навоза:

Коровий помет является отличным органическим удобрением, поэтому его можно продавать агропредприятиям по выгодной цене.

Правила откорма:

• Питание: бычкам необходимо концентрированный зерновой корм с высоким содержанием белка.
• Кормилище: телята должны иметь постоянный доступ к чистой питьевой воде комнатной температуры и солому для потребления минералов.
• Бифидобактерии: для улучшения пищеварения рекомендуется добавлять бифидобактерии в рацион телят во время откорма.
• Хранение сена: сено должно храниться сухим, так как мокрая трава и плесень могут вызвать проблемы со здоровьем у животных.

Персонал:

В зависимости от размера стада необходимо нанимать от 2 до 3 сотрудников для помощи в ежедневных операциях на ферме, включая кормление, присмотр за животными и уборку загона.

Эффективный уход за бычками включает в себя обеспечение комфортных условий проживания, здорового питания и регулярной медицинской помощи. Следуя этим рекомендациям, вы сможете добиться успеха в разведении КРС и получить высококачественный мясной продукт.

В сельских районах довольно легко найти людей, готовых работать на ферме, поскольку там люди приучены к тяжелому труду и знают особенности фермерского дела. Даже за небольшую плату можно привлечь в штат несколько мужчин, так как в деревнях редко есть возможности для заработка.

Поиск каналов сбыта мяса

Начать поиск потенциальных покупателей мяса следует заранее, чтобы после забоя бычков в короткие сроки продать мясо. Договора на оптовые поставки говядины заключают со следующими сторонами:

• сетями супермаркетов;
• владельцами торговых точек на рынках;
• фабриками по производству полуфабрикатов;
• ресторанами и кафе.

Финансовый план

Срок окупаемости инвестиций после открытия фермы по откорму бычков составляет около 2 лет. На этот срок влияет множество факторов:

• первоначальная сумма вложений;
• наличие земельного участка в собственности инвестора;
• процент потерь молодняка за время откорма.

Откорм бычков на мясо может быть успешным делом, если правильно рассчитать сумму инвестиций и текущие расходы, а также не превышать эти рамки.

Инвестиции в проект

Рассмотрим, сколько денег потребуется для открытия небольшой фермы в сельской местности:

• покупка небольшого участка земли — 30 000 рублей;
• возведение загона — 130 000 рублей;
• закупка оборудования — 100 000 рублей;
• покупка 20 телят — 250 000 рублей.

Общая сумма инвестиций составляет 510 000 рублей.

Текущие расходы

Ежемесячные траты включают:

• расходы на корм для телят — 30 000 рублей;
• заработную плату двум сотрудникам — 30 000 рублей;
• другие расходы — 5 000 рублей.

Всего: 65 000 рублей в месяц.

Расчет прибыли и срока окупаемости проекта

Бычков откармливают до возраста 14-16 месяцев, то есть за 10 месяцев до забоя. За это время владелец фермы потратит 650 000 рублей. При условии благоприятных обстоятельств с продажей каждой туши фермер получит около 50 000 рублей (при цене 90-100 рублей за килограмм).

При разведении бычков на мясо поголовье в 20 голов при благоприятных условиях может принести предпринимателю 1 миллион рублей через год после открытия фермы. Инвестиции полностью окупятся через 2 года работы.

Разведение бычков на мясо — это прибыльный бизнес. Его преимущество заключается в том, что начать можно с минимальными инвестициями, купив 2-3 телят, или же с более значительными капиталовложениями. Для тех, кто живет в деревне и знаком со спецификой разведения КРС, это отличная идея с возможностью дальнейшего расширения.

Особенности бизнес-плана предприятия по откорму бычков

Перед разработкой бизнес-плана необходимо изучить рынок и рассмотреть следующие аспекты:

• основные потребители;
• возможные каналы сбыта;
• конкуренты;
• порядок ценообразования.

Бизнес-план должен включать в себя описание концепции, цели на 5 лет, анализ рынка, персонал, финансовый план и другие разделы.

Кроме того, необходимо провести прогнозирование основных показателей деятельности, таких как выручка, прибыль, издержки, и создать финансовую модель.

Пример бизнес-плана по выращиванию, разведению и откорму бычков на мясо

Откорм бычков производится для последующего забоя и получения мясной продукции. В бизнес-плане рассматриваются следующие основные группы потребителей:

• кафе и рестораны, предприятия общественного питания;
• оптовые и розничные магазины;
• продуктовые рынки;
• физические лица.

Таким образом, возможна как оптовая, так и розничная продажа продукции.

Тушу необходимо разделить на следующие части:

• шея;
• лопатка;
• грудинка;
• филе;
• плечевая часть;
• спинная часть;
• рулька;
• голень;
• пасина;
• огузок.

В зависимости от части мясо говядины подразделяется на высший, первый и второй сорт, что влияет на цену.

Резюме

1. Суть проекта: описание идеи по созданию фермы по разведению и откорму бычков для получения мясной продукции.
2. Объем инвестиций для запуска фермы: указать сумму, необходимую для приобретения земли, строительства загона, оборудования и покупки телят.
3. Результаты работы: кратко описать ожидаемые результаты, например, объем производства мяса за год и прибыльность проекта.

Концепция

2.1 Концепция проекта: объяснить идею по разведению бычков на мясо, включая цели и задачи.
2.2 Описание/свойства/Характеристики: предоставить подробную информацию о бычиках, их особенностях и характеристиках.
2.3 Цели на 5 лет: установить конкретные цели, например, объем производства мяса или уровень прибыли, который планируется достичь через 5 лет.

Рынок

3.1 Объем рынка: указать общую численность населения, потребление мяса и другие соответствующие данные для оценки спроса на продукцию.
3.2 Динамика рынка: проанализировать тенденции развития рынка мясной продукции, включая рост или спад спроса и предложения.
3.3 Цены: предоставить информацию о текущих ценах на говядину и потенциальных возможностях для повышения ценообразования.

Персонал

4.1 Штатное расписание: указать необходимые должности сотрудников и их количество.
4.2 Процессы: описать ежедневные задачи и обязанности персонала.
4.3 Заработная плата: установить конкурентоспособную заработную плату сотрудникам, соответствующую рыночным условиям.

Финансовый план

5.1 Инвестиционный план: перечислить основные инвестиции, необходимые для запуска фермы.
5.2 План финансирования: указать источники финансирования и сроки погашения кредитов (если применимо).
5.3 План продаж: разработать стратегию продажи мясной продукции, включая каналы сбыта и ценообразование.
5.4 План расходов: предоставить подробный список ежемесячных расходов, включая стоимость корма, заработную плату и другие статьи.
5.5 План налоговых выплат: рассчитать потенциальные налоги, которые необходимо платить в течение года.
5.6 Отчеты: указать периодичность финансовой отчетности и ее содержание (например, ежемесячный балансовый отчет).
5.7 Доход инвестора: оценить потенциальную прибыль для инвесторов с учетом сроков окупаемости и ожидаемой прибыли.

Анализ

6.1 Инвестиционный анализ: оценить финансовую целесообразность проекта, включая анализ затрат и доходов.
6.2 Финансовый анализ: проанализировать финансовые показатели, такие как рентабельность, коэффициенты ликвидности и долговой нагрузки.

Риски, связанные с разведением бычков

Выводы

Бизнес-план фермы по разведению бычков представлен в формате Microsoft Word и включает все необходимые таблицы, графики, диаграммы и описания. Документация готова к использованию и может быть отредактирована в соответствии с вашими потребностями. Финансовые расчеты предоставлены в формате Microsoft Excel с выделенными параметрами, что позволяет легко вносить изменения и автоматически обновлять все таблицы, графики и диаграммы.

Например, если вам необходимо изменить план продаж или структуру расходов, вы можете внести соответствующие корректировки в модель, и она сама рассчитает все необходимые показатели. Это включает в себя ежемесячный план продаж, динамику продаж и другие важные финансовые показатели.

Особенностью финансовой модели является ее гибкость: все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, что позволяет профессионалам легко адаптировать бизнес-план под свои потребности с помощью Microsoft Excel.

Тарифы на бизнес-план фермы по разведению бычков

Стандартный тариф

Краткое содержание проекта:

1. Концепция проекта
2. План инвестиций
3. План продаж
4. План расходов
5. Отчет о движении денежных средств
6. Уровень окупаемости инвестиций

Объем: 55 страниц

Формат: Microsoft Word

Цена: [цена]

VIP-тариф

Краткое содержание проекта:

1. Концепция проекта
2. Оценка рынка
3. План инвестиций
4. План продаж
5. План расходов
6. Точка безубыточности
7. Отчет о движении денежных средств
8. Анализ рисков
9. Срок окупаемости
10. Уровень окупаемости инвестиций

Объем: 75 страниц

Форматы: Microsoft Word, MS Excel, PDF

Цена: [цена]

Премиум-тариф

Краткое содержание проекта:

1. Концепция проекта
2. Оценка рынка
3. План инвестиций
4. План продаж
5. План расходов
6. Точка безубыточности
7. Отчет о движении денежных средств
8. Анализ рисков
9. Срок окупаемости
10. Уровень окупаемости инвестиций

Объем: 75 страниц

Форматы: Microsoft Word, MS Excel, PDF

Цена: [цена]

Тариф VIP + Работа под ключ

Краткое содержание проекта:

1. Концепция проекта
2. Оценка рынка
3. План инвестиций
4. План продаж
5. План расходов
6. Точка безубыточности
7. Отчет о движении денежных средств
8. Анализ рисков
9. Срок окупаемости
10. Уровень окупаемости инвестиций
11. Дополнительная поддержка и консультации по реализации проекта

Объем: 75 страниц

Форматы: Microsoft Word, MS Excel, PDF

Цена: [цена]