Зеленый лук – самый популярный вид зелени в нашей стране. Каждый знает, что он богат витаминами, а кроме того имеет хорошие вкусовые качества. В некоторых семьях его выращивают дома на подоконнике. Но большинство предпочитает приобретать в супермаркетах.
Минимальное вложение капитала
Бизнес требует минимального вложения капитала, который к тому же быстро окупается. Выращивание лука – простой процесс, обходящийся без особой подготовки и длительного периода созревания.
| Срок окупаемости | Зимой | Летом |
|---|---|---|
| 3-4 раза больше | — | — |
Спрос на зелень
Спрос на зелень сохраняется круглый год, но зимой за те же объемы можно будет выручить в 3-4 раза больше.
Выращивание лука
Выращивание лука в теплице может преследовать две цели – сбор репчатого лука или перьев. У каждого варианта есть особенности, исходя из которых выбирают сорт посадочного материала.
Сорта лука для выращивания на продажу
- Многоярусный лук
- Репчатый лук
- Лук-батун
- Лук-слизун
Пути сбыта зеленого лука
Пути сбыта зеленого лука:
- Розничная реализация на рынке
- Через интернет
- Магазины и супермаркеты
- Кафе и рестораны
Регистрация и сертификаты
Важно, чтобы была регистрация и сертификаты на товар. Иначе зеленый лук получится сбыть только в мелкие торговые точки.
Совет от экспертов
Три основных совета от экспертов:
- Профилактика болезней
- Товарная кондиция
- Планирование производства
«Поспевать» зеленый лук будет постепенно, а у вас постоянно будет товар на продажу в нужной кондиции.
- Подготовка к продаже:
Важно предлагать клиентам не только свежий и здоровый, но и привлекательный зеленый лук. Этот факт не является обязательным требованием. Однако товар на продажу должен быть чистым, без грязи и луковиц, связанный в пучки и аккуратно упакованный. На этом этапе снова возникает вопрос о необходимости найма помощников. Избежать этого можно, залучив к работе членов семьи.
Календарь бизнес-плана по выращиванию лука:
Календарь необходим для отслеживания развития бизнеса и понимания того, выполняются ли все этапы в срок. И главное — когда вы получите первую прибыль от продажи лука.
| Мероприятие | 1 месяц | 2 месяц | 3 месяц |
|---|---|---|---|
| Аренда или строительство теплицы | |||
| Покупка и монтаж оборудования | |||
| Посадка закупленного материала | |||
| Сбор урожая | |||
| Реализация товара |
Сколько нужно инвестировать в выращивание зеленого лука в теплице:
Финансовые расчеты необходимы, даже если предприниматель начинает с небольших партий лука. Рассмотрим статьи расходов при условии наличия собственного участка и проведенного водоснабжения:
| Статья расходов | Сумма (руб.) |
|---|---|
| Итого: 100 000 руб. | |
| — | — |
| Регистрация ИП или ООО | 5 000 |
| Получение сертификации | 10 000 |
| Налоговые отчисления | 5 000 |
| Покупка 200 кг посадочных луковиц | 20 000 |
| Покупка и установка оборудования | 40 000 |
| Минеральные удобрения | 15 000 |
| Прочие расходы | 5 000 |
Ежемесячные расходы включают в себя только пополнение запасов посадочного материала, оплату коммунальных услуг и транспортировку продукции. Однако если вы решите нанять помощника, появится еще одна статья расходов — зарплата персонала.
Внимание начинающим предпринимателям при выращивании зеленого лука:
Рентабельность выращивания зеленого лука зависит от сезона. Если летом она составляет 50%, то в холодное время года показатель снижается до 30% из-за дополнительных расходов на освещение и отопление. Однако иногда рентабельность может достигать 250-300%! Предсказать такой успех сложно.
Начав с небольшой тепличной площади, можно получать около 20 000 рублей прибыли в месяц. Выращивание в промышленных масштабах принесет уже 150 000 рублей, для чего необходимо продать 3 тонны лука. Самые высокие цены наблюдаются с апреля по июнь, они могут быть в 1,5-2 раза выше, чем в другие времена года. Также скачок цен наблюдается перед праздниками.
Лучше начинать бизнес в августе или сентябре, высадив первую партию для тестирования рынка. Если все пройдет успешно, вы сможете вернуть свои инвестиции за сезон. В дальнейшем рекомендуется расширять бизнес: выращивать и другие виды зелени, овощи, ягоды.
Не забывайте о потенциальных рисках. Хотя зеленый лук довольно неприхотлив, резкое падение цен или проблемы с качеством семян могут привести к убыткам.
Свежие комментарии