Выращивание зеленого лука: готовый бизнес план

Капитальные инвестиции:, Срок окупаемости:

Зеленый лук – самый популярный вид зелени в нашей стране.

Каждый знает, что он богат витаминами, а кроме того имеет хорошие вкусовые качества.

В некоторых семьях его в выращивают дома на подоконнике.

Но большинство предпочитает приобретать в супермаркетах.

выращивание зеленого лука в теплице

Такой подход вполне оправдан.

Ведь при всех особенностях, бизнес требует минимального вложения капитала, который к тому же быстро окупается.

Выращивание лука – простой процесс, обходящийся без особой подготовки и длительного периода созревания.

Спрос на зелень сохраняется круглый год, но зимой за те же объемы можно будет выручить в 3-4 раза больше.

Рассмотрим, что нужно знать для выращивания лука в теплице.

Выбор сорта для выращивания лука в теплице

Выращивание лука в теплице может преследовать две цели – сбор репчатого лука или перьев.

У каждого варианта есть особенности, исходя из которых, выбирают сорт посадочного материала.

Рассмотрим основные сорта лука для выращивания на продажу:

• Многоярусный лук.

  Самый распространенный вариант, так как абсолютно неприхотлив.

  Из 1 кг посевных луковичек через месяц можно получить от 2 кг зелени.

  При этом достаточно обеспечить слабое освещение и комнатную температуру.

• Репчатый лук.

  В зимнее время выращивать этот сорт не принято.

  Обычно его начинают высаживать с весны, чтобы после переместить рассаду в открытый грунт.

• Лук-батун.

  Более выгодный сорт для выращивания зелени, так как дает хорошие перья, при этом имея низкую себестоимость посадочных луковичек.

• Лук-слизун.

  Как и прочие виды лука, этот сорт неприхотлив к условиям.

  Отличается он структурой листьев (у них закругленные кончики), а также легким «привкусом» чеснока в запахе.

  Последние годы получает все больше распространения.

  Выбирают его также за высокую морозоустойчивость и то, что это скороспелый сорт.

Как выбрать место для выращивания лука?

Если выращивание лука производится на продажу, сажают его в промышленных масштабах в течение целого года.

Летом используют высадку в открытый грунт, ведь зеленый лук неприхотлив и растет практически в любых условиях.

С холодами процесс переносится в , где установлено искусственное доосвещение и обогрев.

Теплицу можно построить на собственном участке, что требует денежные вложения.

Идти на такой шаг рекомендуется тем, кто уверен в рентабельности бизнеса и имеет серьезные планы.

Или же будет выращивать в теплицах и другую продукцию.

В противном случае, тепличные территории стоит брать в аренду.

Это выйдет не так финансово- и трудозатратно.

Для полноценной деятельность понадобится не менее 25-30 соток территории.

Рынок сбыта для зеленого лука из теплицы

Поиск точек сбыта – основная проблем выращивания зеленого лука в теплице.

Решить этот вопрос нужно до высадки материала.

Ведь срок «жизни» у зелени небольшой и продавать её нужно сразу после сбора урожая.

Пути сбыта зеленого лука:

• Розничная реализация на рынке.

  Подходит для продажи маленьких партий, к примеру, если в теплице вы выращиваете несколько видов зелени и овощи.

• Через интернет.

  Обычно частные лица приобретают зелень небольшими партиями из-за небольшого срока хранения.

  Но для засушки, домашней консервации или прочих целей клиенты могут искать прямых поставщиков.

  Так они получают гарантии максимального качества и свежести товара.

  Найти покупателей можно через интернет: создать сайт, размещать объявления на досках, общаться на специализированных форумах.

• Магазины и супермаркеты.

  Основной канал оптового сбыта продукции.

  Важно, чтобы была регистрация и сертификаты на товар.

  Иначе зеленый лук получится сбыть только в мелкие торговые точки.

• Кафе и рестораны.

  Также заказывают зелень у поставщиков регулярно и крупными партиями.

В чем особенность выращивания зеленого лука на продажу? , Выращивание зеленого лука

Или от тех, кто уже занимался таким бизнесом.

Три основных совета от экспертов:

1. Профилактика болезней.

   Если вы еще не имели дел с выращиванием зелени, то даже не представляете, насколько губительными бывают болезни!

   Практически мгновенно очаг заражения распространяется на растения, уничтожая их и обезображивая.

   Упустив из внимания профилактические меры, можно потерять весь урожай зеленого лука за 1-2 дня.

2. Товарная кондиция.

   Каждый сорт лука имеет свою фазу созревания.

   Это нужно иметь в виду, когда будете высаживать посадочные луковицы и составлять календарный план.

   Пока будете дожидаться полного созревания, часть товара может испортиться и потерять кондицию.

   Вместе с тем, при отсутствии помощников, собрать урожай самостоятельно трудно.

   Потому даже при высадке посадочного материала одного сорта делайте перерывы между секциями в 5-7 дней.

   Так «поспевать» зеленый лук будет постепенно, а у вас постоянно будет товар на продажу в состоянии нужной кондиции.

3. Подготовка к продаже.

   Важно предлагать клиентам не только свежий, здоровый, но и красивый зеленый лук.

   Этот факт не является основным требованием.

   И все же товар на продажу должен быть очищен от грязи, луковиц, связан в пучки и аккуратно упакован.

   На этом этапе в очередной раз поднимается вопрос о необходимости найма помощников.

   Избежать этого можно, если привлечь к работе членов семьи.

Календарный план бизнеса на выращивании лука

Календарный план необходим, чтобы отслеживать развитие бизнеса.

Важно понимать, все ли этапы происходят в срок.

И главное, когда вы получите первую прибыль от выращивания лука.

Мероприятие	1 мес	2 мес	3 мес
Аренда или строительство теплицы
Покупка и монтаж оборудования
Посадка закупленного материала
Сбор урожая
Реализация товара

Сколько нужно вложить в выращивание зеленого лука в теплице?

Финансовые расчеты необходимы, даже если предприниматель начинает выращивание с небольших партий лука.

Рассмотрим статьи расходов при условии, что у вас есть собственный участок земли и проведено водоснабжение.

Статья расходов	Сумма (руб.)
Итого:	100 000 руб.
Регистрация ИП или ООО	5 000
Получение сертификации	10 000
Налоговые отчисления	5 000
Покупка 200 кг посадочных луковиц	20 000
Покупка и установка оборудования	40 000
Минеральные удобрения	15 000
Прочие расходы	5 000

Ежемесячные расходы состоят только из пополнения запасов посадочного материала, оплаты коммунальных услуг и перевозки продукции.

Однако если вы захотите нанять помощника по бизнесу, появится еще одна статья расходов – зарплата персоналу.

На что стоит обратить внимание начинающим предпринимателям

при выращивании зеленого лука, узнаете из видео:

Рентабельность выращивания зеленого лука в теплице

Уровень рентабельность выращивания зеленого лука будет напрямую зависеть от сезона.

Если летом показатель составляет 50%, содержание теплицы зимой снизит показатель до 30%.

Это происходит из-за появления дополнительных расходов на освещение, отопление.

Однако случается так, что рентабельность вырастает до 250-300%! Предсказать такой вариант развития событий сложно, потому особо рассчитывать на этот показатель не стоит.

Начиная с небольшой тепличной территории, можно получать около 20 000 рублей прибыли в месяц.

Выращивание в промышленных масштабах принесет уже от 150 000 рублей.

Для этого необходимо реализовать от 3 тонн лука.

Самые высокие расценки приходятся на период с апреля по июнь.

В это время цена поднимается в 1,5-2 раза.

Также скачок наблюдается перед праздниками.

Стартовать в этом бизнесе лучше в августе-сентябре.

Для начала стоит высадить небольшую партию и попробовать её реализовать.

Если все пройдет успешно, вы сможете окупить вложения за сезон.

В дальнейшем рекомендуется масштабировать бизнес: начинать выращивать другие виды зелени, овощи, ягоды.

выращивание зеленого лука в теплице

Также не забывайте про потенциальные риски.

Хотя эта культура абсолютно неприхотлива, резкое падение цен или плохое качество семян может привести к убыткам.