Чтобы оценить рентабельность предприятия, составим подробный бизнес-план по выращиванию огурцов с расчетами. В нем отразим все затраты на этапе подготовки к выходу на потребителя и оценим свою позицию в условиях конкуренции с крупными овощеводческими комплексами. Предполагается развивать овощеводство с выращивания огурцов, которые менее прихотливы к климатическим условиям и разным болезням, в отличие от помидоров и перца. Для осуществления замысла потребуются следующие условия:
- Земельный участок площадью 6 соток (600 кв. м). Надел располагается в сельской местности и имеет отношение к личному хозяйству по сертификату собственности.
- На территории есть хозяйственные постройки, которые можно переоборудовать под техническое и складское помещение (40 кв. м).
- Помещение требует перепланировки, небольшого ремонта, оснащения склада.
- Форма деятельности: КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Семейный бизнес с привлечением членов семьи к работе.
- Налогообложение: ЕСХН (6% от дохода).
Перечень услуг
- Продажа свежих огурцов частным покупателям напрямую с хозяйства.
- Сбыт продукции оптом на городской рынок, овощную базу.
- Передача огурцов на реализацию в сельский магазин.
- Самостоятельная торговля продукцией на рынке.
- Консервация излишков и продажа населению.
График работы: ненормированный; круглый год.
Вид деятельности по ОКВЭД: 01.13.12 «Выращивание овощей защищенного грунта».
Бумажный вопрос
Крестьянские хозяйства имеют право реализации продукции без оформления сертификата качества и декларации на огурцы, если товар не поступает в сетевые магазины. Для торговли на рынке достаточно оформить разрешение у рыночной администрации, проверив огурцы в их лаборатории. Для частной продажи овощей с подворья документы не нужны.
Для регистрации КФХ потребуется:
- Паспорт главы хозяйства и компаньонов.
- Решение о создании хозяйства.
- Справка от администрации поселения об уведомлении о начале деятельности.
- Свидетельство собственности на земельный участок.
Перечисленных документов достаточно для старта в овощеводческом бизнесе.
Материальная база проекта
Основные инвестиции потребуются на приобретение оборудования, которое позволит выращивать огурцы круглый год. Даже в летний период культура будет расти в теплице, чтобы снизить риск влияния климатических перепадов. Расходы укажем в таблице:
| Наименование оборудования для теплицы | Кол-во, шт. | Цена, руб. | Общий расход, руб. |
| Профессиональная теплица (общий объем 200 кв. м.) с монтажом | 2 | 90 тыс. | 180 тыс. |
| Система обогрева почвы в холодный сезон | 10 | 4,5 тыс. | 45 тыс. |
| Котел универсальный для отопления теплицы | 2 | 30 тыс. | 60 тыс. |
| Энергосберегающие лампы для поддержания естественной освещенности | 28 | 5 тыс. | 140 тыс. |
| Комплект капельного полива | 4 | 4,5 тыс. | 18 тыс. |
| Емкость для воды (объем 500 литров) | 2 | 10 тыс. | 20 тыс. |
| Шланг водяной для подачи воды в емкость | 1 | 2 тыс. | 2 тыс. |
| Шпагат для подвязывания ботвы | 50 | 100 | 5 тыс. |
| Инструменты в ассортименте для обработки почвы и овощей. | – | – | 10 тыс. |
| Тара для сбора урожая (ведра, ящики) | 20 | 150 | 3 тыс. |
| Дрова | 1 куб. | 5 тыс. | 5 тыс. |
| Итого | – | 488 тыс. |
Стоимость оборудования и сопутствующих предметов может измениться, потому что рыночные цены нестабильны. В зимний период возможны дополнительные скидки, что позволит сэкономить на теплице.
Дополнительные средства потребуются на обустройство складского помещения, подведение воды и электричества к теплицам. Вода и свет запитаны только в дом, поэтому потребуются услуги монтажников водопровода и электрического кабеля. Учтем в затраты еще 100 тысяч рублей. Тянуть газ в тепличный комплекс долго и затратно, потребуются проекты, согласованные с газовой службой. Поэтому в качестве топлива выбираем дрова, которые можно купить в местном лесохозяйстве. Пополнять запас будем по мере расхода. В теплый сезон обогревать теплицу не нужно, поэтому нет смысла делать большие запасы дров.
Размер первоначальных вложений можно регулировать, если начинать бизнес весной. Отопительную систему и искусственный дневной свет можно установить позднее, заработав средства от летней реализации первого урожая.
Решение по кадрам
Форма КФХ предусматривает использование в качестве рабочей силы членов своей семьи. Основные работы будут выполнять взрослые (2 человека):
- Обработка почвы перед посадкой семян огурцов.
- Наблюдение за всеми системами в теплице.
- Внесение удобрений, обработка от паразитов.
Сбором огурцов и отгрузкой могут заниматься дети (14 и 16 лет). Посторонней помощи не потребуется. Для мужа и жены это основное место работы и дохода, поэтому отчисления в фонды делают самостоятельно по установленным ставкам ПФР и ФОМС. Доход членов семьи зависит от урожая и выгодности продажи огурцов. Взносы, которые будет делать глава КФХ, отразим в таблице:
Это основные затраты по доходам участников. Заработная плата не установлена, потому что на доход овощевода влияют прибыль от продажи продукции и затраты.
За какой срок тепличный комплекс начнет работу
Получение первого дохода запланировано на летний сезон. Подготовку к нему начнем с весны. На этом этапе потребуется меньше инвестиций на оборудование, потому что летом не нужны отопление и дополнительное освещение. Светового дня в период с мая по сентябрь достаточно для полноценного урожая.
В таблице дан пример планирования сроков на летний сбор урожая. Но схема может быть иной, если материальные средства появятся позже. Тогда работы сдвинутся и будут требовать большего времени на установку отопления, дополнительных источников света.
Урожайность и доход
Чтобы посчитать, какая прибыль возможна на огуречном бизнесе, нужно понять принцип урожайности овощей и товарооборот за год. Предполагается, что выбранные сорта позволят выращивать огурцы в три круга:
- Летний сезон с мая по сентябрь.
- Осенний урожай с октября по конец января.
- Весенний период с февраля по май.
За год теплица может дать урожай до 70 кг с 1 кв. м. В нашем случае под выращивание огурцов будет занято 200 кв. м. Урожайность с комплекса составит 14 тонн за год при хороших условиях.
Оценим материальную сторону, указав в таблице стоимость огурцов в разный сезон. За основу возьмем среднюю цену, учитывая, что огурцы могут быть проданы на рынке самостоятельно по розничной расценке и сданы оптом на овощную базу.
Если не возникнет непредвиденных обстоятельств, то годовая доходность от выращивания огурцов составит около 1 млн рублей. Чтобы определить чистую прибыль, необходимо учесть инвестиции, уплату налогов, коммунальных услуг и ежемесячных расходов на удобрения, средства обработки культуры от болезней и вредителей. Занесем все показатели в таблицу:
Годовая прибыль с двух теплиц объемом 200 кв. м может составить 658 000 рублей. Инвестиции на этапе оснащения земельного участка составили около 550 000 тысяч рублей. Это свидетельствует о том, что КФХ выйдет на окупаемость за один год и получит чистую прибыль в размере 100 000 рублей. Следующий годовой товарооборот принесет семье доходность в размере 600-700 тысяч рублей. Это позволит расширить тепличный комплекс и ввести в ассортимент зелень, редис и другие овощные культуры.
Где получить первоначальный капитал
Инвестиции на реализацию бизнес-идеи требуются немаленькие. Для сельского жителя это может быть непосильная сумма, если рассчитывать только на личные сбережения. Но для сельского хозяйства действуют льготные условия по кредитованию и субсидирование от государства. Поэтому средства на оборудование предполагается получить при поддержке государственной субсидии или за счет кредитования в Россельхозбанке.
На семена, удобрения, коммуникации будут использоваться личные средства. Уплата взносов также предполагается с дохода от огуречного бизнеса.
Основные каналы сбыта огурцов будем искать до начала подготовки к запуску огуречного комплекса. Основными партнерами будут овощные базы, рынок, прямые покупатели.
- Для привлечения потребителя необходимо подготовить объявления в местных СМИ (печатного и электронного формата), на площадках в интернете, тематических форумах.
- Конкурировать с поставщиками огурцов из других регионов можно за счет снижения стоимости и акцента на свежести продукта. Огурцы не требуют долгой транспортировки, потому что хозяйство находится в нескольких километрах от центрального рынка.
- Отслеживать новинки селекции, чтобы покупать сорта огурцов, которые приносят больший урожай. За счет этого возможно увеличение сбора овощей с одной теплицы.
- Договориться о поставках огурцов в местные рестораны, столовые, детские учреждения, больницы, санатории.
- Подготовиться к тому, что могут возникнуть излишки урожая, которые не смогут быть реализованы. Тогда придется заняться консервацией и поиском каналов по сбыту готовой продукции.
В итоге
Огуречный бизнес в масштабах КФХ может принести семье стабильный доход. Преимущества заключаются в том, что вложения можно делать постепенно, начиная с установки промышленных теплиц и получения первого урожая. Оснащением тепла и источника света в зимний период можно заниматься постепенно. Бизнес принесет не только доход, но и возможность иметь на своем столе всегда свежие овощи и зелень. В дальнейшем есть перспективы для расширения профиля и территории.
Свежие комментарии