Мед — полезный вкусный продукт, используемый в пищевых, лечебных и косметологических целях. Спрос на него стабилен в течение всего года, но увеличивается к началу сезона медосбора (май-сентябрь). Его производят трудолюбивые насекомые — пчелы.
Условия для производства
Для достижения стабильно высоких показателей производства нужен целый ряд условий:
- Своевременный подкорм
- Защита от болезней
- Утепление ульев
- Маркетинговый план
- Нecessaire оборудование
Развитие частного пчеловодства
В последние 10 лет частное пчеловодство на подъеме. Развитие социальных сетей и прочих интернет-ресурсов способствует поиску покупателей без перекупщиков, доставке меда в любой регион.
Потребление меда в России
Среднестатистические показатели потребления меда на душу населения в России — 650 грамм в год. Для сравнения: в Германии — 4,5 кг в год. Российский рынок готов принять в 7 раз больше продукции, в сравнении с показателями 2017-2018 гг.
Продажа меда
Самые эффективные способы продажи:
- Знакомым
- Не нужна реклама
- Малые объемы реализации
- Рынок
- Много покупателей
- Стабильный доход
- Высокая конкуренция
- Объявления в интернете
- Расширение географии продаж
- Привлечение стабильного покупательского внимания к своей продукции
- Желательно иметь санитарные и ветеринарные документы
Наладка производства
Чтобы наладить производство, подберите место для пасеки, приобрести пчел, необходимое оборудование и инвентарь. Если вы нацелены на масштабную ферму (свыше 50 ульев), вам понадобится наемный персонал.
Выбор места для пчельника
Выбирая место для пчельника, обратите внимание на:
- Наличие сквозняков
- Близость к жилым домам
- Наличие медоносных культур на территории
- Площадь пчельника определяется критериями размещения ульев
Риск того, что пчелы, возвращаясь с пыльцой, перепутают леток своего улья с соседним, очень высок. Насекомые из другого улья могут впустить рабочую пчелу с пыльцой, но не выпустят ее обратно. Они четко различают своих насекомых и чужаков, и те, кто не принадлежит к их колонии, будут убиты.
Если пасека расположена в населенном пункте, необходимо оградить ее высоким забором (на стандарты — не менее 2,2 метра). Это предотвратит возможный вред для соседей, когда пчелы, вылетая на сбор пыльцы за пределы ульев, будут вынуждены подняться выше, чтобы преодолеть преграду.
Шаг 1: Закупка пчел
Для создания большой пасеки необходимо приобрести несколько пород пчел. Самыми миролюбивыми являются среднерусская и карпатская породы. Они не кусаются и не представляют опасности как для вас, так и для ваших соседей.
Другие породы, такие как кавказская и темная среднеевропейская, более агрессивны, но эффективнее собирают пыльцу на короткоцветущих медоносных культурах.
При покупке пчел убедитесь, что все насекомые живы и здоровы. Проверьте купленный пакет на наличие подмора (загибших насекомых) — допустимая норма не более 20 погибших особей.
Шаг 1.1: Упаковка и проверка пчел
Пчелы поставляются в запечатанных сотах с маткой, личинками и молодой рабочей пчелами, готовыми к сбору пыльцы. Стандартная наполняемость пакета — 1500 пчел. Убедитесь в том, что на пакет есть информация о дне упаковки и сроке годности.
Шаг 2: Закупка оборудования и материалов
Для работы на пасеке необходимы следующие вещи:
- Деревянные ульи
- Рамки для сот
- Защитная одежда и маска для лица, чтобы избежать контакта с пыльцой и не допустить распространения болезней
- Дымары для окуривания ульев (от вредителей и болезней)
- Медогонка для сбора меда
- Кормушки для подкорма пчел в холодное время года
- Ветеринарные препараты для профилактики болезней
- Клетка для маточника, позволяющая отыскивать королеву для новых ульев
- Воскотопка для производства воска
- Стол для распечатывания сот (если их много)
- Сито для процедуры процеживания меда
Если у вас более 100 ульев, необходимо несколько дымаров, а также защитная одежда и маски для каждого рабочего. Также понадобится дополнительный стол для распечатывания сот и еще одно сито.
Не забудьте о строительстве помещения для зимовки пчел, хранения оборудования и инвентаря.
Шаг 3: Подбор персонала
Пасека в 150 ульей требует труда двух пасечников и трех охранников. Пасечники занимаются подкормкой насекомых, уходом за ульями, их проверкой, отбором рамок с медом, а также сбором продукции. Идеально, если нанятые специалисты имеют опыт работы с пчелами и знакомы с санитарно-гигиеническими нормами.
Если размер пасеки меньше, вы можете обойтись своими силами и силами членов семьи.
Шаг 4: Запуск бизнеса и поиск покупателей
Первые партии меда будут готовы к продаже в конце мая, поэтому к этому времени у вас должны быть постоянные покупатели. Начните активную рекламу еще в апреле, чтобы к моменту сбора первого урожая вы успешно распродали первую партию.
Если пчеловодство — ваш основной бизнес, сообщите своим постоянным клиентам о расширении производства и расскажите о новой продукции. Разместите рекламу в печатных изданиях, на сайтах с объявлениями, используйте социальные сети, просите знакомых оставлять отзывы о вашем меде.
Фото пасеки, информация об этапах работы — все это подтвердит вашу компетентность и привлечет новых покупателей.
Шаг 5: Регистрация бизнеса
При запуске собственного дела не забудьте о необходимой документации. Наличие разрешительных документов повышает доверие к вашему бизнесу, а также защищает вас от возможных проблем с налоговыми органами или ветеринарным контролем.
Основные моменты регистрации: ОКВЭД, система налогообложения и документы, необходимые для открытия пчеловодческого бизнеса.
Какой ОКВЭД указывать?
Для регистрации юридического лица выберите ОКВЭД 01.49.11 или 01.49.13. Эти коды регулируют деятельность, связанную с содержанием пчёл и производством меда. Если вы планируете продавать пчелиные ульи, указывайте оба кода.
Какие документы нужны для открытия бизнеса?
Для открытия бизнеса вам необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП), если вы планируете постепенно расширять свой пчеловодческий бизнес и нанимать наемных работников. Если же вы планируете работать самостоятельно на личном подворье или в пчеловодческой ферме, площадью не более 50 соток, оформите крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).
Оформление КФХ позволит вам освободиться от уплаты налогов и иметь возможность претендовать на гранты или субсидии для дальнейшего развития вашего бизнеса.
Кроме того, вашему пчеловодческому бизнесу необходимы ветеринарные справки, сертификаты, паспорта для пчёл и анализ меда.
Какую систему налогообложения выбрать?
Пчеловоду-индивидуальному предпринимателю (ИП) необходимо платить налог по единому сельскохозяйственному налогу (ЕСХН) со ставкой 6%. Размер налога зависит от размера земельного участка, используемого для пчеловодства. Другой вариант — выбрать единый налог на вменяемый доход (ЕНВД).
Более подробную информацию о системах налогообложения вы можете найти в статье «Пчеловодство как бизнес».
Сколько денег нужно вложить: финансовый план
Для организации пчеловодческой фермы из 150 ульев необходимы инвестиции в размере 1 750 000 рублей.
| № | Характер затрат | Сумма (руб.) |
|---|---|---|
| 1. | Пчелиные ульи | 530 000 |
| 2. | Оборудование и мелкий инвентарь | 700 000 |
| 3. | Строительство помещения для зимовки | 400 000 |
| 4. | Тара для упаковки продукции | 30 000 |
| 5. | Ветеринарные препараты | 10 000 |
| 6. | Разные разрешения и документы для регистрации, аренда земли | 50 000 |
| 7. | Прочие расходы | 30 000 |
| Итого | 1 750 000 |
Факторы риска
Ведя пчеловодческий бизнес, вы можете столкнуться с такими рисками: рост конкуренции в регионе и снижение оптовых цен, болезни и убыточность насекомых, сезонные колебания объема производства, рост стоимости оборудования и инвентаря, отсутствие государственной поддержки.
Чтобы избежать негативных последствий конкуренции, продвигайте свою продукцию через рекламу и сотрудничество с другими пчеловодами. Регулярно проводите профилактические ветеринарные осмотры ульев, чтобы предотвратить болезни насекомых. Разнообразьте медоносные культуры на своей пасеке, чтобы обеспечить постоянную работу пчёл в течение всего сезона.
Начинающим пчеловодам рекомендуется составить подробный план развития своего бизнеса, включающий финансовые прогнозы и стратегии продвижения продукции. Скачайте бесплатный образец бизнес-плана для пчеловодов, чтобы помочь вам в планировании.
Заключение
Пчеловодство может быть прибыльным видом бизнеса, особенно если у вас есть опыт работы с насекомыми. Начавый период окупаемости инвестиций составляет около двух лет, но при наличии опыта и эффективном управлении бизнесом этот срок может быть короче. Успехов в вашем начинании!
Свежие комментарии