Тепличное хозяйство для роз — перспективный бизнес с высоким потенциалом

Информация о заемщике

• Наименование: Ученическая производственная бригада Ключанской школы
• Дата регистрации: 1980 год

Описание деятельности

• Сфера деятельности: производство сельскохозяйственной продукции, в том числе выращивание роз на срез

Требуемый кредит

| Размер требуемого кредита | 671 000 рублей |

Назначение кредита

• Строительство теплицы для выращивания роз и последующим сбытом данной продукции

План реализации

• Реализация продукции оптом и в розницу
• Продажа лепестков роз для торжеств
• Использование не кондиционных роз (коротких) для формирования флористических композиций на Оазисе

Основные задачи инвестиционного периода

1. Постройка теплицы
2. Выращивание цветов
3. Расширение сегмента внутреннего рынка сбыта
4. Укрепление каналов сбыта
5. Обеспечение прибыли от производства и реализации цветов, достаточной для расширения и развития производства

Поиск инвестора

Мы хотим найти инвестора, который выделит нам деньги на постройку современной теплицы с системой автоматического полива для выращивания роз на срез.

Сезонность оказывает влияние не только на цены, но и на саму выборку цветов: в марте покупают тюльпаны, а в мае — гвоздики. Розы остаются лидером продаж в любой период.

Важным аспектом рынка является тот факт, что спрос на недорогие цветы выше, чем на дорогую продукцию. Предполагалось, что с ростом доходов россиян потребители будут приобретать более дорогие сорта и виды цветов, но из-за нестабильной экономической ситуации в 2014 году такие прогнозы не оправдались: количество покупателей, ценящих качество и профессионализм флористов, по сравнению с предыдущим годом снизилось.

Учитывая тенденции российского рынка, целесообразно на начальном этапе деятельности сосредоточиться на выращивании цветов низкого и среднего ценового сегментов в теплицах. Необходимо выделить не более 25-30% продукции этого сегмента, так как отечественные потребители всегда стремятся найти оптимальное соотношение цены и качества, чтобы избежать чувства обмана.

Объем цветочного рынка составляет примерно 134 миллиарда рублей. Доля импорта достигает около 90%.

В 2013 году объем продаж срезанных цветов в натуральном выражении составил 1,75 миллиарда штук. Ожидается, что темп роста рынка сохранится на уровне примерно 1,95 миллиарда штук к концу 2014 года и достигнет 2,15 миллиардов штук в 2015 году.

В денежном выражении рынок будет демонстрировать более быстрый рост: из-за снижения стоимости рубля цены на цветы в 2014-2015 годах увеличатся, что приведет к росту объема рынка (темп роста составит около 20% по сравнению с ранее прогнозируемыми показателями).

В 2014 году объем рынка составил примерно 134 миллиарда рублей, а в 2015-м — около 160,8 миллиардов.

Рынок срезанных цветов в России сильно зависит от импорта, и его доля в объеме продаж составляет около 90%. Раньше причинами этого были устаревшие технологии и природные условия России, которые сложно конкурировать с цветами, выращенными в естественных условиях (например, в Эквадоре).

В прошлом самыми высокими были затраты на обогрев теплиц. Это привело к тому, что на рынке в основном занимались розничной торговлей. Однако, учитывая нынешний курс валют (около 60 рублей за доллар, а сейчас 70), цветочная продукция российского производства становится все более конкурентоспособной по цене. Кроме того, существует потенциальная угроза запрета на ввоз цветов на территорию России. Пока официально эмбарго не затрагивает данную группу товаров, но на практике процессы растаможки затягиваются из-за более детального фитосанитарного контроля, и товар теряет свежесть и ухудшает внешний вид.

В структуре импорта свежесрезанных цветов 43% приходится на розы. На втором месте по доле импорта находятся хризантемы (22%), а на третьем — гвоздики (11%). В целом, структура импорта соответствует тенденциям рынка: розы являются безусловным лидером продаж.

Что касается российских производителей, то в 2013 году объем продаж срезанных цветов, выращенных в России, составил 12,8 миллиарда рублей, что на 22% больше, чем в 2012-м. Ожидается, что темпы роста увеличатся, и в 2015 году продажи отечественной продукции составят 24,1 миллиарда рублей.

Низкая доля российских цветочников объясняется тем, что производители часто не соблюдали технологии производства и транспортировки, что негативно сказывалось на стойкости цветов и их внешнем виде. Еще одним минусом является то, что в основном предлагаются небольшие партии (до 3000 штук), в то время как крупные ритейлеры нуждаются в 100 тысячах цветов.

Импортерам интересно продавать только большие партии, что и создает такую ситуацию на рынке.

Однако в последние годы наблюдается рост выращивания и реализации цветов в России. Производители работают над постоянным совершенствованием технологических процессов. Основатели планируют использовать все проектные мощности, чтобы занять 15% отечественного рынка.

Рынок цветов в России переживает рост благодаря изменению предпочтений потребителей, которые все больше ценят свежесть и натуральность. Это предоставляет отечественным производителям преимущество, поскольку их цветы попадают на полки магазинов сразу после срезки, обеспечивая максимальную свежесть. Кроме того, российские производители могут предложить разнообразие цветов, включая розы разных оттенков, гвоздики и другие популярные срезочные культуры.

В таблице 1 представлены факторы, способствующие развитию цветочного бизнеса в Рязанской области, и препятствия, которые необходимо преодолеть. Несмотря на сезонность рынка (высокий спрос в весенне-летние месяцы), большие маржи (до 300%) и отсутствие специальных лицензий, существуют риски, связанные с заболеваниями растений и жесткие правила хранения товара из-за скоропортящейся природы цветов. Однако это не мешает российским производителям надеяться на рост и импортозамещение.

Рекомендации по развитию тепличного хозяйства позитивны, особенно в условиях нынешней ситуации с санкциями. Открытие теплиц позволит не только удовлетворить внутренний спрос, но и внести вклад в увеличение ВВП страны. Sanctions on the flower market may only impact through a ban on Dutch products, which would reduce supply by 40%. This shortage can be quickly made up for with new enterprise developments, indicating a promising future for domestic production.

Описание продукции включает в себя предложение роз для букетов трех основных цветов: красных, белых и розовых. Предлагаемые сорта включают как корнесобственные, так и привитые розы, которые отличаются высокой продуктивностью и устойчивостью к заболеваниям. Производители также могут предлагать лепестки роз, которые пользуются высоким спросом. Розы с коротким цветоножкой идеально подходят для создания флористических композиций, что делает производство эффективным и безотходным. Конкурентоспособность продукции может быть достигнута за счет снижения цен, что привлечет потенциальных покупателей.

Розы защищенного грунта являются одними из самых популярных срезочных культур, обеспечивая постоянный урожай в течение всего года. Успешное выращивание роз во теплицах зависит от типа конструкции, выбора сортов и применения агротехник, учитывающих особенности растений. Цветок розы относится к семейству розовых и имеет более 300 видов. Теплицы предпочтительнее для выращивания чайно-гибридных роз и роз группы флорибунда, которые обеспечивают большой урожай срезки.

В предложении представлены различные оттенки красных роз, включая оранжево-красные сорта, такие как Баккара, СуперСтар и Интерфлора. Также есть розовые сорта, такие как Балет и Карина, белые, например, Паскали и Шунт Шаста, и желтые с различными оттенками, такие как Доктор Ферхаге и Кингс Рэнсом.

Выбор места для выращивания роз зависит от размера теплицы; рекомендуется не менее 2,5-3 куб. м воздуха на 1 м² площади. Теплицы с такой вентиляцией позволяют медленнее менять температуру весной под воздействием солнечного света.

Основные направления деятельности включают в себя выращивание цветов в теплицах и их реализацию напрямую потребителям, через цветочные магазины, интернет-магазины и социальные сети. Уникальные достоинства предлагаемой продукции включают в себя эстетическую привлекательность роз, а также целебные свойства лепестков, которые используются в фармакологии и косметологии.

Розы — это не только прекрасный цветок, но и универсальный ингредиент в кулинарии. Наши предки оставили нам множество рецептов, которые до сих пор остаются популярными. Например, несколько лепестков роз добавят уникальный аромат в чай, а также помогут повысить энергию организма, особенно в период его усталости. Из лепестков роз можно приготовить восхитительное вино с незабываемым вкусом, которое удивит ваших гостей. Уксус часто используется при приготовлении десертов, но мы можем сделать его розовым аналогом, который придаст необыкновенный вкус тортам и пирогам. В зимнее время варенье из лепестков роз станет отличным способом добавить витамины в рацион. И все это можно приготовить даже начинающей хозяйке.

Маркетинг и сбыта продукции розы могут быть разделены на три группы по уровню дохода потребителей: невысокий и низкий, средний и высокий доход. Покупатели с невысоким и низким доходом обычно приобретают цветы в палатках или киосках, для них цена является приоритетным фактором, а не качество. Букеты такой категории покупателей стоят примерно 300 рублей. На сегодняшний день этот сегмент является основным направлением нашей деятельности.

Люди со средним доходом ценят качество цветов, профессионализм флористов и уровень обслуживания. Они готовы платить больше и являются клиентами цветочных салонов. Цены в таких салонах начинаются от 1500 рублей за букет и выше.

Покупатели с высоким доходом — настоящие любители флористики, которые предпочитают букеты, собранные известными флористами. Они также посещают элитные цветочные салоны, часто закрытые для широкой публики. Для таких клиентов цена не имеет значения.

Наша компания предлагает покупателям розничный рынок с ценой на один экстра-букет из 5–7 роз в размере 60 см по 50 рублей за шт., что значительно дешевле, чем в цветочном магазине. Стандартный букет роз будет стоить от 250 до 350 рублей.

Спрос на низкозатратные цветы гораздо выше, чем на дорогую продукцию (около 70–75% розничных продаж). Это связано с уровнем дохода населения и тем, что для покупки букета часто требуется повод.

Маркетинговый план:
— Продажа оптом (самовывоз) и в розницу;
— Использование социальных сетей в интернете;
— Размещение рекламы в средствах массовой информации и онлайн;
— Привлечение внимания и акцент на экологичность продукции;
— Отсутствие использования химических веществ при выращивании, только средства для борьбы с вредителями;
— Предоставление гибкой системы скидок постоянным покупателям.

Цель рекламной кампании — расширить круг потребителей. Наше предприятие планирует следующие действия: рассылка рекламных брошюр, создание собственного сайта, использование сайта школы для рекламы, создание группы в социальных сетях. Стратегия состоит в том, чтобы сделать нашу продукцию более доступной за счет снижения прибыли.

Препятствия к сбыту:
— Конкуренция со стороны импортных цветов в цветочных магазинах;
— Цветы — продукт с ограниченным сроком реализации.

Позиционирование товара:
— Экологичность;
— Доступная цена;
— Высокое качество.

Ценовая политика:
— Розничная реализация: от 50 рублей за букет;
— Оптовая реализация: 40 рублей за букет;
— Повышение цен в праздничные дни из-за роста спроса.

Планируется заключение ряда договоров на поставку цветов с цветочными магазинами в городах Кораблино и Ряжск, что способствует быстрому сбыту продукции. Продажа цветов будет осуществляться как на месте, так и в розничной сети, чтобы избежать перебоев с поставкой, поскольку продукция является скоропортящейся.

Розы нарезаны на букеты и относятся к многолетним культурам. Ошибки, совершенные производителями на ранних стадиях выращивания роз, практически невозможно исправить впоследствии. Таким образом, все начинается сначала.

Куст розы продуктивно работает в течение 4–6 лет. Согласно данным голландских, немецких и французских селекционеров, в первый год роза дает 70% максимальной урожайности, во второй—четвертый годы — 95—100%, а затем производительность постепенно снижается: на пятый год она составляет 80%, а на шестой — всего 60%. Таким образом, качество продукции ухудшается. В тепличных комплексах один куст роз используют в течение 4—5 лет, после чего его заменяют. Следовательно, цветочный бизнес потребует обновления саженцами не раньше чем через четыре года после основания.

К тактикам выращивания роз относятся такие показатели, как размер бутона, длина и толщина стебля. Для контроля этих параметров используют взвешивание срезанных цветов. Оптимизировать качество цветка помогают различные методы: например, голландские садоводы ввели показатель массы для 1 см побега цветка — оптимальным считается значение 0,5 г/см. При сорте «Гран При» масса цветка в диапазоне 50—60 грамм является хорошим результатом. Кроме того, важна и толщина стебля: при длине цветка 60 см его диаметр должен быть 6 мм, а при 50 см — 5 мм.

Стратегии снижения затрат при выращивании роз:

— Снижение себестоимости производства цветка напрямую влияет на прибыльность бизнеса.

Автоматизация некоторых процессов может помочь сократить расходы на рабочую силу. Например, система капельного орошения позволяет эффективно использовать воду и повышать урожайность растений.

Производственный план:

1. Поиск и подбор подходящего земельного участка с хорошим доступом и центральным водопроводом или близостью к естественному источнику воды.
2. Определение ассортимента продукции, которая будет выращиваться в теплицах: рекомендуется сосредоточиться на сортах роз, которые устойчивы к болезням и вредителям и лучше подходят для выращивания в контролируемых условиях.
3. Постройка теплиц из поликарбоната с автоматическими системами полива и зашторивания.
4. Закупка и доставка почвы с необходимым составом (подробности см. ниже).
5. Подбор персонала: для небольшого тепличного хозяйства, о котором идет речь в данном бизнес-плане, потребуется 1—2 ответственных работника, обладающих опытом работы с розами.
6. Выращивание и продажа роз: рекомендуется использовать голландские сорта, такие как «Роза Ред Дизайер» (Red Desire), «Доломити» (Dolomiti) и «Карина» (Rose Carina).
7. Роза «Ред Дизайер» (Red Desire): роскошные цветы с большим бутоном и выраженным ароматом. Цветет красными цветами с приятным ароматом, имеет удлиненный и элегантный бутон, который медленно раскрывается в полный цветок.
8. Цвет: темно-красный
9. Ширина бутона: 11—13,5 см
10. Высота бутона: 5,0—6,5 см
11. Длина стебля: 60—100 см

12. Вазоносность: 10—15 дней

13. Роза «Доломити»: белые розы с крупными бутонами идеальной формы и длинным стеблем, на котором расположены крупные листья. Белый цветок имеет приятный изумрудный оттенок.

14. Цвет: белый
15. Ширина бутона: 12—14 см
16. Высота бутона: 6—7 см
17. Длина стебля: 60—90 см

18. Вазоносность: до двух недель.

19. Роза «Карина» (Rose Carina): чайно-гибридный сорт с крупными цветами и очень сильным ароматом. На одном побеге формируются от одного до пяти цветков. Листья крупные и плотные, а размер куста составляет 100—110 см. Цветение непрерывное в течение всего сезона.

20. Цвет: розовый
21. Ширина бутона: 12—14 см
22. Высота бутона: 5—6 см
23. Длина стебля: 50—80 см
24. Вазоносность: 8—12 дней.

В России нет цветочной биржи, поэтому поиск клиентов и продажа продукции требуют самостоятельных действий. Крупные цветочные салоны, рынки, магазины и павильоны уже имеют устойчивые цепочки оптовых поставок. Один из эффективных способов продажи продукции — снижение ее стоимости.

Теплица-термос:

Конструкция теплицы-термоса разработана для максимального сокращения потребления электричества и использования солнечного тепла.

Фундамент грядок с цветами должен быть прочным и хорошо продуманным, лучше всего подойдет ленточный, армированный фундамент. Его высота должна составлять не менее 30 см, а гравийно-песочная подушка, на которой он будет построен, должна достигать высоты 50 см. Материал для каркаса теплицы должен быть легким и устойчивым к коррозии — лучше всего подойдут легкие сплавы.

Полетная сторона крыши теплицы-термоса должна быть односкатной, чтобы обеспечить максимальное попадание солнечного света на всю площадь помещения. Это позволит эффективно нагревать пространство внутри теплицы. Северную стену необходимо построить из непрозрачных материалов, таких как деревянные бруски или шлакоблочные стены. Это объясняется тем, что северная сторона не играет ключевой роли в обогреве теплицы и может служить идеальным местом для расположения тамбура с электрооборудованием и другими необходимыми предметами. Кроме того, северная стена служит основанием для солнечного коллектора, который поможет генерировать дополнительное тепло даже в холодные зимние месяцы.

Ключевым аспектом теплицы-термоса является двойное покрытие поликарбоната. Это означает, что между внешним и внутренним слоями необходимо обеспечить постоянный воздухообмен. Для этого в каркас теплицы должны быть проделаны соответствующие отверстия без ослабления его прочности.

Северная стенка теплицы служит большим солнечным коллектором. В нашем случае он будет иметь площадь 50 квадратных метров и сможет генерировать достаточно тепла для поддержания комфортной температуры внутри даже в холодное время года. Коллектор создается путем крепления брусков сечением 5х5 см на северную стену с расстоянием 50 см между ними. Затем в эти бруски проделываются отверстия или прорези, и на них устанавливается черная непрозрачная пленка.

Для увеличения эффекта солнечного коллектора можно установить систему подачи теплого воздуха непосредственно к цветочным грядкам через пластиковые трубы с отверстиями, размещенными по периметру между грядками. Эти трубы будут змеевиком проходить вдоль грядок и соединяться с вентиляторами, которые будут втягивать холодный воздух и подогревать его перед подачей обратно в систему.

В холодное время года также можно создать более теплый фронт воздуха вокруг теплицы, очистив периметр от снега и уложив рубероид на землю. Это не только поможет удержать тепло, но и частично прогреет почву. Рубероид можно использовать и внутри теплицы, застеливая им пространство между грядками, что позволит повысить температуру воздуха в солнечные дни на несколько градусов.

Для эффективного обогрева теплицы рекомендуется установить современную автоматизированную водяную систему, основанную на электрокотле. Это обеспечит стабильный и контролируемый источник тепла для поддержания оптимальной температуры внутри теплицы.

По поводу почвы для теплицы важно использовать специально отобранный грунт, который по составу будет близок к легкой супеси с высоким содержанием органических веществ, необходимой для выращивания цветов. Лучше всего взять дерновую землю с бесхозных лугов, полей и лесов, но ее необходимо заранее подготовить и обогащать удобрениями.

При покупке посадочного материала в питомниках следует отдавать предпочтение оптовым закупкам, которые обычно дешевле. Это позволит снизить расходы на выращивание цветов.

Средняя стоимость поликарбоната с системой автоматического полива в теплице составляет около 2300 рублей за 1 квадратный метр. К этой сумме необходимо добавить затраты на возведение фундамента, установку отопительной системы и другие приспособления, обеспечивающие безопасность растений. В соответствии с практикой, стоимость площади должна быть умножена на 2, что дает в итоге 4600 рублей за 1 квадратный метр.

Для первоначальных инвестиций в теплицу площадью 100 квадратных метров потребуется примерно 460 тысяч рублей. Можно попытаться сэкономить на материалах или стоимости монтажных работ, но это не следует делать за счет отказа от необходимых приспособлений, которые помогут получить высокий урожай и позволят выращивать розы зимой.

Не стоит экономить и на посадочном материале. Покупка роз в большом количестве оптом гораздо выгоднее, чем поиск нескольких кустиков в разных хозяйствах. Мы будем приобретать все розы у одного производителя, что позволит рассчитывать на стоимость около 230-250 рублей за куст.

Чтобы определить количество роз, которые можно посадить на 1 квадратный метр, просто разделите площадь на количество роз. В теплице площадью 100 квадратных метров, если пространство будет использовано эффективно, можно посадить до 400 роз. При покупке посадочного материала важно помнить, что приживаемость цветов может быть не идеальной, поэтому рекомендуется приобрести примерно на 10% больше роз, чем планируется посадить.

Подводя итоги расходов на посадочный материал для бизнеса по выращиванию роз, можно сделать вывод о стоимости в 125 тысяч рублей.

Общий объем начальных инвестиций составляет 460 тысяч рублей + 125 тысяч рублей = 585 тысяч рублей.

№	Необходимые материалы	Стоимость (рубли)	Количество (шт.) или (м²)	Общая стоимость
1	Поликарбонат с системой автоматического полива	2300	100 м²	230 000 рублей
2	Фундамент, отопительная система и другие приспособления в теплице	2300	100	230 000 рублей
3	Посадочный материал	250	500 шт.	125 000 рублей
4	Химикаты	—	—	36 000 рублей
5	Обогрев и расходы на содержание	—	—	50 000 рублей
Итого				671 000 рублей

Кроме начальных инвестиций, необходимо учитывать основные расходы на содержание теплицы и уход за растениями: обогрев и полив. Ожидается, что эти расходы составят примерно 50 тысяч рублей. Также следует предусмотреть средства на химикаты, так как каждое растение подвержено различным вредителям. В год на это можно потратить около 36 тысяч рублей.

В результате, общие расходы на проект составят примерно 86 000 рублей.

Прибыль

При обычной технологии выращивания с одного саженца розы в год можно получить около 100-150 цветов. С одного квадратного метра теплицы за год может быть собрано от 400 до 600 экземпляров роз, а со 100 квадратных метров — от 40 000 до 60 000 роз. Даже если продавать цветы по минимальной цене, составляющей 40 рублей за штуку, то за год можно получить прибыль в размере 1 600 000 — 2 400 000 рублей. После вычета всех расходов чистая прибыль составит примерно 750 000 рублей. По данным о рентабельности, этот вид бизнеса может принести прибыль в размере 70%. Первая прибыль появится через полгода после запуска проекта.

Направленность и эффективность проекта

Реализация данного проекта поможет обеспечить местный цветочный рынок недорогими, качественными и экологически чистыми продуктами, а также создать конкуренцию дорогостоящим импортированным розам. Главное преимущество цветочного бизнеса — это быстрая окупаемость и рентабельность. В первые месяцы предприятие будет нести только расходы, так как розам требуется время для роста.

Риски и гарантии

Основной риск заключается в возможности неправильной оценки необходимого объема планируемой к реализации цветочной продукции. Розы практически не хранятся, поэтому необходимо быстро найти покупателей для всей партии, иначе они будут портиться. Однако можно увеличить срок хранения роз, если срезать их на стадии окрашенного бутона и поместить в прохладное помещение без света. Обычно при формировании розничных цен учитывается, что 30% цветов не будет продано, и окончательная цена уже устанавливается с учетом этого фактора. Основной спецификой данного вида бизнеса является его сезонная зависимость.