Кукуруза – одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Маис занимал центральное место в культуре Майя и Ацтеков и считался главной «хлебной» культурой.
Использование кукурузы
Кроме того, что кукуруза — одно из древнейших зерновых, эта культура остается одной из самых популярных как среди потребителей, так и среди производителей. Соревноваться с ней может разве что картофель.
Польза кукурузы
Из кукурузных зерен делают диетическое масло, очень богатое микроэлементами, мука, полученная из маиса, во многих странах заменяет пшеничную, кукурузная крупа используется во многих кухнях мира, вареные початки молодой кукурузы продаются и пользуются спросом повсеместно и даже сухие кукурузные початки находят свое применение.
Использование в сельском хозяйстве
Кукуруза (как зерно, так и зеленая ботва и початки) используются в сельском хозяйстве как корм для животных.
Организация бизнеса по выращиванию кукурузы
Для бизнеса необходимо предусмотреть покупку или аренду земли под выращивание кукурузы. Цена на землю сильно отличается в различных регионах страны.
Условия для хорошего урожая
Для хорошего урожая кукурузы, земля должна освещаться солнцем не менее 12 часов в день. Поэтому бизнес лучше всего организовывать на землях Воронежской, Белгородской, Ростовской области, а также в Ставропольском и Краснодарском крае.
Подготовка почвы
Хорошо, если ранее на этой почве росли тыквенные, пасленовые или бобовые культуры. Не забывайте, чтобы подготовить почву под посев, осенью ее необходимо вспахать на глубину примерно 35 см. Если привлекать комбайнера, эта услуга обойдется за гектар примерно в 1500-2000 руб.
Уход за кукурузой
После вспашки земля требует удобрения навозом, смешанным с золой и песком. Весной перед посадкой ее потребуется еще раз взрыхлить. Высаживают культуру, когда почва прогреется как минимум до 10 о С.
Полив
На начальном периоде роста она не очень требовательна к поливу, хорошо переносит жару. Но с периода цветения поливу надо уделять особое внимание – от него напрямую зависит урожай кукурузы.
Собирание урожая
Кукуруза неприхотлива на начальных стадиях роста, но в период цветения ее нужно тщательно и регулярно поливать. Здесь опять возникает вопрос о площади угодий.
Варианты сбора урожая
На маленьких участках можно обойтись обычными «поливалками», подсоединенными к шлангу. На больших же придется устанавливать специальные оросительные системы.
Виды кукурузы
Существует семь основных видов кукурузы, зерна которой имеют различные свойства. В России чаще всего бизнес строят на трех из них: зубовидная, кремнистая и сахарная.
Сорта кукурузы
Каждый из этих видов имеет множество различных сортов со своеобразными характеристиками. Основные различия заключаются в сроках хранения, вкусе, размерах зерен, окрасе зерен и сроках созревания.
Выбор сорта
На каком сорте строить бизнес, зависит от того, на какую сферу реализации культуры вы рассчитываете.
Ингредиенты для успешного бизнеса:
- Диетическое масло, богатое микроэлементами;
- Мука, используемая вместо пшеничной в некоторых странах;
- Крупа, популярная во многих кухнях мира;
- Попкорн — любимое лакомство многих людей;
- Кукурузный сироп, спирт, крахмал и другие производные.
Кукуруза на все случаи жизни:
Помимо того что кукуруза пользуется спросом у любителей закусок во время отдыха, она также ценна для животноводов. Зерно и зелень кукурузы используются в качестве комбикорма для животных, поэтому проблема с продажей урожая не возникает.
Секреты успеха:
- Выбирайте неприхотливые сорта кукурузы для выращивания;
- Предварительно обработайте посадочный материал раствором марганцовки, чтобы снизить риск болезней;
- Собирайте урожай до того, как зерна начнут твердеть (для продажи вареной кукурузы или консервов), а перезревшие початки можно использовать в качестве корма для животных или помол на крупу/муку.
Маркетинговая стратегия:
- Выберите подходящее местоположение, обеспечив максимальный уровень сервиса и качество продукта;
- Расширьте ассортимент, предлагая не только вареную кукурузу, но и напитки, соусы, ароматы и т. д.;
- Обеспечьте вежливых продавцов, безупречное санитарное состояние и внимательный сервис.
Кукуруза — универсальный продукт, который может принести прибыль как в пищевой промышленности, так и в сельском хозяйстве. Правильно выбрав сорта и маркетинговую стратегию, вы сможете добиться успеха в бизнесе.
![]()
Выращивание культуры:
Техника: Для обработки больших площадей необходимо специальное оборудование: мультикультиватор и кукурузная сеялка. Мультикультиватор обойдётся примерно в 50 тысяч рублей, а специализированная сеялка может стоить от 0,5 до 1,5 миллиона рублей. Приобретение такой техники даже в лизинг может сделать выращивание кукурузы нерентабельным. Поэтому, если у вас небольшой участок, рассмотрите возможность аренды техники только на период обработки земли или сбора урожая. Другой вариант — нанять человека с собственной техникой, что позволит сэкономить на зарплате (оплата будет зависеть от объема обработанной земли).
Маркетинг: Для успешной реализации варёной кукурузы и начинок в стаканчиках важно выбрать выгодное расположение точки продажи. Это могут быть оживленные рынки, пляжи, центральные площади городов или парки отдыха. Зимой можно взять аренду в развлекательных комплексах, школах, кинотеатрах или кафе, где всегда есть спрос на продукцию. Обязательно обеспечьте хорошую вентиляцию и запах от вареной кукурузы должен распространяться на расстоянии. Не забывайте о чистоте: ухоженный прилавок и аккуратные продавцы привлекут больше клиентов и создадут положительную репутацию. Оборудование должно быть в отличном состоянии, без следов пота и грязи. Клиенты не захотят покупать продукцию, если заметят антисанитарные условия. Уделите внимание яркому дизайну и запоминающейся вывеске, чтобы привлечь больше клиентов.
Организация: Существуют различные варианты организации бизнеса: регистрация индивидуального предпринимательства (ИП), личное подсобное хозяйство или фермерское хозяйство. Для выращивания кукурузы лучше всего подходит последнее направление, так как оно позволяет выплачивать минимальные налоги и одновременно иметь возможность расширяться (нанимать рабочих, увеличивать площадь). Однако при регистрации ИП вы теряете часть налоговых льгот. Специалисты рекомендуют выбрать фермерское хозяйство, чтобы получить преимущества обоих вариантов.
Юридические аспекты: Вы можете выбрать три основных формы регистрации: индивидуальное предпринимательство, личное подсобное хозяйство или фермерское хозяйство. Если у вас небольшой участок (не более 2,5 гектара) и вы не планируете нанимать рабочих, лучше выбрать личное подсобное хозяйство с минимальными налогами. Однако если вы хотите расширяться и использовать преимущества налоговых льгот для сельхозпредпринимателей, рекомендуется зарегистрировать фермерское хозяйство.
Сбыт: При планировании сбыта кукурузы необходимо учитывать это еще до составления бизнес-плана. Выбор канала сбыта будет зависеть от его объема и характера деятельности. Если у вас небольшой участок, лучше выращивать сладкую кукурузу, которую можно продавать летом самостоятельно или другим предпринимателям, занимающимся подобным бизнесом.
Крупные площади предоставляют больше возможностей для развития бизнеса. Например, выращивая сахарную кукурузу, можно либо поставлять ее на консервные заводы, либо организовать собственное производство. Если выращиваются более твердые сорта, то план сбыта может быть основан на продаже зерна на мукомолочные заводы или в виде крупы. При наличии ресурсов и желании можно заняться этим самостоятельно, увеличив тем самым свою прибыль.
Преимущество этого занятия заключается в том, что вы всегда сможете сбывать кукурузу, даже последнюю ее часть. Фермеры будут с радостью покупать ее в качестве корма для скота. Кстати, вы также можете продавать и стебли кукурузы, как сухие, так и зеленые, которые используются в качестве корма или подстилки для животных.
Выбор сырья для бизнеса — кукуруза в стаканчиках:
- Варёная кукуруза — очень прибыльный бизнес, но для получения дохода необходимо учитывать множество нюансов.
- Важно использовать молочный сорт растения, подходящий для торговли.
- Источники этого сорта: посев собственных полей или аренда земли, договоренность о поставках с фермерами, импорт из таких стран, как Молдова, Сербия, Польша и Венгрия (замороженная кукуруза может храниться до двух лет при соблюдении температурного режима -18 градусов).
Дополнительно необходимо подумать об упаковочных материалах для реализации вареной кукурузы: соли, специй, кетчупа и майонеза. Эти мелочи формируют общее впечатление от бизнеса.
Оборудование для приготовления варёной кукурузы:
— емкости для стаканчиков;
— ложки;
— салфетки;
— вилки;
— отсек для смешивания начинок и специй;
— основной аппарат.
На начальном этапе можно обойтись обычным столом, но это снизит доверие потребителей и не добавит репутации.
Другой вариант — покупка термосумки, из которой продается готовая продукция. Это позволит свободно перемещаться по маршруту продаж и не дать кукурузе остыть. Такой формат подходит для пляжей, рынков и других мест на открытом воздухе.
Для продажи вареной кукурузы необходимы:
— пластиковые ложки;
— салфетки в свободном доступе для клиентов;
— бумажные стаканчики.
Расчет доходов:
При выращивании одной гектара можно собрать около 80-90 тыс. начатков с каждого растения (при среднем урожае 60 тыс. растений на гектар). Стоимость производства одного начала составляет примерно 2,15 рубля (включая стоимость труда и уборки). Один работник может собрать около 2500 начаток за 7 часов.
Рынок ранней кукурузы стоит в среднем 15 рублей за начало, а сеяная — 7 рублей. Таким образом, потенциальная прибыль составляет 1050 рублей за начало (или 490 рублей, если учитывать стоимость сева). Это дает понимание рентабельности бизнеса — около 450%.
Этот бизнес-план позволяет научиться создавать жизнеспособные идеи с нуля и применять их на практике.
Юридические аспекты, выбор оборудования, формирование ассортимента, требования к помещению, производственные процессы, сбыт, полные финансовые расчеты — все это необходимо учитывать при запуске такого бизнеса.
Кукуруза — популярная сельскохозяйственная культура во всем мире. Ее используют в различных целях: варят, консервируют, делают муку, масло, попкорн, кашу и многое другое. Россия является крупным экспортером кукурузы, а внутренний рынок также konkurentный. Кукуруза — теплолюбивое и жароустойчивое растение, требующее длительного светового дня (12 часов) и оптимальной температуры +24…+28 градусов для роста. Высокие температуры во время цветения могут повлиять на урожайность и качество начаток.
Кукуруза — одна из самых популярных культур в России, особенно в южных регионах страны. Лидерами по выращиванию кукурузы являются Краснодарский край, Ростовская и Ставропольская области, а также Белгородская и Воронежская области. Эта культура лучше всего растет на черноземах.
Основное использование кукурузы — в животноводстве: ее используют для производства комбикормов и кормления птиц; остальная часть урожая идет на производство кукурузных хлопьев, масла и пищевых добавок. Примерно 20% урожая экспортируется.
Перед посадкой кукурузы важно подготовить почву. Осенью вносят навоз или компост, а весной — азотные и калийные удобрения. Если при посеве добавить микроудобрения с цинком и молибденом, это повысит устойчивость кукурузных растений к засухе. Оптимальной температурой почвы для посадки семян является 10-12 градусов в глубоком слое (около 10 см).
Количество семян на гектар можно рассчитать с помощью следующей таблицы:
| Густота растений при уборке, тыс. /га | Количество семян при посеве, шт./м | Норма высева семян 1-го класса, кг/га |
|---|---|---|
| 160 | 180 | 200 |
| 10,4 | 11,0 | 12,7 |
| 11,2 | 12,4 | 13,7 |
| … | … | … |
| 13,5 | 14,1 | 14,7 |
| 14,1 | 15,8 | 17,6 |
| 14,8 | 16,4 | 18,2 |
При весе 1000 зерен 160 граммов необходимо посадить 4 зерна на погонный метр. Для гектара с плотностью посева 52 тысячи растений потребуется около 9,2 кг семян (при весе 1000 зерен 160 грамм) или 7,38 кг (при весе 300 грамм).
Выращивание рассады — это эффективный способ получить ранний урожай кукурузы и защитить растения от вредителей. Для этого можно использовать любые гибриды или сорта сахарной кукурузы. Когда температура почвы достигнет 14 градусов, можно начать посадку под укрытие или непосредственно в почву.
Стоимость аренды земли может варьироваться в зависимости от региона: от 1000 до 10 000 рублей в месяц за гектар. Вспашка земли обходится примерно в 1500-2000 рублей за гектар. Кукурузная сеялка стоит от 500 000 до 1,5 миллиона рублей, а мультикультиватор — около 50 000 рублей. Зерно посевают с интервалом в 70 см между рядами. Уход за культурами включает рыхление почвы, прореживание всходов, окучивание стеблей, подкормку и пасынкование.
Для борьбы со сорняками используют боронование через пять и десять дней после посева, а также междурядовое обработку с применением гербицидов, таких как «Фронтьер Оптима», «Мерлин» или «Стомп».
В засушливые периоды важно регулярно рыхлить почву. Кукурузу подкармливают три раза в течение сезона роста. Общие нормы удобрений для суглинистых почв с обеспеченностью питательными веществами среднего уровня составляют: 120-150 кг азота, 50-70 кг фосфора и 90-110 кг калия на гектар.
Уборка одного початка кукурузы обходится примерно в 20-30 копеек, а для сбора 2500 начинок рабочему требуется около семи часов работы.
Кукуруза – это растение, которое может принести хорошую прибыль при правильном подходе. В этом обзоре мы рассмотрим бизнес-идею выращивания кукурузы, включая все этапы от посадки до реализации урожая.
Выращивание кукурузы: пошаговый гид
-
Выбор места: Кукуруза предпочитает солнечное место с хорошо дренированной почвой. Перед посадкой убедитесь, что в выбранном месте нет ограничений на выращивание сельскохозяйственных культур.
-
Подготовка почвы: Для выращивания кукурузы подойдет легкая или среднесуглинистая почва. Если почва слишком тяжелая или низинная, это может повлиять на урожайность. Перед посадкой огородите грядку и внесите необходимые удобрения, такие как компост или органическое вещество.
-
Посев: Кукурузные семена можно купить в специализированных магазинах или у местных фермеров. Для начала достаточно 2-3 рядов по 10-15 растений. Посейте семена на глубину около 7 см, поддерживая между рядами расстояние примерно 35 см. Междурядная дистанция должна составлять 60-70 см.
-
Уход за растениями: Регулярно поливайте кукурузу, особенно в засушливые периоды. Обеспечьте достаточное количество солнечного света, так как кукуруза является светолюбивым растением. При появлении сорняков удалите их вручную или с помощью мульчирования.
-
Полив: Кукуруза нуждается в регулярном поливе, особенно во время активного роста и формирования колосьев. Убедитесь, что почва оставаться влажной, но не переувлажненной.
-
Уборка урожая: Кукуруза обычно созревает через 90-120 дней после посадки. Начните уборку урожая, когда колосья станут коричневыми и сухими. Срежьте растения, оставив около 5 см стебля над почвой.
-
Сушка и хранение: Для хранения кукурузы необходимо удалить листья и оставить только верхушки со стеблями. Установите кукурузу в прохладное, сухое место с хорошей вентиляцией. Кукуруза может храниться до нескольких месяцев при правильном хранении.
Выращивание кукурузы: рентабельность и перспективы
Рентабельность выращивания кукурузы может варьироваться в зависимости от региона и рыночных условий. В целом, это прибыльный бизнес с высоким потенциалом. Кукуруза имеет широкий спектр применений, включая пищевую промышленность, производство этанола и корма для животных.
Для достижения оптимальной рентабельности важно следить за рынком и ценами на кукурузу, а также поддерживать хорошую качество продукции. Рассмотрите возможность продажи кукурузы напрямую потребителям или местным ресторанам, что может обеспечить более высокую прибыль по сравнению с продажей оптом через посредников.
Кроме того, вы можете расширить свой бизнес, выращивая другие культуры, такие как пшеница, рис или соевые бобы, что позволит диверсифицировать доходы и снизить риски, связанные с зависимостью от одной культуры.
Выращивание кукурузы: необходимое оборудование
Для успешного выращивания кукурузы вам потребуется следующее оборудование:
- Мультикультиватор – используется для подготовки почвы и посадки семян.
- Кукурузная сеялка – позволяет точно размещать зерна в грядах.
- Садовый инвентарь (лопаты, мотыги, лопатки) – необходим для ухода за растениями и уборки урожая.
- Хранилище – необходимо для хранения кукурузы после сбора урожая. Это может быть сарай, хлебо-молочное здание или специальная конструкция для сухого хранения.
Выращивание кукурузы: советы и рекомендации
- Выбирайте неприхотливые сорта кукурузы, особенно если вы выращиваете ее впервые. Сладкая кукуруза обычно легче продается, так как она более универсальна в кулинарии.
- Убедитесь, что почва хорошо дренирована и не подвержена наводнениям или засухам.
- Для ускорения прорастания семян можно предварительно замочить их в теплой воде на несколько дней.
- Посев проводите ранней весной, когда температура почвы достигнет 10 градусов по Цельсию.
- Поддерживайте оптимальное расстояние между рядами и растениями для обеспечения достаточного роста и развития.
- Регулярно удаляйте сорняки, которые конкурируют с кукурузой за питательные вещества и воду.
- Следите за уровнем влажности почвы, так как переувлажнение может привести к гниению корней и листьев.
Выращивание кукурузы может быть прибыльным бизнесом при правильном подходе. Следуя этим советам и рекомендациям, вы сможете добиться успешного урожая и обеспечить стабильный доход.
Маис, или кукуруза, как ее называли древние племена Майя, является одним из самых древних «хлебных» растений на Земле. Это растение занимало центральное место в культуре цивилизаций Майя и Ацтеков, и их боги были связаны с кукурузой: Юм Каах у майя и Центеотль у ацтеков.
Древняя кукуруза сильно отличалась от современной по размеру и другим характеристикам. Например, начинки в ancient не превышали 5 сантиметров в длину. Кукуруза попала в Европу благодаря Христофору Колумбу, который открыл Новый Свет и начал торговлю с этими землями.
Посадка кукурузы Бондюэль:
Кукуруза Бондюэль имеет пищевую ценность, сравнимую с овощной фасолью, и является широко востребованной на рынке продуктов питания. Этот сорт относится к раннеспелым, и урожай начинок созревает через 80-90 дней после начала вегетационного периода.
Внешне кукуруза Бондюэль похожа на другие сорта: это среднерослое растение высотой до 1,7 метра с цилиндрическими начинками длиной до 20 см и массой 170-190 граммов. Соцветия представляют собой сложный колос с мужскими цветами в виде метелки на верхушке и женскими цветками в пазухах листьев. Зерна имеют яркий желтый цвет, являются широкими, немного сплюснутыми, с тонкой оболочкой и сочной мякотью. Корневая система кукурузы Бондюэль многоярусная, а листья темно-зеленые, широкие и длинные.
На экспорт отправляется 25% урожая кукурузы. Рекомендуется выращивать это растение на почвах, где раньше росли бобовые или тыквенные культуры.
Для расчета количества необходимых семян на гектар необходимо знать вес зерен. Например, если при взвешивании 1000 зерен их масса составляет около 200 граммов, то для засева одного гектара потребуется 11 килограмм семян. Стоимость семян может составить около 30 тысяч рублей. Аренда земли для выращивания кукурузы колеблется от 1500 до 5000 рублей в зависимости от климатического региона.
Кроме того, за подготовку почвы и вспашку одного гектара необходимо заплатить 4000 рублей. Рекомендуется брать кукурузную сеялку в аренду или покупать ее, стоимость которой может варьироваться от 500 тысяч рублей.
Выращивание кукурузы: рентабельность до 800%:
Лучше всего кукуруза растет на черноземных почвах. Основная часть урожая используется для нужд животноводства, в частности, для производства комбикормов и кормления птицы. Остаток урожая направляют в пищевую, крахмало-паточную промышленность, где из кукурузного зерна делают хлопья, масло и пищевые добавки. Около 20% урожая экспортируется.
Лучшими предшественниками для кукурузы являются бобовые, пасленовые и тыквенные культуры. Подготовка почвы начинается с осени: при перекопке добавляют навоз или компост, а весной вносят азотные и калийные удобрения. Если при посеве добавить микроудобрения, содержащие цинк и молибден, это повысит устойчивость кукурузы к засухе. Рекомендуется сажать кукурузу, когда температура почвы на глубине 10 см достигнет 10-12 градусов.
| Плотность растений при уборке, тыс. | Количество семян при посеве, на 1 пог. м, шт. |
|---|---|
| 3,5 | 4,7 |
| 4,5 | 6,8 |
| 5,5 | 9,2 |
| 6,5 | 11,7 |
| 7,5 | 14,3 |
Сфера применения кукурузы обширна:
- В качестве продукта питания. Початки кукурузы можно есть в сыром и приготовленном виде, а также использовать для изготовления различных блюд. Кукурузные лепешки были популярны у древних народов, а сегодня попкорн и кукурузные палочки стали неотъемлемой частью нашего рациона.
- В животноводстве. Кукуруза используется для производства кормов и подстилок для скота и птицы.
- В фармацевтике. На ранней стадии развития кукурузы собирают рыльца, богатые витаминами и маслами, которые используют в медицинских целях для лечения различных заболеваний.
- В промышленности. Из кукурузного зерна производят крахмал, этанол, метан, бытовую химию, пластик, бумагу и ткани. Страны-производители экспортируют крупное количество кукурузы в государства с менее развитым сельским хозяйством.
Рынок потребления кукурузы представляет собой огромную сферу, привлекательную для начинающих предпринимателей. Прежде чем приступить к выращиванию, важно изучить особенности технологии и определить каналы сбыта.
Как продать урожай кукурузы?
— На аграрные биржи;
— На консервный или завод по переработке кукурузы;
— На завод по изготовлению комбикормов;
— Рознично на сельскохозяйственных рынках как корм для домашних животных;
— Найдите скупщиков напрямую.
Рынок сбыта огромен, и ключ к успеху заключается в своевременном поиске покупателей до созревания урожая. Не отдавайте его за мизерную цену, так как в бизнесе продажа товара — ключевой компонент для получения прибыли.
Выращивая кукурузу, можно также зарабатывать на продажу стеблей (сухих или зеленых) большому рогатому скоту. Это может быть выгодным дополнением к вашему бизнесу и дополнительным источником дохода.
Технология выращивания
— Выбор сорта: подберите сорт семян, подходящий для вашей климатической зоны и типа почвы. Кукуруза лучше всего растет в местах с большим количеством солнечного света. Для северных регионов выбирайте гибриды с коротким сроком созревания, а на юге — устойчивые к засухе сорта. Также учитывайте цель использования продукта: для корма или как пищу.
— Подготовка почвы: начните подготовку осенью, вспахивайте или рыхлите почву, внесите компостные удобрения (40 тонн на гектар). Обратите внимание на последовательность культур — не выращивайте кукурузу более 3 лет подряд на одном поле, перемежайте ее с другими культурами.
— Засев: весной, когда температура почвы достигнет +5°C и среднесуточные показатели поднимутся до +10°C, можно приступать к посеву. Используйте предварительно подготовленную рассаду или весенний посев на открытом грунте при температуре +14°C. Уделите внимание отступам между рядами (70 см). Расчет количества семян ведется по весу зерен: для получения 60 000 растений на гектаре нужно посадить около 20 кг высококачественного материала (1000 зерен весят около 300 г).
— Уход за полем: во время роста кукурузы регулярно удобряйте почву, поливайте, боритесь с вредителями и сорняками. Знайте состав почвы, уровень влажности и процент усвоения питательных веществ культурой — это поможет избежать излишних химических обработок. Боритесь с сорняками рыхлением междурядьев и опрыскиванием гербицидами. При необходимости применяйте инсектициды для борьбы с вредителями. Поддерживайте уровень кислорода в почве не менее 20%, обеспечьте достаточный полив в засушливые периоды и внесите азотные, калийные и фосфорные удобрения.
— Уборка урожая: кукурузу молочную убирают в начале июля, когда рыльца начинают подсыхать, а зерно содержит максимальное количество сахаристых веществ (влажность 40%). Кормовые сорта собирают в августе-сентябре. Ручной труд используется редко, механизация играет ключевую роль.
— Реализация продукции: заключайте договоры на сбыт заранее, чтобы обеспечить продажу свежей кукурузы скотоводческим хозяйствам, перерабатывающим заводам, элеваторам и рынкам. При выращивании для семян необходимо больше заботиться о поле — соотношение материнских и отцовских растений 6 к 2 (или 8 к 4, 12 к 4). Обеспечьте качественный урожай, тщательно отбиравайте семена на фабрике после сбора.
Помните, что успешное выращивание кукурузы включает в себя не только технологию, но и знание рынка сбыта, а также умение своевременно находить покупателей для вашего продукта.
Сырье сортируют, удаляя отходы и брак, затем обмолотывают и высушивают подходящие початки. Зерна фильтруются для удаления примесей и сортируются по заданным размерам. В результате получается качественный посевной материал, который является гарантией богатой урожайности.
При соблюдении технологических норм и в благоприятных климатических условиях с 1 га можно получить 60-70 центнеров или даже 80-90 тысяч начального зерна.
Мировое производство кукурузы (2002 год)
| Страны мира | Миллионы тонн |
|---|---|
| Всего | 598,9 |
| Европа | 68,1 |
| ЕС | 40,2 |
| Германия | 3,6 |
| Италия | 10,8 |
| Испания | 4,1 |
| Франция | 16,3 |
(Продолжение таблицы 13)
| Украина | 4,2 |
|---|---|
| Северная и Центральная Америка | 280,5 |
| США | 228,7 |
| Мексика | 19,8 |
| Южная Америка | 58,7 |
| Бразилия | 37,1 |
| Аргентина | 14,5 |
| Венесуэла | 1,2 |
| Колумбия | 1,1 |
| Парагвай | … |
| Азия | 162,2 |
| КНР | … |
| Индия | … |
| Индонезия | 6,1 |
| Филиппины | 4,3 |
| Таиланд | … |
| Турция | 3,5 |
| Африка | 41,2 |
| Египет | 6,4 |
| ЮАР | … |
| Нигерия | 5,2 |
| Танзания | 2,6 |
| Малави | 2,3 |
| Кения | 2,2 |
| Эфиопия | 2,1 |
| Зимбабве | 1,9 |
| Замбия | 1,1 |
| Австралия | 0,3 |
| 14. Мировой экспорт кукурузы (2002-2003 годы) |
|---|
| Страны |
| — |
| США |
| КНР |
| Аргентина |
| Бразилия |
| ЕС |
| Европа |
| Северная и Центральная Америка |
| Канада |
| Мексика |
| Южная Америка |
| Азия |
| Япония |
| Африка |
| Египет |
На долю кукурузы приходится около 75% мировой торговли кормовым зерном. Спрос на кукурузу растет более быстрыми темпами по сравнению с другими видами кормового зерна, особенно в развивающихся странах.
С конца 90-х годов, когда больше половины объема кукурузы поставлялось на мировой рынок из США, на рынке этого зерна произошли значительные изменения. За 2005-2008 годы объем мировой торговли кукурузой увеличился на 7 миллионов тонн, достигнув 75,7 миллиона тонн, при этом американский экспорт сократился на 5 миллионов тонн, до 47 миллионов тонн. основными конкурентами США на рынке кукурузы являются Китай, Аргентина и Бразилия.
С середины прошлого столетия стабильный рост средней урожайности кукурузы обеспечивался за счет выведения высокоурожайных и устойчивых к заболеваниям гибридных сортов. С 1990 года в США началось возделывание генетически модифицированных сортов кукурузы, обладающих свойствами, способствующими повышению урожайности и снижению себестоимости производства. Коммерческое возделывание таких сортов получило развитие в Аргентине и Канаде.
Самый высокий показатель среднемировой урожайности кукурузы, составивший 4,4 тонны на гектар, был зарегистрирован в 1998 году. В период с 1990 по 2000 год мировая урожайность кукурузы росла в среднем на 1,6% в год, однако подверженна значительным колебаниям. Так, в ЕС и США урожайность составляет 9 тонн с гектара, в то время как в ряде стран Центральной и Восточной Европы она составляет 3 тонны с гектара. В Египте при орошении полей собирают до 8 тонн кукурузы с одного гектара. В то же время в африканских странах, расположенных к югу от Сахары, урожайность, превышающая один тон с гектара, считается хорошей.
Как отмечалось ранее, крупнейшим производителем кукурузы, преимущественно желтой зубовидной формы, остаются США, на долю которых приходится около 40% мирового производства этого зерна. В 2001 году генетически модифицированными сортами было засеяно 26% площадей, а в 2002 году — уже 32%. В 2001-2002 годах экспорт кукурузы из США составил почти 48 миллионов тонн. В связи с конкуренцией со стороны Китая эти экспортные показатели будут снижаться. Республика Корея, Малайзия и Индонезия, учитывая более низкую стоимость фрахта, могут предложить дешевле зерно.
Американские экспортеры кукурузы связывали свои надежды со вступлением Китая во Всемирную торговую организацию (ВТО), рассчитывая на отмена экспортных субсидий и введение тарифных квот на импорт 5,85 миллионов тонн кукурузы, что привело бы к падению китайского экспорта. Однако этого не произошло, наоборот, в течение 2002 года экспорт кукурузы из Китая вырос до 13,4 миллиона тонн.
Выращивание кукурузы: советы по началу бизнеса
**Широкорядный способ посева**
При выращивании кукурузы рекомендуется использовать широкий интервал между рядами, не менее 50–70 см, а дистанция между растениями должна быть 20–30 см. Чрезмерная плотность посадки может привести к недостаточному доступу солнечного света и уменьшению площади питания, что негативно скажется на урожайности.
**Условия выращивания**
Если речь идет о выращивании кукурузы в домашних условиях или на приусадебном участке, важно помнить, что кукурузу не следует сажать поодиночке или небольшими группами из 3–4 кустов. Это может повлиять на процесс опыления и привести к низкому качеству урожая (много пустых колосьев). Рекомендуется сажать от 3 до 4 рядов, но не менее двух. Таким образом, вы обеспечите хороший урожай, который можно продать за хорошую прибыль.
**Оборудование**
На крупных полях используется сельхозтехника: культиватор, сеялка, уборочный комбайн, трактор и другие инструменты. Даже в небольшом хозяйстве для обработки земли используются мотоблоки при ручном посеве и сборе урожая. Стоимость полного комплекта оборудования может быть высокой — несколько миллионов рублей. Многие фермеры начинают бизнес, арендовав технику или нанимая работников с собственным оборудованием.
**Стартовые затраты**
Для начала бизнеса на кукурузе необходимо:
- Земельный участок примерно 5 гектаров.
- Специальная теплица для выращивания рассады в регионах с холодным климатом.
- Мотокультиватор и сеялка.
- Семена, удобрения, средства защиты от вредителей, бензин и зарплата работникам.
**Экономия на стартовых затратах**
Чтобы сократить расходы на старте, можно:
- Нанимать работников с собственным оборудованием или арендовать технику.
- Покупать семена у сертифицированных производителей или выращивать их самостоятельно (обратите внимание на качество).
- Выбирать импортные сорта с риском подделки на выставках-ярмарках с участием проверенных производителей.
**Закупка посадочного материала**
Качественные семена сильно влияют на урожай, поэтому лучше обращаться к компаниям, состоящим в Национальной ассоциации производителей семян кукурузы и подсолнечника. Для посева 1 га земли сахарной кукурузой необходимо от 16 до 65 тысяч рублей в зависимости от сорта.
**Кукуровка в России**
В России преобладают три вида кукурузы: сахарная, кремнистая и зубовидная. Геном маиса расшифрован, выведены гибриды для разных условий. Ответственные предприятия при продаже семян дают рекомендации по выращиванию.
**Хранение и силосование**
В качестве начального материала для выращивания кукурузы могут служить как семена в виде начинок, так и зерно. Кукурузу в виде начинок необходимо хранить в погребе или холодильнике, чтобы сохранить ее свежей. Для этого можно засыпать початки водой, но это временный метод хранения, эффективный только на несколько дней. Холодильник при температуре +4 градуса может сохранять свежесть восковых начинок до трех недель.
Хранение кукурузы в виде зерна также не представляет сложности. Зерно должно храниться в сухом состоянии, защищенном от крыс и мышей. Необходимо поддерживать оптимальный уровень влажности, чтобы избежать порчи зерна и плесени. Кукурузное зерно, как и другие виды сельскохозяйственных культур, таких как ячмень, пшеница или овес, не требует особых условий хранения.
Другим способом сохранения кукурузы является силосование. Силос создается за счет закладывания целых початков без отделки листьев и стеблей. Для этого необходимо выкопать траншею глубиной около 1,5 метров и шириной до 2 метров. Траншею затем бетонируют и устанавливают гидроизоляцию, чтобы предотвратить проникновение воды. Силос можно также хранить в пластиковых бочках или деревянных ящиках. Хранение кукурузы в металлической таре не рекомендуется из-за окисления стенок и порчи продукта.
Для приготовления силоса используются специальные машины, а также трактора с силосовными прицепами. Силос должен быть измельчен до достаточного размера для кормления животных. Один тон силоса достаточно для корма одного поросенка на зиму, а для коровы потребуется около 3 тонн вместе со свежим сеном и комбикормом.
Выращивание кукурузы может быть прибыльным бизнесом, но необходимо учитывать некоторые нюансы. Сорт кукурузы должен быть устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды. К таким сортам относятся KELVEDON GLORY (с крупными и плотными початками), SWEET 77 (очень сладкий сорт), LARK (початки крупные, а сама кукуруза сладкая) и раннеспелые HONEY BANTAM, EARLY XTRA SWEET и SWIFT.
Для участка площадью 100 квадратных метров потребуется от 300 до 500 граммов семян, в зависимости от влажности почвы в регионе. Расчет затрат на бизнес-процесс можно провести следующим образом:
Предположим, у предпринимателя есть земельный участок или аренда, необходимая техника и рабочая сила. Он арендует муниципальную площадку площадью 1 га, обрабатывает ее с помощью借りた機器, и форма организации — ЛПХ без налогов на реализацию.
Стартовые инвестиции на один производственный цикл:
— При плотности стеблей 60 тысяч початокукурзовых начинок с 80-тысячной урожайностью кукурузы.
— Силай создается из 20 тонн зеленого корма.
— Выручка составит около 662 000 рублей после вычета инвестиций и затрат на следующий сезон.
— Рентабельность бизнеса составляет 54%, что является высоким показателем для сельского хозяйства.
Кукуруза имеет безотходное производство и множество применений, даже если зерно не подходит для пищевых целей, его можно использовать в качестве фуража, что делает бизнес устойчивым. Однако одним из минусов является узкий температурный диапазон для созревания: при +32°C цветение останавливается, и початки не образуются.
Что касается стоимости оборудования для продажи вареной кукурузы, то оно может быть приобретено в комплекте с тележкой за 30–55 тысяч рублей. Это значительной экономии по сравнению со стоимостью отдельного оборудования (65 000 рублей).
Расчет себестоимости порции вареной кукурузы:
— С одного килограмма россыпной кукурузы можно получить 7 стандартных стаканчиков по 150 грамм.
— Стоимость одного килограмма сырья составляет 90 рублей.
Таким образом, для расчета себестоимости одной порции вареной кукурузы в стаканчике необходимо учитывать стоимость зерна, упаковки и других издержек.
Выращивание и уход за кукурузой:
- Кукуруза любит тепло и солнечный свет. Минимальная температура почвы для посадки составляет 6 градусов и выше, а оптимальная температура для роста — 25–27 градусов.
- Рекомендуется сажать кукурузу после таких культур, как бобовые, тыквы или паслены.
- Подготовка земли под посадку должна быть сделана еще осенью с добавлением органических удобрений, суперфосфата и азотных и калийных удобрений весной.
- Для засева 1 га нужно около 20 кг семян, которые можно либо вырастить самостоятельно, либо купить.
- Междурядье должно быть 70 см, а частота посадки семян — от 4 до 6 на метр.
- Борьба со сорняками осуществляется с помощью боронования, что требует специального оборудования, такого как тракторы.
- Рыхление почвы и добавление удобрений с содержанием азота являются основными методиками ухода за кукурузой во время ее созревания.
- Для борьбы с заболеваниями кукурузы используют гербициды.
- При выращивании сахарной кукурузы необходимо собирать урожай в «молочный» период, когда в ней содержится максимальное количество сахара. Определить созревание можно по подсыханию рылец.
Цены на продукцию и доходность:
- Цена за одну порцию вареной кукурузы в пластиковом стакане составляет 17 руб. 71 копейку, включая все расходы (стаканчик, вилка/ложка, приправы, салфетки, кетчуп, герметичная крышка и само сырье).
- Выращивание кукурузы может быть прибыльным бизнесом, но для расширения потребуются дополнительные инвестиции.
- Кукуруза используется в пищевой промышленности, консервируется, используется для производства попкорна, сладостей и кормов для животных. Рынок сбыта продукции обширен.
Техника и оборудование:
- Для эффективного ведения бизнеса необходимо рассмотреть возможность покупки техники, такой как тракторы с приспособлениями для боронования и других методов ухода за культурой.
Вывод:
Выращивание кукурузы может быть прибыльным бизнесом, но требует определенных знаний и инвестиций. При правильном подходе и условиях выращивание кукурузы может принести хорошую прибыль и обеспечить рынок сбыта продукции.
Кукуруза — это культура, которая приносит хорошую прибыль фермерам. Обычно с одного растения получается 1—2 начальных колоса. На мелких плантациях кукурузу собирают вручную, оплачивая труд работников исходя из объема собранного урожая. На больших площадях используются специальные сельскохозяйственные машины.
Рентабельность продажи кукурузы обычно выше 100% и может достигать 200%. Опытные аграрии сажают как ранние, так и поздние сорта, чтобы обеспечить непрерывный и постепенный сбор урожая. Сбор начинают примерно в середине августа.
Сколько можно заработать?
При продаже кукурузы цена почти в 6 раз превышает ее себестоимость. Засадив пять гектаров земли под кукурузу, вы можете заработать за сезон около 350-450 тысяч рублей. Если заключить договор с сельхозпредприятием на покупку некондиционных початков, стеблей и листьев, ваша прибыль будет еще выше.
В приведенном ниже тексте представлены общие сведения о доходах и расходах, связанных с бизнесом по выращиванию кукурузы. Более подробную информацию можно найти в интернете, скачав соответствующий бизнес-план.
Анализ примерных расчетов показывает, что бизнес на выращивании кукурузы очень прибыльный и выгодный, особенно если у вас уже есть земельный участок. Этот вид деятельности также подходит жителям южных регионов, которые не тратятся на теплицы и не сталкиваются с трудностями при пересадке рассады в открытый грунт.
Поиск по сайту:
Новости
На Юге России мы имеет большой опыт по организации питания зрителей на крупных мероприятиях. Сейчас мы оператор питания на матчах РФС (ФК Ростов) на стадионе «Ростов-Арена» (2018, до 45 тыс. чел.), работали на FIFA Fan Fest Ростов 2020 (2018, до 60 тыс. чел./день), на матчах КХЛ (ХК Сочи) в Сочи (до 20 тыс. чел./матч, сезоны 2014-2017), на концертах (Баста, […]
18.08.2018
На Королевских гонках Гран При Формулы-1 в Олимпийском парке г. Сочи команда «Кукурузкин» из 30 ретромобилей в 2014 (октябре), 2015 (октябре) и 2016 (май) годах успешно прошла квалификацию и вновь устроила захватывающее соревнование по скоростному фаст-фуду. При поддержке 65 тысяч болельщиков наши фуд-корты заняли все призовые места в следующих категориях: хот-доги, бургеры, попкорн, мороженое и напитки.
Свежие комментарии