1. Резюме

Целью проекта является создания предприятия быстрого обслуживания (блинной) вблизи Комсомольской площади, в районе трех вокзалов. Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.

Данный проект планируется реализовать с образованием юридического лица -закрытого акционерного общества (ЗАО «Блинчики»).

За основу берется российский национальный продукт — блины. Мы будем предлагать блины, приготовленные по различным рецептам и на все вкусы. Также в ассортименте будут находится кофе, чай, квас и морс. Мы надеемся, что румяные, горячие блины с различными начинками и с чашечкой ароматного свежеза-варенного чая привлекут много посетителей к тому же это значительно дешевле хот-догов и гамбургеров. Также наша продукция будет являться живой рекламой", т.к. блины будут готовиться в присутствии клиента.

Мы надеемся, что наша продукция получит хорошую репутацию и будет пользоваться большим спросом, т.к. наша цель — выпускать продукцию самого лучшего качества К тому же ничто так не привлекает потребителя, как новый продукт.

Суть проекта заключается в том, чтобы предоставить москвичам и гостям столицы вкусную, сытную, недорогую еду, качественный сервис обслуживания, дать понять какими же должны быть настоящие блины.

В будущем наше предприятие планирует расширить сеть кафе с расширенным ассортиментом.

А в перспективе мы планируем открыть сеть недорогих ресторанов русской кухни. Ведь наш девиз — не останавливаться на достигнутом.

Таблица № 1: Показатели эффективности проекта