Каждый, после тяжелой трудовой недели, мечтает отдохнуть и приятно провести время. Поэтому, с расчетами будет иметь приоритетное направление среди населения города.
Бизнес-план бара
Бизнес-план бара можно реализовать в любом городе, численность населения которого составляет 400 тысяч человек. Готовый бизнес план бара можно использовать не только как наглядное пособие для, но и в целях привлечения денежных средств на открытие своего дела.
Описание проекта
Согласно образцу бизнес плана бара, реализовать проект можно в городе с населением в 400 тысяч человек. Лучше всего открыть бар с нуля в каком-нибудь развлекательном центре, например, в кинотеатре, где присутствует большое скопление людей.
Технические требования
Помещения под бар должно быть примерно 54 кв. м. общей площади, что позволит одновременно разместить до 70 посетителей. Режим работы мы планируем осуществлять с 15-00 до 03-00. В штат сотрудников будет нанято пять человек.
Финансовые требования
Для того, чтобы открыть собственное дело в данной сфере, нужно иметь на руках 2 миллиона 200 тысяч рублей. Для собственника бизнеса это очень большая сумма и он может вложить только 600 тысяч рублей из личных средств. Остальную сумму мы планируем.
Окупаемость проекта
Если рассматривать типовой бизнес план бара с экономической точки зрения, то чистая прибыль в год, может достигать 996 тысяч 920 рублей и выше, а окупаемость средств, которые вложены в реализацию проекта, окупятся через два года и два месяца.
Социальные аспекты
Если рассматривать бизнес план бара с социальной точки зрения, то в городе, где открывается бар, будет зарегистрирована новая организация, административный бюджет будет получать дополнительные средства от налоговых отчислений, а также мы можем способствовать уменьшению числа безработицы.
Бюджет
| Название | Стоимость |
|---|---|
| Оборудование для бара | 1 200 000 рублей |
| Аренда помещения | 35 000 рублей в месяц |
| Оплата труда персонала | 600 000 рублей в год |
| Налоги | 150 000 рублей в год |
Регистрация организации
Организация потребуется зарегистрировать. В данном случае нужно пройти все процедуры регистрации организации очень просто, на оформление уйдет минимум затрат. Самым главным является то, что организацию можно зарегистрировать по месту жительства собственника бизнеса.
Система налогообложения
В качестве системы налогообложения выбираем упрощенку. Размер выплачиваемого налога составит 15 % от размера чистой прибыли.
Статус проекта
На сегодняшний день проект начал реализовываться в некоторых моментах: выбрано подходящее помещение для бара и начался процесс подписания договора с собственником помещения; пройден регистрационный процесс в налоговой службе; разработан индивидуальный дизайнерский проект и согласован с собственником бизнеса; для поставки оборудования найдены надежные и проверенные поставщики, с которыми на данный момент ведется подготовка документов для заключения договора.
В данном заведении есть все условия для того, чтобы компания могла собраться здесь полноценно. Посетители могут разместиться либо за барной стойкой, либо у одного из столиков на диване.
Бар имеет отдельное помещение, где сотрудники занимаются приготовлением блюд и мытьем посуды. В отличие от некоторых других заведений, здесь не существует ограничений на алкогольные напитки, и в меню бара будут включены различные варианты: от алкогольных напитков до закусок и десертов, а также кальян и табачные изделия.
На продажу планируется все разнообразие алкогольных напитков — как в виде разлива, так и в бутылках. В барной программе будут представлены ореховое ассорти, рыба, чипсы, сухари и другие закуски, а также кондитерские и шоколадные изделия в качестве десертов. Посетители смогут выбрать прохладительные или горячие напитки по своему вкусу.
Меню бара будет включать кальян, но для работы с ним потребуется опытный специалист — кальянщик, который будет работать в другие часы, отлично от основной команды персонала. Кальянщик будет выходить на свою смену в 20:00 и работать до закрытия заведения, а также в выходные дни, когда ожидается высокий поток посетителей.
Планируется создать уютную атмосферу с высокими стульями, удобной барной стойкой и кожаными диванами. Для развлечения гостей будут установлены экраны для просмотра телепередач (в планах приобретение нескольких плазменных экранов), а также организованы настольные игры.
Что касается маркетинговой стратегии, то целевой аудиторией бара являются в основном мужчины в возрасте от 18 до 35 лет, проживающие в городе с населением около 400 тысяч человек и находящиеся в радиусе 50 километров от местонахождения заведения. Благодаря расположению в кинотеатре в оживленном районе города, проводить рекламные кампании не потребуется.
Ожидаемый пиковый период посещаемости приходится на праздничные дни и выходные, особенно когда проходят важные спортивные события. В такие дни бар планирует принимать по 90 посетителей, что составляет около 1800 человек в месяц. В остальные дни количество гостей составит примерно 30 человек, что дает ежемесячный показатель в 1620 посетителей.
Предварительная оценка средней стоимости пребывания одного человека — 300 рублей. Таким образом, ожидаемый ежемесячный доход составляет 486 тысяч рублей, а годовой доход может достигнуть 5 миллионов 124 тысяч рублей.
Для продвижения бара можно использовать традиционные методы, такие как публикации в СМИ и распространение рекламных материалов, а также социальные сети, где сосредоточена целевая аудитория. Реклама на телевидении не планируется из-за бюджетных ограничений.
Вывеска бара может включать название заведения, которое должно отражать его атмосферу и привлекательность для посетителей.
Производственный план включает в себя использование существующей инфраструктуры здания, где размещается бар. Площадь помещения разделена на зону зала для гостей и комнату для персонала и охраны.
В состав команды сотрудников bars войдут четыре бармена (12 тысяч рублей заработной платы плюс процент от продаж), администратор (15 тысяч рублей) и бухгалтер (ежемесячно 63 тысячи рублей). Услуги по уборке и бухгалтерскому учету будут аутсорсинговыми, а также будет нанят сторонний персонал для работы с кальянщиком.
Ежемесячные расходы бара включают в себя аренду (35 тысяч рублей), оплату труда персонала (63 тысячи рублей), отчисления в фонд социального страхования (21 тысяча 900 рублей), услуги сторонних организаций (20 тысяч рублей), транспортные расходы (15 тысяч рублей) и непредвиденные расходы (25 тысяч рублей). Итоговый показатель составляет 179 тысяч 900 рублей.
Таким образом, основные расходы бара связаны с оплатой труда сотрудников.