Антикафе — относительно новый вид проведения досуга. За поминутную оплату посетителям предоставляют комфортные помещения, где можно спокойно поработать, поиграть в настольные игры, провести совещание в неформальной обстановке. Чай, кофе, печеньки бесплатно, а вот другой еды посетители здесь не найдут. Такие места еще называют «тайм-кафе».
Цель антикафе
Ваша цель — привлечь как можно больше клиентов. Сделайте свое заведение таким, чтобы в нем человеку было комфортнее чем дома, чтобы после тяжелого рабочего дня он шел к вам.
Удобства для посетителей
- Кресла-мешки
- Викторины
- Кино
- Мастер-классы
- Игры на виолончели
Типы посетителей
- Любители тишины и фрилансеры: пришли в антикафе для работы или просто чтобы скоротать время в одиночестве.
- Любители групповых активностей: пришли в антикафе для игр, общения, знакомства, шутки.
Помещения
- Тихоням — отдельное помещение с креслами-мешками, хорошим интернетом, столиками для ноутбуков и гробовой тишиной.
- Шумным компаниям — большой зал с креслами, диванами, большими столами для настольных игр, местом на полу для твистера.
Кухонная зона
- Чайник
- Бойлер
- Холодильник
- Чай, кофе, печеньки
Регистрация предпринимательской деятельности
- Регистрация юр.лица или ИП
- Заключение договора аренды
- Получение разрешения пожарной службы
- Заключение договоров на дезинсекцию и вывоз мусора
Выбор помещения
- Площадь от 70 кв. метров в центре города (недалеко от ВУЗов и остановок общественного транспорта)
- Хорошая вентиляция, отопление, горячая вода — ОБЯЗАТЕЛЬНЫ
Антикафе: дружелюбное пространство для общения и развлечений
Концепция
С соседями не спорим, а дружим. Если антикафе расположен в жилом доме, пригласи гостей на чай, расскажи о своем уютном пространстве. Так ты избежать ненужных конфликтов: твоих гостей никто не будет обижать, и полиция не понадобится.
Дизайн и комфорт
Яркий дизайн и удобство
Яркие стены с возможностью рисовать, мягкие диваны, уютная атмосфера — все это создает комфортное пространство для посетителей. Одну стену можно оставить белой, чтобы гости могли выражать свои мысли и чувства, оставлять благодарности.
Тихие зоны
В тихих зонах стены и мебель в пастельных тонах создают расслабляющую атмосферу. Это идеальное место для тех, кто хочет отдохнуть от шума и суете повседневной жизни.
Визуальное разделение
Визуально разделяем пространство стеллажами с книгами и играми, создавая четкие границы между зонами. Так мы обеспечиваем комфортное пребывание для всех гостей.
Оборудование
Аудиовизуальное оборудование
Колонки и микрофоны необходимы для выступлений, а доски и проекторы — для мастер-классов и мероприятий. Кухня оснащена микроволновкой, чайником, кофемашиной и посудой.
Персонал: сердце антикафе
Администратор
Администратор встречает гостей, контролирует время их пребывания, отвечает за оборудование и его сохранность, помогает с ориентацией и рассказывает о сервисе. В конце смены он делает финансовый баланс.
Менеджер зала (массовик)
Менеджер зала — душа компании. Он следит за тем, чтобы напитки и закуски всегда были готовы, организует игры и мероприятия, знакомит гостей с экспертами и ведет вечер знакомств.
Уборщица
Уборщица поддерживает чистоту и порядок, но не просто убирает. Она ласково предлагает помощь, улыбается и приветствует гостей как старых друзей.
Маркетинг: привлечение клиентов
Конкурентное преимущество
Антикафе отличается от обычных кафе отсутствием затрат на еду и зарплату повару. Мы не платим большую зарплату официантам и посудомойкам, а также лицензию на алкоголь. Наши часы работы более гибкие: в будни с 11:00 до 23:00, в выходные — до 2:00 ночи.
Уникальные предложения антикафе
Посетители могут полежать в гамаке, погладить кролика или енота, поучаствовать в мастер-классах по рисованию и декору, и это только начало! Мы предлагаем множество уникальных возможностей, которые не найдешь нигде больше.
Возможности дополнительного заработка
Бизнес-модель на часовой основе
Чтобы преуспеть, нужно предлагать дополнительные услуги за небольшую плату: сваренный кофе или чай, печать дипломов и курсовых, мастер-классы по танцам и многому другому.
Летний сезон: активный отдых
Летний мертвый сезон — время для приключений! Организуйте рыбалки, походы в горы и другие мероприятия за пределами антикафе. Таня, администратор, всегда готова привести гостей к веселью!
Финансовый план
Вложения
Ремонт и мебель стоят от 200 до 400 тысяч рублей. Еще около 5-10 тысяч на регистрацию, пошлины и документы.
Текущие расходы
Месячная аренда помещения в большом городе — около 70 тысяч рублей. Зарплата персонала составляет 100-120 тысяч в месяц. На чай, кофе, печенье и моющие средства уходит 40 тысяч.
Правила игры
Поток дохода
Не забывайте о скрытых расходах: протекающая крыша, засоренный унитаз, пятна на стене и так далее. За поддержание помещения в приличном состоянии и амортизацию оборудования необходимо выделять от 10 до 15 тысяч рублей в месяц.
Реклама
Не пренебрегайте рекламой. Это еще 10-15 тысяч в месяц. Достаточно соцсетей, но нанимайте специалиста по таргетированной рекламе, чтобы охватить новую аудиторию: те, кто ищет место для дня рождения или просто хочет провести время с друзьями.
Скидки и партнерства
Подумайте о системе скидок. После 10 посещений гости становятся постоянными клиентами и получают карту со скидкой 5%. Это поощрение мотивирует людей возвращаться. Также можно договориться с соседними кафе: у вас скидка на вынос, а они получают клиентов из вашего заведения.
Интерактивные мероприятия
Устраивайте викторины и конкурсы с призами, например, билеты в кино. Люди устали от рутины работы и хотят развлечься, почувствовать себя детьми и поучаствовать в играх или конкурсах. Это привлечет новых клиентов и удержит постоянных.
Расчет прибыли
При средних ценах на услуги антикафе (1-2 рубля в минуту) месячная выручка может превысить 300 тысяч рублей. После вычета налогов, зарплат, аренды и коммунальных услуг, а также рекламы и непредвиденных расходов, прибыль составит от 50 до 150 тысяч рублей.
Срок окупаемости и рентабельность
Средний срок окупаемости антикафе — 1,5-2 года. Однако важно понимать, что люди могут бесплатно посидеть дома, поэтому антикафе должны предлагать уникальный опыт, который невозможно получить дома: интересные игры, вечера знакомств или другие развлечения, которые будут радовать клиентов и способствовать их возвращению.
Эти правила помогут вам поддерживать стабильный поток дохода и обеспечат рентабельность вашего заведения.