Как открыть караоке-бар: пошаговое руководство

Существует два вида караоке-клубов: Нари-бан и американская версия караоке-клуба.

Нари-бан

Нари-бан — это японское понятие, которое означает пустой оркестр. Подобные караоке-бары родом из Японии и пользуются именно в этой стране огромной популярностью. Чтобы открыть такой караоке-клуб, нужно оборудовать отдельные звуконепроницаемые кабинки для того, чтобы люди могли полностью расслабиться, исполняя песни в пределах своей компании.

Американская версия караоке-клуба

Американская версия караоке-клуба — это тип заведения, где люди выступают публично. Жители США более раскованы, чем обители Японии, поэтому они решили, что выступать в караоке-барах нужно лишь публично.

Как открыть караоке-бар

Карaoke — это японское слово, которое означает пустой оркестр. Кара означает пустой, а Оке — оркестр.

Чтобы понять, открыть караоке-бар или лучше выбрать другой бизнес, нужно проанализировать рынок и запросы потребителей в своем городе, особенно — в период кризиса.

Анализ рынка

Караоке-бары как раз попадают в последнюю категорию, поэтому этот бизнес подходит для запуска в любой период времени, включая — кризис. Что касается потенциальных клиентов, то основные посетители караоке-баров — достаточно взрослые люди (средний возраст — 30 лет), которые любят повеселиться и не стесняются публичных выступлений.

Открытие караоке-клуба

Открытие караоке-клуба — процесс достаточно длительный, потому что вам нужно позаботиться обо всех нюансах регистрационной процедуры, найти подходящее помещение, сделать в нем хороший ремонт (интерьер караоке-бара влияет на количество посетителей), закупить оборудование, нанять персонал, позаботиться о многочисленных мелких деталях и т.д. В среднем бизнесменам, которые интересуются тем, как открыть караоке-бар, нужно ориентироваться на 6-8 месяцев подготовительной работы.

Форма деятельности

Карaoke с широким перечнем композиций, работа бара (карта вин, пиво, сок, коктейль, чай, кофе, легкие закуски), работа кухни по приготовлению горячих блюд, салатов, десертов на заказ (меню разнообразное), развлекательное шоу с конкурсами и призами. Форма деятельности: ООО (общество с ограниченной ответственностью). Есть возможность оформить лицензию на алкоголь и табачную продукцию.

Вложения в проект

Вложения в проект потребуются серьезные. Используются личные средства учредителей и оформление кредита в банке.

Налогообложение: упрощенный подход (доход минус расходы).

временные рамки запуска развлекательного заведения

Согласование с контролирующими инстанциями, работа подрядчиков, дизайнеров и других специалистов, приобретение оборудования и подготовка заведения к открытию — это длительный процесс. Может занять несколько месяцев. Но необходимо составить график всех работ, чтобы открытие не затягивалось из-за типичной неорганизованности.

Наименование этапа	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Этап регистрации бизнеса, поиск помещения	+
Согласование с контролирующими ведомствами, сбор документов для работы заведения	+	+
Проектировочные и дизайнерские работы, составление сметы по материалам		+	+
Заказ материалов, оборудования, аппаратуры, мебели			+	+
Отделочные работы, прокладка коммуникаций, электричество, пожарная сигнализация				+	+
Установка мебели, барной стойки, сцены, оснащение кухни, подсобных и административных помещений					+
Набор персонала				+	+
Тестирование работы заведения					+
Работа по продвижению заведения, создание присутствия в социальных сетях, разработка сайта, заказ приглашений, проведение акции, посвященной открытию			+	+	+
Поиск поставщиков алкоголя и продуктов для бара и кухни			+	+	+
День открытия						+

Если не возникнет непредвиденных обстоятельств, тормозящих процесс подготовки к открытию, то караоке-бар должен открыть свои двери для первых клиентов 1 декабря. Этот месяц актуален для раскрутки и привлечения первых посетителей — в декабре начинаются новогодние корпоративные мероприятия. Если предложить выгодные условия для коллективного досуга, есть вероятность «убить двух зайцев”: получить прибыль и заинтересовать целевую аудиторию, которая станет одним из звеньев рекламной кампании через «сарафанное радио».

План маркетинга

План продвижения караоке-бара

Если вы откроетесь в центре города, то люди о вас узнают и так, достаточно лишь яркой вывески и громкой музыки из зала. Тем не менее, не помешает дополнительно разрекламировать свои услуги горожанам.

Какая реклама подойдет для караоке-бара:

Раздача листовок возле бара в преддверии открытия и в первый месяц работы. Затраты — от 3 000 рублей за 2 000 экземпляров.
Реклама на информационных сайтах города или в печатных СМИ — от 15 000 рублей за публикацию в месяц.
Хороший пиар-ход — это постоянные скидки для регулярных гостей, подарки лучшим исполнителям (например, бутылка шампанского), проведение мальчишников и девичников и т.д.

Чтобы о вас узнал весь город, достаточно провести несколько шумных и веселых вечеринок, предложить клиентам доступные цены на алкоголь и еду. В скором времени слух о новом крутом месте для отдыха распространится по всему городу, тогда отбоя от клиентов не будет.

Создание рекламной кампании для проведения банкетов

Если вы еще не читали статью «Как привлечь клиентов на корпоратив», обязательно прочитайте ее сейчас. А теперь рассмотрим, как выглядит объявление для тех, кто ищет зал для банкета. Здесь тоже делаем акцент на ключевое слово в заголовке. Но в тексте обязательно указываем, что это караоке-бар и предлагаем привлекательное предложение:

В зависимости от запроса, будет показываться соответствующее объявление. С поисковой рекламы приходят самые заинтересованные клиенты. Далее рассмотрим рекламу на тематических сайтах, она позволяет показать ваше предложение тем, кому с большой вероятностью интересно посещение караоке-зала.

Реклама караоке-бара на тематических сайтах

Для тематической рекламы настроены объявления в «КМС Гугл» и «РСЯ». Для выбора площадок использовался тот же список ключевых слов. Но чтобы максимально исключить бесполезные мусорные переходы, обязательно проводим подготовительные действия:

План маркетинга для ресторана-караоке

Выбор формата и местоположения

Существует два основных формата караоке-ресторанов: японский и американский. Японский формат предполагает наличие нескольких отдельных кабинок с автономными системами караоке, что позволяет клиентам уединенно петь. Американский формат, более распространенный в российских ресторанах, подразумевает один большой зал со столиками и сценой, где все клиенты поют вместе.

Сложно определить, какой формат будет более выгодным, так как американский тип караоке более знаком и популярен среди россиян. Однако японский формат может стать уникальным предложением для вашего города и привлечь новую аудиторию, особенно если в вашем районе еще нет подобных заведений. С точки зрения затрат, японская модель может быть дороже из-за необходимости закупки нескольких комплектов оборудования.

Что касается местоположения, идеально подойдут густонаселенные районы или торговые центры с постоянным потоком людей. Если вы не можете найти подходящее место, можно обустроить территорию вокруг ресторана, установить большую рекламную вывеску и обеспечить парковку. Также стоит рассмотреть возможность размещения караоке-бара на первом этаже жилого дома, но необходимо помнить о надежной звукоизоляции для предотвращения конфликтов с жильцами.

Реклама и продвижение

Чтобы быстро окупить инвестиции, важно прорекламировать ресторан-караоке до его открытия. Используйте различные маркетинговые инструменты: интернет-маркетинг, наружную рекламу, СМИ и «партизанский маркетинг». Конкретный план действий будет зависеть от ваших финансовых возможностей и особенностей города. Вот несколько идей:

Разместите яркие и интригующие рекламные щиты, билборды или плакаты о скором открытии ресторана-караоке.
Активно продвигайте бизнес в социальных сетях, создавая сообщество и организуя розыгрыши.
Предлагайте клиентам скидки или бонусы (например, бесплатный коктейль) при вступлении в ваше сообщество.
Позвольте людям оставлять отзывы на популярных сервисах, таких как Flamp или Отзовик, чтобы повысить доверие к вашему заведению. Не бойтесь критики и оперативно отвечайте на нее.
Используйте аудио- и наружную рекламу в местах большого скопления людей, например, в развлекательных комплексах или бизнес-центрах.

Минималистский подход к рекламе также эффективен. Главное — предоставить потенциальным клиентам необходимую информацию.

Интерьер и комфорт клиентов

Основой успеха караоке-ресторана является создание уютной атмосферы для клиентов. Привлечь профессионального дизайнера может помочь в создании необходимого настроения. Также подумайте о концепции вашего заведения: традиционный американский формат или более экзотический японский? Выбор зависит от вашей целевой аудитории и уникального предложения вашего ресторана-караоке.

Американские клубы:

Подобные заведения являются одними из самых распространенных. Они подразумевают выступления посетителей на общей сцене по очереди. Это отличный вариант для тех, кто хочет показать свои вокальные таланты перед широкой аудиторией.

Нари-бар в японском стиле:

Нари-бар с караоке в японском стиле предлагает гостям несколько специально оборудованных кабинок для пения. В каждой кабине установлен комплект караоке, что позволяет гостям наслаждаться музыкой и петь в уединенной обстановке.

Комбинированный подход:

Идеальным решением будет сочетание американского стиля и нари-бара. Некоторые клиенты любят выступать перед публикой, в то время как другие предпочитают более спокойную атмосферу для отдыха.

Звукоизоляция караоке:

Установка звукоизоляции является важным аспектом при открытии караоке-бара. Специализированные компании, занимающиеся ремонтом квартир, могут установить звукоизоляцию за немалую сумму. Альтернативой может стать самостоятельная установка шумоводонга, но в любом случае потребуются расходные материалы. Для получения разрешений от соответствующих инстанций (СЭС, Роспотребнадзор, Пожарная служба и др.) необходимо учитывать множество параметров, включая пожароустойчивость материалов. Услуги по звукоизоляции лучше поручить профессионалам, так как это сложная работа, требующая соблюдения множества требований. При помещении в 80 квадратных метров с тремяметровыми потолками стоимость звукоизоляции может достигать 390 тысяч рублей, включая изоляцию потолка, стен и пола. Необходимо также учитывать предпочтения владельцев помещения и получать их разрешение на ремонтные работы.

Внутренняя отделка:

Предприниматель имеет широкие возможности для дизайна своего заведения. Он может придать ему уникальный вид, используя дизайн-студии или реализуя собственные идеи. Инвестиции в разработку дизайн-проекта могут составить около 150 тысяч рублей, но это не обязательная статья расходов.

Дизайн караоке-бара:

При наличии дизайнеров можно создать эксклюзивный интерьер, соответствующий тематике заведения. В зависимости от выбранного стиля потребуется определенный бюджет на мебель и техническое оборудование (диваны, барная стойка, осветительное оборудование, мониторы для трансляции клипов и т.д.). Оформление интерьера может варьироваться от 20 до 200 тысяч рублей в зависимости от сложности и эксклюзивности дизайна. Необходимо также уделить внимание внешнему виду заведения, украсив его соответствующим образом (неоновая вывеска, стикеры, плакаты).

Выбор оборудования для караоке-бара:

Настоящий караоке-бар отличается от обычных заведений профессиональным и дорогостоящим оборудованием. Комплектация оборудования индивидуальна и зависит от брендов, цен, количества приборов, а также размера помещения и его акустики. Качество звука сильно варьируется в зависимости от конкретного заведения и может зависеть от многих факторов.

Стандартный набор оборудования, который можно найти в любом караоке-баре, включает:

Караоке-система
Микшерный пульт
Акустическая система
Компрессор
Голосовые компрессоры
Микрофоны

Важно помнить, что даже при наличии «навороченного» оборудования, если в его состав добавить дешевые микрофон и колонки, достичь хорошего звучания будет сложно.

Роль музыкального оркестра в караоке-баре выполняет караоке-система — это главный мозг заведения. В караоке-системе хранятся музыкальные композиции, она обеспечивает поиск, загрузку и воспроизведение выбранных фонограмм. «Настоящий караоке-аппарат обязан иметь большую базу фонограмм» — рассказывает Алексей Кваснюк, соучредитель компании «Allmedia». Поэтому в профессиональную систему должен входить объемный жесткий диск. Кроме того, отличительной чертой профессиональной машины от непрофессиональной является регулярное обновление фонограмм.

Выбор микрофонов — один из ключевых моментов при создании домашнего караоке-комплекса. Тип и модель микрофона влияют на точность передачи звука и качество звучания вашего голоса. Вы можете использовать как проводные вокальные микрофоны, так и радиомикрофоны. Проводные вокальные микрофоны от SHURE, Sennheiser или Audio-Technica обеспечивают лучшее качество звука в сочетании с профессиональными караоке-системами. Такие микрофоны не требуют подзарядки и довольно удобны в использовании — на корпусе микрофона есть кнопка для включения и выключения, а длина кабеля обычно достаточно для домашнего караоке.

Радиомикрофоны также могут стать отличной альтернативой проводным моделям. Качественные радиомикрофоны уже давно пользуются популярностью среди любителей домашнего караоке. Цифровые беспроводные микрофоны обладают высокой чувствительностью, защищены от помех и имеют широкую частотную характеристику. Например, фирменные беспроводные микрофоны Studio Evolution специально предназначены для вокала и благодаря цифровой технологии позволяют избавиться от задержки аудиосигнала, искажений и любого дискомфорта при пении.

Беспроводные микрофоны Studio Evolution:

SE 200D — радиус действия 40 метров, достаточно для домашней вечеринки. Батарея хватает на 10 часов работы. Дисплеи на микрофонах и приемнике позволяют контролировать канал, громкость и уровень заряда батареи. Микрофонные системы компактны и имеют стильный дизайн, что делает их привлекательными для глаз и гармоничными со всей вашей караоке-установкой.

Для настройки каждого микрофона и достижения идеального звучания вашего голоса можно использовать параметрический эквалайзер в Evolution Lite2 или 3-полосный графический эквалайзер в Evolution Compact HD.

Для подключения к профессиональным домашним караоке-системам вы можете использовать монитор, телевизор или проектор. Поскольку системы Evolution поддерживают формат Full HD, рекомендуется выбирать устройства с аналогичными характеристиками. Мониторы и экраны Full HD передают все преимущества высокого разрешения, что особенно актуально для комплексов с караоке-системами Compact HD, так как функция медиацентра позволяет смотреть сериалы и фильмы в отличном качестве.

Существует множество устройств для звукового сопровождения домашнего караоке. При выборе звукооборудования следует учитывать параметры помещения и уделять внимание качеству. Вы можете использовать домашние кинотеатры или Hi-End системы для прослушивания музыки, но поскольку домашний кинотеатр в первую очередь предназначен для аудио, а не вокального исполнения, вы вряд ли получите хорошее звучание караоке.

Чтобы полностью раскрыть красоту вашего голоса и профессиональных фонограмм, рекомендуется выбирать акустические системы от ведущих производителей профессионального аудиовизуального оборудования: например, хорошим дополнением к караоке-системам Studio Evolution станет акустика от Dynacord или QSC. Любителям интересных дизайнерских решений может подойти комплект из сабвуфера и студийных мониторов от KRK, MACKIE или PreSonus. Оптимальным вариантом для домашнего караоке станет EvoSound — доступная аудиосистема от Studio Evolution, состоящая из саундбара и сабвуфера. Она специально разработана для караоке и обеспечивает превосходное звучание как ваших голосов, так и фонограмм.

Установка акустики и настройка звуковых характеристик

Не размещайте колонки слишком близко к стене, экспериментируйте с их расположением, чтобы добиться оптимального звучания караоке. Для тонкой настройки частотного спектра в вашей системе предусмотрен 1/3-октавный графический эквалайзер. Вы можете самостоятельно отрегулировать его, чтобы подогнать звучание системы под акустические особенности вашего помещения, или обратиться за помощью к профессиональным звукорежиссерам и музыкальным инсталляторам.

Соблюдение авторских прав

Многие владельцы караоке-баров задаются вопросом о том, как соблюдать авторские права при использовании фонотек для караоке.

Не рекомендуем рисковать и приобретать пиратские минусовые записи, даже если они стоят дешевле. В России борются с пиратством активно, и наказания за это суровы — как для тех, кто распространяет нелегальный контент, так и для тех, кто поддерживает этот бизнес, покупая нелицензированные диски.

Лучше сразу заключить договор с легальной компанией по авторским правам, которая будет отчитываться о своих выплатах в фонд авторских прав. Так вы получите подтверждение того, что ваш бар работает законно и не нарушает никаких законов об интеллектуальной собственности.

Персонал караоке-бара

Вопрос с персоналом должен быть относительно простым, особенно в крупных городах. Однако периодически может возникать необходимость в наборе новых сотрудников. Работа бармена или официанта не является долгосрочной, но подходит для тех, кто хочет подрабатывать ночью. Зато нет необходимости искать людей со специальным образованием — четыре нормальных человека смогут справиться с обслуживанием посетителей.

В караоке-баре понадобится администратор, который будет работать вместе с барменом и официантом, а также технический оператор, ответственный за электронику и музыкальные композиции. Салари сотрудников могут составлять около 20 тысяч рублей для бармена и администратора, 15 тысяч — для официанта и оператора. Таким образом, общий фонд оплаты труда составит 70 тысяч рублей в месяц. Поскольку работу в караоке-баре обычно находят в больших городах, там легко найти людей, готовых работать ночью. График работы заведения не должен быть круглосуточным, что дает сотрудникам два выходных дня.

Таким образом, вы можете нанять четырех человек, которые будут обеспечивать функционирование вашего караоке-бара на начальном этапе. При увеличении потока посетителей можно будет рассмотреть расширение штата персонала. Однако многие караоке-бары используют систему оплаты труда, основанную на сменной работе. Люди работают по ночам и получают оплату за смену, а также процент от выручки бара. Это позволяет легко находить сотрудников, так как многие люди подрабатывают в таких заведениях.

Меню караоке-бара

Несмотря на то что посетители караоке-баров приходят, чтобы петь, важно предлагать им напитки и простые блюда. Меню может включать алкогольные и безалкогольные коктейли, пиво, крепкий алкоголь, салаты, десерты, фруктовые и мясные нарезки. Изложенные в меню блюда должны быть не слишком сложными в приготовлении. Если в том же здании, где находится ваш караоке-бар, есть ресторан или кафе, вы можете договориться с ними о совместном использовании кухни. В этом случае вам не придется организовывать собственную кухню и соблюдать санитарные нормы. Альтернативой может быть закупка готовых блюд у поставщиков. Однако необходимо тщательно спланировать систему доставки, чтобы блюда всегда были свежими при подаче клиентам.

Организационный план

При регистрации бизнеса в караоке-баре необходимо указать соответствующий код ОКВЭД:

40 — деятельность баров
30 — деятельность ресторанов и кафе
29 — услуги в области развлечения

Документы для открытия бизнеса

Для регистрации вашего бизнеса вы можете открыть индивидуальный предприниматель (ИП) или создать общество с ограниченной ответственностью (ООО). ИП подойдет для небольшого заведения, а ООО будет более подходящим вариантом для масштабного проекта, если в караоке-баре будут предлагаться не только развлечения, но и алкогольные напитки.

В налоговую инспекцию по месту регистрации необходимо предоставить ксерокопию паспорта, заполненное заявление и квитанцию об оплате государственного налога. Процесс оформления документов займет не более недели.

Система налогообложения

Рекомендуется выбрать упрощенную систему налогообложения для легализации вашего караоке-бара. Это позволит оптимизировать налоговые выплаты и упростить процесс бухгалтерского учета.

Нужно ли разрешение для ведения деятельности в Караоке-баре?

Открытие бара с продажей алкоголя требует получения лицензии. Несмотря на стоимость документа, запуск безалкогольного клуба может быть рискованным шагом. Рекомендуется получить розничную лицензию на продажу алкоголя со содержанием спирта более 15%. Кроме того, для начала деятельности необходимо получить разрешения от пожарной инспекции, СЭС и органов местного самоуправления. Караоке-бар должен соответствовать стандартам ГОСТ 30389-2013 и ГОСТ 31985-2013.

Финансовый план:

Амортизационные расходы:

Караоке-бар зависит от надежного оборудования. В случае выхода из строя музыкальной системы бар может потерять значительную часть клиентов. Необходимо предусмотреть резервный фонд для быстрого ремонта или замены техники. Покупка запасной части дорогостоящая, поэтому рекомендуется откладывать средства в амортизационный фонд.

Расходы на ЗП:

Караоке-бар предполагает наличие штата из 16-20 сотрудников. Сколько стоит оплата их труда? Официанты, хостес, бармены и операторы обычно получают зарплату от 25 до 30 тысяч рублей. Управляющие, поваров и технологов можно нанять за 30 тысяч рублей в месяц. Средняя зарплата бухгалтера также составляет около 30 тысяч рублей. Однако, если ООО работает по УСН, бухгалтерские услуги могут быть аутсорсинговыми.

В любом случае, ежемесячные расходы на ЗП будут составлять не менее 250 тысяч рублей. Необходимо учитывать налоги и обязательные страховые взносы. Экономия на персонале может негативно сказаться на качестве обслуживания и привести к текучке кадров.

Расчет окупаемости:

Ожидается, что караоке-бар будет иметь ежедневную выручку в среднем 30 тысяч рублей, а средний чек составит 1000-1500 рублей (с учетом алкоголя). При этом предполагаемая стоимость алкогольных напитков может достигать 600-800% от цены. Таким образом, ежемесячная выручка в среднем будет составлять 900 тысяч рублей.

Хотя это и неплохой результат, необходимо учитывать расходы: фонд оплаты труда (250 тысяч), коммунальные услуги (около 80 тысяч), продукты и напитки (не менее 400 тысяч). Чистый доход составит около 100 тысяч рублей в месяц. Поэтому важно привлекать клиентов, включая корпоративных, и работать над увеличением прибыли за счет бизнес-ланчей.

Расчет стоимости услуг:

Есть несколько вариантов оплаты услуг в караоке-баре:

Песни отдельно, меню отдельно: клиенты платят за каждую песню (в среднем 50 рублей) и меню (средний чек 1 тысяча рублей) отдельно.
Безлимит на песни, меню отдельно: клиенты платят фиксированную сумму (около 500 рублей) за безлимит на песни и отдельные заказы еды и напитков оплачиваются дополнительно.
Депозит: клиенты вносят депозит (2-3 тысячи рублей), который покрывает стоимость еды и напитков в пределах этой суммы. Заказы, превышающие депозит, оплачиваются отдельно.

Этот бизнес будет зарабатывать в основном на продаже еды, поэтому важно создать уютную обстановку и предложить вкусные блюда. Окупаемость караоке-бара возможна через 18-24 месяца.

Риски при открытии питейного заведения и его окупаемость:

Рынок переполнен конкурентами, поэтому для успеха необходимо продумать дизайн помещения и создать уютную атмосферу, чтобы клиенты захотели вернуться. Можно начать с пивного бара с караоке или трансляцией спортивных мероприятий. Инвестиции в производство пива могут быть прибыльными, но это сложный процесс. Свежий пив может удовлетворить даже самых требовательных гурманов.

Один из рисков, связанных с управлением баром, заключается в том, что заведение может превратиться в обычное злачное место, которое люди будут избегать. Чтобы этого не случилось, необходимо регулярно проводить маркетинговые исследования, чтобы понять предпочтения посетителей, предлагать новые коктейли и блюда, организовывать живую музыку, использовать различные рекламные уловки и акции. Важно также следить за тем, что в баре нет проблем с качеством обслуживания и напитков.

Шаг за шагом к открытию бара:

Найти подходящее место и оформить договор аренды или купить помещение.
Получить все необходимые документы для начала деятельности.
Разработать концепцию бара, выбрать инвентарь, мебель и посуду.
Подбор квалифицированного персонала, включая барменов, официантов и менеджеров.
Провести небольшую рекламную кампанию, чтобы привлечь первых посетителей.

Основные этапы помогут вам понять первоначальные расходы:
— Открытие бара обойдется примерно в 1-1,5 миллиона рублей на начальном этапе.
— Ежемесячные расходы включают заработную плату персонала (200-300 тысяч рублей), рекламу и другие издержки (около 200 тысяч рублей).
— initially, бар приносит около 20 000 рублей ежедневного дохода.
— Со временем этот показатель может вырасти до 50 000 рублей в день.
— При успешном развитии бара он окупится через год, после чего начнет приносить прибыль.

Для баров, работающих только летом или на пляжах, расходы могут быть меньше, и они могут быстрее оправиться.

Такой бизнес может принести хорошую прибыль владельцу, если он готов вложить время, силы и деньги в свое дело, следить за вкусами клиентов и развивать заведение в соответствии с их предпочтениями.

Руководство по открытию караоке-бара