Цель и актуальность исследования
В условиях рыночной экономики успех деятельности фирмы и даже отдельного бизнесмена в значительной степени определяется тем, насколько профессионально подходит руководство к выбору стратегии и тактики ее ведения. Планирование – это сложный, многогранный процесс, требующий тщательной проработки ряда вопросов.
Бизнес-план – это документ, отражающий в концентрированной форме ключевые показатели, обосновывающие целесообразность некоторого проекта, четко и наглядно раскрывающий суть предполагаемого нового направления деятельности фирмы. Отсутствие такого документа приводит к неэффективному распределению ограниченных финансовых и материальных ресурсов.
Объект и предмет исследования
Объектом изучения является ООО «Микки» – предприятие, связанное с организацией общественного питания и проведением различных мероприятий. Предметом изучения являются процессы составления бизнес-плана в долгосрочной перспективе.
Задачи исследования
В процессе написания курсовой работы были поставлены и решены следующие задачи:
- Теоретические аспекты бизнес-планирования
- Разработка бизнес-плана ресторана ООО «Микки»
Актуальность проекта
Актуальность проекта заключается в том, что в регионе расположения ресторана отсутствуют заведения, отвечающие критериям высококачественной кухни и персонализированного сервиса. При этом существует спрос на данный вид услуг.
Бизнес-план как инструмент планирования
Бизнес-план – краткое, точное, доступное и понятное описание предполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяющий выбрать наиболее перспективные решения и определить средства для их достижения.
Цели и задачи бизнес-плана
Бизнес-план служит трем основным целям:
- Он дает инвестору ответ на вопрос, стоит ли вкладывать средства в данный инвестиционный проект;
- Служит источником информации для лиц непосредственно реализующих проект;
- Банк при принятии решения о выдаче кредита получает исчерпывающую информацию о существующем бизнесе заемщика и его развитии после получения кредита.
Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи:
- Определить конкретные направления деятельности фирмы
- Целевые рынки и место фирмы на этих рынках
- Сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения
- Определить лиц, ответственных за реализацию стратегии
- Выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям
- Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации
- Выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда предъявляемым требованиям для достижения поставленных целей
Определение маркетинговых мероприятий и оценка их эффективности являются ключевыми аспектами успешного бизнеса. Ниже представлен план, охватывающий различные аспекты:
Маркетинговые мероприятия:
- Изучение рынка: сбор данных о конкурентах, тенденциях рынка и потребительских предпочтениях для разработки эффективной стратегии.
- Реклама: создание привлекательных рекламных кампаний для повышения осведомленности о бренде и продвижения продукции.
- Стимулирование продаж: разработка стимулов, таких как скидки, акции и программы лояльности, для увеличения объема продаж.
- Ценообразование: установление конкурентоспособных цен, учитывающих стоимость производства, спрос на продукцию и цены конкурентов.
- Каналы сбыта: выбор оптимальных каналов дистрибуции для обеспечения доступности продукции для целевой аудитории.
Финансовое планирование:
Оценка финансового положения компании включает анализ финансовых показателей, таких как доходы, расходы, активы и пассивы. Важно определить соответствие между имеющимися ресурсами и целями бизнеса. Также необходимо выявить потенциальные риски и разработать стратегии их смягчения.
Структура бизнес-плана:
Бизнес-план должен быть понятным и логичным, отражая предпринимательскую стратегию компании. Он может варьироваться в зависимости от конкретных задач, но обычно включает разделы с описанием текущего состояния, целей, маркетингового плана, финансового планирования и управления рисками. Структура должна обеспечивать четкое представление о бизнесе и его перспективах потенциальным инвесторам или партнерам.
Заключение:
Бизнес-планирование имеет решающее значение для успеха компаний на конкурентном рынке производства перфорированного крепежа. Он помогает определить цели, оценить текущее состояние и спланировать путь к достижению желаемых результатов. Бизнес-план является инструментом управления, позволяющим предвидеть проблемы и эффективно реагировать на них. Разработанный план позволяет компании достичь успеха, повысив организованность и конкурентоспособность на рынке.
Реализация бизнес-плана ресторана ООО «Микки»:
Бизнес-план ресторана ООО «Микки» был разработан с целью получения финансирования в размере 5 579 000 рублей. В рамках плана были оценены потенциальные риски, которые были признаны незначительными. Бизнес-план включает теоретические основы, описание проекта, оценку текущего состояния и целей, маркетинговый план, финансовое прогнозирование и управление рисками.
Ниже представлен список источников, из которых была составлена ваша библиотека бизнес-планов:
Книги:
-
Герасина О.Н. Бизнес-планирование: Учебник. Москва: МГИУ, 2007. 32 страницы.
-
Гладкий А.А. Бизнес-план: Делаем сами на компьютере. Москва: Рид Групп, 2012. 240 страниц.
-
Горбунов В.Л. Бизнес-планирование с оценкой рисков и эффективности проектов: Научно-практическое пособие. Москва: ЮНИТИ, 2013. 248 страниц.
-
Горемыкин В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. Москва: Ось-89, 2011. 592 страницы.
Учебники и учебные пособия:
- Чараева Г.Г., Черняк В.З. Бизнес-планирование: Учебное пособие. Москва: ЮНИТИ, 2012. 591 страница.
Онлайн-ресурсы:
-
Информационный бизнес-портал «BizYou.ru» [Онлайн]. Режим доступа: startup/biznes_plan_poniatie_celi_zadachi_struktura.html
-
Информационный портал «БИЗНЕС-ИДЕЯ» [Онлайн]. Режим доступа: chto-takoe-biznes-plan
-
Интернет-издание «Pandia» [Онлайн]. Режим доступа: text/77/206/80658.php
-
Информационный портал «Конспект экономиста» [Онлайн]. Режим доступа: menedzhment/psixologiya-upravleniya/organizaciya-upravleniya/