Все о запуске мини-молочной фермы с финансовыми расчетами

Для начала необходимо земельный участок от 1000 м², где будет располагаться ангар для содержания КРС, летний загон для скота, склад для хранения кормов и помещение для размещения оборудования и хоз. инвентаря.

Инвестиции в строительство молочной фермы

• Типовой проект фермы на 50 голов обойдется предпринимателю в 7-8 млн рублей.
• Строительство помещения по собственному проекту может уменьшить вложения, но не менее чем на 3 млн рублей.

Подведение коммуникаций

• Стоимость данного этапа обойдется бизнесмену в 300-400 тысяч рублей.
• Время выполнения работ может занять до 6 месяцев.

Оборудование молочного комплекса

• Потребуется оборудовать стойловые места, установить поилки, напольные покрытия, ограждения и перегородки, щетки, вентиляционные шторы, охладители молока, установить родильное отделение и так далее.
• Возможно, потребуются средства на утепление ангара.

Покупка спецтехники и хоз. инвентаря

• Необходимо иметь хотя бы один трактор для приведения кормов, вывоза мусора, органических отходов и других задач.
• Стоимость спецтехники может составить 500-900 тысяч рублей.

Покупка сельскохозяйственных животных

• Дойная корова (2-3 отела) будет стоить не менее 60 тыс. рублей, телочка от 3-х месяцев обойдется в 10-15 тысяч рублей.
• Для приобрести 50 дойных коров готовых сразу приносить молоко потребуется вложить не менее 3 млн рублей.

Общие затраты

• Общие вложения в молочную ферму на 50 голов КРС составят от 8 до 14 миллионов рублей.

Регистрация бизнеса

• Небольшую молочную ферму можно зарегистрировать как крестьянско-фермерское хозяйство.
• Стоимость регистрации обойдется в не более 1000 рублей и займет 5 рабочих дней.

Система налогообложения

• Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) является самым выгодным вариантом для фермерского хозяйства.
• Фермеру приходиться платить всего 6% от прибыли хозяйства.

Каналы сбыта продукции

• Необходимо определиться с потенциальными каналами сбыта продукции до открытия молочной фермы.
• Мелкие оптовые перекупщики и магазины это конечно хорошо, но на постоянный спрос с их стороны рассчитывать не стоит.

Молочная ферма: возможности и перспективы

Многие мелкие клиенты предпочитают работать с отсрочкой платежа или реализовать продукцию на основе реализации, что создает определенные трудности. Настоящими партнерами для долгосрочного сотрудничества являются перерабатывающие предприятия, которые закупают молоко крупными партиями без каких-либо отсрочек. Работа с несколькими такими клиентами может значительно упростить ведение бизнеса и позволить сосредоточиться на развитии.

Увеличение доходности молочной фермы можно достичь за счет расширения производственных возможностей по переработке молока. Например, установка дополнительного цеха по переработке молока, такого как молочный цех КОЛАКС-501, позволяет производить творог, сметану, сыр, кефир и сыворотку. Преимущество такого подхода заключается во увеличении цены на конечный продукт, а также в снижении себестоимости за счет использования собственного сырья – молока.

Однако, установление дополнительного оборудования требует определенных инвестиций, что может быть обременительным для начинающих фермеров. Альтернативой может стать фокусировка на простом производстве молока, но это приведет к более низкой рентабельности.

Сколько можно заработать на молочной ферме?

Доходность молочной фермы напрямую зависит от производительности стада и отпускной цены на молоко. В качестве среднего показателя можно взять надой в 5000 литров с одной коровы в год, хотя некоторые успешные хозяйства добиваются показателей в 10 000 литров.

Таким образом, при наличии 50 голов скота, ферма будет производить 250 000 литров молока. При средней оптовой цене в 25 рублей за литр в 2019 году, выручка от продажи молока составит 6 250 000 рублей.

Финансовые расходы:

Зарплата работников:
Оплата труда четырех рабочих, необходимых для обслуживания 50-ти дойных коров, составит около 60 000 рублей в месяц или 720 000 рублей в год.

Страховые отчисления:
Необходимо выплачивать страховые отчисления в ПФР и ФСС для каждого работника по ставке 30% от заработной платы, что составляет еще 216 000 рублей в год.

Приобретение кормов:
Средние затраты на корма для одной коровы за год составляют около 15 000 рублей, что дает общую сумму в 750 000 рублей для 50 голов скота.

Ветеринарное обслуживание:
Расходы на ветеринарный уход оцениваются в 1000-2000 рублей за голову в год, то есть для 50 голов необходимо выделить от 50 000 до 100 000 рублей.

Аренда участка:
Аренда земли и коммунальные платежи могут варьироваться в зависимости от региона. Аренда 1-2 га земли может стоить от 50 000 рублей в год, а дополнительные расходы на электроэнергию и воду составят около 80-100 000 рублей в год.

Ремонтные работы:
Необходимо предусмотреть затраты на ГСМ, мелкий ремонт помещения, оборудования и непредвиденные ситуации, оценив эти расходы в 150 000 рублей в год.

Общие годовые расходы:

2 036 000 рублей.

Прибыль до налогообложения:

1 714 000 рублей.

После вычета налогов (ЕСХН, 6%), чистая прибыль молочной фермы составит 1 611 160 рублей. Ожидаемый срок окупаемости инвестиций — 4-5 лет.

Государственная поддержка:

В последние годы государство уделяет все больше внимания развитию фермерского хозяйства на сельских территориях. В некоторых регионах предоставляется субсидия для начинающих фермеров, что может стать дополнительным стимулом для развития бизнеса.

Субсидии — это безоплатная финансовая помощь, которую нельзя путать со кредитами. Например, в Ульяновской области в рамках программы «Начинающий фермер» предприниматель может получить до 1,8 миллиона рублей на развитие собственного хозяйства. Финансовая поддержка предоставляется на конкурсной основе, и приоритет отдается фермам, занимающимся разведением и выращиванием крупного рогатого скота (КРС).

Право на участие в конкурсе имеют начинающие фермеры, государственная регистрация которых была проведена не более трех лет назад. Указанная сумма достаточна для приобретения 25–30 взрослых коров, что является хорошим стартом для фермерского бизнеса.

Пошаговый план открытия мини-молочной фермы:

1. Желание, деньги, земельный участок и скот — это основные компоненты для начала работы мини-молочной фермы. Размер фермы позволяет сократить расходы на ее содержание; обычно работу выполняют не более пяти работников.

2. Необходимо зарегистрировать индивидуальное предпринимательство (ИП) и собрать все необходимые документы.

3. Рекомендуется построить хлев, оснащенный коммуникациями, с несколькими секциями для разных целей.

4. Закупите оборудование, корма и скот. Поголовье скота в таких фермах обычно составляет не более 30 голов.

При выборе кода ОКВЭД для регистрации молочной фермы необходимо указать следующие коды: 01.21 (разведение крупного рогатого скота), 15.51 (переработка молока и производство сыра), 51.33.1 и 52.27.11 (торговля молочной продукцией в опте и рознице).

Для открытия мини-молочной фермы необходимы следующие документы:

1. Договор аренды земли.
2. Разрешение пожарной инспекции.
3. Разрешение РПН.
4. Заявление о регистрации ИП.
5. Сертификаты качества на продукцию, которая должна проходить ветеринарное освидетельствование.

Для поставки продукции в торговые точки может потребоваться разрешение на качество производимой продукции.

Технология производства молочной продукции включает в себя уход за животными, их кормление и содержание, разведение и другие аспекты. Правильное выполнение всех элементов технологии позволит получить максимальное количество продукции с минимальными затратами труда. Существуют три основных типа технологий: привязная (с доением в стойле или специальном зале) и беспривязная. Беспривязная технология более сложна, но позволяет сократить затраты на труд. Привязная технология с доением в стойле является наиболее распространенной.