Регистрация
Для начала организации дела по реализации мороженого с нуля необходимо зарегистрировать ИП (индивидуальный предприниматель). Система налогообложения в этом случае — УСН (доходы минус расходы). Налоговая декларация подается один раз в год – в апреле года, который следует за отчетным периодом.
Для регистрации необходимо собрать документы:
* Паспорт
* ИНН
* Копии паспорта и ИНН
Затем нужно пройти в налоговую службу, расположенную по месту жительства, заполнить специальную форму и уплатить госпошлину в размере 800 рублей.
Проверка СЭС
Вам потребуется:
* Санитарная книжка
* Форма для продавца
* Мусорка
* Договор на утилизацию отходов
* Договор на использование канализации для слива воды
* Документы о купле-продаже фризера
* Сертификат соответствия на фризер
* Сертификаты на смеси и вафельные рожки
* Сертификаты на одноразовую посуду, салфетки, губки, тряпки для протирки прилавка
Если проточной воды рядом нет, нужно установить автономный рукомойник.
Выбор места для продажи мороженого
Место для продажи мороженого зависит от расположения точки реализации. Мороженое любят все, поэтому возрастная категория особого значения не имеет. Важно найти места массового скопления людей:
* Вход в кинотеатры
* Парки отдыха
* Центральные улицы
* Вход в торгово-развлекательные центры
* Пляжи
Оборудование для производства мороженого
Для полноценного заработка лучше всего приобрести трехрожковый фризер. Его стартовая цена составляет 110 000 рублей, но рентабельность будет значительно выше.
Помещение для изготовления мороженого нужно оснастить холодильным оборудованием. Необязательно брать новое, прекрасно подойдет и подержанный вариант в хорошем состоянии.
Сопутствующие товары
Для продажи мягкого мороженого понадобятся:
* Вафельные рожки
* Стаканчики разного размера
* Ложечки
* Салфетки
Автофургон
Самая затратная статья расходов – покупка автофургона. Но зато у бизнеса на колесах и доходность выше за счет мобильности.
Продажа мороженого из фургона: бизнес-план
График посещений
Во-первых, составьте график регулярных посещений в определенные места. Это поможет людям привыкнуть к тому, что они могут найти вас в определенное время и в определенном месте. Предложите интересный дизайн фургона с крышей в форме мороженого или яркими наклейками, чтобы привлечь внимание покупателей.
Персонал
Для эффективной работы бизнеса не требуется большой персонал. Недостаточно одной смены, состоящей из продавца-кассира, оператора оборудования и водителя-грузчика, работающих по гибкому графику (например, 3/3). Также можно нанять отдельного бухгалтера на аутсорсе для ведения документации за 5000 рублей в месяц.
Маркетинг
Само по себе мобильное мороженое с уникальным дизайном фургона является эффективной рекламой. Используйте интернет-пространство и социальные сети для продвижения своего бизнеса, распространяйте информацию о своем местоположении и услугах. Также можно печатать рекламные материалы (флаеры, листовки) и распространять их в районах, где вы планируете парковаться.
Участие в городских праздниках также является отличным способом привлечь внимание населения. Налаживание контактов с районной администрацией обеспечит дополнительное продвижение вашего бизнеса через яркие вывески и рекламу на различных мероприятиях.
Финансовый анализ
Ниже представлен финансовый план для продажи мороженого из фургона:
| Затраты | Сумма |
|---|---|
| Автофургон (покупка подержанного) | 900 000 рублей |
| Аудиосистема | — |
| Ремонт и обслуживание | 50 000 рублей в год |
| Оформление автостраховки | 50 000 рублей в год |
| Всего | 950 000 рублей |
| Доходы | Сумма |
|---|---|
| Продажа мягкого мороженого (1 порция = 120 рублей) | 12 000 рублей в день |
| Продажа дополнительных товаров (холодные напитки, снеки, закуски) | — |
| Всего | 360 000 рублей в месяц |
| Налогообложение | Сумма |
|---|---|
| Налог на прибыль (УСН) | 152 500 рублей |
| Отчисления в ПФ | 95 000 x 22% = 20 900 рублей |
| Отчисления в ОМС | 95 000 x 5,1% = 4 845 рублей |
| Отчисления в СФ | 95 000 x 2,9% = 2 755 рублей |
| Всего | 31 325 рублей |
Ожидаемая прибыль в сезон: 147 675 рублей в месяц. В мае и сентябре-октябре прибыль может быть на 30-70% ниже из-за меньшего количества жарких дней. Бизнес будет наиболее успешным в регионах с развитым летним туризмом.
Рентабельность: около 57%, что объясняется высокой наценкой, отсутствием арендных затрат и небольшого количества персонала. С учетом стартовых инвестиций в размере 900 000 рублей бизнес станет прибыльным ко второму сезону работы. Также необходимо учитывать расходы на обслуживание автомобиля (около 50 000 рублей в год).
Вывод
Продажа мороженого из автофургона может быть прибыльным и оригинальным бизнесом, но требует значительных инвестиций. Если стартового капитала недостаточно, можно рассмотреть возможность открытия стационарной точки продаж, которая потребует меньших затрат, но будет менее привлекательной для клиентов и принесет меньшую прибыль.