Разведение раков. Бизнес-план

1. 1. Разведение раков как бизнес

Бизнес на разведении раков: с чего начать?

Разведение раков как бизнес обусловлено определёнными усилиями и нюансами. Сначала стоит определить способ содержания живого товара. Как правило, на продажу раков выращивают в прудах или аквариумах/бассейнах, либо используют комбинированный вариант содержания членистоногих — в пруду на летнем «выгуле» и в бассейне в период холодов.

Далее нужно будет обустроить водоём и определить, какое необходимо оборудование — в зависимости от того будет это естественная водная среда (пруд) или искусственно созданная среда обитания — расходы на данном этапе составят порядка нескольких сотен и даже тысяч долларов.

Ферма для разведения раков: открываем свой бизнес

Рассмотрим организацию бизнеса по разведению раков с точки зрения классического бизнес-плана. Для реализации идеи вам понадобится:

• Пруд площадью от 25 м2;
• Аквариум (или несколько) объёмом 250 л (на 50 особей);
• Оборудование для поддержания необходимого микроклимата в аквариумах;
• Раки для размножения — около 200 шт. если речь идет о молодняке или до сотни самок с икрой + пятьдесят самцов;
• Корм для раков.

В среднем, первоначальные объёмы затрат (при условии приобретения поголовья) составляют около 5 000 долларов, годовое содержание раков обходится в 500 — 600 долларов. Окупаемость бизнеса в этом случае составит около двух лет. Впрочем, затраты можно снизить, если приобрести поголовье не в магазине, а в ближайшем водоёме, путём свободного лова.

Шаги открытия бизнеса — регистрация и анализ рынка

Ели вы планируете работать официально, реализовывая продукцию через торговые сети, — следует позаботиться о легализации проекта. То есть речь может идти о регистрации ИП или ООО (код ОКВЭД 0.121 и 52.23).

Прежде чем регистрировать бизнес, нужно учесть и то обстоятельство, какова будет востребованность бизнеса в вашем регионе. Изучите рынок сбыта заранее. Уточните условия реализации — в большинстве случаев для сотрудничества с заведениями общественного питания вам нужно будет получать санитарное заключение о безопасности и легальности происхождения живого товара (ветпаспорт, декларация о соответствии, сертификат соответствия стандартам ГОСТ).

Но, именно этот вариант наиболее предпочтителен в случае с массовым производством раков. Помимо собственно продажи самих раков, можно также поинтересоваться спросом на хитин — вещество, из которого созданы панцири этих животных. Сырье в большинстве случаев используется в производстве различных изделий как добавка и может закупаться в промышленных масштабах.

В каких условиях нужно выращивать раков?

Если речь идет о выращивании раков в природной среде обитания — прудах и открытых водоёмах, следует позаботиться о том, чтобы место их зимовки было хорошо защищено от ветра, холода и промерзания почвы. Если же климат в вашем регионе не располагает к «холодной» зимовке членистоногих, придётся решать вопрос с зимним содержанием поголовья — в условиях бассейна или аквариума.

В этом случае придётся приобрести:

• Аквариумы емкостью от 250 л или полипропиленовые чаши бассейнов — их можно установить в грунт или бетонное основание;
• Аэраторы для искусственных водоёмов (аквариумов и бассейнов);
• Оксигенаторы — для молодняка, которому требуется дополнительное насыщение воды кислородом;
• Приборы для измерения уровня концентрации солей, кислорода, температуры воды.

Разумеется, не стоит забывать об оборудовании для ловли и кормления раков, чистки бассейнов и аквариумов, фильтры для воды и прочие статьи расходов.

Готовим водоём

Водоём для содержания раков должен отвечать ряду технологических условий. Он должен предусматривать возможность для создания комфортного микроклимата и условий для содержания поголовья. В естественной среде обитания раки живут в норах. В условиях искусственного разведения важно обеспечить максимально быстрый и естественный рост и развитие поголовья и отдельных особей.

Пруды

Выращивание раков в искусственном пресноводном водоёме — вариант наиболее комфортный. Важно лишь обеспечить регулярное удаление излишков ила и загрязнений. Раков можно держать в одном пруду с рыбами, не относящимися к хищным породам — они неплохо уживаются, например, с карпами или карасями.

Стоит отметить, что для создания пруда на участке владелец бизнеса должен являться собственником земли. И даже в этом случае на частных подворьях запрещено создавать водоёмы глубиной более 5 м.

Обустраивая площади для содержания раков в природных условиях важно помнить о том, что обеспечить их правильный рост и развитие в холодный период года можно лишь при условии, что поголовье не впадет в спячку. А для этого нужна температура воды не ниже +7 градусов.

Можно ли в пруде выращивать раков?

Важно отметить, что при разведении в прудах раки обычно набирают товарную массу гораздо медленнее — в среднем, вдвое дольше, чем в случае с разведением в аквариумах и бассейнах.

Чтобы создать искусственный пруд вам потребуется вырыть котлован площадью около 25 м2, выстлать его дно слоем песка или речного камня. Оптимальными для создания пруда будут глинистые и песчаные почвы, содержащие ил, необходимый ракам для нормального существования.

Аквариум

Аквариумы для разведения раков выбирают бескаркасные. Для обеспечения комфортного микроклимата внутри обустраивают особую экосистему — насыпают песок, укладывают камни, устанавливают оборудование с целью поддержания оптимальной температуры и качества воды.

Аквариумное содержание раков позволяет доводить плотность поголовья до 350 особей на 1 м2 — для сравнения, в естественных условия на квадратном метре живет не более восьми особей.

По такому же принципу строится содержание раков в бассейнах.

Чем кормить раков?

Процесс кормления членистоногих, выращиваемых на продажу, в естественных условиях выглядит как периодическое добавление в воду специальных комбикормов и добавок. А вот для «домашнего» разведения раков требуется гораздо более богатый рацион, в основе которого будут сырые и вареные овощи, дождевые черви, улитки, зашпаренное зерно, рыба и мясо. Средний объём корма для раков должен составлять около 2% от их живого веса в сутки.

Как защитить поголовье от болезней?

Раки, как и любые другие обитатели водной среды, подвержены поражению паразитами — микроспоридиями, бранхиобделлами, трематодами и пр. Важно периодически исследовать поголовье, отбирая пробы для анализа, чтобы вовремя принять меры по обнаружению и устранению опасностей.

Помимо этого раки могут болеть чумой или ожоговой болезнью, испытывать проблемы с нехваткой пищи, кислорода, чрезмерным загрязнением воды, колебаниями температурных режимов. Чтобы избежать незапланированного падежа поголовья важно отслеживать все перечисленные показатели и вовремя приводить их в норму.

Какой процент нужно платить в казну?

Легализовав бизнес по разведению раков вам придется столкнуться с проблемой уплаты налогов с доходов. На начальном этапе лучше выбрать УСН — упрощенную систему, в рамках которой вам придется платить 6% налоговых отчислений с доходов или немногим больше, если речь пойдет о схеме «доходы минус расходы». Либо можно выбрать ЕСХН — единый сельхозналог, если речь идет о ферме по выращиванию поголовья раков.

Также предприниматели в России уплачивают ежегодные взносы в ФОМС и Пенсионный фонд — в год эта цифра составляет около 20 000 рублей.

Рентабельность бизнеса

Разведение раков — бизнес, в котором нельзя рассчитывать на быструю окупаемость. Более того, с учётом первоначальных вложений вы сможете выйти на получение чистой прибыли только спустя год-два, когда поголовье вырастет до нужных размеров.

На продажу идут особи весом около 300 граммов — цена 1 килограмма такого «живого товара» составляет около 300 рублей. Соответственно, если выращивать за год около 200 килограммов раков можно получить доход до 60 000 рублей с одного водоёма (пруда). А расширить бизнес и повысить его доходность в дальнейшем можно будет и за счет приобретения новых прудов или аквариумов.

Разведение раков как бизнес-план

Разведение раков как бизнес

• Первоначальные затраты — от 100 000 до 1 000 000 рублей;
• Окупаемость — от двух до шести лет;
• Необходима официальная регистрация бизнеса, получение ветеринарных и других разрешений на реализацию продукции.

Примерная стоимость бизнеса

Уже спустя два или три года бизнес по разведению раков можно будет поставить «на широкую ногу» — с несколькими утепленными прудами и поголовьем свыше 10 000 особей. В среднем, такая ферма уже будет приносить доход до 1 200 000 в год. Расходы на содержание раков и оплату коммунальных услуг в этом случае не превысят 10%.

Соответственно, уже на среднем этапе вы будете иметь бизнес, приносящий миллионные прибыли ежегодно. А все инвестированные средства будут возвращены с лихвой.