Определение экономики
Экономика — это область человеческой деятельности, которая служит удовлетворению человеческих потребностей и является общим объектом для всех экономических наук.
Торговое предпринимательство
Торговое предпринимательство развивается в рамках социально-ориентированной рыночной экономики с присущим ей многообразием, форм собственности, наличием конкурентной борьбы, свободным ценообразованием и экономической самостоятельностью субъектов предпринимательства.
Организация (предприятие)
Предприятие (фирма) является структурным звеном экономики в целом. Предприятия в основном обеспечивают достаточно высокую рентабельность, а быстрая оборачиваемость средств и другие преимущества будут способствовать заинтересованности инвесторов в развитии торговой промышленности.
Планирование и прогнозирование
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
Бизнес-план
Бизнес-план — это документ, предназначенный для того, чтобы убедить потенциальных партнеров либо инвесторов в перспективности будущего дела и возможности личного участия в нем. Он разрабатывается на год или на более длительный период. Без бизнес-плана нельзя начинать коммерческое мероприятие.
Магазин ОАО «Молочко»
Магазин ОАО «Молочко» основывается на продаже молочных продуктов. Его месторасположение в центре города. Это очень удачное место, т.к. достаточно высокая проходимость улицы.
Цель проекта
Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими товарами. Молочные продукты — являются одним из видов продуктов первой необходимости. На данный вид продукции широкий спрос.
Ассортимент молочных товаров
В магазине представлен широкий ассортимент молочных товаров.
| Тип молочного продукта | Описание |
|---|---|
| Молоко | Свежее, высококачественное молоко |
| Сыр | Различные виды сыра: мягкий, твердый, плавленый |
| Яйца | Свежие яйца от местных ферм |
| Кефир | Кефир с различными вкусовыми добавками |
Перспективы
Магазин ОАО «Молочко» планирует развивать свой ассортимент молочных товаров, расширять географию поставок и улучшать качество своих продуктов.
Для завоевания клиентов приоритетом является доступность цен и высокое качество предлагаемых продуктов. Магазин «Молочко» создается с целью обеспечить быстрый и качественный сервис, уделив максимальное внимание посетителям и предложив наиболее качественные товары.
Преимущества предлагаемой продукции включают:
- Широкий ассортимент молочных продуктов;
- Доступные цены;
- Высокое качество товаров.
Целевыми покупателями являются жители города, а также гости, приехавшие из других районов. В данном районе присутствуют конкуренты, поэтому магазин делает акцент на разнообразии предлагаемой молочной продукции. Он сотрудничает как с местными производителями, так и с компаниями из соседних республик. Планируется открытие нескольких точек в других районахМарио-Эла. Товарооборот магазина составляет 2802221 рубль, а рентабельность — 20%.
1.2 Описание вида деятельности
Магазин «Молочко» занимается розничной продажей молочных продуктов питания. Молочные продукты полезны и богаты витаминами. В настоящее время они являются неотъемлемой частью рациона любого человека. Поскольку наше предприятие специализируется на продаже молочной продукции, а конкурентов много, необходимо постоянно следить за новинками и быстро поставлять товары на прилавки магазина.
Продукция должна быть качественной, сертифицированной, удобной в реализации, с высоким уровнем обслуживания. В Марий Эл высокий уровень динамики продаж молочных продуктов, а ассортимент просто огромен. Поставка продукции в регион осуществляется без проблем.
Главное — понимать спрос на товар и соответствовать ожиданиям покупателей.
Основные характеристики товаров:
- Экологически чистая упаковка, сохраняющая качество продукта, плотно закрытую, не пропускающую посторонние запахи и легко утилизируемую;
- Богатая витаминами и микроэлементами;
- Полезная для здоровья;
- Необходимая для здорового и сбалансированного рациона человека;
- Крайне важна для детей.
Товары требуют хранения и транспортировки в холодильных камерах.
1.3 Описание товара
Магазин «Молочко» предлагает широкий ассортимент молочных продуктов:
- Молоко козье 0,5%
- Молоко 1,0% с содержанием жира 2,5%
- Молоко 1,0% с содержанием жира 3,2%
- Молоко 0,5% с содержанием жира 2,5%
- Топленое молоко 0,5% с содержанием жира 2,5%
- Сметана 0,5% с содержанием жира 20%
- Творог жирный
- Ряженка маложирная
- Ряженка бифидок
- Сливки 0,5% с содержанием жира 40%
- Биойогурт Славянский
- Бифидок
- Сыворотный напиток яблочный
- Сыворотный напиток апельсиновый
- Масло крестьянское 1 кг
- Сыр русский
- Сыр пошехонский
- Сыр Покровский
- Сыр костромской
- Сыр голландский
- Сыр юнга
- Брынза козья
- Сыр пастированный с грибами
- Сыр пастированный с копченой начинкой
- Майонез «Оливковый» 500 г
- Майонез «Кальве» 250 г
- Майонез «Провансаль» 250 г
- Майонез «Ряба» 500 г
- Майонез «Провансаль» 1 кг
- Кефир русский 2,5%
- Кефир 1,0%
- Сгущенное молоко Белгородское
- Сгущенное молоко полное ГОСТ
- Сыр плавленый с лососем 100 г
- Сыр плавленый
- Масса твороженная БЛАГОДА 200 г, 23% жирности
- Сыро Чудо ваниль 45 г
- Сыро Чудо шоколад 45 г
- Сыро Чудо сгущенное молоко 45 г
- Биофилайф 0,5 л, 2,5% жирности
1.4 Отрасль и создаваемая фирма
Маржинальная прибыль — это соотношение между доходами и затратами на производство товара или услуги. Это ключевой показатель для оценки рентабельности бизнеса. В случае с магазином «Молочко» маржа рассчитывается следующим образом:
Прибыль = Доходы — Затраты
Чтобы максимизировать прибыль, необходимо оптимизировать доходы и сократить затраты. В данном случае, повышая продажи и расширяя ассортимент, вы увеличиваете доходы. Для сокращения затрат можно вести переговоры с поставщиками о более выгодных ценах или оптимизировать логистику.
Конкурентный маркетинг — это стратегия, при которой компания использует конкурентные преимущества для привлечения клиентов и получения большей рыночной доли по сравнению со своими конкурентами. В случае с магазином «Молочко», чтобы добиться успеха на рынке, необходимо предложить покупателям уникальный ассортимент молочной продукции, обеспечить высокое качество и доступные цены.
Издержки — это расходы, связанные с ведением бизнеса, включая затраты на производство, маркетинг, персонал и аренду. Для минимизации издержек можно оптимизировать процессы, использовать более эффективные технологии или вести переговоры о более выгодных условиях с поставщиками услуг.
Экономические требования подразумевают оптимизацию затрат на материалы и трудовые ресурсы не только во время строительства, но и эксплуатации торгового заведения.
Особенности моего предприятия заключаются в том, что это будет магазин с полным ассортиментом молочной продукции. Он будет расположен в удобном месте с большим потоком людей — в республике Марий Эл, по адресу: город Йошкар-Ола, бульвар Чавайна, 12 б. Общая площадь магазина составляет 35 квадратных метров.
Анализ конкурентов:
Для запуска своего бизнеса важно изучить стратегию конкурентов. В районе Сомбатхея существуют магазины, такие как «Аякс» и «Люция», а также другие небольшие точки продаж, которые торгуют молочной продукцией. Из-за большого количества конкурентов ассортимент продукции должен быть разнообразным, чтобы удовлетворить запросы покупателей. Необходимо изучить цены конкурентов, их преимущества, а также следить за тем, какие товары они предлагают. Конкуренция высока, поэтому важно предлагать качественную продукцию и проводить акции, дегустации, чтобы привлечь внимание покупателей, например, с сырами.
Маркетинговая стратегия:
План маркетинга играет важную роль в организации деятельности компании и устанавливает основу для взаимодействия с партнерами и инвесторами. Маркетинг — это система управления производством, продажей товаров и предоставлением услуг, направленная на удовлетворение потребностей потребителей при одновременном получении прибыли. Выбор эффективной маркетинговой стратегии имеет ключевое значение на каждом этапе жизненного цикла товара от его создания до продажи и последующего обслуживания. Цель состоит в том, чтобы привлечь клиентов в мой магазин, а не у конкурентов. Для этого важно предлагать привлекательные и выгодные условия для партнеров, транспортировщиков и потребителей.
Я планирую сделать яркий дизайн магазина, уделяя особое внимание качеству продукции. Умение взаимодействовать с покупателями, информировать их о товарах и создавать приятную атмосферу также является важным аспектом моей стратегии.
Организационный план:
В магазине будет работать шестеро сотрудников: директор, товаровед, два продавца-кассира и двое вспомогательных работников (уборщица и грузчик).
Директор — это главный человек в компании, который руководит персоналом, осуществляет общее управление магазином, подбором кадров, обеспечивает соблюдение правил техники безопасности, выдает зарплату и контролирует использование ресурсов.
Товаровед отвечает за поставку товаров, заключает договоры с поставщиками, следит за качеством продукции и условиями ее хранения, а также организует доставку товара в магазин.
Продавец-кассир обеспечивает обслуживание клиентов, проверяет работоспособность торгового оборудования, оформляет товары для продажи, ведет документацию и поддерживает порядок на рабочем месте.
Грузчик отвечает за погрузку и разгрузку товаров из транспортных средств на складе.
Уборщица поддерживает чистоту и порядок в магазине, обеспечивая Санитарию и гигиену.
Рисунок 1 представляет собой организационную структуру управления торговым предприятием «Молочко». В таблице 1 представлен штатный расписание с указанием должностей, количества сотрудников и их окладов.
План основной деятельности включает в себя работу магазина с 9:00 до 19:00 без обеденного перерыва и выходных дней. В таблице 2 представлен баланс рабочего времени, где рассчитывается эффективный фонд времени и продолжительность рабочего дня.
Для обеспечения бесперебойной работы торгового предприятия необходимы различные виды оборудования, которые перечислены в таблице 3. Это включает в себя контрольно-кассовые машины, холодильную витрину, камеру, весы, прилавок, компьютер, сейф и другие предметы мебели.
В таблице 4 представлен ассортиментный перечень товаров, которые будут продаваться в магазине «Молочко». Это включает в себя различные виды молока, сливок, творога, сыров, Масла, кефира, сгущенного молока и других продуктов питания.
Расчет издержек обращения представлен в таблице 5 и включает в себя расходы на персонал, оборудование и другие накладные расходы, необходимые для функционирования торгового предприятия.
| Статья расходов | Сумма (в рублях) |
|---|---|
| Транспортные расходы | 54 750 |
| Расходы на оплату труда | 580 800 |
| Арендная плата | 360 000 |
| Амортизация основных фондов | 11 500 |
| Отчисления и ремонт основных средств | 1 150 |
| Энергетические расходы | 9 648,51 |
| Рекламные расходы | 1 000 |
| Социальные отчисления | 151 008 |
| Налоги и сборы | 1161,6 |
| Прочие расходы | 28 022,21 |
| Итого: | 1 199 040 |
-
Транспортные расходы:
Расходы на транспорт включают в себя аренду газели. За каждый час аренды газели взимается плата в размере 150 рублей. Поскольку товары обычно доставляют производители, необходимо рассчитать годовые транспортные расходы:
150 руб/час * 24 часа/день * 365 дней/год = 54 750 руб/год -
Расходы на оплату труда:
ОЗПауп и вр = (ЗПдир + ЗПтов.+ ЗПпр.+ ЗПгр.+ ЗПуб.) * 12 месяцев
где ОЗПауп и вр — основная заработная плата АУП и ВР;
ЗПдир — заработная плата директора;
ЗПзам дир — заработная плата товароведа;
ЗПохр — заработная плата продавца-кассира;
ЗПмех — заработная плата грузчика;
ЗПуб. — заработная плата уборщицы.
ОЗПауп и вр = (15 000 + 7 000 + 6 000 + 6 000 + 5 500 + 4 500) * 12 месяцев = 528 000 руб/год
Дополнительная заработная плата АУП и ВР составляет 10% от основной:
ДЗПауп и вр = 528 000 * 10% = 52 800 руб.
Исходя из штатного расписания, общая годовая оплата труда составляет 528 000 рублей. Дополнительная заработная плата рабочих равняется 10% от основной и составляет 52 800 рублей. Таким образом, общая сумма расходов на оплату труда всех рабочих wynosi 580 800 рублей.
- Арендная плата:
Для размещения предприятия необходимо арендовать помещение. Стоимость субаренды зависит от договора и составляет 1000 рублей за квадратный метр в месяц.
Апл = S * Ст1кв м
Апл = 1000 * 30 = 30 000 руб/месяц
Апл год = Апл * N = 30 000 * 12 = 360 000 руб
где Апл — арендная плата за месяц;
Ст1кв м — стоимость одного квадратного метра;
Апл год — арендная плата за год;
N — количество месяцев.
- Амортизация основных средств:
Амортизация основных фондов рассчитывается на основе средней балансовой стоимости и нормы амортизации, установленной учетной политикой предприятия.
| Наименование оборудования | Количество | Общая стоимость | Сумма отчислений |
|---|---|---|---|
| Контрольно-кассовая машина | 1 | 20 000 | 2 000 |
| Холодильная витрина | 2 | 30 000 | 3 000 |
| Холодильная камера | 1 | 20 000 | 2 000 |
| Весы электронные AD-10 | 1 | 8 500 | — |
| Прилавок | 1 | 4 000 | — |
| Компьютер | 1 | 25 000 | 2 500 |
| Сейф | 1 | 3 500 | — |
| Принтер | 1 | 4 000 | — |
| Калькулятор | 2 | 400 | — |
| Сигнализация | 1 | 8 000 | — |
| Набор мебели | 1 | 20 000 | 2 000 |
Итого: 143 400 руб. в год, амортизация — 11 500 руб./год
- Отчисления и ремонт основных средств:
Для техосмотра и ремонта оборудования необходимо рассчитать расходы на капитальный, средний и текущий ремонт. В данном случае принимаем 10% от стоимости оборудования как сумму на эти цели.
Отчисления и затраты на ремонт = 11500 * 10% = 1150 руб.
- Энергетические расходы:
Стоимость электроэнергии для технологических целей рассчитывается по формуле:
Сэ = Пэ * Sэ
где Сэ — стоимость электроэнергии;
Пэ — потребляемая энергия;
Sэ — стоимость 1 кВт/ч.
Пэ = М * Фд * Кнэ
М — суммарная мощность оборудования, кВт/ч;
Фд — действительный фонд рабочего времени одного работника, ч.;
Кнэ — коэффициент использования оборудования.
Фд = Фн * S * К
где Фн — номинальный фонд рабочего времени, ч.;
S — коэффициент сменности;
К — коэффициент использования рабочего времени.
Фн = (Дк — Дпр — Дв) * Тсм
(365 — 8 — 104) * 10 = 2530 ч.
где Дк — количество календарных дней;
Дпр — количество праздничных дней;
Дв — количество выходных дней;
Тсм — длительность смены.
Пэ = 62 кВт/ч * 2,66 = 3627,26 кВт/ч
Сэ = 3627,26 кВт/ч * 2,66 руб./КВт/ч = 9648,51 руб.
- Рекламные расходы:
К рекламным расходам относятся: - Оформление витрин и выставок;
- Разработка и печать рекламных материалов;
- Разработка и изготовление эскизов этикеток и упаковки;
- Рекламные мероприятия в СМИ;
-
Световая и наружная реклама.
-
Социальные отчисления:
Социальные отчисления включают в себя различные взносы и платежи, предусмотрен