Тенденции и особенности цветочного бизнеса, Конкуренция среди предпринимателей высока
Сезонность в этом бизнесе безусловно присутствует, но не так ярко выражена, как кажется. Само собой, спрос повышается в дни праздников, в это время можно заработать гораздо больше если подготовиться заранее.
Но люди приобретают не только букеты, но и горшечные растения, а также поздравляют сотрудников, украшают помещения без привязки к календарным праздникам. Никто не запрещает радовать близких и без повода.
Анализ рынка и конкурентов
Целевая аудитория цветочного магазина — самые широкие слои граждан. Основная масса — это работающие люди от 18 до 35 лет. В целом наши сограждане — активные потребители цветов. Мы приобретаем растения чтобы поздравить с праздником, оказать знак внимания или украсить помещение к торжественной дате. Желание общества покупать цветы сохраняется даже во время кризиса.
Более половины всех продаж в стране осуществляют павильоны небольшого размера, также растет количество бутиков премиум сегмента. Интернет магазины цветов также набирают популярность, все больше потребителей переходят к совершению покупок онлайн, не выходя из дома.
Очень важно изучить деятельность и предложения конкурентов, ситуацию на рынке вашего города / района в целом. Здесь необходимо учесть несколько важных факторов: численность населения, уровень доходов, среднее потребление товара (цветов) в год. Тщательный анализ показателей поможет выстроить максимально правильный бизнес план и быстрее выйти на нужный доход.
Как выбрать место для продажи цветов?
Будущая прибыль торговой точки зависит как от качественной продукции и широкого ассортимента, так и от правильно выбранной локации торговой точки.
Выбирать расположение предприятия также следует исходя из выбранного формата магазина. Магазины цветов делятся на следующие:
Необязательно выбирать только один формат, допустимо выбрать несколько. Законом не запрещено открыть точку в торговом центре и параллельно заниматься продвижением аккаунта магазина в социальных сетях с возможностью доставки выбранного онлайн букета или растения.
Чтобы открыть магазин цветов, предпринимателю важно правильно оценить будущее помещение. Сделать правильный выбор помогут следующие пункты:
Какие нужны документы для открытия цветочного магазина?
Для открытия магазина цветов подойдет как регистрация как ООО так и ИП .
Налоговые эксперты рекомендуют открывать именно ИП, так как на первых порах не требуется оформление предприятия.
Чтобы оформить ИП, потребуется:
ОКВЭД 47.76.1.
Если планируются другие услуги, указываются дополнительные коды:
Оборудование цветочной точки
Растения это скоропортящийся товар, поэтому оборудование первой необходимости это холодильные установки, которые помогут продлить срок хранения свежесрезанных цветов.
Чаще всего, требуется одна холодильная камера для хранения, и холодильная витрина для демонстрации ассортимента и уже собранных букетов.
Оптимальная температура для хранения — +4, градуса.
Помимо основного оборудования, для открытия торговой точки требуется еще несколько пунктов. Список и примерная стоимость всего необходимого выглядит так
Чем больше планируемый ассортимент цветов и размер помещения, тем больше средств вы потратите на оборудование.
Как оформить торговую точку?
Цветы сами по себе — элемент декора, чтобы подчеркнуть красоту необходимо их выгодно преподнести.
Цветочный магазин прежде всего привлекает визуально, поэтому важно выстроить интерьер так, чтобы созданные букеты и наличие цветов было хорошо видно и внутри помещения и снаружи, с улицы. В этом помогут грамотно установленные стеклянные витрины, зеркала и освещение.
Само помещение обязательно декорировать и сделать хороший ремонт, Можно привлечь дизайнера интерьеров, чтобы получилось стильно и функционально.
Пространство для приема заказов и оплаты должно быть отдельно выделено и комфортно для покупателя.
Установка видеокамеры в помещении поможет избежать недобросовестности сотрудника.
Ассортимент цветочного магазина
Лучше продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Самый популярный цветок – роза, на нее, как правило, приходится более 60% продаж торговой точки. Из срезанных цветов также пользуются популярностью:
розы (от 10 до 15 оттенков)
По мере роста клиентов и заказов можно увеличить ассортимент и добавить экзотические позиции (стрелиции, ирисы, фрезии, орхидеи, ранункулюсы, антуриумы).
Голландия, Эквадор и Турция — самые известные импортные поставщики цветочных срезов. Чтобы увеличить прибыль и поддерживать спрос вне зависимости от праздников, будет разумно предлагать потребителям и другие услуги:
Также в пepиoды cпaдa cпpoca (в месяцы с минимумом праздников) цвeтoчный мaгaзин мoжeт cнижaть цeнy нa срезанные цветы и продавать другие виды товаров. Это могут быть горшечные растения и удобрения для них. Летом увеличивается число свадеб, можно работать совместно с организаторами праздников, украшать помещения к торжеству.
Как выбрать поставщиков
Заняться выбором поставщиков разумнее всего еще до открытия цветочного магазина. Чем больше планируется ассортимент цветочного магазина, тем больше поставщиков необходимо для сотрудничества. Для выбора надежных партнеров можно попросить рекомендации опытных в этом бизнесе людей. Сотрудничать допустимо сразу с несколькими партнерами. Вaжнo зapaнee oпpeдeлитьcя и co cпocoбом oплaты.
Нaпpимep, во время повышенного спроса (праздники) нeкoтopыe поставщики согласны на оплату тoвapa частями: первую часть при покупке, a ocтaвшyюcя oтдaть пocлe продажи тoвapa. Таким oбpaзoм oни поставляют больше растений и увеличивают cвoю прибыль, а в выигрыше остаются обе стороны.
Выделяется несколько групп партнеров
Важным качеством поставщика, как уже упоминалось выше, является оперативность доставки товара. Особенно в самые ходовые дни, когда клиентов наибольшее количество- праздничные даты. В это время цветы могут молниеносно исчезать с прилавка и важно быть уверенным, что поставщик организует экстренную доставку.
Как подобрать персонал?
Сколько наемных сотрудников понадобится — зависит от того, какой формат для торговли будет выбран. Если откроется компактная точка продаж в торговом центре, то два продавца, работающие посменно, справятся с нагрузкой. Доставлять и разгружать товар может предприниматель самостоятельно или наемный грузчик (водитель).
Если у в планах открытие крупного магазина или бутика, сотрудников потребуется больше. Такие заведения работают либо круглосуточно, либо допоздна, поэтому дополнительно к продавцам обычно нанимают сотрудника по клинингу, администратора, охранника.
Если бизнес план предприятия подразумевает услуги по реализации оригинальных цветочных композиций, декорированию помещений, то в штате не обойтись без профессионального флориста. Этот специалист имеет специальное образование (курсов достаточно).
Опыт работы и общее чувство вкуса и стиля также будут не лишними. Современные клиенты становятся все избирательнее и выбирают все необычное и уникальное, поэтому творческое мышление и неординарный подход только приветствуется.Если предприятию нужен бухгалтер и уборщица, для этого подойдут сотрудники, работающие по совместительству.
Реклама цветочного магазина
Бизнес план магазина цветов обязательно включает такую статью расхода, как реклама и вот что я скажу вам по этому поводу, не тратьте деньги на рекламу лучшей рекламой для вас будет то, что у вас можно купить качественные цветы сегодня, и завтра, и через месяц, и через год и вы постоянно на виду и вид у вашей точки «на уровне», а это поверьте опыту стоит немалых денег и кощунством будет «слить» эти деньги на рекламу.
Финансовый бизнес план магазина цветов
На то, какой доход принесет цветочный магазин, влияет достаточно большое количество факторов, поэтому предсказать будущие доходы с точностью почти невозможно. В этом бизнесе существует сезонность, это важно учитывать при прогнозе плана продаж. Несмотря на это правильно работающая точка получает прибыль всегда. Обычно постепенное увеличение продаж прогнозируется в первые 3 месяца после открытия.
Если посчитать средние затраты предпринимателей на открытие новой торговой точки, можно обозначить примерный уровень расходов:
Итого: 368 000 ₽
…миллиона не хватило. Хватило, чтобы открыть 5 кв. м. включая «финансовые запасы» на аренду и на закупку продукции на 3 месяца вперёд. Но как показала практика- нужно больше запасов. Три месяца для «раскрутки» точки — недостаточно. Рассчитывайте всё на ОДИН ГОД!
Сколько можно заработать на магазине цветов
Средняя наценка на цветы составляет 150-200%. Наценка на сувениры — 100%. Стоимость упаковки равна 5% от стоимости букета. Естественно по вашей точке вам никто не скажет сколько вы наторгуете ибо слишком много факторов, но допустим:
Усредненный финансовый ежемесячный план:
Примерный список проданных товаров, Всего: 240 композиций, Всего: 160 000 рублей
47 600 рублей
Какие риски у цветочного бизнеса?
Главная выгода в открытии цветочного магазина — относительно небольшие вложения на начальном этапе. Сумма гораздо ниже, чем в других нишах бизнеса. В долгосрочной перспективе есть шанс выйти на стабильный высокий доход.
При грамотных действиях заработок будет расти, но не с первого месяца.
Как и любой бизнес, цветочный имеет свои риски:
- Цветы это товар, который быстро приходит в негодность. Важно регулярно мониторить спрос и предложение на рынке и предсказывать дальнейшую ситуацию. В среднем 15% растений остаются нереализованными и списываются, но важно не покупать лишние растения, чтобы не увеличивать этот процент себе в убыток. Но если ваш ассортимент и количество товара не удовлетворяют высокий спрос, вы также потеряете в прибыли из-за потери потенциального покупателя.
- Поставщики могут оказаться ненадежными. Очень важно учесть все риски и составить договор. Тогда вы сможете вернуть товар, если не соответствует наименование, товар некачественный, испорченный или бракованный.
- Уровень спроса на цветы постоянно меняется. Сопутствующие товары помогут выровнять ситуацию, но полностью предсказать будущий спрос невозможно. Чем масштабнее торговая точка, тем сложнее прогнозировать будущий спрос.
- Стоит указать, что сами предприниматели часто совершают ошибки (при аренде помещения, оформлении) Например чрезмерный декор магазина делает помещение безвкусным и захламленным, что негативно отражается на клиентском потоке.
- Не стоит экономить при найме сотрудников. Это может стоить клиентов, так как непрофессионально составленные и некачественные цветочные композиции не привлекут новых покупателей и спровоцируют негативные отзывы.
Подводя черту
Цветочный магазин — красивый востребованный бизнес, который не требует огромных затрат на старте.
Вести этот бизнес не сложно, что увеличивает шансы на успех и стабильно высокий доход в дальнейшем.
Также следует упомянуть, что заниматься цветами — приятно. Для некоторых предпринимателей цветочный бизнес — это призвание и дело всей жизни.
При грамотном построении бизнеса, образованном персонале и надежном сотрудничестве с поставщиками бизнес позволит его владельцу посвящать больше времени себе и семье, так как постоянный контроль требуется только в сезон.
Чтобы минимизировать риски и финансовые потери, следует постоянно мониторить уровень спроса, тренды в этой индустрии, оперативно реагировать на любые изменения и идти в ногу со временем.
Напоследок дам совет, Если вы решили заняться цветочным «бизнесом» то лучше и правильнее всего — идти работать в цветочный салон/павильон. Но только не на рынок и не на улицу! Ни чему хорошему вы там не научитесь, а лишь испортите ваш вкус (если таковой у вас имеется). Только в «хороший» салон — учеником и очень желательно поработать там как минимум полгода. Вот именно эти полгода вас научат почти всему.
Свежие комментарии