Домашнее выращивание грибов как бизнес-идея

Определение ключевых вопросов

Для начала следует определиться с ключевыми вопросами: какие грибы вы будете выращивать, сколько денег готовы вложить в производство, собираетесь делать это большим бизнесом или рассматриваете этот вариант как дополнительный заработок.

Выбор способа выращивания

Вешенки более капризны в технологии выращивания, значительно более чувствительны к изменениям влажности и света. Шампиньоны более безопасны и более популярны на рынке, но при этом и конкуренция по ним выше и товарный вид портится значительно проще и быстрей.

Вложения в дело

Если вы работаете «вручную» то стартовые вложения в дело, к примеру, 50 литром мицелия и сопутствующие материалы составят 100 долларов. Если вы не хотите забивать мешки самостоятельно, а иметь дело с уже готовым продуктом, то выложить придется около 150-200 долларов за тот же объем.

Рентабельность бизнеса

При правильно налаженной системе, терпении постоянном поиске новых каналов сбыта, это действительно рентабельный бизнес. Рентабельность растет в геометрической прогрессии к объему и может достигать 200-250%. Вместе с тем, стоит отметить, что на первых этапах работы может быть как небольшой убыток, так и прибыльность в размере 20-30%.

Мицелий гриба

Мицелий гриба (неважно какого) погружается в заранее сложенный в емкость грунт (смесь соломы и удобрений, иногда просто солома). Грунт может быть удобрен различными смесями, которые улучшают рост и защищают от болезней.

Продажа продукции

Обычный, классический рынок, где люди покупают продукты. Вы можете сдавать сырье перекупщикам или выкупить место и поставить на продажу своего человека, возможно члена семьи. Магазины, супермаркеты. Такой тип работы намного стабильней и немного прибыльней.

Каналы сбыта

• для оптовиков
• для розницы
• для небольших магазинов
• для предприятий (нужно объединить усилия с другими аграриями в вашей сфере)

Практичность процесса

Процесс понятен, структурирован и технологичен. Все продумано и исследовано за вас — вам только нужно в четкости выполнять инструкции.

Органическое земледелие и экологически чистые продукты набирают популярность, что частично решает проблему низкой закупочной цены. Если продавать выращенные грибы просто на местном рынке, прибыльность минимальна или даже отсутствует из-за малых объемов производства. Однако, если наладить сбыт в специализированные магазины экопродуктов, даже при небольших объемах вы получите достаточный доход для развития бизнеса.

Нужно ли разрешение для открытия грибного хозяйства?

Открытие такого вида бизнеса не требует лицензирования и сложных разрешений. Кроме того, нет необходимости нанимать дополнительных рабочих. Вы можете вести это дело в качестве семейного предприятия, но помните, что все риски и прибыль будут только на вас.

Минусы бизнеса по выращиванию грибов:

1. Как и любой другой аграрный процесс, выращивание грибов подвержено влиянию внешних факторов. Даже незначительные проблемы с вентиляцией или освещением могут привести к потере урожая. Необходимо уделять внимание деталям, быть внимательным и организовывать процесс тщательно.

2. Выращивание грибов считается деятельностью средней опасности, что означает необходимость использования специальной одежды и средств защиты для предотвращения профессиональных заболеваний. Споры грибов могут быть вредны при длительном воздействии, поэтому важно обеспечивать респираторами как себя, так и нанятых рабочих.

3. Быстрая окупаемость возможна только в случае планомерной и масштабной работы или наличия заранее налаженного канала сбыта для более дорогой «экологической» продукции.

Выращивание грибов может быть перспективным бизнесом для тех, кто готов усердно работать, внедрять технологические решения и активно искать возможности регулярного сбыта.

Как выбрать оборудование для выращивания грибов?

Для превращения выращивания грибов в полноценный бизнес необходимо приобрести следующее оборудование:

• Инструмент для выравнивания и рыхления почвы
• Транспортер
• Система полива
• Вентиляционное оборудование
• Пароснабжающая система
• Автоматическая система контроля климата
• Освещающие приборы
• Устройство для пастеризации

Если вы планируете выращивать грибы в контейнерах, необходимо подготовить подходящее помещение, например, подвальное пространство. Грибы будут расти в специальных мешках с субстратом.

ОКВЭД для бизнеса по выращиванию грибов:

Код А01.12.31 — «Выращивание грибов и грибницы (мицелия)».

Какие документы необходимы для открытия?

Чтобы открыть бизнес по выращиванию грибов, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Для этого вида деятельности не подходит форма ЛПХ, так как она не предполагает регистрации. В регистрационный орган должны быть предоставлены следующие документы:

• Заявление, составленное по специальному образцу
• Ксерокопии всех страниц паспорта гражданина РФ
• Квитанция об оплате государственной пошлины за подачу и рассмотрение заявления

В некоторых случаях могут потребоваться дополнительные документы, например, доверенность при представлении интересов через доверенное лицо. Также рекомендуется выбрать упрощенную систему налогообложения для такого вида бизнеса.

Что можно сделать прямо сейчас?

Вы можете начать планирование своего бизнес-плана по выращиванию грибов или присоединиться к нашему 4-дневному онлайн-курсу «Пассивный доход от грибного хозяйства», где наши эксперты помогут вам успешно запустить этот бизнес.

8