• BizLana.ru
  • Бизнес-планы »
    • Учебные бизнес-планы
  • Бизнес-идеи и советы
  • О сайте
  • Блог
  • Мои проекты
  • Форма для контактов
Главная Бизнес-план Планирование производства молока

Планирование производства молока

Раздел: Бизнес-план

Организационно-производственная схема создания молокозавода полного профиля состоит из трех основных блоков мероприятий.

Юридическое оформление бизнеса

Юридическое оформление бизнеса по производству молочных продуктов включает в себя регистрацию предприятия в одной из существующих организационно-правовых форм. Оптимальный вариант для молочного завода с мощностью производства до 10 т в сутки является формат ИП (Индивидуального предпринимательства).

Форма организации Стоимость регистрации
ИП максимум 10 000 рублей

Регистрация ИП производится в ФНС по месту нахождения предприятия. Нормативный срок рассмотрения заявления ФНС и выдачи разрешения на регистрацию ИП составляет 3 рабочих дня.

Оформление пакета разрешительных документов

Вторая часть оформления бизнеса по молочному производству заключается в получении пакета разрешительных документов от различных контрольных государственных и/или муниципальных официальных инстанций.

Оборудование и размещение молокозавода

Оборудование и помещение молокозавода с проектной мощностью до 10 т молочной продукции в сутки выбирается с учетом двух приоритетных условий:

  • близость спальных районов, супермаркетов, детских и прочих социальных учреждений, столовых, туристических баз, летних лагерей отдыха для детей и т.д.
  • близость завода к сырьевой базе, к фермерским хозяйствам.

Таким образом, оптимальный вариант размещения молокозавода с точки зрения производственной и сбытовой логистики — это пригородная зона в непосредственной близости к основным региональным или городским автотрассам.

Основные параметры молокозавода

  • Проектная мощность: до 10 т молочной продукции в сутки
  • Тип оборудования: модульный молочный завод полного цикла с суточной мощностью выпуска готовой пакетированной молочной продукции от фирмы «Colax» — «КОЛАКС-10001»
  • Стоимость регистрации и оформления документов: порядка 100 000 рублей

Модуль молокозавода будет располагаться на арендуемом земельном участке площадью 450 квадратных метров. Габариты самого модуля составляют 350 квадратных метров, включая внешние конструктивные навесы.

Модуль «КОЛАКС-10001» приобретен будет по лизинговой программе ОАО «Росагролизинг» без процентной выплаты. Срок действия лизингового договора — пятнадцать лет.

Модульный молокзавод «КОЛАКС-10001» (выходная мощность до 10 000 литров в час условного веса молока) представляет собой безосновательную, каркасную, теплоизолированную конструкцию сэндвич-панелей контейнерного типа. Он состоит из семи или двенадцати модулей. В каждом модуле расположены системы вентиляции, отопления, кондиционирования, электроснабжения и водоснабжения, а также система дистанционного видеонаблюдения. Мини-завод оснащен технологической линией по приему, переработке и упаковке молока.

В производственном цикле модуля предусмотрены следующие этапы:

  1. Приемка, фильтрация, учет, охлаждение и хранение молока для дальнейшей обработки;
  2. Процесс сепарации, нормализации, гомогенизации и пастеризации молока;
  3. Производство кисломолочной продукции;
  4. Упаковка, маркировка и хранение готовой продукции;
  5. Мойка оборудования в соответствии с заданной программой;
  6. Контроль качества молока на всех этапах производства осуществляется с использованием приборов, соответствующих требованиям ГОСТ Р 52054.2003.

Основные виды производимой на модуле «КОЛАКС-10001» продукции включают:

  • Пастеризованное молоко (содержание жира 2,5% и 3,2%) в пакетах «Поли-Пак»;
  • Сметана (жирность 15% и 20%) в пластиковых стаканчиках объемом 250 и 400 граммов;
  • Кефир (содержание жира 2,5%);
  • Фасованный творог с весовым указанием в ПЭТ-упаковке, упаковка по 500 граммов;
  • Сливочное масло (жирность 72%).

Помимо этого, планируется приобрести дополнительное вспомогательное оборудование и транспортные средства. Общий список инвестиций в материальные активы для молокозавода будет включать:

  • Модульный молокзавод полного цикла «КОЛАКС-10001»;
  • Автофургон-термос с грузоподъемностью до 10 тонн;
  • Офисное оборудование;
  • Система охраны и видеонаблюдения;
  • Противопожарное оборудование;
  • Хозяйственное и бытовое оборудование;
  • Тельфер-погрузчик с дистанционным управлением или мини-электропогрузчик.

Кроме основной материальной базы, рекомендуется рассмотреть возможность установки аварийного генератора и солнечных панелей для обеспечения бесперебойной подачи электроэнергии. Также целесообразно изучить вариант бурения скважины для автономного водоснабжения.

Открытие цветочного магазина в Оренбурге

Организация продажи строительных материалов: пошаговый план

Похожие тематики

  • бизнес-планирование  Цикл «Бизнес - планирование» беседа первая «Идея»
  • бизнес-планирование  «Материально – технические ресурсы бизнес — проекта» (часть 1) беседа десятая
  • бизнес-план  Бизнес-проект по выпуску качественных и доступных детских колясок для российского рынка
  • бизнес-план  Составление бизнес-плана для бизнеса по производству соевого молока
  • бизнес-план  Организация производства молочной продукции в Славгородском районе
  • бизнес-план  Возрождение традиционного сырного бизнеса в Ярославской области
  • бизнес-план  План производства молока на ООО «Яранский комбинат молочных продуктов»: стратегия, анализ рынка и финансовые прогнозы
  • бизнес-план  Как открыть цех по производству молочной продукции?
  • бизнес-план  Бизнес-план Яранского комбината молочных продуктов.
  • бизнес-план  Руководство по созданию успешного мясокомбината
  • бизнес-план  Всеобъемлющий бизнес-план для открытия молочного завода
  • бизнес-план  Стратегия производства и сбыта соевой молочной продукции

Оглавление

  • Бесплатные примеры бизнес-планов
  • Учебные бизнес-планы
  • Как стать коммерсантом?
    • Как стать коммерсантом?
    • Этический кодекс
    • Этикет (Представление и знакомство).
    • Подготовка к переговорам с потенциальным клиентом
    • Деловые переговоры
    • Конфликты
    • Деловая переписка
    • Коммерческое предложение
    • Составление договоров
    • Долгосрочное сотрудничество. Партнерство. Подводные камни
    • Презентация книги «Как стать коммерсантом»
  • Бизнес-планирование
    • Идея
    • Кредит или инвестиции?
    • Сценарий бизнес-плана
    • Сценарий инвестиционного проекта
    • Сценарий ТЭО (Технико-экономическое обоснование)
    • Меморандум
    • Методика составления бизнес–плана по пунктам
    • Описание проекта
    • Преимущество проекта
    • Материально-технические ресурсы бизнес-проекта (часть 1)
    • Материально-технические ресурсы бизнес-проекта (часть 2)
    • Потребность в инвестициях
    • Срок возврата заемных средств (Возможные риски)
    • Маркетинговая стратегия
    • Решение социальных проблем
    • Календарный план реализации бизнес–проекта
    • Основные показатели эффективности бизнес–проекта
  • Бизнес в России
    • Бизнес в России — 1
    • Бизнес в России — 2
    • Бизнес в России — вопросы, сомнения, выводы
  • Предпринимательский миф
    • Предпринимательский миф — 1
    • Предпринимательский миф — 2
    • Предпринимательский миф — 3
  • Создание ИП за пять дней, пошаговая инструкция
    • Создание ИП за пять дней — 1
    • Создание ИП за пять дней — 2