Актуальность проекта
Разведение КРС как бизнес является доходным и перспективным направлением предпринимательской деятельности. Стоимость качественной говядины на рынке постоянно растет, а цены на молоко и молочную продукцию также увеличиваются. Точка сбыта такой продукции найти несложно.
Описание проекта
Этот вариант предпринимательской деятельности предполагает выращивание крупного рогатого скота для получения и дальнейшей продажи мясной и молочной продукции. На начальной стадии реализации проекта планируется закупка молодняка с его последующим доращиванием.
Специализация фермы
Перед открытием собственной фермы по выращиванию крупного рогатого скота важно определиться с тем, на какой именно продукции она будет специализироваться. К наиболее актуальным относятся три основных направления выращивания скота:
- Разведение коров молочного направления
- Мясное скотоводство
- Реализация молодняка КРС
Породы коров
Мясные и молочные породы коров играют важную роль в выборе конкретной специализации фермы. Каждое из направлений предполагает свой список наиболее популярных породных линий.
| Направление | Популярные породы |
|---|---|
| Мясное скотоводство | Герефордская, Абердин-ангусская, Калмыцкая |
| Молочное направление | Черно-пестрая, Ярославская, Голштинская |
Кормление и содержание коров
Для максимального сокращения рисков при выращивании и содержании коров заводчик должен детально изучить особенности разведения такой живности. Без правильного кормления КРС выйти на высокие показатели продуктивности фермеру вряд ли удастся. А без них прибыль от такой деятельности снижается в разы.
Откорм телят
Откорм телят выбирается на основе их породной принадлежности и целевого назначения стада. Без подходящего рациона коровы не смогут достичь высоких показателей продуктивности, что может привести к уменьшению прибыли от такой деятельности.
На фермах по разведению мясных пород обычно применяют два вида кормления:
1. Зерновой рацион: В корму для коров включают высококалорийные зерновые культуры, такие как пшеница, кукуруза и овес. Такой вид кормления способствует быстрому набору веса и развитию мраморности мяса.
2. Травяной рацион: При таком питании основой меню животных является трава и сено. Мясо становится постным, но богатыми витаминами.
Второй вариант особенно популярен среди заводчиков, у которых есть доступ к обширным пастбищам.
Для повышения производительности молока необходимо разнообразить рацион. Помимо трав с пасовищ, в корм для телят таких пород также включают:
- кормовую свеклу;
- зерно и продукты его переработки;
- комбинированные корма.
Их использование позволяет увеличить прирост скота и добиться высоких показателей производительности.
Забой:
Если цель фермерского хозяйства — разведение крупного рогатого скота, полезно оборудовать собственную скотобойню на территории фермы. Необходимо выделить отдельное помещение для убоя и установить холодильные камеры. Если поблизости расположены другие скотоводческие фермы, можно организовать общую скотобойню, что позволит сэкономить на расходах.
Убийство телят мясных пород обычно осуществляют в возрасте 14-16 месяцев. Убой может быть ручным или механическим.
Регистрация бизнеса:
Организация фермерского хозяйства подразумевает получение прибыли, и поэтому необходимо оформить соответствующую регистрацию и налогообложение. Наиболее подходящим вариантом будет регистрация как крестьянского (фермерского) хозяйства (КФХ). Крестьянское фермерское хозяйство позволяет арендовать больше земли, получать государственную поддержку и некоторые привилегии. В то же время необходимо зарегистрировать юридическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя или ООО.
Система налогообложения:
После регистрации предприниматель может выбрать режим налогообложения. Стандартный общий режим (ОСНО) слишком сложен и обременителен из-за требуемой отчетности. Более распространенным является выбор единого сельскохозяйственного налога (ЕСХН), при котором от общего годового дохода предприятия в бюджет поступает 6%. Условия ЕСХН более выгодны, а отчетность упрощена. Кроме того, местные власти могут дополнительно взимать налог в размере 4% от общего годового дохода.
Список необходимых документов:
Официальная регистрация фермерского хозяйства требует наличия определенного набора документов:
- заявление о регистрации КФХ;
- паспорт владельца фермы;
- копия идентификационного кода;
- заявление о выборе режима налогообложения;
- квитанция об оплате государственного сбора.
Кроме того, для открытия бизнеса необходимо получить разрешения от санэпидстанции и пожарной инспекции, а также сертификат на хорошее состояние скота от ветеринарной службы.
Организационный план:
В бизнес-плане по разведению КРС должен быть представлен подробный организационный план. В нем должны быть описаны такие аспекты, как закупка молодняка, приобретение оборудования и кормов, а также общие моменты обустройства фермы.
Обустройство фермы:
Рекомендуется организовывать фермерское хозяйство в зданиях, оставшихся от советской эпохи. Это позволит сэкономить значительные средства заводчика и избавит от необходимости получать разрешения на строительство.
Обустройство участка:
После выбора подходящего места начинается обустройство будущего животноводческого хозяйства. Помещение для содержания скота должно быть оснащено эффективной вентиляцией, а в случае необходимости — утеплено и отремонтировано. Для крупных мясных пород коров необходимы прочные стойла площадью 2 кв. метра на каждое животное. Важно обеспечить системы оттока навоза, установить кормушки и поилки для каждого сто́яля.
Закупка молодняка:
Организация животноводческого бизнеса требует здорового поголовья скота. Выбор состава и количества животных зависит от выбранной стратегии развития. Для мясного скотоводства покупают месячных телят, а для производства молока часто берут уже подросших коров. Однако важно тщательно проверять их состояние здоровья, так как продуктивность буренка начинает расти с 3-летнего возраста и до 11–13 лет.
Место покупки молодняка:
Здоровое поголовье можно приобрести у личных подсобных хозяйств или на аналогичных существующих фермах с хорошей репутацией.
Корма для скота:
До закупки телят необходимо обеспечить наличие необходимых кормов. В холодное время года основной частью рациона служит сено, а в теплое — свежая трава. Необходимо запастись следующими видами кормов: сеном, корнеплодами (картофель, морковь, кормовая свекла), зерном и его переработанными продуктами (кукуруза, пшеница, ячмень, макуха, жмых) и силосом.
Необходимое оборудование:
Уход за крупным рогатым скотом без соответствующего оборудования невозможен. Ферма должна быть оснащена следующим: автомобилем для транспортировки продукции, холодильными камерами для хранения молока и мяса, кормораздатчиками, стойлами, станками для обрезки копыт, доильными аппаратами и инструментами для ухода за животными и уборки в хлевах. Также стоит рассмотреть возможность приобретения собственного трактора с необходимым навесным оборудованием для более эффективной работы по заготовке сена.
Каналы сбыта продукции:
Перед началом деятельности необходимо найти каналы сбыта мясной и молочной продукции. Это могут быть контракты с местными колбасными или консервными заводами, молочными комбинатами, а также розничная продажа напрямую потребителям.
Финансовые расчеты:
Важным аспектом любого бизнес-плана является финансовая сторона. Ниже приведены примерные расчеты вложений и доходов для скотоводческой фермы:
Вложения:
Для запуска фермерского хозяйства с нуля требуется значительный стартовый капитал. При запуске фермы с 20 голов скота необходимо инвестировать не менее 5–8 миллионов рублей на следующие цели: регистрация хозяйства, аренда земли, строительство или ремонт зданий, закупка молодняка и оборудования, прокладка коммуникаций, а также покупка кормов.
Текущие расходы:
Кроме первоначальных вложений, необходимо учитывать текущие ежемесячные расходы: затраты на транспортировку продукции и кормов, заработную плату персонала, оплату коммунальных услуг, пополнение кормовых запасов и аренду пастбищ. Сумма этих расходов составляет не менее 250 тысяч рублей в месяц.
Доходы от реализации продукции:
Годовой доход от такого бизнеса можно оценить на уровне 7–8 миллионов рублей. Месячный доход фермы составит примерно 650–750 тысяч рублей.
Подсчет прибыли:
Вычитая текущие расходы из ежемесячного дохода, мы получим прибыль фермерского хозяйства. Прибыль для фермы с 20 голов скота может составлять около 400–450 тысяч рублей в месяц.
Рентабельность и окупаемость:
Рентабельность бизнеса по разведению крупного рогатого скота и срок окупаемости зависят от многих факторов, включая эффективность управления, цены на продукцию и корм, а также от того, насколько тщательно был продуман бизнес-план.
Учитывая финансовые расходы и прибыль, можно сделать вывод, что через 1,5–2 года предприятие будет полностью самоопределяющимся. Таким образом, рентабельность данного вида деятельности составит от 62 до 65 процентов.
Разведение крупного рогатого скота может стать довольно прибыльным видом бизнеса при правильном подходе. Мясо и молочная продукция имеют высокую стоимость на рынке. Кроме того, заводчик получает дополнительный доход от продажи молодняка, шкур и навоза. Однако для открытия такого хозяйства необходимы значительные первоначальные инвестиции, которые окупятся в течение одного-двух лет.
Свежие комментарии