Руководство по созданию бизнеса по производству меда от пасеки до продажи

Метод производства

Прежде чем составлять бизнес-план по производству меда, следует ознакомиться с методом производства полезного продукта. В первую очередь, нужно найти медоносное место с большим количеством цветущих растений.

Условия для пасеки

Выбранный участок должен находиться под небольшим уклоном или на ровной поляне в окружении деревьев для защиты от ветров и солнцепека, вдали от больших открытых водоемов и промышленных и пищевых заводов. Минимальное расстояние от других пасек – 7 километров. Пасека должна располагаться поблизости от питьевых источников воды.

Ульи

Ульи ставятся в шахматном порядке. Следует соблюдать расстояние между семьями – около 6 метров, а между рядами – не менее четырех метров. Улей следует располагать не менее чем в 30 сантиметрах от земли.

Пчелы

От места будет зависеть и породы пчел. Для сбора пыльцы с гречихи и липы подойдут среднерусские пчелы или степные украинские пчелы. Первые практически не укрывают собранный мед от пасечника, а вторые легко переносят холода на воле.

Регистрация бизнеса

Регистрация бизнеса может быть проведена в виде ИП на ЕСХН. Для получения разрешения и ветеринарного паспорта нужно пройти следующие этапы:

• Написать заявление главному санитарному врачу населенного пункта
• Дать пасеку для проверки ветеринарной службой
• Оценить все характеристики для получения паспорта

Штат на пасеке

Штат на пасеке высчитывается следующим образом:

Таким образом, достаточно нанимать 3 временных работников, чтобы справиться с представленными объемами в самый пик сезона.

Финансовые расходы

• Фонд заработной платы – 97 650 рублей
• Коммунальные платежи за воду и электричество – 3 000 рублей
• Непредвиденные расходы – 5 000 рублей
• Налоги – 1 761 рубль

Объем первоначальных вложений составит 150 тысяч рублей. Бизнес является сезонным, и его открытие стоит приурочить к цветению местных трав и растений.

Доходы от пчеловодства напрямую связаны с количеством меда, которое смогут собрать пчелы. При оптимальных условиях одна рамка улья может дать до 2 килограммов меда, но в реалии мед в крайних сотах suele быть на полтора раза меньше, поэтому в среднем одна рама приносит около 1,5 кг меда. имея 30 ульев по 16 рамок, пасечник может рассчитывать на сбор до 540 кг меда за сезон. при средней цене meda — 450 рублей за килограмм, доход от продажи меда составит значительные 2160 тысяч рублей. однако необходимо оставить часть меда для зимовки пчел, поэтому чистая прибыль после продаже составит 675 000 рублей, а первоначальные инвестиции вернутся через 4 года при рентабельности в 20%.

Риски пчеловодства нельзя недооценивать. К ним относятся переоценка медоносного потенциала местности, необходимость учитывать близость источников воды и деревьев, зависимость от погодных условий, выбор подходящей породы пчел, качество ульев и многие другие факторы. Пасечник должен обладать глубокими знаниями и опытом в уходе за пчелами, контролировать их популяцию, предотвращать роение, заниматься разведением здоровых семей. Только при ответственном подходе и учете всех факторов можно добиться успешного сбора меда и получения прибыли от пчеловодства.