Мед — это продукт, который издавна считается самым полезным и пользующимся спросом у населения нашей страны. Однако российский рынок только на половину удовлетворяет эту потребность, вторая половина — это зарубежные поставки от китайского производителя.
Перспективы пчеловодства
Пчеловодство — вид деятельности способный дать не только финансовую прибыль, но и благодаря ему можно значительно улучшить состояние здоровья. Пчелы также выполняют много полезной работы для окружающей нас природы.
Бизнес-план пасечного угодья
Цель проекта: открытие пасеки
Главная цель: создание пасеки, которая поможет удовлетворить потребность населения в готовой продукции
Цели бизнеса:
- Открытие пасеки со всей прилегающей к ней техникой по производству меда и других пчелопродуктов
- Формирование системы ухода за пчелиными семьями и ульями
- Изучение и приобретение техники специализированной на фасовку готового меда в специальную тару с обозначением производителя
- Изучение и определение способов реализации готовой продукции
- Рассмотрение способов дополнительного дохода от пасеки (экскурсии)
- Производство расчетов по расходам и доходам
- Анализ рынка, включая потребителей и конкурентов
- Рассмотрение и изучение всех возможных рисков, связанных с пчелопризводством
Российский рынок меда
Российский рынок представляет около 300000 тонн меда в год, однако российское производство позволяет получить только 150000 тонн. Это связанно с нехваткой квалифицированных кадров, так как ни один ВУЗ нашей страны не подготавливает специалистов-пчеловодов.
Китайский мед
Китайский мед всегда ставится под сомнение из-за широкого использования генетически модифицированных культур. Низкое качество зарубежного (китайского) меда привели к ограничению поставок в США (основной покупатель).
Результаты
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Российский рынок меда | 300000 тонн/год |
| Российское производство меда | 150000 тонн/год |
| Качество китайского меда | Низкое |
Выводы
Пчеловодство — это перспективный бизнес, который может дать не только финансовую прибыль, но и улучшить состояние здоровья населения. Создание пасеки сможет удовлетворить потребность населения в готовой продукции и обеспечить дополнительный доход от экскурсий.
Мед – это не просто вкусный и полезный продукт, но и важное средство для поддержания здоровья. Он используется в кулинарии, кондитерской индустрии, а также применяется как заменитель сахара. Из-за своих уникальных свойств меда, включающих в себя множество витаминов, минералов и антиоксидантов, изделия с его содержанием считаются более качественными и ценными для потребителей.
На российском рынке медом занимаются частные пасеки, которые могут быть как производителями, так и посредниками при продаже готовой продукции. В г. Хабаровске есть несколько известных представителей в этой сфере: «Тенториум», «Дальневосточный мед», «Пчелиный мед» и «Зеленая лавка».
Несмотря на то что спрос на мед высок, только одна из этих компаний занимается прямым производством продуктов на основе пчелопродуктов. Это означает, что большинство представителей отрасли являются просто продавцами готовых товаров. Такое положение дел создает возможности для начинающих предпринимателей развивать собственное производство пчелопродуктов на Дальнем Востоке. Однако следует учитывать, что создание пасеки требует не только финансовых вложений, но и физической трудовой деятельности. С другой стороны, это может стать началом успешного бизнеса, который принесет доход уже в ближайшее время.
Целевой рынок для меда довольно широкий и включает в себя людей разных возрастов и с разными целями использования. Мед могут покупать как простые граждане, так и юридические лица, использующие пчелопродукты в своем производстве или деятельности. Кроме того, некоторые люди имеют повышенную чувствительность к меду, но это не является распространенной проблемой.
Физиологический состав мёда делает его по-настоящему уникальным продуктом для поддержания здоровья. Он содержит множество важных веществ, включая аминокислоты, витамины, минералы и антиоксиданты. Например, в мёде присутствуют около двадцати аминокислот, витамины А, С, Е, К и комплекс витаминов группы В, более тридцать минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, железо и другие, быстро усваиваемая глюкоза, антиоксиданты, кислоты для нормализации пищеварения, ацетилхолин и энзимы, препятствующие росту бактерий. Кроме того, мёд обладает высокими антибактериальными свойствами благодаря наличию ингибина, который окисляет глюкозу и предотвращает рост бактерий.
Для занятия пчеловодством важно знать соответствующую нормативно-правовую базу. Федеральный закон «О пчеловодстве» от 2 декабря 1998 года устанавливает правовые основы деятельности по разведению, содержанию медоносных пчел, их использованию для опыления сельскохозяйственных растений, получению продуктов пчеловодства и охрану медоносных пчел. Однако в Хабаровском крае нет конкретного закона по этому вопросу, что может создавать некоторые сложности. В любом случае, пчеловоды должны знать свои права и обязанности на основе федерального закона «О пчеловодстве».
Для начала предпринимательской деятельности, связанной с пчеловодством, необходимы следующие документы:
- Санитарно-эпидемиологический паспорт (СЭП) – подтверждает соответствие места проживания или работы требованиям санитарного законодательства.
- Связанная с пчеловодством деятельность может также потребовать лицензирования в зависимости от конкретной деятельности и региона. Например, если вы планируете продавать мед в качестве пищевого продукта, вам могут понадобиться специальные разрешения и сертификация.
- Карантийный сертификат – необходим для вывоза меда или других пчеловодческих продуктов из одного региона в другой. Действителен 14 дней и подтверждает отсутствие заболеваний у пчел или продуктов пчеловодства. Выдаваемый территориальным управлением Россельхознадзора по заявке с необходимыми документами.
- Информационные материалы о производстве (в том числе инструкции, схемы, руководства) – могут потребоваться для понимания процессов производства и обеспечения соответствия стандартам качества.
Помните, что пчеловодство может быть сложным и требующим времени занятием, но с должной подготовкой и знаниями вы сможете добиться успеха в этом бизнесе.
ветеринарный паспорт пасеки или документ о происхождении мёда;
протокол результатов на соответствие. Проверку можно проводить либо в собственной лаборатории, либо отдавать мед на анализ в независимую лабораторию;
регистрация качества продукции;
постановка на учет в налоговой инспекции;
получение медицинской книжки для работника пасеки;
справка от сельского совета о наличии пчеловодческого хозяйства;
ветеринарное свидетельство (форма № 2 при проверке в собственном населенном пункте или форма № 4 при проверке в другом регионе).
Поскольку проверка соответствия меда стандартам необходимо проводить регулярно, рекомендуется открыть собственную лабораторию или заключить договор с независимой лабораторией для проведения экспертиз.
Зимовка пчел происходит в специально оборудованном зимовнике. Пчеловод должен проводить регулярные проверки и подкормку пчел по крайней мере один-два раза в месяц. Пчелы получают питание от собственного меда, который они собирают за сезон. Если запасов меда недостаточно, делаются смеси из различных видов сахара для подкормки. В течение зимнего периода в зимовнике поддерживается температура около нуля с колядными отсеками от -2°C до +2°C. Повышение температуры может привести к раннему откладыванию яиц, быстрому истощению и смерти пчел.
Важно поддерживать относительную влажность воздуха на уровне 90%, так как резкие колебания температуры и влажности создают сырость в ульях и зимовнике, что негативно влияет на состояние пчел. Кроме того, высокая влажность может привести к разжижению меда, его вытечке из ячеек и последующему закипанию. Питание закисшим медом опасно для здоровья пчел и может вызвать их гибель.
Упаковка меда должна соответствовать стандартам ГОСТ: 8.579-2002 и ГОСТ 19792-2001. Разрешенные виды тары включают в себя деревянные бочки и бочата из различных видов древесины (бука, березы, вербы, кедра, липы, чинары, осины, ольхи с влажностью не более 16%) с объемом до 200 дм3; фляги из нержавеющей стали или алюминия вместимостью 25 и 38 дм3; плотные деревянные ящики, покрытые пергаментной парафинированной бумагой; специальные емкости для меда; металлические банки с пищевым лаком; стаканы или тубы из алюминиевой фольги с пищевым покрытием; стеклянная тара по стандартам ГОСТ; картонные коробки и пакетики с влагонепроницаемой пропиткой; керамическая посуда с внутренним покрытием.
Все виды упаковочных материалов должны быть одобрены органами госсанэпиднадзора для использования в пищевой промышленности. Потребительская тара должна обеспечивать сохранность продукта, а на каждой единице упаковки должны быть указаны наименование, дата выработки, срок хранения и соответствующие стандарты. При фасовании меда допускаются отклонения по массе не более 2% для тары до 0,2 кг и 1% для большей массы. Тару наполняют медом не более чем на 95% ее полного объема, а потребительскую тару необходимо плотно укупоривать металлическими крышками или термосвариванием в случае полимерной тары.
Дополнительные рекомендации: при фасовании натурального меда в мелкую потребительскую тару (до 0,2 кг) на каждой единице упаковки должны быть указаны дата выработки, срок хранения и обозначение настоящего стандарта; часть информации об энергетической ценности можно размещать на отдельных ярлыках-вкладышах.
Упаковка и транспортировка меда:
Тара для меда:
— Потребительскую тару (дощатые или картонные ящики) рассчитывают на массу нетто от 0,03 до 1,5 кг, соответствующую стандартам ГОСТ 13358-84, ГОСТ 13512-91 и ГОСТ 13516-86. Ящики должны быть рассчитаны на максимальную массу нетто не более 30 кг.
— Многооборотная тара должна обеспечивать сохранность продукта.
— Дно ящика, боковые стенки и пространство между упаковочными единицами должен заполнять сухой, чистый и однородный материал, предотвращающий деформации или перемещение тары внутри ящика.
Маркировка:
— Маркировка меда должна соответствовать требованиям действующих нормативных документов, включая Закон «О защите прав потребителей» и ГОСТ Р51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».
— На корпус или крышку упаковочной единицы наклеивают этикетку с следующей информацией:
— Название продукта;
— Вид продукта (ботаническое происхождение) по выбору производителя;
— Ботаническое происхождение (гречишное, липовое или подсолнечное) в соответствии с ГОСТ 52451-2005;
— Наименование и адрес производителя, упаковщика, экспортера, импортера и место происхождения (по усмотрению производителя);
— Товарный знак производителя (если имеется);
— Масса нетто;
— Содержание продукта;
— Энергетическая и пищевая ценность;
— Срок хранения;
— Условия хранения;
— Дата упаковки или фасования;
— Указание нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен продукт и может быть сертифицирован;
— Информация о сертификации.
— Транспортная маркировка (в соответствии с ГОСТ 14192-96 и ГОСТ Р 51074-2003) включает:
— Наименование предприятия-отправителя и его адрес;
— Порядковый номер партии;
— Название продукта;
— Ботаническое происхождение меда (по усмотрению производителя);
— Год сбора;
— Дата упаковки;
— Масса брутто и нетто;
— Указание настоящего стандарта и другие сведения в соответствии с ГОСТ Р 51074-2003.
— Ящики должны быть помечены количеством единиц продукции, а также содержать упаковочный лист с номером упаковщика.
— На верхней крышке ящика со стеклянной или керамической тарой наносят предупредительные надписи: «Хрупкое. Осторожно».
Транспорт:
— Тару, содержащую мед, герметически укупоривают после заливки.
— Потребительскую тару массой нетто от 0,03 до 1,5 кг упаковывают в дощатые или картонные ящики, рассчитанные на максимальную массу нетто не более 30 кг.
— Каждую транспортную единицу упаковки маркируют.
— Мед транспортируют в чистых, сухих и запаховых транспортных средствах, защищенных от амбарных вредителей.
— Бочки размещают в два-три яруса с использованием прокладных досок для разделения. Ящики и фляги стопят в штабелях. Высота штабеля для фляг не должна превышать 1,5 м, для деревянных ящиков — 3 м, для картонных — 2 м.
— При транспортировке автомобилями или гужевым транспортом тару с медом покрывают брезентом, чтобы защитить от солнечного света и пыли.
Хранение:
— Мед хранят в чистых сухих помещениях, изолированных от ядовитых, пылевых, запаховых продуктов и товаров (мука, шерсть, тряпье, цемент, ядохимикаты, нефтепродукты, квашение, соленья и т. д.).
— Помещение должны быть защищены от проникновения мух, пчел, муравьев, ос и других насекомых.
— Мед с содержанием воды до 21% хранит при температуре не выше 20°C, а мед с водностью более 21% — при температуре не выше 10°C.
Пожарная безопасность:
— Для обеспечения пожарной безопасности на пасеке должны быть доступны противопожарный инвентарь, вода, песок и брезент.
При разжигании дымаря запрещается использовать керосин и бензин. Лучшими материалами для дымара являются сухой лосиный или заячий помет, сухие гнилушки (слегка увлажненные), кусочки старых рамок и обрывки запрополисованных холстиков. При работе с дымаром важно следить, чтобы из его нижнего отверстия не вырывались искры, не ставили горящие предметы, а подвешивали корпус на крючок. После окончания работы с пчелами необходимо загасить огонь в дымаре.
Нагревательные приборы с парообразователями или емкостями для нагрева ножей (для распечатывания свечей) должны быть установлены на теплоизоляционной подставке не менее чем в метре от горючих предметов, а во время перерывов в работе отключаться от электричества.
Переработка воскового сырья и любые другие работы с применением огня должны проводиться в специально отведенном месте, которое не представляет опасности для сгорающих зданий и материалов.
Нагревательные приборы и электрическое оборудование (термокамеры, станки и т. п.) используются только в рабочем состоянии.
При использовании паяльных ламп и газовых горелок для обработки ульев следует следовать инструкциям производителя.
В случае пожара на пасеке необходимо вызвать пожарных, а до их прибытия предпринять все возможные шаги по тушению огня и спасению материальных ценностей.
- Торговый план
Согласно данным других пчеловодов, были определены средние объемы производства различных пчелином продуктов. Эти показатели представлены в таблице 1.
Одна пчелиная семья может собрать от 50 до 200 кг меда за сезон. Сведения о количестве прополиса, собранного с одного улья, различаются: по одним данным — 50-100 г, по другим — 150-200 г. Некоторые пчеловоды считают, что одна семья может дать до 400 г этого продукта, а с помощью специальных методов его сбор можно увеличить до 2 кг и более.
В хорошую погоду от одной семьи в день можно собрать до 0,2 кг пыльцы. Уловители пыльцы устанавливаются поздно вечером или рано утром, чтобы первая пчелина прошла через них. Пыльцу собирают каждый день до появления росы.
Таблица. 1 Объемы производства пчелопродуктов
| Продукт | Единица измерения | Цена | Масса за сезон (кг) | Масса за месяц |
|---|---|---|---|---|
| Продажа меда весового | кг | 221 | 10 000 | 2000,0 |
| Продажа меда в сотах | кг | 230 | 200 | 40,0 |
| Продажа пыльцы | кг | 420 | 3600 | 6,0 |
| Продажа прополиса | кг | 2200 | 200 | 33,3 |
| Продажа пчелиных семей | семейство | 50 | 50 | — |
| Продажа воска | кг | 360 | 50 | 10,0 |
| Продажа маточного сока | кг | 8450 | 23 | 4,6 |
В первый год работы реализация продукции будет осуществляться в магазинах г. Хабаровска и его пригороде. Большая часть произведенного продукта будет продаваться непосредственно в городе Хабаровске (60%). Остальная продукция (40%) будет поставляться на прилавки п. Переясовка, п. Троицкого, п. Горький, п. Березовка и п. Тополево.
После первого года работы объемы производства увеличатся вместе с ростом количества пчелиных семей, что позволит расширить рынок сбыта. В дальнейшем готовая продукция будет продаваться на всей территории Хабаровского края, а затем — на Дальнем Востоке, в городах Комсомольск-на-Амуре, Советская Гавань, Амурск, Бикин, Николаевск-на-Амуре и Вяземский.
- План маркетинга
Производство пчелопродуктов будет осуществляться за пределами города, но реализация продукции не должна ограничиваться только этим. План продаж меда на территории самой пасеки сохраняется, но не следует ограничиваться лишь этой точкой продажи. Продажи должны проходить в местах с высокой концентрацией людей. Изучив рынок конкурентов, были выявлены специализированные магазины по продаже пчелопродуктов в Хабаровске:
- «Дальневосточный мед», магазин
- «Пчелиный мед», торговая компания
- «Зеленая лавка», магазин
С этими точками продажи необходимо заключить договоры на поставку продукции. Задачей этих магазинов будет продажа готовой продукции обычным гражданам (физическим лицам).
Уход за пчелами требует времени и внимания, поэтому для управления пасекой необходим опытный пчеловод — пасечник, либо местный житель с опытом в области пчеловодства. Человек, обладающий хорошими навыками ухода за пчелами, может управлять пасекой из 25–30 ульяков и одновременно работать на своей основной работе, получая при этом достойную дополнительную заработок. На пасеке постоянно что-то нужно делать, но в сезон сбора меда помощь обязательно понадобится.
Приобретение пчеловодческого инвентаря:
Еще одна важная статья расходов — покупка пчеловодческого инвентаря. Его можно приобрести в специализированных магазинах по пчеловодству, а некоторые элементы оборудования можно сделать самостоятельно, если у вас есть необходимые навыки.
Сбыт продукции:
Согласно статистике, люди предпочитают покупать мед через знакомых, на местных рынках или реже — в супермаркетах. Сдавать мед крупным заготовителям невыгодно, так как цена закупки составляет около $1 за килограмм, а в розницу мед продается от $4 за килограмм. Эксперты рекомендуют запускать смешанное производство: иметь собственную пасеку из 100 ульяков и дополнительно закупать мед у небольших пчеловодов. Для фасовки и реализации меда под собственной торговой маркой необходима специальная лаборатория и оборудование:
- Термокамера (от 34 000 рублей) используется для «роспуска» меда;
- Лабораторное оборудование (от 12 000 рублей) требуется для анализа меда.
Однако, небольшие компании могут сэкономить, получая сертификаты качества меда в независимых лабораториях для каждой партии продукции.
Финансовый раздел:
Пчелиный бизнес может быть весьма прибыльным. Давайте подсчитаем возможные расходы и доходы:
- Расходы на приобретение земельного участка или аренду земли под посадку медоносных культур и установку ульяков — от 200 000 рублей в год.
- Стоимость создания пасеки на 100 ульяков, включая строительство зимовника — от 80 000 рублей.
- Приобретение ульев разных типов:
- Улья Дадана (10-рамочные) — от 3000 рублей за штуку;
- Улья Рута (10-рамочные) — от 4000 рублей за штуку;
- Улья «Добрыня» (16-рамочные) — от 3800 рублей за штуку.
Итого, на приобретение 99 ульев потребуется 356 400 рублей.
- Расходы на содержание пасеки: покупка рамок, кормушек, ящика пчеловода, дымаря и другого оборудования — от 50 000 рублей.
- Оплата труда персонала:
- Пчеловод — 15 000 рублей в месяц;
- Помощник — 10 000 рублей в месяц.
Зарплатная плата рассчитана на 5 месяцев работы, включая подготовку пасеки к периоду сбора меда и сам период сбора. Таким образом, расходы на оплату труда персонала составят 125 000 рублей в год.
- Стоимость дополнительного оборудования: термокамера (от 34 000 рублей) и смеситель для купажирования (от 15 000 рублей).
Итого, стоимость входа в пчеловодческий бизнес составляет:
- При покупке земли — 861 525 рублей.
- При аренде земли — 990 400 рублей.
Важно отметить, что этот бизнес требует единовременных больших затрат, но доходы поступают ежегодно. Если рассматривать последующие годы, размер расходов на поддержание бизнеса составляет гораздо меньше первоначальных инвестиций — всего 41 125 рублей в год.
Теперь рассмотрим возможные доходы. Из-за разнообразия медовых продуктов с добавками необходимо изучить цены на них и проанализировать расценки на рынке.
Таблица 2: Цены на продукцию пасеки
| Наименование продукции | На сумму до 100 тыс. руб. | В ассортименте от 100 до 300 тыс. руб. и выше |
|---|---|---|
| Мёд натуральный весовой | Цена в руб. за килограмм | Цена в руб. за килограмм |
| Акациевый мед | 250 | 240 |
| Акасиево-боярышниковый мед | 200 | 200 |
| Акасиево-липовый мед | 220 | 200 |
| Акасиево-чернокленниковый мед | 250 | 240 |
| Иванчаевый (кипрейный) мед | 210 | 200 |
| Каштановый мед | 550 | 550 |
| Клеверный мед | 200 | 200 |
| Майский мед | 190 | 180 |
| Молочаевый мед | 240 | 230 |
| Цветочно-гречишный мёд | 130 | 120 |
| Чернокленниковый мёд | 250 | 240 |
| Мёд в сотах | Цена в руб. за килограмм | Цена в руб. за килограмм |
| Донниковый мед в секционных рамках (300—350 г) закристаллизованный | 190 | 190 |
| Липовый мед в магазинных рамках (1,5–2 кг) | 260 | 240 |
| Другие продукты пчеловодства | Цена в руб. за килограмм | Цена в руб. за килограмм |
| Воск 2014 г. | 360 | 360 |
| Маточное молочко адсорбированное г. | 8450 | 7800 |
| Перга | 1500 | 1500 |
| Прополис | 2200 | 2000 |
| Пыльца (весенняя) | 430 | 410 |
| Пыльца (летняя) | 410 | 400 |
Для расчета дохода от продажи всех видов меда было использовано среднее значение цен.
Таблица 3. Сводная таблица средних цен на пчелопродукты:
| Продукт производства | Ед. измерения | Цена |
|---|---|---|
| Продажа меда весового | Кг | 221 |
| Продажа меда в сотах | Кг | 270 |
| Продажа пыльцы | Кг | 420 |
| Продажа прополиса | Кг | 2200 |
| Продажа пчел (семья) | 50 | 50 |
| Продажа воска | Кг | 360 |
| Продажа маточного молочка | Кг | 8450 |
| Продажа перги | Кг | 1500 |
Изучая вопрос о количестве получаемого продукта, были установлены определенные нормы по производству с одной семьи. Для расчетов используются наиболее оптимальные показатели. По результативным расчетам за год работы можно получить такой доход:
Таблица. 4 Доход за сезон:
| Продукт производства | Ед. измерения | Цена | Масса за сезон (кг) | Общий доход с реализации продукта |
|---|---|---|---|---|
| Продажа меда весового | Кг | 221 | 10000 | 2210000 |
| Продажа меда в сотах | Кг | 270 | 200 | 54000 |
| Продажа пыльцы | Кг | 420 | 3000 | 1260000 |
| Продажа прополиса | Кг | 2200 | 200 | 440000 |
| Продажа пчел (семья) | Семейство | 50 | 50 | 2500 |
| Продажа воска | Кг | 360 | 50 | 18000 |
| Продажа маточного молочка | Кг | 8450 | 23 | 194350 |
Суммарная сумма дохода от всех реализованных продуктов может составить 4178850 рублей в год. Далее представлен расчет по расходам и доходам за каждый месяц:
Таблица 5 Ежемесячный доход:
| Месяцы работы | Расход | Доход | Прибыль | Нарастающая прибыль |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 588400 | -588400 | -588400 | -588400 |
| 2 | 3000 | -3000 | -3000 | -591400 |
| 3 | 3000 | -3000 | -3000 | -594400 |
| 4 | 3000 | -3000 | -3000 | -597400 |
| 5 | 15000 | 569523 | 554523 | -42877 |
| 6 | 25000 | 569523 | 544523 | 501647 |
| 7 | 25000 | 569523 | 544523 | 1046170 |
| 8 | 25000 | 569523 | 544523 | 1590693 |
| 9 | 25000 | 569523 | 544523 | 2135217 |
| 10 | 3000 | -3000 | -3000 | 2132217 |
| 11 | 3000 | -3000 | -3000 | 2129217 |
| 12 | 3000 | -3000 | -3000 | 2126217 |
В финансовых расчетах стоит упомянуть, что так же имеются затраты на приобретение тары и фасовку меда.
пчелиный мед рынок
Таблица 6. Цены на тару для меда:
| Банка для мёда |
| П/п банка 0,2 л (0,3 кг) |
| П/п banka 0,24 л с гранями (0,35 кг) |
| П/п банк 0,3 л |
| П/п банка 0,4 л (0,6 кг) |
| П/п banka 0,5 л (0,75 кг) |
| П/п банк 0,7 л (1,05 кг) |
| П/п banka 0,7 л с гранями (1,05 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 0,18 л (0,25 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 0,18 л (0,25 кг), тонированный на половину |
| Бочонок липовый для мёда 0,47 л (0,65 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 0,47 л (0,65 кг), тонированный на половину |
| Бочонок липовый для мёда 0,7 л (1 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 0,7 л (1 кг), тонированный на половину |
| Бочонок липовый для мёда 1,45 л (2 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 1,45 л (2 кг), тонированный на половину |
| Бочонок липовый для мёда 2,15 л (3 кг) |
| Бочонок липовый для мёда 2,15 л (3 кг), тонированный на половину |
| Расчет затрат на паковку меда |
| Вместимость банки: 0,5 л (0,75 кг) |
| Количество банок для расчета затрат на упаковку = 10000 шт. |
| Цена банки: 5,15 руб. |
| Затраты на тару за сезон |
| Вместимость: 0,75 кг |
| П/п банка 0,5 л (0,75 кг) |
| Затраты на транспортировку |
| Показатели: |
| Транспортировка |
| Налогообложение |
| Налог на прибыль: 20% от общей прибыли |
| 425243,33 руб. |
| Оценка рисков |
| Основной риск в индустрии пчеловодства — плохие погодные условия (засухи или дожди), которые могут повлиять на сбор меда. |
| Мінімизация риска: кочевой метод перемещения ульев, который позволяет увеличить объем продукции до 40 кг с каждого улья и снизить зависимость от погоды. Однако этот метод требует транспортных расходов и аренды грузового автомобиля. Кочевой метод популярен среди пчеловодов России из-за возможности увеличения объема производства и сотрудничества для совместной стоянки. |
| Пчелы |
| Пчелы обеспечивают опыление культур, поэтому фермеры заинтересованы в пчеловодстве. На западе, например, фермеры оплачивают пчеловодам до 20% от общего дохода за опыление пчелами их культур. |
| Получив разрешение лесничества, можно размещать ульи также и в лесном массиве. Лесное хозяйство готово сотрудничать с частными пчеловодами. |
| Рынок пчелиного мёда |
| Организация охраны медоносных пчел осуществляется государственными органами власти Российской Федерации и субъектов РФ. |
| Контроль за соблюдением зоотехнических и ветеринарно-санитарных норм осуществляется в соответствии с требованиями Правительство РФ. |
| Основными требованиями к охране медоносных пчел являются: научно обоснованное зоотехническое обслуживание, использование и разведение medоносных пчел; охрана естественной среды их обитания, кочевых маршрутов и путей миграции; ветеринарно-санитарное обслуживание. Нарушение санитарно-экологических норм на пасеке влечет за собой уголовную и административную ответственность предприятия. |
Свежие комментарии