Откорм бычков для получения прибыли

Мясное животноводство интересно людям, проживающим в регионах со сравнительно низкой стоимостью земельных участков – в сёлах и деревнях.

Бизнес-план по откорму бычков на мясо

Суть проекта состоит в покупке телят в возрасте 5–6 месяцев и последующем откорме молодняка до достижения убойного веса.

Вес	Порода
700-900 кг	Бык
500-600 кг	Коровы

Инвестиции

Для открытия фермы по откорму бычков потребуется:

• Помещение – коровник
• Закупка телят
• Заготовка корма для скота на весь период выращивания бычков

Каналы сбыта готовой продукции

Говядину продают:

• Владельцам ресторанов
• На оптовые базы
• В супермаркеты
• Производителям полуфабрикатов

Средний показатель убойного выхода мяса у коров мясных пород

65%

Главное достоинство бизнес-идеи

Сравнительно небольшие стартовые вложения. Можно начать своё дело, купив всего 3–4 телёнка, а выручку от продажи мяса вложить в расширение.

Другие преимущества бизнеса по откорму бычков

• Регистрация деятельности
• Получение лицензии и сертификатов, подтверждающих качество мяса

Организация бизнеса

Организация бизнеса включает несколько этапов работы:

1. Выбор породы коров для выращивания
2. Обустройство фермы
3. Закупка молодняка и корма
4. Ухаживание за телятами
5. Получение прибыли от продажи мяса

Важные аспекты бизнеса

• Выбор породы коров для разведения, которая отличается стремительным приростом мышечной массы
• Постройка загона в холодных регионах
• Рассчёт площади загона исходя из количества голов скота (не менее 6 кв. м свободного пространства на одного взрослого животное)

Здоровое развитие молодняка КРС имеет огромное значение для успешного ведения фермерского хозяйства. Разведение бычков требует определенных знаний и навыков, а также соблюдения необходимых условий содержания и ухода.

Содержание бычков:

• Пастбище: Скот лучше держать на пастбище с возможностью выгула или без него. Пастбище дает быкам больше свободы и позволяет им свободно перемещаться, что способствует их спокойствию и хорошему здоровью. Однако необходимо следить за тем, чтобы они не перебегали на чужую территорию и не попадали в опасности.
• Коровник: Коровник должен быть построен из натуральных материалов, с возможностью подключения электричества для будущего использования. Вам также понадобится система вентиляции для контроля влажности и удаления вредных испарений. Не забудьте о крыше двускатной конструкции и чердаке для хранения сена. В холодном климате коровник должен быть хорошо утеплен.
• Вентиляция и свет: Важно обеспечить хорошую вентиляцию в коровнике, так как телята чувствительны к сырости и потоку холодного воздуха. Необходимо также предусмотреть окна для проникновения дневного света.
• Площадь стойла: Площадь стойла для взрослого животного должна составлять 3 квадратных метра.
• Перегородки, поилки и кормушки: Коровник оборудуют перегородками из металлических труб, поилками и кормушками. Они могут быть автоматическими или простыми, групповыми или индивидуальными. Внимание! Если численность поголовья менее 10 голов, использование автоматических систем подачи пищи и воды нецелесообразно.
• Подстилка: На пол укладывают подстилку из соломы или опилок. Опытные фермеры рекомендуют строить коровник из кирпича или блоков, а пол делать наклонным и заливать бетоном для удобства чистки.
• Вода: Обеспечьте постоянный доступ к чистой питьевой воде комнатной температуры. Рядом с кормушкой необходимо размещать соль-лизунец для восполнения минералов.
• Питание: Телята должны получать концентрированный зерновой корм, богатый белком. В их рацион включают кукурузу и картофель для ускорения прироста веса. Также в их питании должны присутствовать овощи (морковь, кормовая свекла), силос и свежая трава.
• Здоровье: Регулярно прививайте телят от болезней и приглашайте ветеринара на осмотр. Обеспечьте чистоту коровника, регулярно убирая навоз и мойте поилки и кормушки.
• Выгул: Летом молодняк необходимо выпускать на выгул. Это способствует их здоровью и улучшает вкусовые качества мяса.
• Навоз: Не забывайте о навозе – это отличное удобрение, которое можно продавать другим фермерам или использовать для своих полей.

Правила откорма:

• Питание: Телята должны получать концентрированный зерновой корм с высоким содержанием белка. Набор веса ускоряется при добавлении в рацион кукурузы и картофеля. В их питании также должны присутствовать овощи (морковь, кормовая свекла), силос и свежая трава.
• Бифидобактерии: Для улучшения пищеварения рекомендуется давать телятам бифидобактерии при откорме.
• Хранение сена: Сено, предназначенное для скота, должно оставаться сухим. В противном случае в нем может появиться плесень, что вредит бычкам.
• Вода: Обеспечьте постоянный доступ к чистой питьевой воде.
• Соль: Рядом с кормушкой необходимо размещать соль-лизунец для восполнения минералов.
• Хранение: Храните корм в сухом месте, чтобы избежать порчи и появления плесени.
• Уборка: Регулярно убирайте навоз и мойте поилки и кормушки.
• Частота кормления: Кормление должно осуществляться 3 раза в день.

Персонал:

Если у вас не более 10 голов скота, вы можете самостоятельно управлять фермой. При большем количестве животных необходимо нанять 2–3 сотрудников для помощи по уходу за животными, раздачи корма, уборки загона и других необходимых работ. Они также могут помочь при забое быков и разделке туш.

В сельских районах найти добровольцев, готовых работать на фермерском хозяйстве, не составит труда — там люди привычны к тяжелому труду и знают нюансы фермерского дела. Даже за небольшую плату можно привлечь в штат нескольких мужчин, поскольку в деревнях мало возможностей для заработка.

Поиск покупателей на мясо

Начинать поиски потенциальных клиентов для продажи мяса следует заранее, чтобы после забоя бычков найти оптовых покупателей на говядину. Заключаются контракты на поставки говядины с:

• сетями супермаркетов;
• владельцами магазинов на рынках;
• заводами по производству полуфабрикатов;
• ресторанами и кафе.

Финансовый план

Срок окупаемости инвестиций после запуска фермы по откорму бычков составляет около двух лет. На продолжительность этого срока влияет множество факторов:

• первоначальные затраты на инвестиции;
• наличие земли в собственности владельца;
• процент потерь молодняка за время откорма.

Откорм бычков для получения мяса может стать успешным предприятием, если правильно рассчитать сумму вложений и текущие расходы, а также не превышать установленные рамки.

Инвестиции в проект

Рассмотрим, сколько денег потребуется для открытия небольшой фермы в сельской местности:

• покупка небольшого участка земли — 30 000 рублей;
• строительство загона — 130 000 рублей;
• приобретение оборудования — 100 000 рублей;
• покупка двадцати телят — 250 000 рублей.

Общая сумма инвестиций — 510 000 рублей.

Текущие расходы

К ежемесячным тратам относятся:

• расходы на корм для телят — 30 000 рублей;
• заработная плата двум работникам — 30 000 рублей;
• другие расходы — 5 000 рублей.

В общей сумме — 65 000 рублей в месяц.

Расчет прибыли и срок окупаемости проекта

Бычков откармливают до 14—16 месяцев, то есть за год после покупки. Дальнейшее содержание животных нецелесообразно. За десять месяцев откорма владелец фермы потратит 650 000 рублей. При благоприятных условиях при весе бычка 700 кг оптовые покупатели предлагают по 90—100 рублей за килограмм говядины. Учитывая, что убойный выход мяса с тушки составляет 65%, прибыль от продажи каждой туши составит около 50 000 рублей.

При разведении бычков на мясо поголовье в двадцать голов при благоприятных условиях принесет предпринимателю миллион рублей через год после открытия фермы. Инвестиции полностью окупятся в течение двух лет.

Разведение бычков на мясо — это прибыльный бизнес. Его преимущество заключается в том, что начать его можно с минимальных инвестиций, купив всего два или три теленка, или же с более значительных капиталовложений. Для тех, кто живет в деревне и знаком со спецификой разведения КРС, это отличная идея с потенциалом расширения.

Содержание:

• Описание проекта;
• Какую систему налогообложения выбрать для организации фермерского хозяйства по разведению КРС;
• Подбор персонала;
• Описание продукции и услуг;
• Технология выращивания КРС;
• План маркетинга;
• Производственный план;
• Календарь работ;
• Финансовый план;
• Уровень прибыли при разведении КРС;
• Пошаговый план открытия бизнеса;
• Необходимая сумма для старта;
• Выбор оборудования;
• Необходимые документы и разрешения.

Предлагаемый бизнес-план (технико-экономическое обоснование) организации фермерского хозяйства по разведению КРС в Ульяновской области может служить примером при получении кредита, государственной поддержки или привлечении инвесторов.

Реализация проекта: субсидия и собственные средства

Для запуска нового фермерского хозяйства по разведению КРС планируется получить государственную поддержку в размере 1,5 миллиона рублей от Министерства сельского хозяйства России в рамках программы помощи начинающим фермерам. Кроме того, владелец планирует внести собственные средства в размере 150 тысяч рублей. Общая стоимость проекта, согласно бизнес-плану, составляет 1,65 миллиона рублей.

Экономические показатели:

• Чистая прибыль в год — 1 280 940 рублей;
• Рентабельность хозяйства — 52,8%;
• Период окупаемости проекта — 24 месяца.

Социальные преимущества:

1. Регистрация нового фермерского хозяйства на территории района;
2. Создание четырех новых рабочих мест для местных жителей;
3. Увеличение налоговых поступлений в бюджет района.

Смета стартовых затрат:

• Выбор системы налогообложения: единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН) со ставкой 6% от прибыли.
• Организационно-правовая форма: крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), глава — Иванов Иван Иванович.

Реализация проекта:

На данный момент предпринимаются следующие шаги:

1. Зарегистрировано КФХ в налоговой инспекции;
2. Достигнута договоренность о приобретении 60 голов молодняка КРС из других хозяйств области;
3. Фермер владеет закрытом помещением, где содержится 30 голов молодняка, общая площадь составляет 550 квадратных метров, что позволяет содержать до 130 голов.

Подбор персонала и технология выращивания:

Технология предполагает доращивание телят-молочников купленных в возрасте шести месяцев до 16-18 месяцев, когда они достигают массы 400–450 килограммов. Рацион питания будет включать силос, сено, комбикормы, свежий корм и корнеплоды. Ожидается, что на питание одного теленка потребуется около 21 000 рублей в год.

Телята будут приобретены симментальской породы, известной своей хорошей мясной продуктивностью. Бычки будут обрабатываться с 18-месячного возраста, когда они достигают массы 800–1000 килограммов. Телята купаются в возрасте около шести месяцев по средней цене 15 000 рублей за голову. Приобретение более взрослых особей снижает риск болезней и способствует быстрой отгула.

По мере убоя взрослого скота фермерское хозяйство будет приобретать молодняк КРС для эффективного использования производственных площадей.

План маркетинга:

Конкурентами будут другие сельскохозяйственные предприятия района, личные подсобные хозяйства и более крупные фермы. Спрос на качественное мясо КРС остается высоким, а продукция хозяйства будет экологически чистой и полученной на естественных кормах.

Реализация продукции:

Продажа мяса будет осуществляться через предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, оптовые организации и через выездную торговлю, ярмарки и розничные рынки.

Потенциальный доход:

При продаже мяса оптом цена составляет в среднем 170 рублей за килограмм. Ожидается, что один бычок будет весить около 450 килограммов при выходе мяса в количестве 55%. Таким образом, предполагаемая выручка с одного теленка составит 250 килограммов * 170 рублей = 42 500 рублей.

При выращивании 90 голов КРС в год ожидается реализация около 22 500 килограммов мяса. Ежемесячный оборот фермерского хозяйства составит в среднем 318 750 рублей.

Производственный план

Помещение для содержания коров и телят должно быть удобным для обслуживания скота, хранения кормов и навоза. Рядом с помещением будет выгульная площадка. В соответствии с санитарными нормами, высота потолков должна быть не менее 2,4 метра. Пол будет построен из хорошо пригнанных деревянных досок. Такой пол практичен в использовании и обеспечивает хорошие зоогигиенические условия.

Для кормления скота в помещении будут установлены кормушки из досок высотой 60 см и шириной до 70 см, длина кормушек — около метра.

Площадь окон в помещении для содержания КРС составит десятую часть площади пола. Расстояние от окон до пола — 1,3 метра. Такое расположение способствует лучшему проникновению солнечного света внутрь помещения.

Для эффективной работы хозяйства следует следовать следующим рекомендациям по содержанию телят:

1. Телята должны иметь постоянный доступ к свежей и чистой воде.
2. Полы всегда должны быть сухими с чистой подстилкой.
3. Стены сооружения должны иметь теплые поверхности из тюков соломы, где телята могут отдыхать.
4. Помещение для содержания КРС должно хорошо проветриваться без сквозняков.
5. В хозяйстве необходимо соблюдать строгую программу вакцинации животных от различных болезней.
6. Санитарно-гигиенические условия, корм и вода для животных должны быть свежими и чистыми.

В штатное расписание будет включены 5 работников:

• Различные работы по хозяйству, включая кормление скота, уборку навоза и другие задачи, будут выполняться разнорабочими.
• Некоторые рабочие процессы будут осуществляться подрядчиками на основе договора о оказании услуг:
• Убой скота: будут привлечены опытные забойщики.
• Бухгалтерские услуги.
• Поставка кормов от местных сельскохозяйственных производителей.

Расходы на эти услуги составят около 150 тысяч рублей в год.

Календарь планирования

Перечень мероприятий и их стоимость, необходимые для открытия фермерского хозяйства, представлены в виде календарного плана. Общий срок реализации проекта — 96 дней, общая стоимость — 1,65 миллиона рублей.

Финансовый план

Расходы хозяйства

Общая сумма ежемесячных расходов предприятия составляет 202 000 рублей.

Структура годовых затрат

Основными статьями расходов являются:

• Приобретение кормов — 53% от общих ежемесячных расходов в год.
• Выплата заработной платы работникам — 20% от общих ежемесячных затрат.

Прогноз доходов и расходов

Чистая прибыль по итогам годового производства продукции составит 1 280 940 рублей. Рентабельность фермерского хозяйства при разведении КРС составляет 52,8%. С учетом выхода на проектные показатели продаж первоначальные инвестиции будут возвращены в течение двух лет работы фермы.

Хозяйство будет производить налоговые отчисления в бюджет Ульяновской области в размере 182 460 рублей в год.