Бизнес по разведению сомов: пошаговый план успеха

Идея организовать бизнес на разведении африканского сома экономически привлекательна. В России многие инвесторы успешно реализовали её и получают хорошую прибыль. Сочное, нежное, питательное, без мелких костей мясо пользуется спросом на рынке.

Описание африканского сома

Африканский сом, его ещё называют клариевым или мраморным, водится в пресных водоёмах Африки и Средиземноморья. Внешне он схож со своим европейским родственником, имеет продолговатое тело, сплюснутое по горизонтали. Поверхность туловища лишена чешуи и покрыта слизистым секретом. Окрас тела – серо-зеленоватый, мраморный, брюшко светлое, почти белое.

Характеристики африканского сома

• Голова среднего размера оснащена 4 парами длинных усов, пасть широкая со множеством зубов, ведь африканский сом – хищник.
• Интересно, что у мальков, когда их масса тела достигает 500 мг, на голове формируется орган, благодаря которому представители водного мира могут дышать атмосферным воздухом.
• Мраморный сом может находиться вне водоёма на протяжении 40 часов и оставаться живым. Эта особенность позволяет ему перебираться по суше из одного водоёма в другой.
• Продолжительность жизни усатой африканской рыбы – 7–8 лет.

Преимущества разведения африканского сома

• Неприхотливость к условиям содержания
• Нетребовательность к качеству воды
• Простота размножения
• Высокий процент выживаемости
• Непритязательность в еде
• Устойчивость к нехватке кислорода
• высокая плотность заселения бассейна – в одном кубе воды можно содержать 300–400 особей

Условия для разведения африканского сома

• Наличие тёплого водоёма. Хотя клариевый сом способен выживать при температуре от +8 до +35 градусов, для размножения и питания ему нужен температурный режим в пределах +18…+25 градусов.

Способы разведения африканского сома

• Садковая методика
• Прудовая методика
• Выращивание рыбы в бассейне
• Нагульный метод

Технология выращивания африканского сома

В России применяется технология выращивания сома в бассейнах, которые устанавливают в помещении или теплице.

Технология	Описание
Экстенсивная	Рыба содержится в пруду или озере и питается естественной пищей – мелкими рыбёшками, планктоном, моллюсками, насекомыми, червями.
Интенсивная	Создание специальных условий для обитателей бассейна, следовательно, и большие материальные затраты.

Кормление взрослых особей осуществляется в автоматическом режиме три-четыре раза в день. Опытные рыбоводы считают, что бельгийские корма дают лучшие результаты по набору веса. Однако некоторые предприниматели предпочитают использовать комбикорма российского производства, так как они дешевле стоят от 150 до 250 рублей за килограмм.

Процесс размножения (инкубации) африканского сома достаточно сложен и требует дополнительного оборудования, поэтому большинство владельцев рыбоводческих хозяйств покупают мальков оптом и выращивают их до достижения товарного веса. Те, кто хочет заниматься разведением личинок самостоятельно, должны тщательно изучить технологию промышленного производства.

Технология разведения клариевого сома включает несколько этапов:

1. Для стада родительских рыб выбирают особей в возрасте от одного и半 до двух лет, которые демонстрируют хорошие темпы роста. Самцев и самок держат в отдельных бассейнах при температуре воды +23 градуса. Диета производителей должна состоять из белка на 38%, а ежедневно каждая рыба получает корм, составляющий 1,5-2% от своей массы.
2. За день или два до нереста перестают кормить самок и распределяют их по отдельным резервуарам. Для стимуляции репродуктивной функции у рыбок вводят гормон гипофиза в дозировке 4,5 мг/кг веса рыбы.
3. Овуляция у самок происходит через 12 часов после введения гормона. В этот период температуру воды повышают до +26 градусов.
4. Чтобы получить сформировавшуюся икру, рыбок усыпляют с помощью препарата Propiscin, его раствора растворяют в воде в соотношении 1 мл на 1 литр. После откладывания икры рыбок помещают в раствор KMnO4 на 60 минут при концентрации 0,5 г на 100 литров воды.
5. Для оплодотворения икры необходимы молоки, которые берут у умеревших самцов. Важно помнить, что сперматозоиды остаются жизнеспособными в течение 24 часов при хранении молоков при температуре +4 градусов.
6. Затем икру делят на порции по 200-300 граммов, на каждую из которых требуется 2-3 грамма молок от разных особей. Оплодотворение осуществляется в воде с перемешиванием компонентов в течение 5 минут. Затем оплодотворенную икру обесклеивают в растворе танина и помещают в аппарат Вейса или специальные лотки с рамками с мелкой сеткой.
7. Для появления личинок необходимы следующие условия: температура в диапазоне +25…+27 градусов. В аппарате Вейса вода циркулирует со скоростью около 3 литров в минуту.
8. В первые трое суток личинки хранят в тёмном месте, а после исчезновения желточного мешка перемещают в лотки.

Выращивание мальков:

1. В первые две-три недели жизни личинки особенно уязвимы. На этом этапе они содержатся в воде с высокой концентрацией кислорода, так как у них еще не сформировался орган для вдыхания воздуха из атмосферы. Молодой рыночной рыбке помещают в бассейны глубиной 60 см и емкостью до 1000 литров, находясь в полумраке. Рекомендуемая плотность высадки — от 50 до 150 личинок на 1 литр воды.

2. Внимание! Первые пять дней жизни мальков кормят Tubifex, а затем переводят на сухую стартовую смесь. Суточный расход корма составляет 15% от общей массы рыб.

3. После трех недель мальков сортируют по размеру и помещают в растворе окситетрациклина концентрацией 50 г вещества на 1000 литров воды в течение часа.

4. Следующий этап выращивания длится от трех до пяти недель. На этом этапе рыбы весят 300-500 граммов. Теперь их кормят четыре-пять раз в день. Суточная доза потребления смеси — 5% массы особей. Рекомендуемая плотность посадки — 20-40 рыб на литр.

5. На третьем этапе, который длится около 65 суток, рыбы из мальков весом 20-30 граммов превращаются в взрослые особи весом 165-180 граммов. На этом этапе им требуется больше свободного пространства: на 1 литр воды должно приходиться не более трех особей. Суточный объем корма составляет 3-5% от живой массы.

6. Завершающий этап — это выращивание товарной рыбы. Этот период длится 35-50 дней. Плотность посадки — одна рыба на 1 литр. Для быстрого роста рыбам дают плавающий корм четыре-пять раз в день. Суточный расход корма составляет 2-3% от живой массы. Товарная рыба весит от 1 до 1,2 килограмма.

Организация бизнеса по разведению клариевого сома:

1. Для начала необходимо легализовать бизнес, оформить необходимые документы и разрешения.
2. Затем нужно найти поставщиков мальков и кормов для выращивания рыбы.
3. Регистрация деятельности и получение разрешительных документов: для небольшого хозяйства подойдет индивидуальный предприниматель (ИП). Бизнес регистрируют в налоговой службе, подготовив необходимые документы.

Паспорт;
ИНН;
Заявление о регистрации физического лица в качестве ИП;
Квитанцию, подтверждающую факт оплаты госпошлины (800 рублей).

Код ОКВЭД для ведения деятельности по разведению рыбы – 03.22 «Рыбоводство пресноводное».

Важно сразу определиться с системой налогообложения. Лучше выбрать УСН со ставкой 6% от доходов.

Внимание! Если предприниматель планирует продавать рыбу оптом заводам или сотрудничать с другими юридическими лицами, лучше зарегистрировать деятельность как ООО с одним учредителем. Это откроет доступ к УСН и предоставит больше возможностей для продажи продукции.

Закупка оборудования:

В естественных водоемах разводить африканского сома невыгодно из-за сезонности. Рыба нерестится при температуре воды от 18 до 25 градусов. Для круглогодичного разведения необходимо построить искусственные водоемы с подогревом и установить необходимое оборудование.

Перечень оборудования для разведения африканского сома:

• Бассейн объемом 15 м2 (3x5x1 м), стоимость около 60 000 рублей;
• Механические фильтры с отстойником – 35 000 рублей;
• Биологический фильтр на основе живых микроорганизмов – 30 000–35 000 рублей;
• Накопительный бак для отфильтрованной воды – 5 500 рублей;
• Насос – 15 000 рублей;
• Оксигенатор – 30 000–35 000 рублей;
• Автоматическая кормушка – 30 000 рублей;
• Водонагреватель – 25 000 рублей;
• Инструменты и инвентарь – 5 000 рублей.

В общей сложности на закупку оборудования потребуется около 235–260 тысяч рублей.

Покупка мальков:

Следующий этап – поиск поставщиков мальков африканского сома. Для старта необходимо приобрести 5000 особей. Лучше покупать мальков в возрасте трех недель, когда их вес составляет около 500 мг. Примерная стоимость партии мальков этого возраста – 25 000 рублей.

Кормление рыбы:
Ежемесячно рыбховоду необходимо закупать комбикорм для рыб. Ожидаемые расходы на корм составляют около 10 000–15 000 рублей в месяц. Мальков весом до грамма кормят личинками комаров, артемией и мелкими насекомыми. По мере роста личинок частота кормления уменьшается, но объем питания увеличивается.

Поиск каналов сбыта:

Покупателями могут быть как частные лица, так и организации. Рентабельнее продавать рыбу по розничной цене, открыв несколько торговых точек на рынках. Однако этот вариант требует дополнительных инвестиций. чаще всего рыбховоды продают товар оптом на базы, заводы по переработке рыбы, сотрудничают с ресторанами и кафе.

Поиск каналов сбыта следует начать заранее, чтобы к моменту достижения сомом товарного веса уже были заключены несколько договоров на поставку. Эффективные методы рекламы включают:

• создание и продвижение сайта;
• рекламная кампания в Яндекс Директ;
• размещение объявлений на тематических интернет-ресурсах;
• личные встречи с владельцами ресторанов, кафе, столовых.

Внимание! Для более эффективного поиска каналов сбыта рыбы рекомендуется нанять маркетолога.

Потенциал прибыли при разведении африканского сома:

Рекомендуемая отпускная цена за 1 кг африканского сома – 150 рублей. При закупке партии мальков численностью 5000 особей не ожидается, что все они выживут и через 6 месяцев превратятся во взрослых рыб. Учитывая различные факторы, включая каннибализм, товарного веса достигнет около 80% (4000 рыб). Через полгода предпринимателю удастся продать примерно 4 тонны продукции.

Проведем расчет выручки от реализации первой партии рыбы: 4 000 кг х 150 рублей = 600 000 рублей.

Ежемесячно владелец бизнеса будет тратить деньги на:

• Закупку кормовых смесей для рыб – 15 000 рублей;
• Оплату коммунальных услуг – 10 000 рублей;
• Заработную плату помощнику – 20 000 рублей;
• Аренду небольшого помещения – 12 000 рублей.

Итого ежемесячные расходы: 57 000 рублей.

За полгода текущие расходы составят в общей сложности 342 000 рублей. К этой сумме необходимо добавить налог (6% от дохода), который предприниматель должен будет заплатить после реализации рыбы: 600 000 х 0,06 = 36 000 рублей. Для расчета чистой прибыли вычтем из выручки ежемесячные расходы на ведение рыбного хозяйства и налоговые отчисления:

600 000 — (57 000 + 36 000) = 507 000 рублей.

Выращивание клариевого сома – интересная и экономически эффективная идея для бизнеса. Она идеально подходит тем, у кого есть дачный участок со всеми необходимыми коммуникациями или небольшое помещение для аквариума. Некоторые предприниматели обустраивают искусственные водоемы в отапливаемых теплицах из поликарбоната, что позволяет круглый год разводить африканского сома.

Купить бизнес-план

Содержание:

• История африканского сома
• О бизнесе
• Сколько нужно денег для открытия фермы по выращиванию африканского сома
• Технология выращивания сомов в замкнутом водоснабжении
• Пошаговый план открытия, с чего начинать
• Потенциальная прибыль
• Классификация ОКВЭД при регистрации бизнеса
• Необходимые документы и разрешения для открытия
• Налоговое оформление бизнеса
• Технологии выращивания

В последнее время популярностью среди российских фермеров пользуется выращивание африканских сомов. На это есть несколько веских причин. Во-первых, африканские сомы хорошо адаптируются к условиям бассейнового разведения, что очень важно для российского климата. Во-вторых, эти рыбы легко размножаются, устойчивы к заболеваниям и могут выращиваться при высокой плотности. В-третьих, для них существуют простые и эффективные программы кормления. Эти факты делают бизнес на разведении сомов перспективным и прибыльным.

История африканского сома

Африканский сом – вкусная, неприхотливая рыба, которая быстро растет. Биология этих рыб такова, что они могут выживать без воды в течение двух суток, дыша воздухом через жабры и легкие. Это очень сильные и умные рыбы. На родине, в Африке, сомы могут преодолевать расстояния до 1 километра «пешком», выпрыгивая из разлившихся рек на высоту до 2 метров.

Сомы устойчивы к температурам воды от 8 до 35 градусов Цельсия. Однако для размножения необходима температура выше 18 градусов, а для кормления – выше 20 градусов.

Первые коммерческие фермы по разведению сомов появились в Голландии в 1980 году. С 1985 по 1986 год в стране появилось более 60 таких ферм, производивших около 300 тонн рыбы. В 1992 году производство африканского сома достигло 1235 тонн, при этом 880 тонн было произведено на 8 крупных фермах в Голландии. В России известна ферма ООО «Акватория» в Орле (до 100 тонн товарной рыбы), а также ряд мелких хозяйств, выращивающих преимущественно небольшие партии товарного сома (не более 50 тонн в год).

О бизнесе

Для разведения сомов подойдет любое отапливаемое помещение площадью не менее 50 квадратных метров. Например, немецкий фермер Питер Валлер, у которого ферма находится в Ленинградской области, разводит африканского сома в бывшем овощехранилище. Рыбу выращивают в специальных бассейнах – установках замкнутого водоснабжения (см. ниже).

Сколько нужно денег для открытия фермы по выращиванию африканского сома

Инвестиции на открытие фермы по производству 10 тонн товарной рыбы в год могут варьироваться от 2 до 5 миллионов рублей. Основные статьи расходов – создание условий для разведения рыбы: приобретение бассейнов, установка системы замкнутого водоснабжения и фильтрации воды, подведение инженерных коммуникаций. Если помещение сдавается в аренду, а не строится с нуля, затраты могут составить от 2 до 5 миллионов рублей.

Оснащение фермы может включать:

• восемь бассейнов по 1,5 кубических метра;
• два отстойника по 1,2 кубического метра;
• резервуар для колодца объемом 2 кубические метра;
• биофильтр и 12 кубических метров фильтровальных пакетов;
• плита для нагрева воды;
• насос мощностью 1 киловатт;
• трубы, арматура;
• ультрафиолетовая лампа мощностью 55 ватт;
• кормораздатчик типа «Рефлекс» – 8 штук.

Характеристики рециркуляционной системы для производства 10 тонн африканского сома в год:

Минимальная площадь здания – 60 м²;
— Площадь бассейнов – 10 м²;
— Объем бассейнов – 10 м³;
— Объем воды в системе – 15 м³;
— Смена воды в бассейнах с рыбой – 1 раз в час;
— Расход технологической воды – до 300 м³ в сутки;
— Постоянное удаление загрязнений – оседание и биологическая фильтрация:
— Объем биологического фильтра – 11 м³;
— Площадь биологического фильтра – 150 м²/м³;
Установленная мощность – 1 кВт.

По материалам www.aquafeed.ru

Технология выращивания сомов в водоеме:

Покупка мальков африканского сома может обойтись от 1100 до 1500 рублей за 5000 особей, но достижение зрелости – сложная задача. По словам экспертов, на этот период приходится наибольшая смертность мальков весом менее 10 граммов. Таким образом, основной проблемой хозяйства является выкормка мальков. Сомы быстро растут: период от личинки до товарной рыбы составляет всего 6 месяцев. Эти рыбы всеядны и могут есть практически всё – от фруктов до мяса антилоп, которое осталось после ужина крокодилов на их родной Африке. В России их обычно кормят комбикормом, но можно использовать и пшеницу, кукурузу, отруби.

«Когда рыба активно ест, это означает, что она здорова, а настроение у нее отличное», – смеется Римма Николаевна, бизнес-партнер Питера Валлера. Настроение рыб может меняться под влиянием магнитных бурь, ветра и состояния воды. Успех хозяйства напрямую зависит от эффективности очистки воды, которую лучше всего обеспечивает установка замкнутой системы водоснабжения (УЗВ). Каждый аквариум с рыбой чередуется емкостями с бактериями, которые не видны невооруженным глазом, но приносят огромную пользу: микроорганизмы очищают бассейны от остатков корма и продуктов рыбной жизнедеятельности, поддерживая воду в идеальном состоянии.

Одним из главных расходов при выращивании африканского сома являются стоимость кормов и подогрева воды – около 30% себестоимости рыбы. Несмотря на это, средняя оптовая цена сомов составляет 150 рублей за килограмм. Продажа рыбы может быть сложной задачей: можно заключить договоры с мелкими оптовыми покупателями, поставлять рыбу на рынки, в рестораны, кафе и розничные магазины. Идеальные клиенты – крупные розничные торговые сети, попасть в которые не так просто.

Пошаговый план открытия такого бизнеса включает несколько этапов, зависящих от стартового капитала: экстенсивный или полуинтенсивный метод для начинающих предпринимателей и интенсивный для тех, у кого есть более весомый стартовый капитал. Ключевые этапы включают расчет затрат и годичной прибыли, строительство водоема и создание необходимой экосистемы, установку оборудования (фильтров, систем освещения), получение разрешений, покупку мальков и корма, налаживание работы с поставщиком.

Рекомендуем также ознакомиться со статьей о бизнес-плане по выращиванию рыбы. Не забывайте об рекламе – хорошая рекламная кампания чрезвычайно важна для продвижения бизнеса. Для заполнения социальных сетей контентом можно использовать smmbox.com.

Сколько можно заработать:

Чтобы оценить прибыльность, необходимо посчитать основные расходы: строительство пруда (50-100 тысяч рублей), закупка мальков (150 рублей/кг) и корма (до 25 тысяч в месяц). Также нужно установить системы отопления, фильтрации, освещения и вентиляции (около 300 тысяч рублей), а также приобрести спецодежду и оборудование для вылова (до 60 тысяч рублей). Суммарные расходы могут составить до полумиллиона и более рублей. При продаже рыбы по оптовой цене (до 100 рублей/кг) и получении дополнительного дохода от продажи икры маточного стада, бизнес может окупиться в течение года и более.

Какая категория ОКВЭД:

При регистрации необходимо указать категорию ОКВЭД 2.03 «Рыболовство и рыбоводство».

Для регистрации бизнеса необходимо создать индивидуальный предприниматель (ИП) или общество с ограниченной ответственностью (ООО). В процессе нужно предоставить стандартный набор документов: паспорт, свидетельство о state registration, квитанцию об оплате государственного налога, а также копию сертификата ИНН.

Выбор системы налогообложения для регистрации бизнеса

Рекомендуется выбрать единый вмененный налог на доходы от предпринимательской деятельности.

Разрешения для открытия бизнеса

Для начала ведения бизнеса необходимы разрешения от местных органов власти и Государственного комитета по водному хозяйству. Также рекомендуется провести экологическую экспертизу и получить разрешение от сотрудников санитарно-эпидемиологической станции.

Технология выращивания африканского сома

Способ выращивания рыбы зависит от выбранной технологии. Экстенсивный метод не требует значительных первоначальных вложений на строительство и обустройство участка. В этом случае рыба живится естественной пищей, различными видами планктона. Интенсивный метод предполагает использование бассейнов с системой замкнутого водоснабжения. Это обеспечивает благоприятные условия для рыбы: поддержание необходимой температуры, рацион питания, регулярная чистка емкостей и так далее. Африканский сом может выращиваться вместе с другими видами рыб, но помните, что он хищник. Оптимальные условия содержания для сома схожи со условиями для карпа: уровень кислорода должен составлять 10 мг/л, а уровень углекислоты — не более 30 мг/л.