Бизнес план по выращиванию черешни

Выращивание черешни как бизнес.

Вложения: 350 000 рублей	Доход: 350 000 рублей
Количество: 30 соток земли	Окупаемость: 6 лет

Черешня – вкусная и востребованная ягода, а в научном обосновании фрукт. Выращивать её на своем участке не сложно, к тому же многие сорта отлично переносят заморозки. Конкуренция в выращивании черешни невысокая, а сорта с разным сроком спелости позволят иметь урожаи на протяжении нескольких месяцев. Тем самым предприниматель или фермер сможет продавать черешню все лето.

Оцениваем идею

Выращивание черешни дело не сложное. Но в бизнесе есть некоторые нюансы, которые требуют ответов. При написании бизнес-плана на черешне ответьте на 4 вопроса:

1. Есть ли участки для посадки черешни? – в статье разберем бизнес на 30 сотках земли.
2. Кто будет заниматься уходом за садом? – для грамотного ведения дела придется нанимать специалиста или изучать технологию выращивания черешни и самостоятельно заниматься уходом за садом.
3. Есть ли конкуренция? – в регионах конкуренция обычно низкая, но она может влиять на ценообразование.
4. Есть ли спрос на черешню? – ягоды будет много, поэтому ищите и используйте все каналы сбыта.

При наличии участка и знаний оценивайте спрос. 1 сотка земли может давать от 300 до 1 000 килограмм черешни. Оценив, сколько вы сможете сбыть за сезон, засаживайте участок подходящего размера. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

При должном уходе урожаи будут через 5 лет. Придется

подождать и поработать на энтузиазме, но с правильным подходом бизнес быстро

окупится.

Сорта черешни, покупаем саженцы

Сорт черешни с темно-красным плодом.

Сорта выделяют по сроку спелости, по вкусовым качествам, цвету и плотности мякоти. Выбор у фермера должен пасть на урожаи и товарный вид черешни. Чаще всего используют сорта:

• Валерий Чкалов – темно-красный раннеспелый сорт, устойчив к морозам, имеет крупные плоды;
• Радица – раннеспелый урожайный сорт с темно-красным плодом, нуждается в опылении другим сортом;
• Ипуть – раннеспелый сорт со средней урожайностью, темно-красный плод устойчив к морозам;
• Орловская янтарная – скороспелый сорт, урожайный и морозостойкий с желто-розовыми плодами;
• Бычье сердце – среднеспелый сорт с крупным плодом красного цвета, устойчив к морозам и болезням;
• Василиса – среднеспелый сорт с очень крупным плодом, устойчив к морозам;
• Фатеж – среднеспелый сорт с некрупной алой ягодой, устойчив к болезням;
• Сюрприз – среднеспелый сорт требует сорт-опылитель, имеет крупную красную ягоду;
• Регина – морозоустойчивый позднеспелый сорт с крупной красной ягодой, отличной для транспортировки;
• Тютчевка – позднеспелый сорт с некрупной, но пригодной для транспортировки ягодой;
• Наполеон – средние красные ягоды позднеспелого сорта хорошо переносит транспортировку;
• Рекордистка – позднеспелый сорт устойчив к морозам, высокоурожайный;
• Брянская розовая – позднеспелый высокоурожайный сорт с некрупной розоватой ягодой.

В промышленных масштабах выращивают эти и другие сорта. Важно посадить разные сорта черешни, ведь не все они могут самостоятельно опыляться. К тому же разные по сроку спелости сорта позволят собирать урожай в течение 2-4 месяцев, что облегчит сбыт небольшими партиями в розницу по выгодным ценам.

Так на что обращать внимание при выборе сорта:

1. Транспортировка – если собираетесь перевозить ягоды на дальние расстояния;
2. Срок созревания – чтобы растянуть урожайность;
3. Опыляемость – не все сорта самоопыляемы;
4. Морозостойкость – если проживаете в холодном регионе;
5. Устойчивость к болезням и вредителям – если уход будет не стабильный;
6. Переносимость почвы – если почва не подходящая, выбирайте нетребовательные к ней сорта.

Для подготовки почвы и выбора сорта наймите агронома –

услуга обойдется в 5 000 рублей, но с его помощью вы сможете избежать

массы ошибок.

На 1 сотке можно вместить 4-6 деревьев. Карликовую черешню

можно разместить в большем количестве. Поместив на каждой сотке 5 деревьев, вам

понадобится для посадки 150 саженцев. Стоимость 1 саженца хорошего сорта – 700

рублей. На саженцы уйдет сумма в 150 * 700 = 105 000 рублей.

Совет №1. Выбирают саженец, возрастом 1-2 года с 1 сильным стволом, гладкой корой, здоровой корневой системой.

Затраты на

саженцы черешни 105 000 рублей, услуга агронома 5 000 рублей.

Как посадить черешню

Посадка черешни в открытый грунт и уход за саженцем.

Прежде чем высаживать черешню, нужно подготовить участок – удалить сорняк, любой мусор, перекопать. Для черешни отлично подходят супесчаные и суглинистые почвы. Застой воды черешня не переносит. Удобряют почву из расчета на 1 сотку компостом – 1 тонна, суперфосфатами – 18 килограмм, калийными удобрениями – 10 килограмм.

Правила посадки черешни:

1. Саженец высаживают осенью на юге и весной на севере.
2. Размер ямы 1 метр во все стороны.
3. К весенней посадке яму готовят с осени, к осенней за 2-3 недели до посадки.
4. По центру устанавливают опору, длиной не менее 1,5 метра.
5. Землю с ямы смешивают с удобрениями: компостом – 20 килограмм, золой – 0,5 килограмм, суперфосфатами – 0,2 килограмма, калием – 0,06 килограмм.
6. Корни саженца можно слегка подрезать перед посадкой.
7. Саженец устанавливают к югу от опоры, корни расправляют.
8. Засыпают корневую систему, поливают, засыпают полностью, снова поливают.
9. Каждый полив по 10 литров воды.
10. При посадке корневая шейка должна возвышаться на 7 сантиметров от уровня земли.
11. Земля при закапывании уплотняется.

Затраты на удобрения составят 15 000 рублей. Уборка и вспашка участка – 5 000 рублей. Инструмент и опоры – 10 000 рублей. Подготовка 150 посадочных ям рабочими или техникой – 8 000 рублей. Если проводить самостоятельную посадку, иметь инструмент, самим сделать опоры, то затраты значительно сократятся.

Как ухаживать за черешней

Выращивание черешни.

Чтобы иметь высокие урожаи, нужно наладить каждый момент по уходу за черешневым садом. Первым делом выбрать место посадки – солнечное, удобрить землю и посадить крепкие саженцы. Эта работа будет фундаментом при выращивании черешни. После останется правильно ухаживать за садом и радоваться высоким урожаям.

Основные работы по уходу за черешней:

1. Полив. Черешня требует обильный полив с мая до конца первой недели июля, и с сентября по октябрь недельными промежутками. Последний полив летом и осенью минимальным количество воды, остальные поливы по 30-40 литров воды раз в неделю. Во время плодоношения черешню не поливают.
2. Подкормка. После посадки саженец первые 2-3 года не будет нуждаться в подкормках. Дальше все зависит от состояния почвы. Каждые 3-4 года вносят органику при перекопке почвы – 0,5 тонны на 1 сотку. Азот вносят до лета – 0,5 килограмм на 1 сотку. Калий и фосфаты вносят осенью – 0,5 килограмм каждого. Удобрения вносят под перекопку земли.
3. Формирующая обрезка. С 1 по 5 год дерево находится в активном росте. Вплоть до первого плодоношения проводится формирующая обрезка. Благодаря правильной формирующей обрезке взрослое дерево будет больше плодоносить, ягоду будет удобно собирать, и дерево точно не сломается под нагрузкой высоких урожаев.
4. Прочая обрезка. Сюда можно отнести 2 вида обрезки – удаление ненужных ветвей и санитарная обрезка. Первая обычно включена в формирование кроны, а ко второй прибегают при обнаружении заболеваний.
5. Профилактика и борьба с болезнями и вредителями. Чтобы на черешню не напала никакая болезнь или вредитель, нужно качественно ухаживать за садом, выполняя все вышеописанное, а весной проводить профилактические процедуры. Если что-то все же поселилось на растение, то зараженные ветки обрезаются и сжигаются, а само дерево обрабатывается препаратами растительного происхождения.

Дополнительно можно отметить защиту молодых саженцев от морозов – на зиму саженцы укутывают. На урожаи нападают птицы, поэтому на деревья накидывают специальные сети. Почву ежегодно перекапывают и мульчируют – также отлично сказывается на развитии черешни. Затраты на все это будут невысокими, их учитываю в прочих затратах.

Совет №2. Тару можно получить бесплатно у торговцев фруктами и овощами.

Для сбора урожая придется нанимать человека в помощь, если дело не семейное. Также могут понадобиться услуга агронома раз в 3-4 года и рабочий для формирования кроны деревьев.

Скважина и шланги – 50 000 рублей, инструмент для обрезки – 10 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей, удобрения 10 000 рублей, тара 5 000 рублей, найм рабочего 10 000 рублей.

Сбыт черешни и регистрация дела

• Перекупщики – сами вас найдут и скупят весь урожай по невысоким ценам;
• Продажа на рынке – цены повыше, но придется самим стоять и платить за точку;
• Реализация через рекламу с дому – реклама в газете, в социальных сетях, на досках объявлений;
• Продажа в торговых домах – продавцам и владельцам обычным разносом, рекламой;
• Магазины, супермаркеты – покупают сразу или берут под реализацию;
• Свое производство – компотов, варенья, джемов и последующая реализация.

Ежегодные

затраты на рекламу и ГСМ – 10 000 рублей.

Вам достаточно зарегистрировать ИП, выбрав упрощенную

систему налогообложения. Так вы будете выплачивать 6% от дохода. При

регистрации дела выбирайте код ОКВЭД 01.13.2 — «Выращивание прочих фруктов и

орехов». Можно зарегистрировать ЛПХ. При площади от 1 гектара регистрируется

КФХ.

Для регистрации дела и продажи черешни придется собрать

определенные документы, в числе которых фитосанитарный сертификат, декларация

соответствия ГОСТу. Подробнее можно узнать в Россельхознадзоре.

Регистрация

дела 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов 25 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на

запуск дела:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Саженцы черешни	105 000
2	Затраты на посадку	38 000
3	Оборудование	60 000
4	Регистрация дела	5 000
5	Прочие расходы	20 000
Итого:	228 000

Первоначальная сумма вложений составит 228 000 рублей.

Сэкономить можно на посадке, оборудовании и саженцах.

Ежегодные затраты:

№	Наименование	Сумма в рублях
1	Электроэнергия	10 000
2	Удобрения	10 000
3	Тара	5 000
4	Рабочий	10 000
5	Реклама и ГСМ	10 000
6	Налоги	25 000
7	Прочие расходы	10 000
Итого:	80 000

Ежегодные затраты будут составлять 80 000 рублей при сборе урожая. До сбора урожая затраты не будут превышать и 20-25 тысяч рублей в год. До получения первой прибыли с дела вложения составят 350 000 рублей.

Считаем прибыль

Первый урожай ожидается на пятый год после посадки саженца, пик на 7-8 год. С 1 дерева выходит до 150 литров урожая, но реальные показатели – 50 литров. Имея 150 деревьев, ежегодная урожайность составит 50 * 150 = 7 500 литров черешни в год.

Сбыт начинается от 50 рублей и выше за 1 литр. Сбывать будем оптом и в розницу, но так как ягоды много, то цена будет 50 рублей. 500 килограмм не считаем – где-то рабочему доплатили ягодой, что-то себе, что-то на пробу. Итоговый доход составит 7 000 * 50 = 350 000 рублей. И это при минимальных показателях.

Урожайность черешни с 1 сотки 250 килограмм, а доход 12 500 рублей.

Ежегодная прибыль будет составлять 350 000 – 80 000 = 270 000 рублей

Даже сбывая товар по низким ценам, и имея невысокую урожайность, дело оказывается прибыльным. Похожими идеями могут оказаться выращивания яблок и груши – только участки желательны от 1 гектара, Идеи можно объединить в фруктовое садоводство. Также вы можете заняться выращиванием ягоды – смородины, малины, черники и крыжовника.

Заключение

Даже при минимальных показателях цены и урожая прибыль есть. Значит, что выращивание черешни – дело рентабельное. Правильно ухаживая за садом, подобрав урожайные сорта и сбывая по средним ценам, можно иметь прибыль около полумиллиона рублей в год со своего участка.

Как подготовить землю для посадки.