• BizLana.ru
  • Бизнес-планы »
    • Учебные бизнес-планы
  • Бизнес-идеи и советы
  • Подбор кредита
  • О сайте
  • Блог
  •   Контакты
  • Гостевая книга
  • Мои проекты
Главная Бизнес-план Бизнес план для производства лаваша

Бизнес план для производства лаваша

Раздел: Бизнес-план

Хлеб – вот что всегда и во все времена пользуется неизменным

спросом. Любые глобальные кризисные экономические явления только подстёгивают

потребление хлеба и хлебобулочных изделий.

Наша новая бизнес идея полностью посвящена выпуску

армянского лаваша и пшеничных роллов. Почему именно лаваш? Во-первых, это один

из самых древних и полезных видов хлеба, к тому же он популярен в России, как

среди обычных потребителей, так и различных заведений общественного питания.

Во-вторых, псковские производители оборудования смогли предложить рынку инновационную

разработку, которая значительно поднимает рентабельность бизнеса. Вы ещё хотите

открыть мини пекарню? Пора присмотреться к автоматизированной линии

производства лаваша и пшеничных ролл, одна линия по своей рентабельности

превосходит работу целой мини пекарни.

Оборудование для

производства лаваша

Классический рецепт лаваша состоит из пшеничной муки, соли и

воды. Такая простая рецептура с одной стороны идеальна для бизнеса, с другой

нравится потребителям в связи с отсутствием ГМО и других химических

компонентов.

Внимание! Вы всегда можете расширить свой бизнес по производству лаваша, занявшись изготовлением снеков и сухариков. Подробнее можно узнать в нашей статье «Бизнес-план производство сухариков и снеков«.

Мы рассмотрим максимальное по производительности

оборудование (готовый продукт с данной линии подходит как для магазинов так и

для приготовления фаст-фуда) псковской компании ООО «Ролл-Лайн» – автоматизированную

линию АЛЛР 2800Д/Ш (150 КГ/Ч).

В состав линии входит: раскаточная машина- 2шт., туннельная

печь, транспортёр увлажнитель, накопительные столы – 4 шт., упаковочные столы –

3 шт., пульт управления, вытяжные зонты и трубы.

Дополнительное оборудование: поперечная растяжка,

транспортер — укладчик для резки форм.

Выход готовой продукции с 1 тонны муки составляет 1200 кг.

На 100 кг

готового лаваша расходуется: муки — 80 кг, воды на замес — 35л, соли — 2,5 кг, воды на увлажнение —

около 50 л.

При этом автоматизированная линия выпускает продукт

высочайшего качества, который по своим вкусовым характеристикам не уступает

традиционному ручному производству.

Управлять линией может всего один оператор, так как работа

полностью автоматизирована.

Оборудование для

производства лаваша 2800Д/Ш (150 КГ/Ч) в работе

Если Вы ещё ищете

станок для лаваша или печь для лаваша? Пора идти в ногу со временем, переводя

свой бизнес на экономичные автоматизированные линии производства, только они в

современных условиях способны поднять ваш бизнес на новый уровень.

Необходимое помещение

В зависимости от производительности выбранного Вами

оборудования, понадобится помещение от 150 до 200 квадратных метров. Оно может

быть как в Вашей собственности, так и взято в аренду. Прежде всего, здесь

необходимо учесть требования СЭС (водонепроницаемые полы, облицовка и покраска

стен, холодная и горячая вода, канализация и вентиляция, стандарты на подсобные

помещения). В ООО «Ролл-Лайн» Вас бесплатно проконсультируют по актуальным

нюансам подбора помещения под конкретное оборудование и всем новым требованиям

СЭС. В договор поставки оборудования уже включён пункт по бесплатной разработке

и технологических требований.

Схема

предварительного расположения производственных помещений

Персонал

Так как все оборудование ООО «Ролл-Лайн» максимально

автоматизировано для его обслуживания потребуется два человека и два человека

(с санитарными книжками) на упаковку готовой продукции. Естественно, что для

налаживания сбыта, необходим торговый представитель со своим авто, на первых

порах Вы сами можете заняться вопросом реализации своей продукции.

Общая заработная плата всего рабочего коллектива в месяц

ориентировочно составляет 150000 рублей и может значительно варьироваться в

зависимости от региона.

Сырьё

Как мы писали ранее, лаваш состоит из простых компонентов,

поставщиков которых можно найти в каждом российском регионе. Главное следить за

качеством сырья и отдавать предпочтение проверенным поставщикам.

Упаковка и продукция

В среднем цена одной упаковки при оптовом заказе начинается

от 35 копеек, разработать дизайн можно в любой студии дизайна или воспользовавшись

услугами фрилансеров.

Срок хранения готовой продукции по ГОСТУ три дня. По вашему

желанию вы можете увеличить срок хранения (ТУ позволяет это сделать).

Бизнес по

производству лаваша в цифрах

Бюджет на 30

дней, при производстве 6000 шт. (по

200гр.) лаваша в 1 смену (8 час.)

* Мука – (по 17 т. руб. за 1т.)

30т. = 510000 руб.

Пакеты и этикетки –

180000 шт. по (0,35*2 = 0,70 руб.)= 126000 руб.

Зарплата 5 чел. по

30000 руб. = 150000 руб.

Аренда – 150 м2 по 400 руб. =

60000 руб.

Электроэнергия 8ч.

по 120 кВт* (5 руб. за 1 кВт.)* 30(дней)– 144000 руб.

Вода — прим. 5000 руб.

Соль – 750 кг. – прим. 5000

руб.

Готовый лаваш – 6000

шт. (по 200гр.) *30(дней) = 180000 шт.

Себестоимость одного

лаваша = 5,56 руб.

Итого: расходы в месяц – 1 000000 руб.

При стоимость

продажи одного лаваша – от 14 руб. *180000 шт. = 2520000 руб.

Ваш доход в месяц — от 1500000

руб.

*Все данные указаны в

среднем по России

Рентабельность и окупаемость бизнеса напрямую зависят от

себестоимости готовой продукции, рассчитать её для своего города можно

самостоятельно через калькулятор — вбив данные по сырью и остальным затратам. В среднем себестоимость лаваша или

ролла 200 г.

составляет ВСЕГО до 6 рублей.

Внимание! Выгодный проект открытия собственного дела, который вас обязательно заинтересует — «Бизнес-план суши-бара«.

Расчет количества готовой продукции в день зависит от Вас,

от того какую продукцию Вы будете производить и в сколько смен. Максимальная

производительность линии 150 кг/ч.

А вот актуальная таблица цен на лаваш в российских регионах,

как видите ценовой разброс очень и очень большой:

Подставив свой регион и посчитав себестоимость единицы

готовой продукции, Вы можете сами рассчитать примерную реальную окупаемость

бизнеса.

При идеальном раскладе одна смена может дать в среднем 50000

рублей дохода, что сокращает окупаемость всего до 2-3 месяцев.

Кто может стать вашим

клиентом

Согласно оценкам экспертов, бизнес на лаваше, наряду с производством сыра, считается одним из наиболее экономически рентабельных. Благодаря высокому спросу на продукцию, особых сложностей с поисками потенциальных клиентов не возникнет.

Наладить поставки лаваша можно как в крупные сети, так и в

мелкие розничные точки. Не стоит забывать, что шашлычные, точки по продаже

шаурмы, кафе, столовые и даже рестораны – все они закупают лаваш.

Рынок сбыта есть и во многих городах он ещё не занят, автоматизированная линия АЛЛР 2800Д/Ш

даёт возможность формировать выгодную ценовую политику и пробиться со своим

товаром в торговые сети. К тому же не стоит забывать, что существует

возможность варьировать размеры готовой продукции, а это в свою очередь поможет

сформировать долгосрочную маркетинговую политику и подстроиться под потребности

рынка.

Это интересно! Хотите узнать, как заработать на козьем молоке? Смотрите нашу публикацию «Выгодный бизнес на козьем молоке«.

оборудование для производства лаваша

Вы можете лично позвонить по бесплатному телефону 8 (800)

333-24-95 и получить консультацию, задать все интересующие вопросы или же

заполнить форму обратной связи на сайте Roll-line.ru и представители компании сами свяжутся с Вами.




Рекомендованные статьи

Бизнес-план салона экспресс-маникюра

Как открыть магазин одежды (готовый бизнес-план)

Похожие тематики

  • бизнес-план  Бизнес план для производства краски
  • бизнес-план  Пример бизнес план для производства сэндвич панелей
  • бизнес-план  Бизнес план для производства шампуня
  • бизнес-план  Бизнес план для производства биодизеля
  • бизнес-план  Бизнес план для производства пихтового масла
  • бизнес-план  Бизнес план для производства чековой ленты
  • бизнес-план  Бизнес план для производства эковаты
  • бизнес-план  Бизнес план для производства профильной трубы
  • бизнес-план  Бизнес план для производства полимерпесчаной плитки, черепицы
  • бизнес-план  Бизнес план для производства вентиляции
  • бизнес-план  Бизнес план для производства сухофруктов

Оглавление

  • Бесплатные примеры бизнес-планов
  • Учебные бизнес-планы
  • Как стать коммерсантом?
    • Как стать коммерсантом?
    • Этический кодекс
    • Этикет (Представление и знакомство).
    • Подготовка к переговорам с потенциальным клиентом
    • Деловые переговоры
    • Конфликты
    • Деловая переписка
    • Коммерческое предложение
    • Составление договоров
    • Долгосрочное сотрудничество. Партнерство. Подводные камни
    • Презентация книги «Как стать коммерсантом»
  • Бизнес-планирование
    • Идея
    • Кредит или инвестиции?
    • Сценарий бизнес-плана
    • Сценарий инвестиционного проекта
    • Сценарий ТЭО (Технико-экономическое обоснование)
    • Меморандум
    • Методика составления бизнес–плана по пунктам
    • Описание проекта
    • Преимущество проекта
    • Материально-технические ресурсы бизнес-проекта (часть 1)
    • Материально-технические ресурсы бизнес-проекта (часть 2)
    • Потребность в инвестициях
    • Срок возврата заемных средств (Возможные риски)
    • Маркетинговая стратегия
    • Решение социальных проблем
    • Календарный план реализации бизнес–проекта
    • Основные показатели эффективности бизнес–проекта
  • Бизнес в России
    • Бизнес в России — 1
    • Бизнес в России — 2
    • Бизнес в России — вопросы, сомнения, выводы
  • Предпринимательский миф
    • Предпринимательский миф — 1
    • Предпринимательский миф — 2
    • Предпринимательский миф — 3
  • Создание ИП за пять дней, пошаговая инструкция
    • Создание ИП за пять дней — 1
    • Создание ИП за пять дней — 2
    • Создание ИП за пять дней — 3
    • Создание ИП за пять дней — 4
  • Бизнес «с нуля» для Юридических лиц
    • Бизнес «с нуля» для Юридических лиц
    • Налогообложение
    • Инвесторы
    • Кредит
    • Аренда и собственность
    • Поставщики
    • Кассовое оборудование
    • Маркетинговая стратегия
    • PR – кампания
  • Командообразование
    • Командообразование
    • Процесс командообразования и его составляющие
    • Работа в команде
    • Корпоративный отдых (тренинг)
    • Типы ролей в команде по Белбину
    • Тест Белбина
    • Слушание в деловой коммуникации
    • Персонал
  • Делопроизводство
    • Как написать резюме
    • Оформление сотрудника
    • Трудовой договор
    • Развитие персонала, обучение сотрудников
    • Оценка персонала
    • Должностные инструкции, штатное расписание
    • Делегирование полномочий
    • Оформление отпуска
    • Увольнение сотрудника
    • Характеристика
  • Начальник. Друг или враг?
    • В помощь руководителю
    • Серый кардинал
    • Эффективный руководитель
    • Стили управления коллективом
    • Организация деятельности сотрудников
    • Закон Парето или принцип 80/20
    • В помощь подчиненному
    • Скрытое управление руководителем
    • Как сменить генерального директора
    • Этикет «Руководитель — Подчиненный»
  • Бухгалтерия
    • Что такое бухгалтерия
    • Бухгалтерская Двойная запись
    • Бухгалтерские Счета
    • Бухгалтерские Актив и Пассив
    • Бухгалтерский баланс
    • Бухгалтерская проводка
    • Бухгалтерский учет
    • Финансовые отчеты
    • Финансовый анализ
    • Аванс и заработная плата
    • Аудит
  • Налогообложение
    • Что такое налог и налогообложение
    • Общепринятая система налогообложения
    • Элементы налогообложения
    • Метод налогообложения
    • Виды налогообложения
    • Возврат ошибочно перечисленного налога
    • Формы налоговой отчетности
    • Налогообложение и интернет-магазины
    • Налогообложение и сделки с недвижимостью
  • Страхование
    • Введение в Страхование
    • Страховые взносы
    • Пенсионное страхование
    • Пособия ПВНТ и БиР
    • Страхование от несчастных случаев и профессиональных заболеваний
    • Порядок и сроки уплаты страховых взносов (отчетность)
    • Обложение страховыми взносами
    • Начисление страховых взносов (тарифы)
    • Доходы и расходы системы обязательного социального страхования
    • Персонифицированная отчетность и учет
  • Охрана труда
    • ОХРАНА ТРУДА. Часть 1
    • ОХРАНА ТРУДА. Часть 2
    • ОХРАНА ТРУДА. Часть 3
    • ОХРАНА ТРУДА. Часть 4
    • Вредные и опасные производственные факторы
    • Требования безопасности работ
    • Пропаганда охраны труда и документация
    • Обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний
    • Необходимые документы по охране труда
  • Практика
    • Регистрирую ООО — Практика
    • Как я стала ООО — репортаж из «горячей точки»
    • Как я стала ООО — часть 2
    • Законодательство, которое нужно знать начинающему предпринимателю и опытному бизнесмену
    • Юридическая помощь будущим мамам

Популярные статьи

  • Путь открыт «Основные показатели эффективности бизнес – проекта» беседа шестнадцатая
  • Охрана труда. Вредные и опасные производственные факторы. Часть V
  • Проводка «Бухгалтерия» глава восьмая — 6 (Проводка)
  • Создание ИП за пять дней. Пошаговая инструкция. Создание ИП за пять дней, пошаговая инструкция — Глава третья
  • Характеристика «Делопроизводство» глава шестая — 10 (Характеристика)
  • Календарный план «Календарный план реализации бизнес – проекта» беседа пятнадцатая

Интересное на сайте

Скачать книгу "Как стать комммерсантом"Скачать бесплатно книгу "Как стать комммерсантом" в pdf формате
Бизнес-план интернет-магазина: Ювелирные изделия из серебра
Создание ИП за пять дней, пошаговая инструкция
«Бизнес «с нуля» для Юридических лиц
Должностные инструкции, штатное расписание
Как написать коммерческое предложение
Сценарий бизнес-плана
Методика составления бизнес – плана по пунктам
Как написать резюме
Как не нужно покупать машину

Популярные бизнес-планы

Извините. Данных пока нет.

Свежие комментарии

  • Анна к записи «Основные показатели эффективности бизнес – проекта» беседа шестнадцатая
  • Анна к записи Юридическая помощь будущим мамам
  • Charlestib к записи «Меморандум» беседа шестая
  • Lanita к записи Как не нужно покупать машину
  • Олег Шакиров к записи Гостевая книга

При полном или частичном цитировании гиперссылка на публикацию обязательна.

Copyright © 2009 - 2022 Бизнес-планирование | Политика конфиденциальности