Бизнес-план тепличного хозяйства

Актуальность тепличного бизнеса

Тепличный бизнес находит все большее признание в современном мире из-за растущей потребности в свежих овощах и фруктах. Крупные предприятия, мелкие хозяйства, фермеры и предприниматели знающие толк в этом роде бизнеса занимаются тепличным производством.

Цели проекта

Создание высоко рентабельного предприятия
Получение прибыли
Удовлетворение потребительского рынка в предоставлении такого продукта производства, как овощи

План создания предприятия

Взять субсидию из Государственного центра занятости населения в размере 58 800 рублей
Привлечение собственных средств
Создание хозяйственных зданий и посадочных площадей

Ожидаемые результаты

Чистая прибыль в конце урожайного года — 121 258 рублей
Урожайный год длится 8 месяцев

Основные задачи предприятия

Выращивание овощной продукции
Закрепление и расширение сегмента внутреннего рынка сбыта овощей защищенного грунта
Укрепление каналов сбыта
Обеспечение прибыли от производства и реализации овощей

Распределение ресурсов

Ресурс	Количество
Хозяйственные здания	2
Посадочные площади	1 га
Семена и рассада	500 кг

Овощи, планируемые к выращиванию

Томаты
Огурцы
Зеленые культуры (петрушка, укроп, лук — порей)

Реализация продукции

Оптимальное размещение всех необходимых в производстве и обеспечивающих производство построек
Организация оптимального процесса обработки овощных культур и иной продукции тепличного хозяйства

Тепличное хозяйство: динамично развивающаяся и перспективная отрасль сельского хозяйства с низким уровнем конкуренции и высоким спросом на продукцию.

4. Маркетинговый план

В условиях международного кризиса экономическая ситуация диктует свои условия для предприятий и граждан. Деятельность устаревших компаний прекращается, а прозрачность бизнес-систем становится все более очевидной. Упрощаются схемы товарооборота и денежных переводов. Потребители становятся более избирательными в своих расходах из-за ограниченности финансовых возможностей.

Рассмотрим ситуацию на рынке тепличного хозяйства. Чтобы понять ее в целом, необходимо изучить конкуренцию по отдельным культурам, так как в этой сфере существует жесткая конкуренция. Мировые тенденции в развитии данного сегмента рынка указывают на переход к интенсивным технологиям и методам выращивания растений в закрытом грунте с использованием новых конструкций, материалов и энергоэффективных решений. Научные инновации в этом направлении поддерживаются правительствами и частными компаниями, а часто государственные субсидии направляются на энергообеспечение тепличных хозяйств.

Что касается европейских стран, то стоит отметить государства, которые активно поддерживают своих производителей, например, Голландия. В США существует система регулирования отпускных цен с помощью минимальных закупочных цен, тарифов, санитарных барьеров и антидемпинговых мер для защиты отечественных производителей от импорта.

Страны Восточной Европы реализуют программы реконструкции и развития тепличной отрасли при финансовом участии Европейского Банка Реконструкции и Развития (ЕБРР).

Рассмотрим пример Польши, где 80% тепличных хозяйств принадлежат мелким фермерам с небольшими участками (от 0,1 до 0,5 га). В течение двух лет малым фермерам выдавались кредиты на строительство новых теплиц под очень выгодными условиями: сумма кредита могла достигать 150 тыс. евро на одного фермера, а после строительства и проверки комиссии ЕБРР 50% кредита возвращались банком. Одним из условий предоставления кредита было не превышение возраста фермера 40 лет.

Правительство Румынии также увеличило финансирование реконструкции тепличных хозяйств в три раза (с 20 до 60 млн).

Развивающиеся страны в области тепличного хозяйства наращивают объемы производства, несмотря на сокращение площадей открытого грунта. Текущие тенденции указывают на уменьшение открытых пространств для выращивания овощей, зелени и цветов. Страны развивающегося сектора также демонстрируют экстенсивное развитие в этом направлении.

Россия не отстает от других стран в поддержке малого бизнеса и даже опережает их. В настоящее время российское правительство разрабатывает проект поддержки малого предпринимательства через Государственное Учреждение Центра Занятости Население (ГУЦЗН). Предусмотрена субсидия для новых предпринимателей в размере 58 800 рублей на поддержку бизнеса.

В России тепличное хозяйство развивается как динамичная и эффективная отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая население свежими, богатыми витаминами продуктами, включая овощи и цветы, в период, когда из открытого грунта не производится аналогичная продукция.

Использование продуктов тепличных хозяйств в регионах с суровым климатом, характерным для многих регионов России, имеет особую актуальность. Одной из основных проблем российских тепличных предприятий является отсутствие государственного регулирования цен на энергоресурсы, что затрудняет обновление устаревших теплиц.

В последние годы россияне все чаще предпочитают продукцию местных производителей, что формирует потребительскую среду, благоприятную для развития сельского хозяйства и тепличного производства в стране. Однако строительство новой теплицы с современным оборудованием может быть финансово сложной задачей даже для крупных успешных предприятий, поэтому важно изучать иностранный опыт и искать возможные решения в российских условиях.

Согласно данным «Ассоциации «Теплицы России», отечественное тепличное производство поставляет около 630 тысяч тонн овощей ежегодно. Однако для обеспечения минимальной медицинской нормы потребления свежих овощей, выращенных в контролируемых условиях, требуется около 1,9 миллиона тонн.

Рынок тепличного хозяйства в Старополтавском районе не развит, и это открывает возможности для предпринимателей, желающих начать свой бизнес в этой сфере.

Метод ценообразования предприятия основан на формуле «средние издержки + прибыль». Для продвижения продукта планируется использовать рекламу в местной газете «Ударник» и распространение визитных карточек среди владельцев продовольственных магазинов.

Производственный план включает выращивание и реализацию томатов и огурцов. Технологии тепличного производства овощей включают управление режимом выращивания, использование высокопродуктивных сортов и гибридов, выбор субстратов и систем защиты растений.

Краткая характеристика сортов:

Огурец «Эстафета» — урожайный среднеспелый пчелоопыляемый гибрид; длина 15-20 см, урожайность в зимних теплицах 25-44 кг/кв.м. обладает хорошими вкусовыми качествами.
Огурец «Гладиатор» — среднеспелый пчеловодный гибрид-опылитель; длина 15-17 см, урожайность в зимних теплицах 20-25 кг/кв.м. Гибрид отличается высоким качеством плодов.
Огурец «Маринда» — используется во втором обороте, длина 8-10 см, диаметр 3-4 см, с шипами. Мякоть плотная, без пустот.
Томат F1 Фарон TmC5F2N — высокопродуктивный среднеспелый индетерминантный гибрид томата генеративного типа. Растения быстро растут, имеют открытый вид и слабую облиственность. При выращивании в продленном обороте на 1 квадратный метр может быть 4-5 стеблей. Плоды крупные (140-160 г), круглые, 4-6 камерные, очень прочные и хрустящие. Вкусовые качества очень высокие, а процент не стандартных плодов в урожае составляет около 2-3%. Спелые плоды сохраняют товарные качества при хранении в нерегулируемых условиях до месяца. Гибрид подходит для поздних сроков посадки (декабрь-январь), но средняя урожайность в продленном обороте составляет 40-42 кг/кв.м.

F1 Шульга — новый детерминантный среднеспелый гибрид томата, отличающийся высокой устойчивостью к галловым нематодам и хорошими плодами. Рекомендуется для выращивания в зимне-весенних и продленных летнем осенних оборотах. Растения сильно рослые, хорошо обличные. Кисть короткая, простая или промежуточная, с 4–6 плодами. Плоды массой 140–150 г, плоскоокруглые, гладкие, с ярко-красной окраской.

F1 Ля ля фа — среднеспелый гибрид томата (110–115 дней от всходов до вступления в плодоношение), обладающий уникальным сочетанием признаков урожайности, скороспелости, крупноплодности и отличного качества плодов. Рекомендуется для выращивания во весенне-летнем обороте. Средняя урожайность составляет около 20 кг/кв. м., при этом в летнеосенних оборотах — 10–12 кг/кв. м. с отличным качеством урожая (98 % товарных плодов).

F1 Мастер — среднеспелый гибрид (105–110 дней от всходов до созревания первых плодов), характеризующийся уникальным сочетанием скороспелости и дружной отдачи. Плоды крупные, красные, с хорошей лежкостью. Урожайность в зимне-весеннем обороте — 18–22 кг/кв. м., они способны сохранять свои товарные качества в течение 3–4 недель при нерегулируемых условиях.

F1 Кострома — скороспелый гибрид (105–110 дней от всходов до созревания первых плодов), рекомендуемый для выращивания в зимне-весенних, продленных и летнем осенних оборотах зимних теплиц. Он устойчив к резким перепадам температуры и влажности воздуха. Урожайность в среднем составляет 20 кг/кв. м.

Все семена и посадочный материал планируется закупить у надежных производителей: агрофирмы «Лилия» (Москва), ООО «АГРОФИРМА-ЭЛИТА» (Москва), селекционно-семеноводческой фирмы «МАНУЛ» (Московская область). Минеральные удобрения будут приобретены у ОАО «Сильвинист» и ОАО «Балаковские минеральные удобрения».

Календарный план производства работ включает в себя следующие этапы: подготовительные работы, земляные работы, устройство сборных фундаментов, обратную засыпку пазух, заполнение проемов ворот, отделочные работы, сантехнические работы и благоустройство. На протяжении всего периода строительства будут осуществляться вспомогательные работы, которые учтены в плане.

Важно уделять внимание качеству и себестоимости продукции еще на этапе разработки, особенно при создании технологии хранения тепличных культур. Для этого на предприятии планируется строительство овощехранилища. Технологии хранения напрямую влияют не только на качество продукции, но и на величину потерь, которая может варьироваться в широком диапазоне. Необходимо также учитывать энергозатраты на хранение. Рекомендуется система температурно-влажностных режимов, соответствующая каждому периоду хранения, для обеспечения высокого качества продукции.

Техническое оснащение тепличного хозяйства должно быть оптимизировано для эффективного выращивания тепличных культур и их подготовки к реализации, что, в свою очередь, создает репутацию предприятия.

Для достижения целей проекта требуется необходимое оборудование: пленка, гвоздь, пена, скобы, степлер, доски, шланги, лейка, семена, шпагат, котел, бревна, емкость для воды, трубы, удобрения, черновая почва, песок, земля, вытяжка, семена.

В первые месяцы работы предприятие будет нести только издержки, так как овощам требуется время для роста. Планируется посадка рассады в конце сентября или начале октября, в зависимости от лунного календаря. Время на выращивание продукции составляет 3 месяца.

Издержки будут квартальными:

Постоянные: семена (10 000 руб.), коммунальные платежи (9 000 руб.), налоги в пенсионный фонд (1 818 руб.), реклама (500 руб.). Итого: 21 318 руб.
Переменные: материалы.

Организационный план:

Правовая форма предприятия — Индивидуальный предприниматель Света Конюхова, которая будет руководить деятельностью, самостоятельно решать вопросы, распоряжаться имуществом и нанимать персонал. Она несет ответственность за достоверность бухгалтерских и статистических отчетов, а также занимается вопросами сбыта, маркетинга и рекламы.

В данном проекте работодатель и руководитель предприятия объединяются в одно лицо.

Регистрация Индивидуального предпринимателя будет проведена в Межрайонной ИФНС России № 4 по Волгоградской области.

7. Финансовый план

Создание предприятия и закупка оборудования будут осуществляться за счет субсидии, полученной на организацию предпринимательской деятельности (самозанятости), а также с использованием личных сбережений.

Таблица 1. Источники финансирования:

№	Источник финансирования	Сумма (руб.)
1	Собственные средства	25 000
2	Субсидия на организацию предпринимательской деятельности (самозанятости)	58 800

На начальном этапе бизнес по пчеловодству уже будет приносить небольшую, но прибыль.

Таблица 2. Единовременные затраты:

Статьи затрат	Сумма (руб.)
Пленка	7000
Гвозди	500
Пена, скобы, степлер, доски, шланги, лейка	12 000
Семена	3000
Шпагат	1000
Емкость под воду	8000
Трубы, удобрения, чернозем, песок, земля	45 000
Вытяжка	7000
Итого:	81 300

Таблица 3. Расходы по субсидии на организацию предпринимательской деятельности:

Номера расходов	Сумма (руб.)
Пленка, гвозди, пена, скобы, степлер, доски, шланги, лейка, семена, шпагат, емкость под воду	58 800
Итого:	58 800

Площадь теплицы составляет 100 кв. м, а полезная площадь — 80 кв. м. Планируется выращивать на этой площади 250 кустов огурцов и 20 кв. м зелени, а также выращивание рассады. Каждый куст овоща дает примерно 8 кг продукции.

В первый год планируется получить 4000 кг овощей. С учетом потерь при уборке и реализации предполагается реализовать 3800 кг овощей по средней цене 50 руб./кг. Планируется выращивать зелень (600 пучков петрушки и укропа) по средней цене 10 руб./пучок, а также рассаду для дачников (1500 кустов) по цене 2 руб./куст.

Предполагаемая выручка за урожайный год составит:

3800 кг * 50 руб./кг = 190 000 руб.
600 пучков * 10 руб./пучок = 6000 руб.
1500 кустов * 2 руб./куст = 3000 руб.

Итого выручки за урожайный год: 199 000 руб.

Затраты за урожайный сезон составят:

Материалы — 22 500 руб.
Семена — 20 000 руб.
Налоги в пенсионный фонд — 7272 руб.
Налог по УСН (6% от выручки) — 5970 руб.
Коммунальные платежи — 21 000 руб.
Реклама — 1000 руб.

Итого затрат за урожайный год: 77 742 руб.

Чистая прибыль составит 121 258 руб. в месяц, что довольно неплохо для начального бизнеса.

В будущем предприятие планирует расширять бизнес и улучшать его качество. Для этого планируется построить теплицу из поликарбоната площадью 200 кв. м (приблизительная стоимость — 80 000 руб.) с учетом металомагнитных конструкций. Поликарбонат сохраняет тепло дольше, чем пленка, и имеет большую светопропускаемость.

Все расчеты сделаны приблизительно и ориентированы на благоприятные условия. Однако могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, которые могут повлиять на бизнес-план. Но мы готовы работать и бороться за свой успех.

8. Анализ рисков

При разработке финансового плана были выявлены возможные риски и предприняты усилия по их снижению. Однако существует несколько потенциальных угроз:

высокая конкуренция, растущая из-за увеличения количества участников рынка;
высокие входные барьеры для входа в отрасль (необходимость инвестиций и специального оборудования);
повышение тарифов на электроэнергию;
изменение государственной поддержки сельскохозяйственной отрасли.

Источники рисков:

недостаточная информация о спросе на услуги, анализ рынка и конкуренты;
недооценка спроса на продукцию;
непредвиденные экономические ситуации (например, инфляция).

Меры по снижению рисков:

высокий уровень информации, организации, управления и контроля;
краткосрочное и долгосрочное планирование;
строгий контроль над активами;
регулярный анализ рыночной ситуации и быстрое реагирование на изменения.

Повышение мобильности также может помочь в управлении рисками.

Риск — это признак недоработки и недостаточного анализа. Поэтому предприятие должно прилагать все усилия и использовать необходимые ресурсы для предотвращения потенциальных рисков.

Выводы:

Исследование показало, что тепличное хозяйство может быть прибыльным и перспективным направлением бизнеса. Ключевым фактором успеха является своевременная реализация плана установки оборудования, чтобы как можно скорее начать выращивание культур в теплицах и обеспечить положительный денежный поток. Предприятие имеет потенциал для дальнейшего развития, как в количественном, так и в качественном плане. Для оптимизации работы в будущем можно рассмотреть возможность создания лаборатории по производству специализированных удобрений. Важно понимать, что данный бизнес требует долгосрочной перспективы, и только опытные специалисты в области агрономии и сельского хозяйства смогут добиться успеха в этой сфере. Если руководитель проекта готов взять на себя ответственность и создать профессиональную команду, предприятие будет приносить прибыль и достигать своих целей в течение многих лет, обеспечивая успех всех участников производственного процесса.

Планирование успешного тепличного бизнеса