Как открыть детское кафе шаг за шагом? Полный бизнес-план с расчетами

Важность детского кафе в современном мире

В любом городе всегда есть кафе, где можно сравнительно недорого и хорошо пообедать. Но далеко не везде открываются детские кафе. Считается, что дети посещают кафе гораздо реже, чем взрослые. Но если правильно организовать бизнес, то на детском кафе можно неплохо заработать.

Как открыть детское кафе

Для детского кафе нужен особый дизайн. Главное здесь — яркие краски, сказочная обстановка и «волшебное» меню. Основная задача — привлечь детей, чтобы, побывав в вашем заведении один раз, они захотели прийти снова и снова.

Примеры детских кафе

Прекрасный пример подобного рода заведения — кафе «Андерсон» в Казани. Здесь все сделано для удобства и комфорта детей дошкольного и школьного возраста: колонны в виде игрушечных домов, необычная подача блюд, красивая детская мебель, даже очень удобные туалеты.

Как создать уникальное кафе

Хорошее детское кафе — это всегда творчество + любовь к детям. Если вы просто хотите заработать, остановитесь на обычном кафе или другой точке общепита.

Шаги к открытию детского кафе

1. Тщательно продумайте бизнес план
2. Определите, чем привлечете посетителей в свое заведение
3. Проанализируйте спрос и оцените сильные и слабые стороны других детских кафе
4. Найдите помещение на первом этаже жилого дома
5. Ремонт и выбор оборудования
6. Регистрация предприятия
7. Найдите персонал, продумайте анимацию и отличительные “фишки” вашего кафе
8. Составьте график работы кафе

Меню для детского кафе

Меню должно отличаться от взрослого, порции должны быть меньше, и придумать интересную подачу и названия блюд. Определенные блюда можно подавать в виде фигурок: снеговичков, животных и т п.

Рекомендации

• Найдите помещение на первом этаже жилого дома
• Выберите оборудование для удобства детей
• Создайте уникальный дизайн и меню
• Оцените спрос и сильные стороны других детских кафе
• Найдите персонал, который будет работать с детьми

Шаг 7. Рекламная кампания. Новому детскому кафе необходим эффективный маркетинговый план. Ключевым каналом продвижения являются социальные сети, а также создание собственного сайта. Необходимо рассматривать рекламу на сайтах, связанных с детьми: развлечения, одежда и т.п. Важно также установить привлекательную вывеску, если есть возможность, и разместить рекламные материалы в местных детских садах и школах.

Перечень необходимого для детского кафе:

• Оборудование:
• Зал: столы (невысокие), стулья разного размера, витрина;
• Кухня: плиты, шкафы определенной высоты, холодильник, посудомоечная машина, столы, вытяжка, специальные инструменты и посуда.
• Игровая зона: лабиринт, мягкие игрушки.
• Помещения должны быть комфортными для детей, без хрупкой посуды и скользких материалов. Предпочтение отдается деревянной мебели, без острых углов, и специальным стульчикам для малышей.

Оформление документов:
Чтобы открыть бизнес-процесс был легким и беспроблемным, необходимо зарегистрировать его официально. Для детского кафе подходят две формы регистрации: ИП (индивидуальный предприниматель) или ООО (общество с ограниченной ответственностью). Регистрация может быть сделана как в обычной налоговой инспекции, так и онлайн.

Индивидуальное предпринимательство проще в оформлении: необходимо заплатить госпошлину в размере 800 рублей, заполнить особую форму и предоставить ксерокопию паспорта. Регистрация ООО дороже и требует подготовки уставных документов. Индивидуальные предприниматели в случае неудачи несут ответственность со своим имуществом, а ООО — только с активами организации.

При регистрации бизнеса важно указать код ОКВЭД. Подойдет код 55.30 (работа ресторанов и кафе) и код 92.72 (организация развлечений и отдыха).

Для системы налогообложения лучше выбрать УСН (упрощенную систему налогообложения), которая предполагает простую отчетность и уплату налогов: 6% от чистой прибыли или 15% от дохода. Однако детские заведения чаще проверяются, поэтому необходимо всегда иметь под рукой документы: договор аренды, разрешительные документы от СЭС, Госпожарнадзора и администрации, сертификаты на продукты и игрушки, санитарные книги для персонала.

Финансовый план:
Перед открытием детского кафе важно оценить финансовые расходы и потенциальные доходы.

Сколько стоит открыть детское кафе:
Открытие кафе — затратный проект. Приблизительная сумма инвестиций составляет около 2 миллионов рублей, но может варьироваться в зависимости от ваших планов. В небольших городах сумма может быть меньше, а в Москве — выше.

Основные статьи расходов:
— Оборудование: от 1 миллиона рублей и более;
— Ремонт и дизайн помещения: от 350 000 рублей;
— Закупка продуктов: 75 000 рублей;
— Рекламная кампания: 25 000 рублей;
— Регистрация бизнеса: 40 000 рублей.

Кроме того, необходимо учитывать аренду, налоги и коммунальные платежи, которые могут составить еще от 150 до 250 тысяч рублей.

Потенциальные доходы:
Детское кафе может окупиться за период от одного до трех лет. При средней заполняемости кафе на 10-12 столиков и среднем чеке в 500 рублей, потенциальный заработок может варьироваться от 3 до 4,5 миллионов рублей в месяц.

Как открыть детское кафе в маленьком городе:
В мегаполисах конкуренция в сфере детских кафе выше. Но даже в маленьких городах требования к ним не меньше. Необходимо учитывать как физические, так и юридические аспекты: от требований к помещению и оборудованию до соответствия санитарным нормам и правилам безопасности.

Если вы хотите, чтобы ваше кафе работало долго и приносило хороший доход, оно должно быть интересным как для взрослых, так и для детей. Даже если у вас ограниченное пространство, не экономьте на дизайне, интерьере и блюдах – это те самые факторы, которые привлекут посетителей.

Оригинальное оформление заведения, вкусная еда с необычными названиями и увлекательная программа – все это привлечет много клиентов. А если ваше кафе понравится первым гостям, они расскажут о нем друзьям и знакомым, и вам не придется тратить деньги на рекламу: количество посетителей увеличится благодаря «сарафанному радио».

Кроме того, вы можете сэкономить на персонале. Вам понадобятся только 2-3 официанта, повар, который также может быть кондитером, уборщица, выполняющая функции гардеробщицы. Таким образом, открыть кафе в маленьком городе дешевле и проще, чем в большом мегаполисе.

Еще один плюс – вы можете создать альтернативу детскому кафе, открыв кафе с игровой зоной. Это может быть как отдельная игровая комната, так и пространство внутри кафе с лабиринтом, сухим бассейном и другими игрушками. Такое заведение привлекательно для семей с детьми, которые хотят провести вечер вместе в приятной обстановке.

Однако открытие кафе с игровой зоной требует дополнительных расходов. Вы можете начать с создания простой игровой зоны, например, установить лабиринт или другие развлечения.

Существует несколько видов детских кафе:

1. Сетевые кафе: например, «АндерСон» – сеть кафе с вкусной выпечкой, детским меню и хорошо оборудованными игровыми зонами. Такие кафе популярны в крупных городах, таких как Москва.

2. Кафе-клубы для детей: здесь дети могут проводить время вместе, играть и веселиться. Программа обычно включает угощения, игры и анимацию, и места всегда бронируют заранее. Здесь хорошо продаются дополнительные услуги, такие как аниматоры.

3. Детские мини-кафе: вы можете начать с небольшого пространства, разместив витрину и несколько столиков.

4. Франшиза детских кафе: если вы не знаете, как открыть такое заведение с нуля, или столкнулись с трудностями, вы можете работать по франшизе. Франчайзеры обычно предлагают готовый проект, поддержку, быстрый старт и поставку сырья и оборудования.

Рассмотрите такие известные франшизы, как «Киндерленд», «Золушка» и «АндерСон». У каждой из них свои требования к начальным инвестициям и роялти:

• Франшиза сети «Киндерленд»: начальные инвестиции 3 500 000 рублей, ежемесячный платеж 5% от заработка. Окупаемость проекта – 1,5-2 года.

• Франшиза сети «Золушка»: начальные вложения – 2 500 000 рублей, роялти – 5%. Окупаемость – в течение года.

• Франшиза сети «АндерСон»: стартовый капитал – 2 000 000 рублей, роялти – 10%. Окупаемость – 1,5-2 года.

Таким образом, вы можете выбрать подходящий вариант и открыть успешное детское кафе!

Выбирать между открытием кафе с нуля или работой по франшизе – важный вопрос при запуске детского кафе. Если вы решитесь на открытие заведения самостоятельно, затраты будут ниже, и у вас будет больше свободы в создании уникального дизайна и интерьера. С другой стороны, работа по франшизе даст вам преимущества уже существующей торговой марки и ее репутации.

Детские кафе пользуются высоким спросом и популярны среди родителей, готовых на все для счастья своих детей. Если вы креативные и любите работать с детьми, этот бизнес может принести не только удовольствие, но и хороший доход. Это отличная возможность объединить свой талант и любовь к детям в успешном предпринимательском начинании!