Открытие караоке – отличная идея, которую сможет воплотить в реальность не только опытный бизнесмен, но и тот, кто совершает первые шаги в предпринимательстве.
Концепция караоке-бара
Составление бизнес-плана нужно начинать с продумывания концепции. Именно от этой информации зависит дальнейшее планирование, дизайн помещения, меню и ассортимент оказываемых услуг. При выборе концепции необходимо учитывать целевую аудиторию – для караоке это мужчины и женщины от 20 до 50 лет.
Если говорить о формате караоке, то он может быть трех видов:
- Японский. Зал разделяется на отдельные кабинки, и посетители караоке не мешают друг другу. Открытие заведения такого типа обходиться намного дороже, поскольку придется купить не одну караоке-систему.
- Американский. Данный формат подразумевает формирование одной сцены, где каждый желающий сможет пропеть песню для зала. Эксперты рекомендуют начинать свой бизнес именно с американского формата. Как только караоке начнет приносить доход, можно закупать кабинки и дополнительные караоке-системы.
- Смешанный формат. В таком формате караоке есть сцена и бар, а также индивидуальные кабинки. Это самый распространенный формат в России.
Нужно понимать, что одними развлечениями сыт не будешь, поэтому при разработке бизнес-плана караоке необходимо открыть еще кухню и бар. Что касается блюд, то готовить лучше классические блюда – картофель фри, пиццы, мясные тарелки, закуски. На горячих блюдах заострять внимание не стоит, их заказывают редко.
Как правильно зарегистрировать бизнес
При разработке бизнес-плана караоке необходимо четко расписать, в какие государственные органы нужно обратиться, чтобы получить документы на открытие караоке. Несколько проще справиться тем, кто уже имеет ресторанный бизнес. Тогда останется только закупить караоке-систему и звукоизолировать помещение.
Если вы открываете бизнес с нуля, то нужно оформить в ФНС правовую форму ИП и подготовить такой пакет документов:
- Написание заявления по форме Р21001.
- Копия паспорта и ИНН.
- Указать код деятельности (55.30 «Деятельность ресторанов и кафе» или 55.40 «Деятельность баров»). Лучше зарегистрировать сразу два кода, так вы сможете открыть кухню и продавать алкогольные напитки.
- Уплатить госпошлину, после чего оригинал квитанции предъявить инспектору. При регистрации госпошлина составляет 800 рублей.
Помещение необходимо подготовить к проверке санитарно-эпидемиологической службы, Пожарной инспекции и Роспотребнадзора. Обязательным является и приобретение санитарных книжек, поскольку деятельность караоке-бара предусматривает приготовление пищи. От каждого поставщика алкогольной продукции необходимо требовать свидетельство о качестве продукции. Так компания, которая предоставила вам аппаратуру, должна предоставить сертификат качества и гарантийный талон на обслуживание системы.
Отдельно формируется запрос в городскую администрацию, которая дает разрешение на открытие караоке. Если вы будете открывать развлекательное учреждение в том здании, где проживают люди, необходимо получить согласие от каждой квартиры.
Аренда помещения под караоке
Как только вы определитесь с форматом караоке, приступайте к поиску помещения. Тогда вы сможете рассчитать примерную стоимость, которая понадобится для аренды.
Что входит в караоке-бар:
- банкетный зал, а также отдельные кабинки;
- кухня;
- санузел для посетителей и персонала;
- склад для хранения напитков и продуктов питания;
- бытовка и раздевалка;
- комната для отдыха персонала;
- кабинет бухгалтера и администратора.
Помещение под караоке должно соответствовать таким требованиям:
- Площадь зала должна быть не менее 100 квадратных метров. Выбирайте такое помещение, в котором свободно смогут разместиться около 50 человек.
- Найдите такое помещение, которое ранее было арендовано под кафе или ресторан. Переделайте дизайн под свою концепцию. Это избавит вас от необходимости делать капитальный ремонт.
- Выбирайте помещение, которое расположено в центре города или недалеко от него.
- Подготовьте парковочные места.
- Позаботьтесь о качественной акустической системе.
- Обеспечьте помещение хорошей звукоизоляцией, особенно, если рядом проживают люди.
Разрабатывая бизнес-план караоке, учтите, что аренда помещения будет обходиться в месяц от 100000 рублей. За коммунальные слуги придется платить около 30000 рублей в месяц (электроэнергия, газ, вода, обслуживание канализации, вывоз мусора).
Персонал для караоке
Бизнес-план обязательно должен содержать ежемесячную статью расходов – выплата заработной платы сотрудникам. Желательно, чтобы работники уже имели опыт работы в подобном развлекательном учреждении, знали азы работы ресторанного бизнеса, имели презентабельные внешние данные, были вежливыми, коммуникабельными и смогли разрешить любую конфликтную ситуацию.
Примерный список работников и размер заработной платы караоке может выглядеть так:
- Администратор: 1 человек с окладом 30000 рублей.
- Бухгалтер: 1 человек с окладом 20000 рублей в месяц.
- Бармен: 2 человека. Заработная плата: 36000 рублей.
- Официант: 3 человека. Оклад: 45000 рублей.
- Повар: 3 человека: 54000 рублей в месяц.
- Уборщица: 1 человек. Оклад: 5000 рублей.
- Охранник: 2 человека. Месячный оклад: 40000 рублей.
- Наладчик караоке-системы: 1 человек. Заработная плата: 18000 рублей.
Исходя из этого, можно подсчитать, что примерные расходы на выплату заработной платы будут составлять около 248000 рублей в месяц. Вы можете работать несколько дней в неделю, тем самым сократив размер заработной платы и сэкономив на коммунальных услугах.
Оборудование для караоке – обязательный пункт бизнес плана караоке
Если обустраивать караоке с нуля, то вам потребуется немало денег. Перечень необходимого оборудования для караоке нужно внести в бизнес-план. Особое внимание уделите караоке-системе, она должна работать без перебоев и иметь отличное звучание.
Так выглядит примерный список того, что необходимо закупить, и какая примерная статья расходов ожидает предпринимателя:
- Профессиональная кухня – от 150000 рублей.
- Посуда на 60 человек – от 50000 рублей.
- Барная стойка – 40000 рублей.
- Диваны – 30000 рублей.
- Столы – 60000 рублей.
- Стулья – 70000 рублей.
- Барный стулья – 14000 рублей.
- Световые приборы – 3800 рублей.
- Плазменный телевизор – 45000 рублей.
- Проекционный экран – 3200 рублей.
- Зеркальный шар – 5000 рублей.
- Радиомикрофоны – 10500 рублей.
- Система караоке – от 250000 рублей.
- Акустика – 6000 рублей.
- Колонки и усилители – 8000 рублей.
- Раздевалка для гостей – 11500 рублей.
- Вывеска – от 15000 рублей.
- Меню и расчетные книжки – 30000 рублей.
- Рабочая форма – 12000 рублей.
- CashPad для автоматизации работы караоке-бара – 12500 рублей.
- Кассовый аппарат – 14000 рублей.
- Пост-терминал – 24000 рублей.
План продвижения караоке: маркетинговая стратегия и реклама
Если вы откроете караоке в центре города, то люди будут знать о заведении благодаря громкой музыке и яркой вывеске. Несмотря на это, никогда не помешает заявить о себе другим горожанам.
Итак, какие рекламные кампании будут эффективными для караоке?
- Раздача листовок и другой печатной продукции возле заведения. Особенно эффективна раздача листовок перед открытием заведения и в первый месяц его работы. Примерные расходы на рекламу: от 3000 рублей за 2000 штук.
- Реклама в печатных СМИ или на информационных сайтах. Расход: от 15000 рублей за один месяц публикаций.
- Организация скидок для постоянных клиентов. Это хороший пиар-ход, который не только удержит имеющихся клиентов, но и привлечет новых через отзывы и рекомендации. Придумайте небольшие подарки для лучших исполнителей песен (например, бутылка шампанского, проведение мальчишников и девичников).
Бизнес план караоке: расчет прибыли и стоимость услуг
Все прогнозируемые затраты на открытие караоке необходимо внести в бизнес-план:
- Регистрация – 100000 рублей.
- Закупка мебели и оборудования – 655000 рублей.
- Аренда помещения и коммунальные услуги – 130000 рублей.
- Заработная плата сотрудникам – 248000 рублей.
- Закупка алкогольной продукции и продуктов питания – от 50000 рублей.
- Рекламная кампания – от 18000 рублей.
Итого на открытие караоке примерно необходимо 1423000 рублей. Теперь необходимо рассчитать, каким будет уровень дохода и как быстро окупятся все вложения.
Стоимость услуг караоке зависит от множества факторов, которые влияют на итоговый прейскурант цен:
- Класс заведения. Является караоке VIP-баром или заведение доступно для посетителей со средним уровнем дохода.
- Месторасположение караоке-бара.
- Населенный пункт. В больших городах и мегаполисах цены на услуги караоке значительно выше, нежели в аналогичных заведениях маленького городка.
- Популярность заведения. Как только караоке станет популярным местом отдыха в городе, цены на меню и услуги заведения можно повысить.
Чтобы более четко понимать, как обстоят дела развлекательном секторе, предлагаем рассмотреть примерную стоимость на услуги караоке по России:
- Депозит столика – от 800 рублей. Клиенты могут заказать выпивку и еду на внесенную сумму депозита, а пропеть песню можно будет бесплатно.
- Вход на бар – от 150 рублей. Персонал заведения может предложить клиенту чашку кофе или небольшой коктейль в качестве подарка.
- Оплата караоке за весь вечер (ночь) – от 500 рублей. Кроме этого клиенты могут заказывать еду и напитки.
- Выбор песни – от 100 рублей.
- В меню необходимо учитывать бой посуды, порчу имущества и драки. Поскольку люди в состоянии алкогольного опьянения могут вести себя неподобающе, этот пункт оправдан и уместен. На этом можно заработать дополнительно.
Наш бизнес-план караоке продемонстрировал примерные траты для открытия своего дела с нуля. Полная окупаемость придет через полтора года, но только при условии, что караоке будет популярным и каждый вечер зал будет переполнен клиентами.
В процессе осуществления деятельности заведение можно усовершенствовать. Вы можете разработать мероприятия по проведению тематических вечеринок, хорошей идеей будет приглашение звезд и публичных личностей для вступлений. Это придаст караоке особой популярности и уникальности, а вам принесет дополнительную прибыль. Если вы давно подумывали над этой идеей, эксперты портала Автор24 предлагают вам ознакомиться с бизнес-планом караоке и точными расчетами.
Оценка:
Свежие комментарии