Важность бизнес-плана для фирмы
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитывать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
Функции бизнес-плана
- Обоснование экономической целесообразности направлений развития фирмы
- Расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности
- Определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии
- Подбор работников
Состав бизнес-плана
| Пункт | Описание |
|---|---|
| Описание процесса функционирования фирмы | |
| Анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организации | |
| Изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов |
Важность бизнес-плана для привлечения инвестиций
Бизнес-план является важным инструментом для привлечения инвестиций в действующие и развивающиеся предприятия. Он позволяет аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций.
Пример бизнес-плана
Заключается в создании специализированного летнего кафе, где смогут отдохнуть и покушать люди вместе со своими четвероногими любимцами. Данный проект не имеет аналогов в нашем городе, в нашем городе очень много людей у которых есть четвероногие любимцы и когда люди выгуливают своих собак в хорошую погоду и им хочется посидеть в летнем кафе, то возникает вопрос а куда же деть своего любимца.
Финансирование данного проекта будет осуществляться за счет нераспределенной прибыли прошлых периодов. На начальном этапе планируется вложить 57 100 рублей, что позволит покрыть расходы на оборудование, ремонт и аренду помещения для кафе. Ожидается, что увеличение числа посетителей на 40% приведет к чистой прибыли в размере 300 тысяч рублей уже через шесть месяцев, что сделает проект прибыльным менее чем через три месяца.
Для реализации проекта необходимы следующие приобретения:
- Технологическое оборудование, включая подставки для мисок разных размеров, миски и оборудование для хранения и разделки еды для собак;
- Мебель, необходимая для создания уютной атмосферы в кафе;
- Ремонт помещения с акцентом на специфику кафе, улучшение интерьера и создание комфортной зоны для людей и их собак. Площадка планируется арендовать на долгосрочной основе.
Маркетинговая стратегия будет включать в себя агрессивную рекламу и продажу специального корма для собак.
Основные требования к персоналу: наличие необходимой профессиональной квалификации. Планируемое количество сотрудников, включая владельца-предпринимателя, составляет 10 человек.
Цели бизнес-плана:
- Создание специализированного летнего кафе для людей со средним уровнем дохода и их собак в парковой зоне;
- Максимальное увеличение прибыли;
- Введение нового сервиса для животных, включая удобные зоны для приема пищи и специальные подставки для мисок.
Место расположения и режим работы кафе
Кафе будет расположено в парке «Юность», где ранее находилось летнее кафе «Деком». Юридический адрес — ул. Озерная, 12. Это место было выбрано из-за большой парковой зоны и близлежащей территории вдоль озера, где многие люди гуляют со своими собаками. Режим работы: ежедневно с 9:00 до 23:00 без перерывов и выходных. Сезонности бизнеса нет, так как кафе работает с апреля по сентябрь включительно.
Упрощенное меню и объемы сбыта
В таблице 1 представлен упрощенный список блюд в меню кафе. Цены и себестоимость усреднены для упрощения расчетов.
| Наименование продукта | Ед. изм. | Цена руб. |
|---|---|---|
| Кофе | чашка | 12 |
| Мороженое | порция | 35 |
| Коктейли | 250 г | 40 |
| Пирожное | шт. | 40 |
| Бутерброды | шт. | 15 |
| Горячие блюда | порция | 75 |
| Десертные блюда (2 порции) | 350 | |
| Спиртные напитки | 50 г | 80 |
| Пиво | бутылка | 35 |
| Окорок гриль | порция | 45 |
| Салаты | порция | 25 |
| Шампанское | 50 г | 50 |
| Пирожное для собак | шт. | 20 |
| Сахарные косточки | порция | 25 |
| Pedi Gri | порция | 30 |
| Рыбное блюдо | порция | 30 |
| Молочный коктейль | 300 г | 20 |
В таблице 2 представлен физический объем сбыта продуктов.
| Наименование продукта | Ед. изм. | Объем (г) |
|---|---|---|
| Кофе | чашка | 125 |
| Мороженое | порция | 350 |
| Коктейли | 250 г | 700 |
| Пирожное | шт. | 400 |
| Бутерброды | шт. | 150 |
| Горячие блюда | порция | 300 |
| Десертные блюда (2 порции) | 700 | |
| Спиртные напитки | 50 г | 400 |
| Пиво | бутылка | 1800 |
| Окорок гриль | порция | 300 |
| Салаты | порция | 250 |
| Шампанское | 50 г | 250 |
| Пирожное для собак | шт. | 400 |
| Сахарные косточки | порция | 300 |
| Pedi Gri | порция | 150 |
| Рыбное блюдо | порция | 200 |
| Молочный коктейль | 300 г | 600 |
| Наименование | 03/2005 | 04/2005 | 05/2005 | 06/2005 | 07/2005 | 08/2005 | 09/2005 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Кофе | 0 | 5400 | 4500 | 6400 | 6200 | 5000 | 4800 |
| Мороженное | 0 | 21000 | 25000 | 30000 | 29000 | 27500 | 22000 |
| Коктейли | 0 | 4000 | 3800 | 4200 | 3750 | 3400 | 2750 |
| Пирожное | 0 | 4300 | 4100 | 5000 | 4200 | 4700 | 4200 |
| Бутерброды | 0 | 5000 | 4500 | 5100 | 4900 | 4400 | 4220 |
| Горячие блюда | 0 | 4400 | 4300 | 5000 | 4300 | 4200 | 4000 |
| Десертные блюда | 0 | 4200 | 4100 | 4800 | 4650 | 4000 | 3900 |
| Спиртные напитки | 0 | 11000 | 10500 | 16000 | 12000 | 13000 | 10000 |
| Пиво | 0 | 21000 | 22500 | 29000 | 27000 | 25400 | 21000 |
| Окорока гриль | 0 | 2700 | 2500 | 3800 | 3500 | 2400 | 2000 |
| Салаты | 0 | 2150 | 2000 | 2700 | 2500 | 2400 | 2150 |
| Шампанское | 0 | ||||||
| Сахарные косточки | 0 | 7500 | 7650 | 8500 | 8000 | 7600 | 7300 |
| Pedi Gri | 0 | 7000 | 6800 | 7200 | 6700 | 6750 | 6500 |
| Рыбное блюдо | 0 | 4870 | 4550 | 4390 | 4000 | 3900 | 3200 |
| Молочный коктейль | 0 | 1800 | 2000 | 2700 | 2400 | 2600 | 2000 |
| Итого | 0 | 110820 | 113500 | 141290 | 127400 | 122200 | 103820 |
Раздел 3. Оценка рынка сбыта.
Проблема общественного питания вместе с собаками достаточно актуальна, особенно в месте предполагаемого размещения специализированного летнего кафе. В этом районе расположена большая парковая зона, идеально подходящая для выгула питомцев. На сегодняшний день в данном районе существует только одно предприятие общественного питания — ресторан «Причал», а также палатка с продуктами. Таким образом, в ресторан с собакой пойти нельзя, а в палатку можно купить еду на ходу, что неудобно как для хозяина, так и для собаки.
В Калининграде, помимо Парка «Юность», есть много других мест для прогулок с собаками, но ни одно из них не оснащено специально для совместного отдыха с питомцами и приема пищи. Таким образом, конкуренты для данного кафе отсутствуют. В городе существуют две группы предприятий общественного питания:
К первым относятся рестораны и кафе. Они отличаются высоким уровнем обслуживания и ценами от 300 рублей и выше, ориентированы на людей с высоким уровнем дохода.
ко вторым относятся небольшие закусочные и бары, которые можно разделить на две категории:
-
Дорогие фирменные закусочные и бары с высоким качеством обслуживания и ценами сравнимыми с крупными ресторанами;
-
Маленькие закусочные, предлагающие дешевую продукцию, но не всегда качественную.
Общей чертой для всех является ограниченный ассортимент продукции из-за небольших размеров помещений.
Исходя из этого, видно, что действующие предприятия общественного питания в городе не могут полностью удовлетворить спрос, и существует реальная потребность в специализированном летнем кафе с широким ассортиментом блюд, высоким уровнем обслуживания и относительно низкими ценами.
Проект предполагает создание кафе, которое займет свободную нишу на рынке общественного питания Калининграда.
В рабочие дни основными потребителями будут жители близлежащих зданий, студенты и школьники, а в вечернее время и по выходным — люди, приезжающие из других районов для культурного отдыха со своими собаками.
Ценовая политика ориентирована на потребителей со средним уровнем дохода.
Из-за отсутствия аналогичных предприятий конкуренция не ожидается.
Раздел 4. План маркетинговых мероприятий
На начальном этапе планируется проведение небольших рекламных кампаний, направленных на информирование потенциальных клиентов об открытии нового кафе быстрого обслуживания в данном районе. Ключевым фактором является целевое направление рекламы и ее агрессивность. Для этого будут использованы радио- и телевизионная реклама. Три раза в день во время трансляций на радиостанции «Love радио», популярной в нашем городе, будет транслироваться короткий рекламный ролик в течение апреля. Аналогичным образом будет организована реклама на телеканале «Каскад» с 18:00 до 22:00 ежедневно в течение abril.
Важно отметить, что размещение рекламы в газетах неэффективно, так как она может ускользнуть среди множества других объявлений и не привлечь внимание целевой аудитории. Вместо этого мы планируем разместить рекламные щиты рядом с основным входом в парк «Юность».
Одной из уникальных особенностей кафе будет внешний вид официантов: они будут одеты как собаки с ушками и хвостиком. Дизайн интерьера также будет отражать специализацию кафе — на крыше будет изображена большая собака, а на барной стойке будут играть щенки.
Наиболее эффективным способом рекламы для такого бизнеса является удовлетворение клиентов. Существует негласное правило «4/8»: недовольный гость может отговорить восьмерых потенциальных клиентов, в то время как довольный клиент привлечет только четырех. Поэтому нашим главным приоритетом является создание положительного опыта для гостей и их повторных посещений.
Визитные карточки также являются эффективным инструментом рекламы — они всегда должны быть включены в чек, который получает гость.
Каждое воскресенье мы будем проводить конкурс среди собак на знание команд, призом будут скидки на постоянных клиентов. Кроме того, мы будем проводить опросы гостей, чтобы узнать их мнение о кафе и улучшить качество обслуживания. В опросном листе «Комментарии гостя» гости могут написать о том, что им нравится или не нравится в кафе, например, качество блюд, атмосфера, музыка и т.д.
Таблица 3. Расходы на рекламу
| Реклама | Апрель 2005 г. |
|---|---|
| Радио реклама | 4 500 руб. |
| Телевидение | 7 500 руб. |
| Рекламный щит | 6 000 руб. |
| Наружная реклама | 2 000 руб. |
| Итого | 20 000 руб. |
Учитывая, что это будет уникальное специализированное кафе для любителей собак в городе, широкая реклама не требуется. На данный момент нам нужно только информирующая реклама на начальном этапе работы. Расположенный рядом ресторан «Причал» пользуется высоким спросом, и его единственная реклама — это внешнее оформление.
Раздел 5. Производственный план
- Закупка необходимого кухонного оборудования.
- Переоформление и дооборудование помещения.
- Zakupka мебели.
- Получение разрешений на обслуживание собак.
- Приобретение продовольствия для собак.
- Реклама.
Порядок, сроки и стоимость этапов представлены в календарном плане (Таблица 4).
Таблица 4. Календарный план
| № | Наименование этапа | Длительность (дней) | Дата начала | Дата окончания | Стоимость этапа (руб.) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Покупка холодильника | 1 | 28.03.05 | 28.03.05 | 9 000 |
| 2 | Закупка кухонного оборудования | 7 | 20.03.05 | 27.03.05 | 3 000 |
| 3 | Покупка мебели | 7 | 20.03.05 | 27.03.05 | 9 000 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 4 | Отделка помещения | 15 | 13.03.05 | 28.03.05 | 14 300 |
| 5 | Получение разрешений | 05.03.05 — 12.03.05 | |||
| 6 | Закупка еды для собак | 3 | 30.03.05 — 03.04.05 | 1 800 | |
| 7 | Реклама | 31 | 01.04.05 — 31.04.05 | 20 000 | |
| Итого | 57 100 |
Общие издержки
В процессе работы кафе «Деком» запланированы следующие ежемесячные постоянные расходы:
Таблица 5. Производство
| Наименование | Тысячи рублей | Выплаты | С 02 по 09 мес. | С 03 по 09 мес. |
|---|---|---|---|---|
| Налоговые платежи | 3 | ежемесячно | всего проекта | |
| Аренда помещения и коммунальные платежи | 29 | ежемесячно | всего проекта | |
| Транспортные расходы | 0,5 | ежемесячно | с 02 по 09 мес. | |
| Оплата персонала | 34,5 | ежемесячно | с 04 по 09 мес. | |
| Прочие расходы | 7,1 | ежемесячно | с 04 по 09 мес. | |
| Непредвиденные расходы | 1 | ежемесячно | с 03 по 09 мес. | |
| Итого | 75,1 |
Содержимое таблиц и заголовки:
Отчет о финансовом состоянии
| Наименование статьи | 05.03.2005 | 01.04.2005 | 01.05.2005 | 01.06.2005 | 01.07.2005 | 01.08.2005 | 01.09.2005 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовой объем продаж | 0% | 100,820% | 103,500% | 106,490% | 102,220% | 97,082% | 90,382% |
| Потери и налоги с продаж | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Чистый объем продаж | — | 100,820% | 103,500% | 106,490% | 102,220% | 97,082% | 90,382% |
| Сырье и материалы | — | 21,000% | 5,300% | 7,100% | 7,250% | 7,000% | 4,000% |
| Комплектующие изделия | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Сдельная заработная плата | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Другие прямые издержки | — | 34,300% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Суммарные прямые издержки | — | 55,300% | 5,300% | 7,100% | 7,250% | 7,000% | 6,900% |
| Валовая прибыль | — | -55,300% | 105,520% | 106,400% | 120,150% | 115,200% | 99,820% |
| Налоги с дохода и на активы | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Оперативные издержки | — | 29,000% | 74,800% | 74,400% | 74,100% | 75,000% | 74,000% |
| Торговые издержки | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Административные издержки | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Суммарные постоянные издержки | — | 29,000% | 74,800% | 74,400% | 74,100% | 75,000% | 74,000% |
| Амортизация | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Проценты по кредитам | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Суммарные калькуляционные издержки | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Другие доходы | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Другие затраты | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Прибыль до вычета налогов | — | -86,100% | 30,720% | 32,000% | 59,790% | 45,900% | 40,200% |
| Налог на прибыль | — | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| Чистая прибыль | — | -86,100% | 30,720% | 32,000% | 59,790% | 45,900% | 40,200% |
Отчет о движении денежных средств
| Наименование статьи | 03/2005 | 04/2005 | 05/2005 | 06/2005 | 07/2005 | 08/2005 | 09/2005 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Поступления от сбыта продукции/услуг | 0% | 100,820% | 141,290% | 127,40 |
Расчет коэффициента финансовой устойчивости:
Коэффициент финансовой устойчивости (КФУ) рассчитывается по формуле: КФУ = М / (К + З), где М — собственные средства, К — кредиты и займы, З — текущие пассивы.
Для сентября 2005 года: КФУ = 184790 / (38200 + 0) = 4,8.
Этот коэффициент указывает на то, что кафе обладает достаточными собственными средствами и относительно не зависит от внешних финансовых источников.
Расчет коэффициента абсолютной ликвидности:
Коэффициент абсолютной ликвидности (КАЛ) рассчитывается как отношение денежных средств к текущим активам: КАЛ = Д / Та, где Д — денежные средства, Та — текущие активы.
Для сентября 2005 года: КАЛ = 184790 / 38200 = 4,8.
Этот коэффициент показывает, что кафе способно покрыть свои краткосрочные обязательства с помощью ликвидных активов.
Начисленные налоги:
| Наименование статьи | 03/2005 | 04/2005 | 05/2005 | 06/2005 | 07/2005 | 08/2005 | 09/2005 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Налог на доходы и активы | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. |
| Налог с оборота | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. |
| НДС | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. | 0 рб. |
| Налоги на заработную плату и т.д. | 0 рб. | 2900 рб. | 2920 рб. | 2940 рб. | 2960 рб. | 2980 рб. | 3000 рб. |
| Итого | 0 рб. | 2900 рб. | 2920 рб. | 2940 рб. | 2960 рб. | 2980 рб. | 3000 рб. |
Оценка влияния макро- и микросреды:
Таблица 11. Положительные факторы микросреды:
| № | Положительные факторы | Отрицательные факторы |
|---|---|---|
| 1 | Стабильность поставок продовольствия | Нестабильность поставок продуктов питания |
| 2 | Бесперебойная работа предприятия | Забастовка работников кафе |
| 3 | Привлечение новых клиентов | Потеря существующих клиентов |
| 4 | Удовлетворенность клиентов качеством обслуживания | Недовольство клиентов качеством обслуживания |
| 5 | Положительная реакция целевой аудитории | Негативная реакция целевой аудитории |
Таблица 12. Факторы макросреды:
| Положительные факторы | Отрицательные факторы |
|---|---|
| Принятие законов, поощряющих льготы для производителей продовольствия | Принятие законов, ограничивающих права производителей продуктов питания |
| Рост числа домашних животных | Уменьшение числа домашних животных |
| Снижение инфляции | Повышение инфляции |
| Дешевение энергии | Дорожание энергии (электричество, газ) |
| Повышение общего уровня покупательной способности | Снижение общего уровня покупательной способности |
- Для уменьшения отрицательного влияния на бизнес можно создать продовольственные запасы и привлечь новых клиентов.
- Контролировать настроение работников, предотвращать забастовки.
- Необходимо поддерживать постоянный поиск новых деловых связей, но при этом учитывать, что более надежными являются старые, проверенные связи.
- Обеспечивать постоянный контроль за качеством продукции и обслуживания.
Раздел 9: Направленность и эффективность проекта
Анализ финансовых аспектов представленного проекта указывает на его высокую эффективность. Рентабельность продаж составляет 24,09 %, что свидетельствует о хорошей прибыльности. Высокий уровень прироста собственного капитала указывает на эффективную оборачиваемость средств.
Результаты финансово-экономического анализа:
- Срок окупаемости проекта: 3 месяца
- Валовой доход за 6 месяцев: 173 280 рублей
- Прибыль от продажи еды для собак: 79 710 рублей
- Реализация в месяц должна составлять 108 604,48 рубля. В реальном выражении реализация в первом месяце превысила план на 2000 рублей, во втором — на 5000 рублей и так далее, с окончательным убытком в последнем месяце в размере 3000 рублей.
- Коэффициент абсолютной ликвидности и коэффициент финансовой устойчивости составляют 4,8, что указывает на хорошую платежеспособность предприятия.
Анализ рынка показывает, что целевой сегмент, на который ориентирован проект, свободен от конкурентов, что дает основания полагать, что создаваемое предприятие будет пользоваться спросом и со временем может расширить свою деятельность.
Заключение:
В данном проекте представлен пример бизнес-плана специализированного кафе для любителей животных. Использование имитационных моделей позволяет рассчитать проект с учетом различных факторов. Эти модели отражают реальную деятельность предприятия, учитывая денежные потоки, поступления и выплаты в разные периоды времени.
Для разработки стратегического плана и анализа эффективности проекта применялся сценарный подход, который учитывает непредсказуемые факторы, такие как показатели инфляции, планируемые объемы продаж, себестоимость и другие переменные.
Использование имитационных моделей в процессе бизнес-планирования и анализа эффективности является эффективным способом убедить инвесторов и продемонстрировать потенциальные результаты различных управленческих решений. Например, снижение цены на продукцию или отсрочка платежа по поставкам сырья могут привести к положительным финансовым результатам.
Бизнес-планирование необходимо для любой организации, так как помогает обеспечить сбалансированное развитие бизнеса. Бизнес-план должен быть практичным и служить основным документом, регулирующим повседневную деятельность компании. Он также служит важным управленческим инструментом, позволяя прогнозировать продажи, расходы на маркетинг, административные затраты и другие ресурсные потоки.
Коммерческая целесообразность должна быть единственным фактором при создании бизнес-плана. Если компания не готова предоставить подробную информацию о сопутствующих и не сопутствующих проектам расходах, необязательно нанимать дорогих аудиторов. Достаточно включить эти расходы в финансовую часть как отдельный блок. Если планируется запуск проекта через год-полтора, нет необходимости разрабатывать детальную рекламную кампанию; достаточно ограничиться общим описанием маркетинговой стратегии.
Бизнес-план: учет пессимистического сценария и поправочных коэффициентов
В бизнес-плане необходимо учитывать самый негативный сценарий развития рынка и собственных доходов. Важно также включить поправочный коэффициент, который будет действовать в течение всего периода реализации проекта. Этот коэффициент позволит скорректировать ожидаемые доходы в более низкую сторону, создав реалистичный прогноз.
Значение бизнес-плана в рыночной экономике
В условиях современной рыночной экономики эффективное планирование является ключом к успеху для любой фирмы. Собирая и анализируя информацию о рынке, конкурентах и собственных возможностях, компании могут разработать четкую стратегию и избежать потенциальных проблем. Бизнес-план помогает фирме не только внутренне, но и при привлечении инвестиций. Инвесторы хотят видеть тщательно проработанные планы, чтобы быть уверенными в целесообразности вложений.
Цель бизнес-плана: четкое представление о перспективах бизнеса
Бизнес-план — это инструмент, который помогает фирме определить круг потенциальных проблем и разработать стратегию их решения. Он обеспечивает ясное понимание перспектив нового продукта или услуги на рынке. Успех в рыночной конкуренции невозможен без полного осознания ситуации и разработки четкого плана действий. Бизнес-план позволяет выявить проблемы и найти пути для их преодоления, обеспечивая успешную реализацию целей фирмы в динамичной и непредсказуемой деловой среде.
Свежие комментарии